Tudja Meg Az Angyal Számát
& ldquo; Napi alma távol tartja az orvost, & rdquo; és ha hinni lehet a modern élelmiszer-csomagolásban, akkor ez gyakran egy tetemes adag antioxidánsnak köszönhető. A sportitaloktól kezdve fehérje rudak , állandóan olyan ételekkel bombázunk, amelyek azt állítják, hogy tele vannak ezekkel az állítólag egészséges vegyületekkel. De mi is pontosan az antioxidáns, és valójában hányra van szükségünk?
A Tudás Szüksége
Antioxidánsok olyan tápanyagok - beleértve az E és C vitaminokat -, amelyek megakadályozzák vagy lassítják az oxidatív károsodást a testben. A biokémiai könyvek lebontása nélkül, amikor a sejtek oxigént használnak, természetesen szabad gyököket (melléktermékeket) generálnak, amelyek sejtkárosodást okozhatnak. Az antioxidánsok szabad gyökök fejvadászaként működnek, amelyek gyakran megakadályozzák és helyrehozzák a szabad gyökök által okozott károkat Oxidáns-antioxidáns rendszer: szerep és jelentőség az emberi testben. Irshad, M., Chaudhuri, PS. Laboratóriumi Orvostan Tanszék, Új-Delhi, India. Indian Journal of Experimental Biology 2002. nov. 40 (11): 1233-9 .. Az oxidatív károsodások és a szabad gyökök hozzájárulhatnak olyan súlyos egészségügyi problémákhoz, mint a szívbetegség, a makula degeneráció és a cukorbetegség Napfény expozíció, antioxidánsok és az életkorral összefüggő makula degeneráció . Fletcher, AE., Bentham, GC, Agnew, M. és mtsai. Epidemiológiai és Népegészségügyi Tanszék, London School of Hygiene & Tropical Medicine, Keppel Street, London, Anglia. Szemészeti Levéltár 2008. okt .; 126 (10): 1396-403. Az oxidatív stressz szerepe a szív- és érrendszeri betegségekben . Dhalla, NS., Temsah, R., Netticadan, T. Kardiovaszkuláris Tudományok Intézete, St Boniface Általános Kórház Kutatóközpont és Orvostudományi Kar Élettani Tanszék, Manitoba Egyetem, Winnipeg, Kanada. Journal of Hypertension, 2000. június; 18 (6): 655-73. Oxidatív stressz és antioxidánsok alkalmazása cukorbetegségben: Az alaptudomány és a klinikai gyakorlat összekapcsolása. Johansen, JS., Harris, AK., Rychly, DJ. És mtsai. Tromso Egyetem, Tromso, Norvégia; Georgia College College of Vascular Biology Center, Augusta, Georgia, USA. Kardiovaszkuláris diabetológia 2005. április 29.; 4. cikk (1): 5 ..
De bár a mai népszerű egészségügyi élelmiszerek közül sok hatalmas mennyiségű antioxidánst, például C-vitamint tartalmaz, a testet a lehető legtöbb tápanyaggal terheli meg, nem ez a gyógymód, amit egyesek remélhetnek; valójában nagy mennyiségű antioxidáns bevitele valójában hozzájárulhatnak a betegség egyes kategóriáihoz a megelőzés érdekében reklámozták őket. Egy most híres tanulmány - amelyet valójában korán leállítottak a beteg egészségének veszélye miatt - összefüggést mutatott a béta-karotin-kiegészítők szedése és a dohányosok fokozott tüdőrák kockázatával Alfa-tokoferol- és béta-karotin-kiegészítők és a tüdőrák előfordulása az alfa-tokoferol, béta-karotin rák megelőzését célzó vizsgálatban: az alapvonal jellemzőinek és a tanulmányi megfelelés hatása. Albanes, D., Heinonen, O., Taylor, P. és mtsai. Rákmegelőzési és Ellenőrzési Osztály, National Cancer Institute, Bethesda, MA, USA. Az Országos Rákintézet Lapja, 1996. november 6.; 88 (21): 1560-70 .. És más kutatások is rövidnek bizonyultak az antioxidáns-kiegészítők végleges összekapcsolásában a megnövekedett élettartammal vagy a súlyos betegségek kockázatának csökkenésével.
AKCIÓS TERVE
De bár a bizonyítékok nem támasztják alá erősen az antioxidáns kiegészítőket, mint a jó egészség kulcsait, ez nem azt jelenti, hogy nem fontos célt szolgálnak étrendünkben. A tápanyagok, például a C-vitamin normál adagokban történő fogyasztása - sok friss, teljes ételben könnyen megszerezhető - elősegítheti a test normális működését és a fertőzések leküzdését. Ezeket a mennyiségeket valószínűleg a napi ajánlott érték ezerszeresére növeli nem fog sok jót tenni .
Szerencsére az antioxidánsokkal teli egészséges étrendet viszonylag könnyű felhalmozni, ezért fogjon egy tollat és papírt, és vegye fel ezeket a bevásárló listára a természetes tápanyag növelés érdekében:
E-vitamin : Diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, növényi olaj és májolaj.
C vitamin: Citrusfélék, paradicsom, zöld leveles zöldségek és eper.
Vitamin A: Sárgabarack, sárgadinnye, tök, brokkoli, édesburgonya, sárgarépa,kelkáposzta, gallérok és aszalt szilvák.
90-es évek páros ruhái
Szelén : Brazil dió, hal / kagyló, vörös hús, szemek, tojás, fokhagyma és tej.
Flavonoidok: Szója, vörösbor, gránátalma, áfonya,Áfonyaés a tea.
Lignan: Lenmag, árpa, rozs és zab Emlős lignántermelés különféle élelmiszerekből . Thompson, L.U., Robb, P., Serraino, M. és mtsai. Torontói Egyetem. Nutr Cancer. 1991; 16 (1): 43-52.
Lutein : Sötétzöld gyümölcsök és zöldségek, például kivi, spenót, kelbimbó, kelkáposzta és brokkoli.
Eredetileg 2011. májusában jelent meg. Frissítve 2013. augusztus.