26 egészségesebb módszer a sörrel való főzéshez

Itt az ideje megváltoztatni a hétvégi sörözőkkel kapcsolatos gondolkodásmódunkat, mert a sört nem csak ivásra szabad használni! Éppen a hátsó ajtó szezonjának íme, itt van 26 egészséges recept, amely mindenki kedvenc italát használja: sör . Szüksége van még egy okra a hidegre főzéshez?A pia (mértékkel!) Jót tehet Önnek- tanulmányok szerint a sör és a bor tartalmaz antioxidánsokat, úgynevezett fenolokat, amelyek csökkentik a szívbetegségek és a magas vérnyomás kockázatát. Mentsen meg egy hosszú nyakot ettől a hatos csomagtól, és repedjen össze e kiadós, ízletes receptek egyikén, amely nem fogja felvenni az egészséges étrendet. Hé, gluténmentes barátok! Ezeknek a recepteknek a nagy részét gluténmentes sörrel lehet elkészíteni (bár vigyázzon a G-mentes jelölés nélküli pékárukra.)

Christian serratos playboy

Fotó: Stephanie Arsenault / Global Dish

Kenyerek és reggeli

1. Teljes kiőrlésű kenyér: Egy kulináris sörklasszikus! Sör hozzáadása a kiadós teljes kiőrlésű cipó ízletes, gazdag ízt ad ennek a kenyérnek.

2. Sörperec: Ezek sötét sörrel átitatott mini perec tekercs megkönnyíti az adagkontroll gyakorlását. Még egészségesebb falatozáshoz egész kiőrlésű lisztet tartalmazhat.

3. Gluténmentes oregánó sörkenyér: Ez a gyors kenyér recept remek reggelit vagy snacket kínál. A friss oregano kiegyensúlyozza az édes, lágy barna cukrot és a GF sört.

4. (Komolyan) belga gofri: Belga stílusú ale (például a Blue Moon) készíti ezeket Belga gofri extra bolyhos és könnyű. Ez extra belgává is teszi őket. Cseréljen teljes kiőrlésű lisztet, és hagyja ki a porcukrot, hogy növelje az egészségügyi tényezőt.

Főfogás

Fotó: Ashley McLaughlin / Ehető perspektíva

5. Sör BBQ Tofu: Itt van a vegetáriánusok számára! Kombinálja a fokhagymát, a gyömbért és a BBQ mártást (extra pontok az alábbi # 18-ban leírt egészségesebb recept használatához) és pácoljuk a tofu blokkokat egy-két órára. Süsse a tofut a sütőben, vagy grillezze, hogy dohányosabb legyen.

6. Belga párolt kagyló: Ha ezeket a rossz fiúkat sörrel főzzük, a húsleves sós, édes és tele lesz kagylóízű finomság . Érdemes készítenie néhány extra sörkenyeret (például a fenti # 1-et), hogy feldobja!

7. Sörpácolt garnélarák: Gluténmentes garnélarák szerelmesei örülnek. Ez a pörkölt pác friss gyömbérrel és mustárral gluténmentes sört is tartalmaz. Néhány órányi pácolás után pattintsa fel a garnélarákot a grillre vagy a sütőbe egy szupergyors, egészséges vacsorához.

8. Stout és csirkepörkölt: Mi történik, ha kombináljuk a Guinness-párolt csirkét, sült őszi zöldségeket és egy lil & rsquo; egy kis szalonna egy lassú tűzhelyben? Finom kiadós pörkölt hogy átvészeljem a hideg hónapokat, mi az.

( Nézze meg még: Sörfőzések és ízprofilok a főzéshez)

9. Csokoládé stout vegán chili: Ez zöldségtöltő chili recept tartalmaz csokoládé stout sört, keserédes csokoládét és eszpresszót. Hm, a konyhába?

10. Sörrel dinsztelt szegy: Lenyűgözze a barátait ezzel & ldquo; ugyanúgy, mint anya & rdquo; szegy recept . A halvány sör használata megőrzi a húst (vagyis nem olyan íze van, mint egy régi cipőnek), míg az alacsony nátrium-tartalmú húsleves és egy csomó zöldség egészségesebb vacsora választás.

tizenegy. Sörben sült csirke: Lágy, lédús húshoz, tegyen egy félig tele sörösdoboz sört egy csirkébe (állítsa egyenesen a babát, hogy rendben legyenek a dolgok), és aranyszínűre pörkölje meg. Pia használata extra helyett vaj és olaj egészségesebb választássá teszi ezt a receptet. Ha ideges vagy az alumíniummal való főzés miatt, ragasszon el egy fantáziát csirkesütő vagy egy kemencében biztonságos üvegedénybe.

12. Brazil sörpácolt csirke: Vigye az unalmas grillezett csirkemelleket a következő szintre ez az egzotikus recept . A pác a paprika, a hagyma, a friss gyömbér, a fokhagyma, a bors, valamint a sötét lager vagy a stout sör friss ízeit mutatja be. Kombinálja a pácot és a csirkét (vagy próbálja ki tofuval) egy fedett edénybe, és hagyja chillaxolni négy órán át a hűtőszekrényben. Pofonold a választott fehérjét a grillen oldalanként öt percig, és máris szamba áll!

