Tudja Meg Az Angyal Számát
Amint a növényi eredetű étkezés egyre népszerűbbé válik, mindig arra törekszünk, hogy új lehetőségeket kínáljunk a zöldségfélék fogyasztására. Összegyűjtöttünk 35 receptet, amelyek tápláló zöldségeket sütnek, párolnak, grilleznek és megpirítanak, vagy nyersen készítenek.
Sült zöldség köretek
1. Sütőben sült fokhagymás káposzta
Ha a sült káposzta furcsán hangzik, gondoljon arra, hogy a káposzta alapvetően egy óriási brüsszeli hajtás. A szívós téli zöldséget pecsenyékbe vágják, olívaolajjal megkenik, és fokhagymával, sóval és borssal megszórják. A sütőd elvégzi a többit.
Bónusz:káposzta olcsó.
kettő. Paradicsom édeskömény gratin
A nyers paradicsom saláták frissek és ízletesek, de a sült paradicsom gazdag és fényűző. Különösen, ha olíva tapanáddal, creme fraichével és reszelt parmával dobált édeskömény fölé vannak rétegezve.
3. Harissa zöldbab fűszeres csicseriborsóval és fetával
Imádunk ropogós csicseriborsót készíteni. Itt csatlakoznak egy sült zöldbabhoz, amelyet észak-afrikai vörös chile-pasztába dobtak. Ez egy egyszerű „Wow!” Szeretjük elkészíteni a csicseriborsó uzsonnaként , is.
Négy. Fűszeres juhar-mázas sárgarépa
A juharszirup egy kis édességet ad, hogy ellensúlyozza a cayenne hőjét. Jelölje meg könyvjelzővel ezt az egyszerűtHálaadás.
5. Koriander-mész pörkölt karfiol
A sült karfiol diós ízű, mészhéj és koriander hozzáadásával énekel. Kell még egy ok arra, hogy több karfiolt fogyasszon? Egy csésze florets 3,28 gramm rostot tartalmaz.
6. Sült brokkoli szójaszószban és szezámmaggal
Ízletes keverés, de kevésbé gyakorlati íz, ez a brokkoli oldal nagyon divatosnak tűnik, amikor szezámmaggal zuhanyozva hozza az asztalra. A díszes zöldségek mindenképpen jó zöldségek.
korai vetélés idézetek
Párolt zöldségoldalak
7. Párolt butternut squash saláta kókuszmész öntettel
Ez a tűzhelyes edény gőzölős kosarat használ a tök és a zöldek számára (minimális tisztítás). Rázza fel a kókuszolaj, a lime juice, a méz és a koriander egyszerű öntetét. Igen, köretekről beszélünk, de ezt komolyan megennénk főételként.
8. Párolt brokkoli cefre
Ez az étel nagyszerű módja a szárak használatának (igen emberek, a szárak jó ízűek), és arra, hogy mindenki megszeresse a brokkolit. A kókusztej a tejszínes, gazdag ízt adja, amely tejmentesé teszi ezt a pépet. Ez az egészséges zsírokat is bevezeti.
9. Gyömbéres cékla narancssárga héjjal
A szeletelt répa párolása gyorsabb, mint az egész répa megsütése. Öltözzünk gyömbéres-narancsos-almás almaboros vinegrettbe, amíg azok még melegek, így felszívják az édes, zamatos ízeket.
A répában természetesen magas a nátriumtartalom, így csökkentheti a só mennyiségét. Kezdje kevesebbel, és kóstolja meg az öntetet. A jó étel elkészítésének kulcsa az ízlelés.
10. Párolt karfiol curry vajjal és pirított mandulával
Dobd meg a párolt karfiolt curry-be öntött vajba, szórj meg pirított mandulát, és büféasztalhoz méltó köretet kapsz.
tizenegy. Citromfű és gyömbéres tea párolt zöldségek
A zamatos, gyömbéres infúziós gőz karfiol, brokkoli és sárga cukkini rétegeket főz. Meglepő látogatást kapnak a csicsókától, egy édes, szénsavas gumótól.
Az ebben a receptben szereplő többi zöldség minden rostot csomagol minden gyömbérbe, citrom adagba.
Párolt zöldséges köretek
12. Aprított kelbimbó pisztáciával, áfonyával és parmezánnal
Mindig örömmel főzünk kelbimbó új módon. Akár éles késsel szeleteli őket, vagy rövidre szabott riasztás révén átteszi az élelmiszer-feldolgozó szeletelőjén, percekre csökkenti a főzési időt.
