Tudja Meg Az Angyal Számát
A kecskesajt (más néven chèvre) egykor homályos lehetőség lehetett, amely csak ínyenc sajtlapoknál és speciális élelmiszerboltokban volt elérhető, de egy olyan világban, ahol úgy tűnik, hogy minden második ember ódzkodik a tejtermékektől, ez a göcsörtös, félig puha - alacsonyabb zsírtartalmú - fajta és gyakran könnyebben emészthető mint a tehéntejes sajt - könnyen elérhető kedvencévé válik.
Elég puha a kenhetőséghez, elég omlós a salátákhoz, és elégséges a tésztafélékhez - finom ízű, desszertekben tökéletesen működik - ez az egyik legsokoldalúbb sajt. Fogjon magának egy naplót a dolgokról, és kezdjen el kísérletezni.
Saláták
1. Roston sült baracksaláta meleg kecskesajttal
Az őszibarack és a kecskesajt népszerű kombó, de grillezett gyümölcsökkel és rántott, serpenyőben főtt sajttal ez a saláta új szintre emeli a duót. A pirított mandula extra ropogást és komoly yum faktort jelent.
2. Füge, menta és kecskesajt saláta
Természetesen édes, rostokkal és antioxidánsokkal teli, a friss füge fantasztikus, de előfordulhat, hogy nem szerepel az élelmiszerbolt listáján - amíg ki nem próbálja ezt a salátát. A gyümölcs kombinációja kecskesajttal és könnyű olívaolaj öntettel egyszerű, de finom, és ami a legjobb, a recept nem igényel semmiféle főzést.
3. Borsó saláta garnélával, kecskesajttal és citrusos vinigrettel
A garnélarák hozzáadása elegendő fehérjét biztosít ahhoz, hogy ez a saláta önállóan kezdő vagy akár könnyű étel legyen. Szép, tápláló, és mind az öt percet összeállítja.
4. Görögdinnye saláta kecskesajttal, vízitorma és menta
Valószínűleg hallott már olyan salátákról, amelyek görögdinnyét és fétát párosítanak, de ez a recept megmutatja, hogy a kecskefajta ugyanolyan jól működhet. Finom és természetesen sós íze jól illeszkedik az édes, frissítő gyümölcshöz. A menta ágak és a megszórt mandula az egészet minimális erőfeszítéssel még fantasztikusabbá varázsolják.
5. Articsóka, bab és kecskesajt saláta
Jelölje meg ezt tavasszal. A kecskesajttal egy tányér szezonális összetevőt, például friss spárgát és zöldbabot, valamint rukkolát és mentát töltenek fel, ez a saláta sokkal jobb, mint egy halom kelkáposztát rágni.
6. Sült répa- és kecskesajt saláta
Az oldalsó saláta sokkal több lehet, mint egy tányér vegyes zöld. Ez a szív egészséges, gyulladáscsökkentő vörös répával készült; ropogós, agyat erősítő dió; fehérje krémes kecskesajt, jól néz ki, jó íze és szuper tápláló.
7. Krémes kecskesajt görög Zoodle saláta
Kecskesajtot kevergetve a citrom, olívaolaj alapú öntettel, a cukkini tészta szuper krémes lesz majonéz vagy más palackozott fűszerek nélkül. Friss petrezselyem és lédús meggyparadicsom színesíti az ételt, így tökéletes nyári saláta lesz.
Előételek
8. Cukkini kecskesajt halom mentával, fenyőmaggal és ropogós prosciuttóval
Ez az előétel lenyűgözőnek tűnik, de valójában nagyon könnyű összeállítani, mivel ez csak az összetevők rétegezésének egyszerű kérdése. Ne aggódjon, ha nem találja azt a konkrét kecskesajtot, amelyet a recept követel; bármely növényi fajta működni fog.
9. Kecskesajt és napon szárított paradicsomos Crostini
Nem lehet legyőzni a sajt és a kenyér kombinációját, és ez az előétel közvetlenül egy tejszínes kecskesajttal szolgálja fel, amelyet egy vékony szeletre ropogós olasz kenyérre kenünk. A napon szárított paradicsom szépen párosul a sajt zamatos ízével, míg a balzsamos máz édes kontrasztot jelent. Gondoljon arra, hogy bruschetta, csak jobb.
