Tudja Meg Az Angyal Számát
A gombóc valószínűleg azok közé az ételek közé tartozik, amelyeket abszolút szeretsz enni, de soha nem tudnád elképzelni, hogy otthon készítsd. Bár semmi sem hasonlít egy arany gyozába összeroppanáshoz vagy a dim sum tészta tökéletességének megízleléséhez, a bármiféle gombóc tényleges kigördülésének, kitöltésének és főzésének gondolata túl fárasztó feladatnak tűnhet.
De valójában közel sem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, és attól függően, hogy egyedül vagy egy csoporttal készíti őket, a folyamat egyenlő részeként terápiás és társadalmi lehet. Összegyűjtöttünk 19 gombóc receptet mind a sós, mind az édes fajtákról a világ minden tájáról, amelyek könnyen elkészíthetők otthon. Akár részleges vagy a pogácsa vagy a bográcsozó mellett, itt van egy gombóc az Ön számára.
Sós gombóc
1. Nepáli teljes kiőrlésű párolt vega Momos
A Himalája régióból érkező párolt parcellák egy egyszerű, de ízletes, növényi alapú, gyömbérrel, fokhagymával és szójával ízesített apróra vágott zöldségek töltelékét választják. Teljes kiőrlésű liszt vastag burkolatába csomagolva extra rágósak és kielégítőek.
2. Könnyű Ricotta Gnudi sült paradicsommártással
A Gnudi hasonlíthat a gnocchihoz, de burgonya helyett ricotta sajttal készülnek, még finomabb, valamivel könnyebb végeredmény érdekében. Ezek a klasszikus olasz utat járják be, gyógynövényekben gazdag paradicsomszószba dobva, és egy parmezán öntözéssel. Mindent el fog felejteni a tésztáról.
3. Vegán Malai Kofta
Egy étteremben általában sültek és egy 80% -ban tejszínes mártásban vannak, de ez az indiai gombóc curry receptje néhány egészséges cserét kínál, így emésztési zavar nélkül élvezheti a gazdag ízt. A gombócokat sajt helyett tofuval készítik, süthetők és kesudió alapú mártásban kerülnek felszolgálásra, így az egész étel tejmentes.
4. Tofu Wontons sárga curry húslevessel
A vegetáriánus szokások nem fordulnak elő olyan gyakran az éttermi menükben, ezért legyen ez ok arra, hogy otthon készítsen saját magad. Ezek valóban meghaladják az ízeket, tökéletesen fűszerezett tofu- és zöldségtöltettel, valamint tejszínes kókuszlevessel.
5. Cékla burgonyagombóc
A burgonyagombóc receptjéhez hozzáadott pépes céklát némi szükséges színnel és extra táplálékkal egészítik ki az egyébként szokásos spudok. Ezzel a gyönyörű magenta színnel biztosan kitűnik bármelyik tányéron, és alig kell hozzá néhány fokhagyma és sajt, hogy elérje a helyet.
6. Házi Wonton leves
Nincs olyan, mint egy sós húsleves, amely finom ételeket tartalmaz egy könnyű étkezéshez, és ez szállít. A leves tele van zöldségekkel és garnélákkal, míg a gombócok garnélába és sertésbe vannak csomagolva. Ez egy kiadós étel tökéletes egyensúlya, amely nem hagyja túl nehéznek érezni magát.
7. Savanyú káposzta és gomba Pierogis
Ez a recept megtölti ezeket a lengyel parcellákat a savanyú káposzta és a hagyma hagyományos keverékével, de ezután gombát ad hozzá húsos, sós ízhez. Ne ijedjen meg túlságosan a hosszú előkészítési idő; a legtöbb csak a savanyú káposzta főzésének hagyása, és nem igényel sok tényleges munkát.
8. Tofu és Kimchi gombóc
Adjon némi bél-egészséges jóságot a serpenyőbe bugyolált bütykös matricáihoz kimchi hozzáadásával. Több, mint emésztési előnyöket nyújt: enyhén csípős és kissé fűszeres, nagyon sok ízt kölcsönöz a tofunak.
9. üzbég párolt gombóc
Az pierbiai, üzbég sáska unokatestvérei az európai gombócok burgonya- és marhahús-töltelékét és tejfölös köretét tartalmazzák. Kiemelkednek azzal, hogy néhány földi fűszert, például köményt és borsot adnak hozzá egy kis fűszerhez. Ez kényelmi étel, közép-ázsiai stílusú.