Ebben a receptben a szárított áfonyát is kihagyjuk, mert nem akarjuk a hozzáadott cukrot és szénhidrátot. A parm és a pisztácia elegendő ízt ad Brüsszelnek!
13. Ratatouille ihletésű nyári zöldségétel
Ratatouille egy nyári készenlét. A paradicsomszószban párolt cukkini, padlizsán, bors és hagyma, friss kakukkfűvel és bazsalikommal kiegészítve, bármilyen fehérjével párosul.
14. Elszenesedett sárgarépa rácsozott kecskesajttal
Ez a blogger, egy Buenos Aires-i utazás ihlette, átvett egy levelet Francis Mallman argentin séftől. Tüzelésű szenesítási módszere sárgarépa varázslatot hoz létre.
Zölddel, petrezselyemmel és meleg, finom kecskesajttal kiegészítve ez a recept őrző. Olyan jó, hogy szinte elfelejtjük, mennyire egészséges.
tizenöt. Vegán kókuszos krém kelkáposzta
Itt van a krémes spenót egészségesebb változata. Cserélje ki a tejterméket kókusztejre, a spenótot pedig kelkáposztára.
A kelkáposztát úgy szelídítjük, hogy kifehérítjük és lecsöpögtetjük (kinyomjuk a vizet belőle), mielőtt hozzáadnánk a kókusztejhez.
16. Kötött fehérrépa és köményes fűszeres káposzta
A fehérrépának édes íze van, ezt a receptet úgy fokozzák, hogy nyomáson főznek kockákat belőlük, majd nagy lángon megdinsztelik őket (szia, karamellizálás).
Célzás:Ízletes gyorsbillentyű érdekében keressen olyan fehérrépát, amelyet csak félbevágni és 5 percig kell sütni, előkészítés nélkül. Olyan szaftosak és édesek.
az egészségtelen kapcsolatok elengedése
Párolt zöldséges köretek
17. Almaborral párolt karalábé
A karalábé valami a világűrből néz ki, de íze nem ijesztő. A káposztacsalád ezen tagja ropogós, lédús állagú, enyhén édes és éles ízű, amely a fehérrépa-retek pépesítésre emlékeztet.
Az almabor, zsálya és vaj dinsztelése kihozza a karalábé édességét.
18. Articsóka és fava bab
Ez az olasz ihletésű étel megkívánja a favák héját és hámozását, valamint az articsóka előkészítését, ezért vegyen részt egy haverján, hogy még szórakoztatóbb legyen.
A kenyérsütés a könnyű rész. A rostban gazdag articsóka és a fokhagymás bormártás olyan jól megy a friss favákhoz, hogy úgy fogja érezni, mintha a Lidiát csatornázná.
19. Párolt romano bab szalonnával, bébi póréhagymával, mángolddal és fokhagymával
A Romano bab olyan, mint a zöldbab masszívabb változata, amely nagyon jól áll a hosszú főzéshez. Ettől az ételtől nagyon jó illata lesz a háznak.
Célzás:Nem találja a Romano babot? Ugyanolyan jó a zöldbabbal.
húsz. Párolt vöröskáposzta almával és köménymaggal
Ez a hagyományos édes-savanyú német étel szinte bármihez illik, de különösen a sertéshúshoz. Körülbelül egy órát vesz igénybe a főzés, így ideje elgondolkodni azon, hogy miért hívják vörös káposztának, ha lila. (Mély gondolatok, tudjuk.)
huszonegy. Paradicsomszószban párolt zöldbab és karfiol
A paradicsomszószban párolt zöldségeknek ez az oldala otthonos, megnyugtató íze és textúrája van. Könnyű étel a családi étkezéshez, és másnap még jobb.
A zöldbab pedig nem laza a serpenyőben. Hozzájárulnak néhány nagyon szükséges dologhoz kálium étrendjéhez.
22. Sörpárolt gallérzöldek
A hagyományos párolt gallérzöldek sok ízt kapnak a füstölt sonka vagy pulyka csülökből. Itt van valami szórakoztatóbb.
Jazz fel ezt a klasszikust úgy, hogy párolja a zöldeket a sörben, valamint a búzadarabot, a hagymát, a fokhagymát és a csípős pirospaprikát. Ráadásul a gallérok adnak egy adag K-vitamint.
2. 3. Párolt kelkáposzta és brokkoli fetával és olajbogyóval
Az olajbogyó és a feta erősíti az ízt két kedvencünk gyors kacsintásában (kacsintás, kacsintás) zöldségek .
