A keto menés eltömíti az artériákat? Itt van a gombóc a ketóról és a magas koleszterinszintről

Ha olvasta a ketogén étrendet, akkor felmerülhet néhány kérdése - főleg a sok koleszterinszint fogyasztása kapcsán. A halom sajt és avokádó elfogyasztása valóban segíthet a fogyásban? És ez a szív egészségének rovására megy?

Kíváncsiak is voltunk - ha még nem vetted észre, az egészség a mi dolgunk -, ezért megvizsgáltuk a tudomány mondanivalóját. Általános konszenzus: Rengeteg tanulmány hasznosnak találták a keto étrendet a szív egészsége szempontjából és javítják a lipidprofilokat (a vér zsírtartalmát).

Az egyetlen figyelmeztetés? Ezek közül a tanulmányok közül sok rövid távú volt (kevesebb, mint egy év), ezért nem vagyunk készek hosszú távú egészségre vonatkozó állítások megtételére.

Ne feledje, hogy a legjobb, ha az étrend jelentős megváltoztatása előtt cseveg az egészségügyi szolgáltatóval. Számának és családtörténetének ismerete a legjobb módja annak, hogy a megfelelő életmódot választjaÖn, a trendek legyenek átkozottak!

Íme, amit eddig tudtunk a keto-koleszterin kapcsolatról.

Emlékeztetem: Hogyan működik a keto?

A ketogén diéta nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amelyet epilepsziás rohamokban szenvedő gyermekek és felnőttek megsegítésére fejlesztettek ki. Most arra használják, hogy az emberek számos egészségügyi célt elérjenek, beleértve a fogyást is.

Az étrend megköveteli, hogy a napi kalória nagyjából 5-10 százalékát szénhidrátokból, 15-20 százalékát fehérjéből és óriási 70 százalékát zsírból szerezzük be. A szénhidrátok (a szervezet által előnyben részesített üzemanyag-forrás) szigorú korlátozása arra kényszeríti a testet, hogy helyette zsírégetést végezzen.

Kutatás kimutatta, hogy a keto étrendnek számos egészségügyi előnye van, legalábbis a rövid időszak . Különösen a diétás emberek jelentős fogyást, javult vércukorszintet és szív- és érrendszeri egészséget tapasztaltak (ding ding ding!).

Egészséges?

Olyan kemény kérdéseket teszel fel! Mondjuk, hogy nem aznemegészséges. Ha a megfelelő ételeket választja - mint például a jobb önnek telítetlen zsírok, sovány fehérjék és összetett, rostokkal töltött szénhidrátok -, akkor igen, ez „egészséges” lehet.

Ezek az ételek segítenek abban, hogy fontos tápanyagokat kapjanak, de az étrend továbbra is rendkívül korlátozó, vagyis előfordulhat, hogy kimarad más esszenciális tápanyagból, és veszélyeztetheti bizonyos hiányosságokat. Ráadásul a legtöbb ember számára nem szükséges (vagy fenntartható) hosszú távon.

Noha kétségtelenül vannak rövid távú előnyök, beleértve a fogyást és a jobb vércukorszint-szabályozást, a tudomány hiányzik a ketogén étrend követésével kapcsolatos hosszú távú egészségügyi előnyöktől és / vagy kockázatoktól.

És mi az a koleszterin?

A koleszterin a vérében található zsírszerű anyag. Mája termeli (ami azt jelenti, hogy nem kell külső forrásokból, például ételtől beszereznie), és kulcsfontosságú szereplő a test megfelelő működésének biztosításában.

Köszönetet mondhat a koleszterinért, például a hormontermelésért, a szövetek és sejtek építéséért és a zsírban oldódó vitaminok (ó, hé, D-vitamin!) Felszívódásáért. A koleszterin megtalálható az élelmiszerekben is - főleg olyan állati termékekben, mint a hús, a hal, a tojás és a tejtermékek.

Állítólag milyen típusú koleszterint érint a keto?

Kimutatták, hogy a keto étrend egyaránt befolyásolja az LDL („rossz”) és a HDL („jó”) koleszterint, de a tanulmányok kicsiek és rövid távúak voltak, eltérő eredményekkel. (További információ a HDL és az LDL koleszterin szintjéről itt .)

Néhány tanulmányok megállapították, hogy a keto étrend jótékony hatással van az LDL és a HDL koleszterin szintjére, míg mások nem találtak hatást. Néhányan beszámoltak róla az LDL-koleszterin emelkedése.

családi találós kérdések és viccek

Ez egyfajta feldobás, de úgy tűnik, a tudomány egyetért abban, hogy a tápanyagban sűrű ételek fogyasztása a keto diéta alatt nem befolyásolja negatívan a koleszterinszintjét vagy a szív egészségét.

Hogyan kell enni a keto étrenden belül az optimális koleszterinszint érdekében

Mit tesz a keto diéta a koleszterinszintjéhez?

Úgy tűnik, hogy a keto diéta javítani szív- és érrendszeri egészségi mutatók, beleértve (bizonyos vizsgálatok szerint) a koleszterin és a triglicerid szintjét.

Kutatás 2004-től azt javasolja, hogy az elhízott és magas koleszterinszinttel rendelkező emberek nagyobb súlycsökkenést és nagyobb triglicerid- és HDL-szint-javulást tapasztaljanak keto diétán, mint a hagyományos alacsony zsírtartalmú étrenden.

Kevesebb tanulmány rámutatnak olyan rossz eredményekre, mint a megnövekedett LDL és a csökkent HDL szint, és ezek általában javulnak az idő múlásával. Fontos megjegyezni, hogy a típusú ételek eszel igazán számít.

