Tudja Meg Az Angyal Számát
Ha lát valakit, aki egy kávéscsészével a kezében sétál az utcán, amely jobban illik egy tál csirkés tésztaleveshez, mint egytökfűszeres latté, ne riadjon meg. Ez csak a legújabb ételőrület része: a csontleves ivása.
a szépség istennője
Talán tetszik neked
A 11 legjobb természetes gyógymód egy torokfájásraúj kávé
333 3333
orr-farok mozgás
Mi az a csontleves?
A ma divatos csontleves alapvetően megegyezik az élelmiszerboltok polcait szegélyező csirke- vagy marhahúslevessel - és az az egyszerű leves előétel, amelyet az otthoni szakácsok felvertek - évek óta. Dobjon csontokat (általában csirkét, tehenet, disznót vagy juhot) a Készlet fazék vízzel, zöldségekkel (például sárgarépa, hagyma és zeller) és egy csepp sóval. Hagyja 24–48 órán át forralni a tartalmát (a bolti márkák akár 12 órán keresztül is főzhetnek), és íme, csontlevest kapott.
A párolgási folyamat során a csontok lebomlanak, és felszabadítják a kollagént, amelyről azt gondolják segít az ízületek egészségében, és úgy gondolják, hogy zselatin segíti az emésztést , a kalcium, valamint a C, D és E vitaminok mellett.
A tudományos bizonyíték
Nem sok tudományos bizonyíték támasztja alá a csontleves-támogatók állításait, de kevés tanulmány készült a témáról. Az egyik 1934-ből kiderült, hogy & ldquo; a csont- és zöldséglevesek nem rendelkeznek nagy tápértékkel & rdquo; Csont- és zöldségleves . R. A. McCance, W. Sheldon és E. M. Widdowson. A gyermekkori betegségek archívuma. 1934. aug .; 9 (52): 251–258 .. De érdemes megjegyezni, hogy az elmúlt 80 évben rengeteg tudományos előrelépés történt, így az eredmények ma eltérőek lehetnek. Egy valamivel újabb tanulmány - későn beszélünk a 70-es évekből - megállapította, hogy a csirkehúsleves fogyasztása gyulladásban és emésztésben segít megfázásban vagy influenzában szenvedő betegeknél A forró víz, a hideg víz és a csirkeleves fogyasztása az orrnyálka sebességére és az orr légáramlásának ellenállására . Saketkhoo K, Januszkiewicz A, Sackner MA. Mellkas. 1978. október; 74 (4): 408-10. . 2013-ban a kutatók azt találták, hogy a csontleves diéták nagyobb mennyiségű ólmot tartalmaznak, mint egy tipikus étrend, de nem olyan szinteket, amelyek aggodalmat okoznak az orvosoknak Az ólomszennyezés kockázata csontleves étrendben . Monro JA, Leon R, Puri BK. Orvosi hipotézisek. 2013. ápr .; 80 (4): 389-90 ..
hogyan lehet megtanulni a fehér mágiát kezdőknek
Egyelőre a táplálkozási szakemberek többsége óvatosan fogalmaz meg javaslatokat a csontlével kapcsolatban. Justin Robinson, a dietetikus, valamint a Los Angeles Dodgersszel együttműködő erő- és kondicionáló edző a csontleves népszerűségét a kelkáposztához hasonlítja, ahol az emberek fontonként kezdtek kelkáposztát fogyasztani, és figyelmen kívül hagyták a többi zöld leveles zöldséget, mint a mángold és a spenót. & ldquo; Fogyasszunk csontlével készített leveseket? - kérdezi Robinson. & ldquo; Abszolút! De nem szabad reggelire, ebédre és vacsorára fogyasztanunk más ételek rovására. & Rdquo;
Jessica Redmond, egy másik bejegyzett dietetikus és Ph.D. hallgató a Syracuse Egyetem testmozgástudományi tanszékén, a tudományos bizonyítékokat hiányosnak találja, de azt is elmondja, hogy nem szabad teljesen figyelmen kívül hagynunk azoknak az embereknek az egészségre gyakorolt anekdotikus bizonyítékait, akik évek óta isznak csontlevet. Végül is a csontleves központi összetevője a Ázsiai hosszú életű leves és az úgynevezett levest Zsidó penicillin . & ldquo; További kutatás nélkül nehéz megmondani, hogy mit és mit nem tesz a csontleves, & rdquo; Redmond azt mondja. & ldquo; Valószínűleg csak egy a sok egészségfejlesztő magatartás közül, amelyet ezek a csontleves-szurkolók oly sokáig tettek. & rdquo;
Tehát hajrá és tegye megkedvenc leves(lehetőleg házi húslevessel). Csak ne számíts arra, hogy ízületi fájdalmaktól és gyomorpanaszoktól mentesen ébred fel.