Tudja Meg Az Angyal Számát
Talán tetszik neked
Itt van, amikor a gluténmentesség valóban hasznosA húsvét-történet elég drámai ügy. A Biblia szerint a zsidók az egyiptomi fáraó rabszolgái voltak, amíg Mózes próféta el nem jött, hogy szabadon engedje őket, és Isten tíz szörnyű csapást küldött az egyiptomi feladatkezelők megbüntetésére. Voltak békák, gonosz jégesők és sáskák, amelyek elpusztították az összes termést. Amikor a zsidók végre megkapták a & ldquo; rendben & rdquo; hogy a pestis csapása után elhagyhassák Egyiptomot, olyan gyorsan kellett összepakolniuk, hogy nem volt idejük befejezni a sütést, és ezért magukkal vitték kovásztalan kenyerüket. Ennek az élménynek a megemlékezésére a zsidók ma úgy ünneplik a húsvétot, hogy nyolc napon keresztül kerülik a kenyértermékeket.
Személy szerint mindig is a tizenkettedik pestisként gondoltam a kenyérmentes dolgot, mivel nekem egy hét gabona, sütemény, bagel vagy granola rúd nélkül a kínzásokhoz hasonlít. Az elviselhetetlen vágyakon túl ritkán örül a matzóval, tojással, burgonyával és olajjal teli gyomor.
A húsvét nagyszerű lehetőséget kínál a konyhában történő kísérletezésre, új, egyszerű, egészséges és ízletes receptek megtalálására, amelyek megfelelnek a kóser-húsvét kritériumainak.
De megtudtam, hogy a húsvétnak nem kell annyira megterhelnie a testet. Valójában az ünnep remek lehetőség a konyhában való kísérletezésre, új könnyű, egészséges és - ami a legfontosabb - megtalálásábanízletes receptekamelyek megfelelnek a kóser-húsvétra vonatkozó kritériumoknak. A segítségedre 34 húsvéti receptet állítottunk össze, a zöldséges matzo breitől a quinoa mandulás vajas sütikig. Mindenkinek örülni kell azoknak, akik a húsvétot követik, és még azoknak is, akik nem.
Matzo
1. Házi Matzoh
Először is szeretnénk mindenkinek tudatni, hogy lehetséges a saját matzó elkészítése ahelyett, hogy az üzletben vásárolt fajtát lenyomná. Nagyon egyszerű is: Ez a recept csak lisztet és vizet igényel, valamint egy kis keverést, vágást, hengerelést és sütést. És semmi sem ízlik jobban, mint az az elégedettség, hogy megismerheted magad egy félelmetes háziasszonyként.
Reggeli és villásreggeli
kettő. Pészah Granola
Az üzletben vásárolt kóser-húsvéti gabonafélék íze rendben van - ha tetszik a karton íze. Kerülje a reggeli gag-festéssel való indulást, és próbálja ki ezt a DIY granolát, amely diót tartalmaz (amely egészséges zsíros puncsot tartalmaz), mézet és szárított gyümölcsöt. Adja hozzá fehérjében gazdag joghurthoz vagy tejhez, vagy csak táskázza be, és rágcsáljon rá uzsonnaként.
3. Quinoa zabkása
A „zabkása” szó & rdquo; mindig emlékeztet a Goldilocks történetére, de valami azt mondja nekem, hogy azok a medvék nem voltak a quinoa-étkezők. Ez a recept olyan, mint a francia pirítós egy tálban, mivel ötvözi a tejet, a cukrot, a fahéjat, a juharszirupot és a diót. Azok, akik figyelik a cukor bevitelüket, könnyedén kezelhetik a barna cukrot. (Megjegyzés: Vannak némi vita arról, hogy a quinoa kóser-e a húsvétra, így ez a recept nem biztos, hogy mindenkinek megfelel a betartás stílusának.)
Négy. Matzoh Brei banánnal és pekándióval
Ez a matzo brie (jiddis a sült matzo esetében) édesebb, mint sós, de még mindig elég tápláló ahhoz, hogy megfeleljen az egészséges húsvéti étkezés kritériumainknak, és a recept elég könnyen követhető. A banán, a pekándió, a tej és a juharszirup tetemes adag káliumot, fehérjét és kalciumot ad a hagyományos matzo brei-hez (A cukorbevitelüket figyelők kevesebb szirupot használhatnak.)