Magas koleszterinszint mellett biztonságos a keto diéta?

Bob Harper lesz az első, aki elmondja neked, hogy a legjobb, ha beszélsz orvosával, mielőtt megpróbálsz valami hasonlót a keto diétához.

Néhány ember, különösen azok, akik családi hiperkoleszterinémiában (a koleszterinszintet örököltek a családból), vesebetegségben és májbetegségben szenvednek, nem megfelelő jelölt a keto számára, mert gyakran ronthatja ezeket a körülményeket.

Egyesek azt tapasztalhatják, hogy testük nem képes kezelni annyi zsírt a napi bevitel során.

Még az egyébként egészséges emberek számára is a vörös húsból és a teljes zsírtartalmú tejből készült telített zsírokkal töltött keto-étrend, amely szintén kevés gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, hosszú távon nem vezet javuló szív- és érrendszeri egészséghez, és valóban okozhat némi kárt.

Valójában a 2011-es tanulmány megállapította, hogy egyébként az egészséges férfiaknak fokozott a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, miután telített zsírokban gazdag alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak.

Milyen ételeket engedélyeznek a keto?

A keto étrendet általában néhány konkrét számítás segítségével térképezik fel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy belép-e és marad-e ketózisban (zsírégető állapot) és megfelel-e egyéni igényeinek. Ha több mint 5-10% szénhidrátot fogyaszt, általában a ketózisból indul ki.

Főleg enni fog:

• vörös hús
• csirke
• hal
• tojás
• tejtermék (sajt, joghurt, tej)
• diófélék
• magvak
• nem keményítőtartalmú zöldségek
• bogyók

A legtöbb ember számára a kalóriák 5–10 százalékának megszerzése a szénhidrátokból azt jelenti, hogy napi 50 grammot vagy kevesebbet eszel, és ez akár 20 grammot is elérhet. Összehasonlításképpen: 2 csésze főtt brokkoli vagy 1 1/2 csésze eper nagyjából 20 gramm szénhidrátnak felel meg, ami több, mint az a csekély 1/2 csésze rizs, amelyet enni lehetne ugyanazért a 20 gramm szénhidrátért, tápanyag nélkül.

Miután kitalálta a szénhidrátot, onnan minden zsír és fehérje.

Technikailag úgy dönthet, hogy bármilyen kívánt zsírt és fehérjét fogyaszt, de ragaszkodjon telítetlen zsírokhoz és sovány fehérjékhez - például tojáshoz, halhoz, magvakhoz és diófélékhez -, hogy fenntartsa vagy akár javítsa egészségét, attól függően, hogy honnan indul.

Koleszterin a próbabábukhoz: Mély merülés a koleszterinbe és a trigliceridekbe

Sok időt töltöttünk a koleszterinről, az LDL és a HDL-ről és a trigliceridekről. Ha mélyebb megértést akarsz kapni ezekről a zsírokról, megkaptuk.

Mi a különbség az LDL és a HDL koleszterin között?

Ideje egy gyors bioórának. A koleszterinnek át kell utaznia a véráramában a napi feladatok elvégzéséhez, de önmagában nem tud mozogni. A mozgás érdekében a fehérjével együttműködve lipoproteineket képez.

Az autóbotokhoz és a decepticonokhoz hasonlóan a lipoproteinek két fő formája létezik: alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) és nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL).

Az LDL (más néven „rossz koleszterin” - vagy ebben a metaforában a decepticonok) a koleszterint hordozza a véráramban, de könnyen elakadhat az artériáiban, különösen, ha túl sok lebeg a környéken (gondoljunk rá úgy, mint egy forgalmi dugóra).

Ha túl sok felhalmozódik az artéria falain, megnehezíti a vér és az oxigén átáramlását.

A HDL (más néven „jó koleszterin” / az autóbotok) mopként viselkedik. Az utazás során felveszi az LDL-koleszterint, és visszahozza a májába, ahol azonnal megsemmisítik. Minél több HDL van, annál kevesebb az LDL lebeg a véráramban, és annál kevésbé valószínű, hogy összegyűlik az artéria falain.

különböző típusú csavarok

Ezeknek a szinteknek az autóbotok javára torzulása elengedhetetlen, különösen a keto diéta követése során. A testmozgás, a tápláló ételek fogyasztása, a sok víz fogyasztása és az alkohol korlátozása távol tarthatja a fejfájást.

Mik azok a trigliceridek?

Készen áll arra, hogy egy lépéssel tovább vigye tudását? A koleszterinhez hasonlóan a trigliceridek is egyfajta zsír, amely a vérben kering. De a funkciójuk teljesen más.

A koleszterin aktívan támogatja az életet fenntartó testi funkciókat, míg a trigliceridek sürgősségi üzemanyag-raktárak, amelyek akkor keletkeznek, amikor túl sokat eszünk (csak azért, hogy valódiak maradjunk, emberek).

A barlanglakó napokban ez óriási előny volt. Az emberek lakoma vagy éhínség idején éltek, és erre a tárolt energiára volt szükségük azokhoz a napokhoz, amikor az étel kevésbé volt bőséges. Manapság, amikor szinte mindenki egy szupermarket 5 mérföldes körzetében él, láthatja, hogy elég könnyű ezt az ünnepi életet élni.

De miért számítanak a trigliceridek? Mivel az LDL-koleszterinhez hasonlóan a trigliceridek is kisebb részecskék, amelyek elakadhatnak az artéria falain, plakk-felhalmozódást okozva, és kevesebb helyet hagyva a vérnek és az oxigénnek a szervekbe és más létfontosságú szövetekbe áramlani.