10. Méz-, sárgabarack- és mandulás kecskesajt kenhető
Nincs ideje teljes előétel készítésére? Tegyen fel egy egyszerű kecskesajt naplót úgy, hogy összetört mandula, szárított gyümölcs és gyógynövények keverékébe sodorja. A tetején mézes szivárgással nagyszerű (és hihetetlenül egyszerű) édes-fűszeres kenhetőség a kekszek számára.
11. Áfonyás pekándió kecskesajt édesburgonya harapások
Az édesburgonya pirítós trend tovább él ebben a színes előételben. A gyógynövényes kecskesajt, a fanyar áfonya és a pekándió a narancssárga gumó tetején sütik. Úgy gondoljuk, hogy remekül kiegészítenék az ünnepi asztalt.
12. Spenót és kecskesajttal töltött portobellók
A töltött gombák gluténmentes változata megszünteti a zsemlemorzsát, és spenótot ad a kecskesajthoz néhány extra táplálkozás céljából. Ráadásul a szokásos gombákkal ellentétben, amelyek csak gyengén tölthetik el a tölteléket, a portobellók széles sapkái biztosítják, hogy minden falatban többet kapjon a sajtos jóság.
13. Édes borsó kecskesajt dip
Keverje össze a csomagolt merítéseket ehhez a 10 perces házi változathoz. Pulzáljon friss mentát, citromlevet és citromhéjat a kecskesajt és borsó keverékébe, hogy valami jobbat hozzon létre, mint bármi, amit az élelmiszerboltban talál.
14. Mézes balzsamos szalonnás kecskesajt és pisztácia harapás
Tudja, hogy a filmes tésztahéjak a fagyasztó részlegben imádnivalók, de mindig átugrik, mert fogalmad sincs, mit csinálnál velük? Csináld ezt. Kecskesajt, szalonna és fokhagyma van benne. Biztosan jó lesz.
Főfogás
15. Karamellizált balzsamos kecskesajt tészta
Szüksége van olyan szavakra egy tésztának, amely ilyen ellenállhatatlannak tűnik? Gyantázhatnánk az édes sült répával, vajas gombával és a melty kecskesajttal tűzdelt spagetti kavargásokra, de csak az idejét pazarolnánk. Csak készítsd el, emészd fel, és később köszönd meg a bloggernek.
16. Spenót Frittata paradicsommal és kecskesajttal
Soha nem lehet túl sok frittata recept az ujjában. Ez úgy különbözteti meg magát, hogy szeletelt burgonyát használ gluténmentes kéreghez. Öntsön a tetejére egy tojás, zöldség és kecskesajt keveréket, és finom, sajtos keresztet kap egy omlett és egy spanyol torta között.
17. Kecskesajt csirkével töltött édesburgonya
Egészségesebb csavar a feltöltött sült burgonyánál, ez a recept fehér helyett édesburgonyát, fehérjéhez sovány csirkemellet és sok zöldséget tartalmaz rosthoz. Mindennek tetejébe a morzsolt kecskesajt könnyebb és sokkal elegánsabb felületet eredményez, mint a hanyag olvadt cheddar.
18. Tavaszi borsó és kecskesajt rizottó
Szeretni kell egy gyors rizottót, amelynek összejövetele mindössze 30 percet vesz igénybe. De sok más dolgot is értékelni kell ebben a receptben: fehérbor, szalonna, kecskesajt ... és az a tény, hogy nincs benne nehéz tejszín.
19. Kecskesajt és karamellizált hagyma pizza
Ez az alacsony karbantartást igénylő személyes pizza tortillát vagy lapos kenyeret igényel, így nem kell saját tésztát görgetnie. A ropogós, vékony „kéreg” tökéletes eszköz a finom, de zamatos kecskesajt és karamellizált hagymás öntet számára, és az egész kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül.