5. Sovány Matzo Brei friss spenóttal, fokhagymával és hagymával
Nem lesz pészah reggel, anélkül, hogy tojás-y matzo illata sercegne egy serpenyőben. A hagyományos matzo brei sok tojást és vajat igényel, és nem sok mást. De a klasszikus recept könnyen zöld alapú (és legalább akisegészség-ified) köszönhetőenszuperételes spenót, amely rengeteg antioxidánst, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
6. Füstölt lazac omlett
A krémsajtos és a loxos bageleket a húsvét ideje alatt nem engedélyezik, de úgy tűnik, hogy ez az étel tökéletesen illene egy darab matzóhoz és krémsajthoz (más néven & ldquo; shmear & rdquo;). A fotó elég ahhoz, hogy a fehérje- és omega-3-tartalmú reggeli csemege elvárásaként a szánk belefolyjon.
barbara bosson nettó értéke
7. Tavaszi omlett
A pészah éppen a tavasz elején esik, így ez a tökéletes alkalom arra, hogy megünnepeljük a zöldek visszatérését, mint a spárga és a csípős borsó. Ne aggódjon a nyájasság miatt - a friss kapor, a citrom és a fekete bors ízesíti a dolgokat.
8. Zöld Shakshuka
Shakshuka izraeli tojásos étel, amely reggelire ugyanolyan ízletes, mint vacsorára. Spenót és feta sajt hozzáadása kissé omlettebbé teszi, míg a fűszerekszuperételes fahéj, a kömény és a koriander erős ütést ad hozzá (és néhány szuper tápanyagot). Láthatjuk, hogy ez a reggeli jól megy egy darab olívaolajjal meglocsolt matzóval és egy Zaatar (izraeli fűszer) szórásával.
9. Mandulás liszt palacsinta
Valljuk be: A pészah-reggeli nagyjából a tojásról szól. De ez a palacsinta recept tökéletes módja annak, hogy egészséges étrendet vegyünk fel étrendünkbe, így az ünnep végére nem válunk óriássárgájává. Mandulaőrlemény, tápiókaliszt és egy kis vaj képezi ennek az ízletesnek az alapját (cseréljünk cukrozatlan almaszószta vajhoz, ha csökkenteni akarja a cukrot). Tálalja a barátokat és a családot, és töltse fel friss bogyós gyümölcsökkel egyeseknekhozzáadott tápanyagokés az az extra & ldquo; wow & rdquo; tényező.
10. Narancsos és mazsolás matzo étkezési palacsinta
Az összetevők meglepő kombinációja szerepel ebben a receptben a kissé édesebb süteményekhez. Mazsolát és túrót beszélgetünk a tésztában, tejfölt és mézet az öntetben. Pofozzon kettőt (vagy hármat) egy tányérra egy kiadós, fehérjetartalmú reggelire, vagy takarítson meg egyet a napközbeni snackre.
tizenegy. Gabona nélküli banán kenyér
Ez az anya által jóváhagyott recept mandula lisztet használ a szokásos liszt helyett, valamint egészséges összetevőket, például mézet és olívaolajat. Meglátjuk, hogy csak egy káliummal töltött szeletre korlátozódhatunk-e & hellip;
Zöldségek és köretek
12. Keserű gyógynövények saláta
Íme egy újabb ízletes csavar a hagyományos húsvéti seder ételnél. Egy tál keserű gyógynövény (általában torma formájában) az asztalon az izraeliták keserű sokaságát jelképezi, amikor rabszolgák voltak Egyiptomban. Ez a saláta kissé kevésbé szomorú és sokkal színesebb - a tápanyagokban gazdag radicchio, endívia és vízitorma kombinációja citrom- és olívaolaj-öntettel kapja az ízét.
13. Édes spagetti Squash Kugel almával és mazsolával
Mit?! Spagetti a húsvéton? Ne őrjöngj - ez csak spagetti tök. Ez a kugel elég édes ahhoz, hogy desszert legyen, a mazsolának, a kókuszcukornak és a szuperételeknek köszönhetőenfahéj. De vitaminnal töltött tök ésalmákkészítsen belőle tápláló köretet a húsvétkor vagy az év bármely szakában.
14. Csodálatos Charoset
A Charoset hagyományos étel a seder lemez - a ropogós paszta állítólag azt a téglát és habarcsot reprezentálja, amelyet a zsidók szobrok építéséhez használtak az egyiptomi fáraó számára. Maga az étel egy csemege, amely viszonylag egészséges alapanyagokból készül: mazsola, pekándió,mandula(szuperélelmiszer a könyvünkben!), dátumok és fügék almaszószba pépesítve. Nagyon jól működik, mint snack a matzo tetején, vagy akár húsos főfogással párosítva a húsvéti vacsorán.
tizenöt. Sárgarépa és édesburgonya Tzimmes
A & ldquo; tzimmes & rdquo; nehéz lehet kiejteni, de ezt az élénk színű ételt viszonylag könnyű elkészíteni. Minden, ami erről az ételről szól, sikoltozik az édességtől, és az összetevők mégsem félig rosszak - gondoljákédesburgonya, alma (egy másikszuperétel), aszalt szilva és kajszibarack. A dió ad némi ropogást, vanegészséges zsírok, és némi fehérje, így ez az étel kiadós köretként szolgálvegetáriánusokés a húsbarátok egyaránt.