Köretek

Fotó: Joe Kita / Férfi egészség

13. Sörrel párolt rizs : Legközelebb a sütéshez kedve támad, cserélje fel víz helyett 12 uncia dióbarna ale-t (sötétbarna, édes sör, enyhe diós ízű), hogy jázmin rizst főzzön. A gabona helyett a habot főzzükH_kettőVAGYgazdag, diós ízű és sima textúrát kap, csomóktól és csomóktól mentesen.

14. kelbimbó sörrel és szalonnával: Használjon könnyű, ropogós sört (a Pale Ale ideális) pirítsd meg a zöldségeket amíg a szélei finom karamellizálódnak. A vegetáriánusok (vagy azok, akik egészségesebb választást keresnek) ugyanolyan ízletes variációért elkaphatják a szalonnát.

tizenöt. Sajt-Ale leves: Egy darab chedda felolvasztása, egy kis sör öntése és levesnek való hívása nem úgy hangzik, mint a legegészségesebb megoldás. De várj! Ez a recept csökkentett zsírtartalmú sajtot, sovány tejet és rengeteg zöldséget használ. Extra brownie (err & hellip; alma?) Pontokhoz használjon teljes kiőrlésű kenyeret, hogy felhúzza ezt a hidegen elűző levest.

16. Gluténmentes sörpépesített káposzta: Egy tökéletes gluténmentes köret minden őszi lakomára! Ez a recept feldobja aszuperételfaktor a vörös és azöldkáposzta.

Mártások és Fűszerek

17. Sör mustár: Kombinálja a Guinness-t (vagy bármely más vaskos vagy portás), a teljes kiőrlésű mustárt és a medvehagymát a összetett és intenzív fűszer ami mindent leüt a szupermarketről.

18. Beery BBQ szósz: Miért korlátoznánk a sört a grillezésnél a piázásra? Ez édes-savanyú barbeque máz sötét sört, almaecetet és barna cukrot használ. És csak három evőkanál zöldségolajjalpintenként, nincs tartósítószer és nincs magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, ez okosabb választás, mint a palackozott cucc.

19. Sör Marinara szósz: Igen, jól olvastad: A sör pofátlan . Ez a vörös szószos recept a sört, nem a bort használja a bonyolultság megteremtésére. A hoppy jóság (próbáljon ki pilsner-t vagy IPA-t) kiegyenlíti a paradicsomot & rsquo; savasság és édesség. A paradicsom, a sárgarépa, a hagyma és a friss bazsalikom ez a tészta tetejét kiadóssá és jót tesz neked is.

húsz. Narancs és Ale salátaöntet: Aki tudta, hogy egy kis IPA-t ad a vinaigrette-hez, az ilyen finom, összetett öltözködés ? A narancssárga héja és a dijoni mustár egész télen fényesen tartja az ízeket a saláták nyári kiegészítéséhez.

Desszertek

Fotó: Jerry James Stone / Treehugger

huszonegy. Sörbugázott körte (csokoládé öntettel): Ehhez a divatos nadrágos desszerthez kezdje érett Bartlett körte és speciális sör (az eredeti recept a Moylan narancssárga és fekete színét használja, de bármelyik portás - vagy narancsos infúzióval - egy csipetnyi lesz. A dekadens tapintás érdekében a körtét étcsokoládé szósszal dunsztolják (vagy hagyják őket sima állapotban, és kóstolják meg a zamatos ízt).

22. Belga Ale málna és rózsa jégcsap: Ezek tökéletesek a meleg időjárásra - vagy bármikor, amikor valakit el akar lepni összetett szájízével. Találjon meg egy helyi virágüzletet néhány szárított rózsabimbóért, majd adjon hozzá málnát, egyszerű szirupot és könnyű belga sört. Fagyassza le az egész szebangot jégpop formákban és várja meg, amíg bejönnek a bókok.

2. 3. Csokoládé stout tök sütemények: Egy csésze vaskos sör a tésztában egészségesebbé teszi ezekettök kezeli (teljes kiőrlésű lisztből és alacsony zsírtartalmú krémsajtból készül!) nedves és szuper sűrű.

24. Lambic Beer Málna szorbet: Ez frissítő desszert Lambic sört használ, egy száraz, szinte borszerű sört Dél-Nyugat Belgiumból. Kombinálja a speciális habot egyszerű sziruppal, citromlével és rengeteg friss málnával egy fagylaltkészítőben.

25. Harvest Ale Cupcakes: Keresem a igazán egészséges cupcake recept? Ezeket az őszi ízű csemegéket sárgarépával, céklával, tökkel és tök sörrel készítik. Próbáld ki fagy nélkül, vagy adj hozzá krémsajt-fagyasztást egy dekadensebb verzióhoz.

26. Csokoládé stout turmix: Rendben, rájövünk, hogy a csokoládé sör-shake Nem ez a legegészségesebb megoldás, de nem hagyhatjuk ki ezt a receptet! A jobb számodra változat érdekében keverj fagylalt helyett alacsony zsírtartalmú csokoládét ide-oda, Guinness-szel vagy más vaskos sörrel. A jó dolgok feljavításához adjon hozzá egy fagyasztottatbanánkáliumhoz és néhány természetes PB egy fehérje lövéshez.

Hiányzott egy-egy sör receptje? Van még néhány tipp az egészséges sörkonyhához? Ossza meg az alábbi megjegyzéseket, vagy vegye fel a kapcsolatot Sophie-val a Twitteren @SophBreene .