10. Sült lila Yam és édesburgonya galuska mogyorószósszal
A wonton-csomagolókba burkolt lila dzsem és édesburgonya miatt ezek a sült gombócok nem nyugtalanítják a szénhidrátokat. Ennek ellenére itt nem csak a keményítőről van szó. A töltelék szintén tele van leveles zölddel, és a göcsörtös, kissé csípős földimogyoró mártás örömmel ellentétes a nehezebb, enyhébb töltelékkel.
11. Gluténmentes cserepek
Így van, még gombóc is van a szénhidrát-dömpingelt keto-diétázók számára. Vékonyra szeletelt daikon retek veszi át a szokásos búzacsomagolók helyét; puha és hajlékony, meglepően jól működnek a káposzta és a sertéshús töltelékének összetartásában.
könnyű gyógyító varázslatok
12. Egészségesebb csirke és gombóc
Mivel a tésztás gombócokat vastag állományba süllyesztik csirke darabokkal és zöldségekkel, ez a 30 perces recept nem tér túl messzire az eredetitől. De enyhén csökkenti a vajat, és tejszín helyett csökkentett zsírtartalmú tejet használ a könnyebbé tétel érdekében. Még arra is van lehetőség, hogy tönköly- vagy teljes kiőrlésű lisztet használjon, hogy a gombócok extra rostot kapjanak.
Édes gombóc
13. Áfonya morgás
Készítse el ezt a gombócos tetejű gyümölcsös desszertet, ha a macskagyűjtő egyszerűbb változatára van szüksége. Kanál tésztát egy édes és ízes gyümölcskeverékre - jelen esetben áfonyára - öntünk, és addig pároljuk, amíg a gombóc meg nem fő és a szósz besűrűsödik. A falatok között 'morgolod' jóváhagyásodat.
14. Egészséges fehérjegombóc
Gombóc általában = szénhidrát, de ezek a bolyhos gömbök kókuszlisztből, kvarkból, fehérjeporból és tojásból készült tésztából készülnek, hogy valóban felpumpálják a fehérjét. Ropogós kókuszreszelékben és finomítatlan kókuszcukorban bevonva annyira egészségesek, merjük mondani, hogy ők lehetnek a következő reggelid?
15. Banánfahéjas cukorgombóc
A Wonton-fóliák nemcsak sós töltelékekre szolgálnak. Ezek a ropogós, serpenyőben főtt borítékok egyszerű, de ellenállhatatlan fahéjas cukorral pépesített banánt tartalmaznak. Ha nagyon szeretne érte menni, csepegtessen egy csokoládéhéjra a nagyobb gazdagság érdekében - ez egy extra percet vesz igénybe.
16. Vareniki cseresznyével
Ne hagyja, hogy a kanyargós élek becsapják, ha azt gondolja, hogy ezeket az orosz desszertgombócokat nehéz elkészíteni. Csak három fő összetevőt kérnek, és bár egy órát vesz igénybe az előkészítés, ennek az időnek a nagy részét csak a tészta tekerése és a töltelék tölti - és különben sem ez a legszórakoztatóbb rész?
17. Tang Yuan
A gluténmentes gombóc szerelmesei mindenképpen ki akarják próbálni ezeket a rizsliszt alapú golyókat. Friss gyömbérrel felruházva és enyhén édes húslevesbe áztatva a kínai háztartások kedvencei, és lehet, hogy csak a tiéd is lesz.
18. Mitarashi Dango
Sűrű és nyálkás, ezek a japán tofu- és rizslisztes gombócok mochihoz hasonló szerkezetűek. Grillezve, majd sűrű szója- és cukormártással öntözve egyedülálló édes és sós ízűek, és a legjobban közvetlenül a serpenyőből élvezhetők.
19. Almás édesburgonyás galuska
Bizonyítva, hogy desszertben ugyanolyan ízletes, mint sós ételekben, az édesburgonya a csillag ezeknek a hálaadás témájú gombócoknak. A sült alma is csatlakozik a spontokhoz a wontonokban; ízletes áfonyamártással tálalva, minden serpenyőben főtt tasak az ősz mini ünnepe.