P.S.Senkinek sem kell tudnia, hogy közvetlenül a fazékból eszi-e meg.
Grillezett egészséges zöldségételek
24. Grillezett karfiol steak friss kukoricával és fekete babsalzsával
A karfiol pecsenyékké szeletelése új lehetőségeket nyit meg, például a grillezést. A fekete bab, a kukorica és a paradicsom élénk salsa íze a köretnek. Fehérje, rost és vitaminok esetén ez az egyik tápláló oldal.
25. Grillezett spárgatányér és koriander pepita pesto
Ha spárgát küldenek a grillre, akkor annak természetes édessége lesz. Még különlegesebb, ha olyan fűszeres, mexikói ihletésű pesztóval tálalják, amely annyira jó, hogy mindenre fel akarja használni.
26. Grillezett escarole Pecorinóval
Az Escarole az egyik enyhébb zöld, különösen a sápadt hagyja belülről. Ebben a receptben az escarole fejét negyedekre vágják, és szója-balzsamos öntetbe töltik.
Grillezve az aromák karamellizálódnak és lágyak. A végső dúsítás a Pecorino szórása.
27. Grillezett sárgarépa sárgarépa zöld pesto
A mezőgazdasági termelők piacáról származó sárgarépához általában még mindig hozzá van kötve a zöld, és ezeknek a teteinek élénk pesto-ként való elkészítése két ételké változtatja a vásárlást.
Használja a rendelkezésre álló legjobb sárgarépát. Áztassa őket hideg vízbe, hogy felélessze őket, ha szükséges.
28. Grillezett brokkoli chipotle mészvajjal
A grillezés nem csak nyáron a fedélzeten való lógás. A fedett grill serpenyőkkel még egy aprócska lakás is kihúzhat olyan lenyűgözően elszenesedett ételeket, mint ez a fantasztikus brokkoli. (Csak próbáld meg ne kapcsolni a füstérzékelőt.)
29. Grillezett cukkini görög saláta
Adjon grillezett cukkini egy klasszikus görög salátához, és extra kielégítő lesz. Ez a recept palackozást igényel öltözködés , de a saját készítése olyan egyszerű, mint a friss citromlé, só és az igazi olívaolaj összekeverése.
30. Minty grillezett snapborsót
A grillező serpenyő a kulcs e váratlan csattogó borsó elkészítéséhez. Az elszenesedett, friss édes csípős borsó friss mentával találkozik. Sok minden van ebbennemmenni vele.
Nyers zöldséges ételek
31. Káposzta, avokádó, mandarin és szezám saláta
A nyers kelkáposzta itt kapja a masszázst. A szója-méz öntet, a friss mandarin szegmensek és a krémes avokádó ezt ellenállhatatlanná teszi ... még akkor is, ha úgy gondolja, hogy elkészült a kelkáposzta salátával.
32. Perzsa uborka saláta
A frissítő uborkasalátát mindig szívesen látjuk az asztalon. Enyhe rizsecetet használunk ebben a receptben. Szeletelheti a cukeket éles késsel, kézzel reszelheti le, vagy használhat mandolint.
33. Pácolt fehérrépa
A fehérrépa zöldek az enyhébb zöldek közé tartoznak. Ebben a receptben a szárított paradicsom és az olajbogyó édes és sós ízt ad. Készítsen előre egy nappal a legtöbb íz elérése érdekében.
3. 4. Aprított nyers kelbimbó Pecorino, citrom és olívaolajjal
A kelbimbó nyers zacskóban megöli. Hagyja ki a mandolint, és hagyja, hogy az élelmiszer-feldolgozó reszelőlapja gyorsan elvégezze ezeket a szálas babákat. Szeretjük az 5 perces recepteket.
hogyan legyek a legdögösebb srác
35. Egyszerű zeller és mandula saláta
Végül a zeller - az az évelő támogató játékos - főszerepet kap ebben az egyszerű salátában. A felszeletelt mandula érezheti majd magát is.
A lényeg
Végül már nagyon várjuk, hogy ma este együtt vacsorázzunk a zöldségekkel (lehet, hogy csak előbb is megesszük őket).
Önmagában a zöldségek nagyszerűek, de néha éppen erre a kis plusz valamire van szükségük. Ezek a receptek azt bizonyítják, hogy a megfelelő öntetek és köretek a leggyorsabb módja annak, hogy köreteket vegyenek a bla-tólGyönyörű.