16. Mini burgonyagolyó
Ez a recept, amelyet a Blossom tévéműsor egykori sztárja készített, sok szempontból tökéletes. Egyrészt az egyes mini kugelek az adagok közötti kontrollt jelentik (feltételezve, hogy csak egyet eszünk). Ez a lista egyik legegyszerűbb receptje is - nem más, mint burgonya, burgonyakeményítő és olívaolaj -, vagyis vegán és gluténmentes is.
17. Pészah gyökérzöldség rakott
Ezt már tudjukrakottlehetútizgalmasabb, mint egy vödör nedves tonhal és sajt, és ez az étel sem kivétel. Vitaminba csomagolt burgonya,sárgarépa,szuperételes cékla, és zeller zeller ebben a receptben, amelynek tetején édesítetlen almaszósz és sok o & rsquo; fűszer található. Tökéletes a matzo és a tojások árokba öntéséhez és földi oldalunkkal való kapcsolatfelvételhez.
18. Sárgarépa saláta
Narancs, örülsz, hogy megtaláltuk ezt a receptet? Ez a vakítóan fényes étel fantasztikusabban néz ki, mint amilyen valójában: csak vitaminnal töltött sárgarépa, fűszerek és citromlé. Könnyű, ízletes előételt vagy köretet készít az ünnepi vacsoránál.
Húsok és főételek
19. Mediterrán olíva csirke
Mindenki mindig beszél amediterrán diéta, és ez a húsvét a tökéletes alkalom a Közel-Keletre. Ez a csirke recept tartalmaz néhány váratlan összetevőt, mint például a lime juice, a méz és a pirospaprika, amelyek illatos és ízletes főételt készítenek.
húsz. Tangy fűszeres szegy
A tojás és a burgonya is unalmas? Fűszerezzen dolgokat ezzel a szegyes recepttel, amely jótékony hagymát tartalmaz,superfood fokhagyma, paprika, kakukkfű és oregánó. Csak ne hagyja ezt az utolsó pillanatig - néhány órát vesz igénybe a sütőben való sütés.
huszonegy. Párolt szegy és gyökér
A mellkas gyakran a fő látványosság a pészah-sedernél. Világosítsa a tételt (és adjon hozzá néhány tápanyagot) sárgarépával, paszternákgal és rántással. Ezután élénkítse az ízét olyan fűszerekkel, mint kakukkfű, paprika és bors.
hogyan lehet csajmágnes
22. Édes és savanyú húsgombócok a Quinoa Pilaf felett
Édes seder, vagy savanyú? Mit szólnál mindkettőhöz? Ez az étel komoly pontokat szerez az egészségügyi kategóriában, mivel sovány darált marhahúst, valamint sárgarépa, zeller és hagyma zöldségfélét használ.
2. 3. Vegetáriánus Matzo labdaleves
Aki azt mondta, hogy a zöldséges ételek nem lehetnek tele, egyértelműen soha nem volt egy tál ilyen cucc. A hús nélküli matzo labdaleves, amely zöldségfélékből, például édesburgonyából és paszternákból származó vitaminokkal és ásványi anyagokkal van tele, főételként vagy előételként szolgál, az adag méretétől függően. Az elkészítés kissé munkaigényesebb, mint a listán szereplő többi recept, de a vendégek megjelenése & rsquo; az arcok, amikor elkezdenek lustálkodni, nem csak pótolni fogják.
nagyszerű falifilm wiki
24. Matzo Pizza
Bármely zsidó háztartásban felnövő gyerek tudja, hogy az igazi húsvéti mulatság akkor kezdődik, amikor ideje felkorbácsolni egy adag matzo pizzát. A szokásos zsíros fajtától eltérően ez a húsvéti pite csak néhány alapvető, természetes összetevőt igényel: matzót (próbáljon teljes kiőrlésű búzát az egészségesebb csavar érdekében), paradicsomkonzervet, mozzarella és parmezán sajtot, bazsalikomlevelet és néhány egészséges zsírt.olivaolaj. Válassza ki a kedvenc zöldségét (mi a spenót és a gomba rajongói vagyunk) az öntethez.