20. Uborka avokádós szendvics gyógynövényes kecskesajttal
Egyszerű kecskesajt és gyógynövényes kenés szükséges, hogy ízletes csavarral lássa el ezt a szerény uborkát és avokádót. 10 perc alatt készen áll, vegetáriánusok számára alkalmas, és nem igényel főzést, ez a szendvics ugyanolyan kényelmes, mint finom.
21. Egy serpenyőben sült kolbász és zöldség
A pan-pan receptek kiválóan alkalmasak arra, hogy a mozgalmas napokon megfelelő ételt kapjanak. Ehhez a kedvenc kolbászának és a zöldségek szivárványának egyszerű keverékére van szükség, majd az olasz fűszerek és egy marinara szósz, valamint természetesen kecskesajt felrúgják.
22. Garnélarák és kecskesajttal töltött héjak pirított borsszósszal
A szokásos spenót és ricotta keverék helyett ezeket a héjakat egyedülálló kecskesajt és garnélarák keverékkel töltik meg (és igen, spenót is van benne). Még a könnyű paradicsomszósz is csak kissé eltér, Cajun fűszerekkel ízesítve, enyhe kitérő a klasszikus olasz ízektől.
Édes kezeli
23. Barackos sütemények kecskesajttal és mézzel
Ez a recept a pite egyszerű alternatívájaként megkíméli a tészta gördülését és krumplit, és ehelyett fagyasztott leveles tésztát igényel. A fekete bors meghintése meglepő rúgás, de meg fog lepődni azon, hogy mennyire jól működik az édes őszibarack, a tejszínes kecskesajt és a szitálás o ’méz ellen.
24. 4 összetevős áfonyás kecskesajt Phyllo forgalom
A filótészta ismét megjelenést mutat, de ezúttal desszertként. Könnyebb vele dolgozni, mint gondolná, és sokkal kényesebb alternatívát kínál a vastag pite kéreghez - tökéletes a könnyű áfonyás és kecskesajtos töltelékhez.
Frank Lawrence Ruffalo
25. Málna-, méz- és kecskesajt Bruschetta
Málnával és mézzel, de kecskesajttal és olívaolajjal is ezeket a szokatlan pirítósokat előételként szolgálhatjuk fel, de egészséges desszertként egyaránt alkalmasak. Gyümölcsös, de nem túl édes, sőt édes reggeliként, szórakoztató falatként vagy… jól megkapja az ötletet.
26. Tök és Chèvre kavargatják a fekete babos süteményeket
Ha az összetevők listáján fekete bab, tök és kecskesajt szerepel, ez nem biztos, hogy úgy hangzik, mint a tipikus brownie receptje, de ne hagyja, hogy ez elbátortalanítsa. Még mindig rengeteg a csokoládé jósága, és ez a kecskesajt kavargás fantasztikus ellentétben áll a keserédes ízekkel.
27. Mézes pörkölt füge- és kecskesajtos fagyasztott popsik
A sűrű görög joghurt és a gazdag kecskesajt keveréke miatt ezek a fagyasztott durranások alapja ugyanolyan krémes, mint a szokásos fagylalt. Eközben a legtöbb édesség a sült fügében található természetes cukrokból származik (plusz csak néhány mézselyem).
28. Édes kecskesajttal töltött eper mentával
Ezek az imádnivaló gyümölcsös falatok bizonyítják, hogy nem kell veteránnak lenni a konyhában ahhoz, hogy valami olyat állítson elő, ami szép és jó ízű. Mindössze négy összetevőt igényel (ügyeljen arra, hogy jó minőségűek legyenek!) És öt percet, ez a recept bolondbiztos.
29. Csokoládé cseresznye kecskesajt szarvasgomba
Ha ezek a sütemények nem győznének meg téged, a csokoládé és a kecskesajt tökéletesen megfelelhet, akkor ezek a szarvasgombák megtehetik. Mindössze öt összetevővel, beleértve a meggylekvárral az ízes gyümölcs mélységét, a fudgy falatok veszélyesen jók.