25. Karfiol kéreg sajtos pizza
Még nem pizza-out? Távolítsa el teljesen a szemeket, és nézze meg ezt az alacsony kalóriatartalmú, karfiol alapú alkotást. Használjon sajt reszelőt a karfiol apróra morzsolására, és keverje össze tojással, sajttal és fűszerekkel. Tetejére hagyma és paprika, és voila! Csak bebizonyította, hogy egy vegetáriánus, a pészah-kóser főzete még mindig fantasztikusan néz ki és ízlik.
26. Matzo Lasagna
Matzo mia! Hagyja mögött a lasagna tésztát, és használjon helyettük matzót. A recept többi része alapvetően megegyezik a nem kóser-húsvéti fajtával: marinara szósz, ricotta, mozzarella, parmezán és néhány tápanyagban sűrűspenót. Az ásás előtt feltétlenül csattanjon egy fotót a remekműről!
27. Padlizsán parmezán verem
Azok számára, akik húsvétot töltenek éhesen bámulva az olasz éttermek ablakain (csak én?), Itt van egy ok arra, hogy elinduljanak haza. Teljesen lehetséges, hogy ezt a klasszikus vegetáriánus ételt kenyértermékek helyett matzo étkezéssel, valamint paradicsommártással és túróval használják. A padlizsán antioxidáns ütést tartalmaz, míg a sajt növeli a fehérje értéket. És nézd, milyen csinosak mind egy edényre!
Desszertek
28. Mandulás körtés áfonyás sütemény
Torta pálinkával benne? Igen, kérem. A recept tápanyagokban gazdag körtét, mandulát, szuperételeket is előírÁfonyaésgyömbér, és a citrom. Technikailag ez egy desszert, de engedélyt adunk arra, hogy falatozásra, reggelire vagy egész nap fogyaszthatja & hellip;
29. Pisztácia, méz és tengeri só Matzo
Nem lesz pészah, hacsak valamelyik vendég csokoládéval borított matzót nem hoz a szederhez. Ez a változat egy kicsit kifinomultabb (és valamivel tápanyag-sűrűbb) szintre emeli az édes dolgokatétcsokoládé, édesem éssuperfood pisztáciaa bevonathoz. Ráncolj el, és ne hibáztass minket, amikor egy egész tétel rejtélyes módon eltűnik.
30. Liszt nélküli csokoládé-dió sütik
Korábban készítettem ezeket gluténmentes barátok csemegéjeként, és úgy tűnt, senkinek sem hiányzik a liszt ezekből a furcsa csodálkozásokból. Ezeket is könnyű elkészíteni: Mindössze dió, cukrász cukor, kakaópor, só, tojásfehérje és vanília szükséges, valamint néhány gyors keverés. Ez egy egyszerű módja a betakarításnaka csokoládé előnyeianélkül, hogy túlzásba esne, így tökéletes péksütemény, amelyet kéznél tarthatunk a húsvéti héten.
31. Turmixgép banán & ldquo; Bármilyen módon akarja & rdquo; Jégkrém
Ez nagyon egyszerű: Csak banánra van szükséged (mégújabb szuperétel), adióvajválasztása szerint (kerülje a mogyoróvajat, ha Kósert tart), egy marék csokoládé chipset (opcionális) és egy kis kakaóport. Ez a tökéletes módja annak, hogy egy édességet kényeztessen egy csomó cukor elfogyasztása nélkül.
32. Pészah pekándió bárok
Hiányoznak azok a nem kóser-húsvéti granola bárok? Ne tedd. A matzo sütemény és a matzo étel felveszi a liszt helyét ezekben a diós finomságokban, amelyek szintén csak kevés cukrot, vajat és juharszirupot tartalmaznak (mindez 100 adagonként kevesebb mint 100 kalóriát tartalmaz).
33. Quinoa mandula vajas sütik
Tudod, mit mondanak: Soha nem lehet túl sok quinoa. Ez a recept olyan, mint egy adag egészséges édesség, amely ötvözifehérjével teli quinoaés mandulavaj, plusz banán, csokoládé chips és méz. Egy adag csak 12 percet vesz igénybe a sütéshez - most már csak ennyi időbe telt volna enni.
3. 4. Sütés nélküli csokoládé macaroons
Ezek a sütés nélküli ételek vegánok, diómentesek,gluténmentes, tejmentes és kóser a húsvétra. Nem, nem álmodsz, és lehet, hogy éppen most találtad meg a pészah-seder tökéletes befejezését, amely biztosan tetszeni fog az asztal minden vendégének.
Eredetileg 2014. áprilisában jelent meg. Frissítve 2015. április.
