Tudja Meg Az Angyal Számát
Sült bab, virsli és alkalmi maroknyi keverék. Még akkor is, ha éppen az első kempingezésre készül, valószínűleg már tudja, hogy az ételek köztudottan unalmasak, és nem is olyan finomak. De a tűz köré gyűlni egy étkezéshez a móka része. Miért ne adhatna tovább frissítést a kemping ételeinek? Íme néhány kulináris inspiráció 7 régi kempingrajongótól és szabadtéri profiktól.
1. Kolbász és zöldségek Sauté
& ldquo; 8 éves korom óta táboroztam, és kipróbáltam a kereskedelem minden trükkjét a táborozás közbeni evés terén. A legjobb megoldás a kolbász és a bors [vagy bármilyen zöldség] csomagolás. Indulás előtt felaprítom az előfőzött kolbászt, a nyers kaliforniai paprikát és a hagymát, majd egy csepegtető extra szűz olívaolajat és fűszereket adok hozzá. Ezután egy dupla réteg fóliába tekerem a keveréket, és a hűtőbe teszem. (Két napig friss marad, így tökéletes egy hétvégi kiruccanáshoz.) & Rdquo; Amikor eljön az étkezés ideje, a fóliacsomagokat a tűz fölé csúsztatom, és hagyom főzni, amíg a paprika és a hagyma meg nem lesz puha. Nincs szükség tányérra - csak villával használjon enni a fóliából. - Emily Torres, életmód blogger
2. Burritos reggelire, Nachos vacsorára
& bdquo; őrült táborozó vagyok, és imádom a jó kiadós reggelit. De amikor megpróbálok kijönni, akkor egy nagy lakoma elkészítése a reggel felét eltarthatja. Gyors reggeli burritóim nagy kedvencem a nap kezdetére. Friss paradicsommal, fekete babkonzervekkel, tojással, avokádóval, chorizóval és sajttal készülnek, és tábortűzön vagy egyetlen gázégőn főzhetők. Az esti étkezésekhez általában éhezem. Bár a tábortűzön főzni akkor jó, ha van időd, néha csak szeretnék valamit, amit gyorsan fel tudok csapni a gáztűzhelyen. Ekkor készítek egyedényes ételt. Az egykannás nachóim tortilla chipsszel, konzerv vesebabbal, reszelt sajttal, kockára vágott hagymával és paprikával készülnek, és kevesebb, mint 15 perc alatt elkészülnek. -Joey Holmes, a Cool of the Wild alapítója
3. Könnyű francia pirítós
& ldquo; Főzéseket készítettem kenuzáson, táborozáson, hátizsákos kirándulásokon és vitorlás utakon. De az egyik dolog, amit a legjobban szeretek, az a könnyű francia pirítósom. A porított tojásokat előmérem egy liter méretű zsákban, és hozok néhány szelet kihajtott fahéjas mazsolakenyeret. Ezután a tojásokat vízzel hidratálom, és adok hozzá egy kis fahéj-cukrot, amelyet szintén előmérek. (A szükséges vízmennyiséget ráírom a zsákokra, ezért nem felejtem el.) A kenyeret közvetlenül a négyzetméretű zsákba áztatom, így kevesebb rendetlenség és kevesebb szemetet. Kenyérszeleteket kókuszolajban sütök serpenyőben, amelyet Trader Joe-tól kapok egyedi méretű csomagokban. Kis zselével és nagyon jó juharsziruppal töltött utazási samponokat viszek, és voila: francia pirítós. Ez a legjobb reggeli - különösen, ha van ideje ülni és élvezni. Bármikor kiváló a kemping során. De ha hátizsákozol, akkor ez egy kicsit nehéz, ezért nekem első reggel vagy bármikor át kell esned. -Amanda Pennington, szabadtéri rajongó
4. Hús nélküli Quesadillák
& ldquo; Kétségtelen, hogy a quesadillák gyorsak, ízletesek és tökéletesek, mert kézzel is megehetik őket. Gáztűzhelyes serpenyőben főzheti őket. A quesadillákat hús nélküli csirkecsíkokkal (például MorningStar szójacsíkokkal vagy Quorn gomba alapú csíkokkal) töltem meg valódi csirke helyett, hogy csökkentsük a szalmonellamérgezés kockázatát, ha meleg az idő. Hozzáadom az otthon készített guacamolét, és lezárt edénybe csomagolok, pár forralt rizzsel és aprított sajttal együtt. & Rdquo; Könnyű elkészíteni őket: A & lsquo; csirkét & rsquo; csíkok, hogy felmelegítsék őket, és tegye őket félre. Ezután a tortillát a serpenyőbe tettem, a felét beborítom sajttal, és hozzáadom a csirkét, rizst és guacamolét. Amikor a sajt olvadni kezd, a tortillát félbehajtom, és megfordítom, így a másik oldala ropogós lesz. Ez az! - Steve Silberberg, a Fitpacking Fat Loss Backpacking Adventures tulajdonosa és vezetője
5. Veggie and Bean Stir-Fry
& ldquo; A közelmúltban az Ocala Nemzeti Erdőben való kempingezéshez a barátommal hoztunk egy wok-ot, néhány előfőzött rizzsel, valamint különféle bab- és zöldségfélékkel. Gyors, egyszerű sült krumplit készítettünk a tűz fölött, és pálcikával ettük meg őket. & # 39; Úgy döntöttünk, hogy hústalanok leszünk, mivel nem akartuk kezelni azt az aggodalmat, hogy megpróbáljuk a húst megfelelő hőmérsékleten tartani. A rizs frissen maradt egy jéggel teli hűtőben, és a zöldségeket és a babokat nem kellett hidegen tartani. Őszintén mondhatom, hogy az egész táborunk irigykedett. - Tara Lynn, az Om the Go alapítója
6. Hús- és sajttanács
& ldquo; 1991 óta a Saltash Mountain Camp főszakácsa vagyok. A tábori kirándulásokkal itt foglalkozunk! Igyekszem egyszerűbb ételeket fogyasztani reggelire és ebédre. Délutáni étkezésünk alkalmával szeretem elkészíteni a hús- és sajttáblát. Magamhoz viszek helyi Vermont sajtokat és tartósított húsokat, jó kenyeret vagy kekszet, egy paradicsomot (ha ez a szezonban van) vagy néhány más zöldséget, és egy darab gyümölcsöt. Hozok egy-két sütit is, hogy energiában maradjak, ha felmerül bennem a vágy, hogy délután aludjak. & Rdquo; -Sam Arfer, a Saltash Mountain Camp főszakácsa
7. Gyors Pita pizzák
& ldquo; Amikor kempingezem, imádok pita pizzákat készíteni - ezek gyorsak, finomak és teltebbek. Csak pita kenyérre van szükség (győződjön meg róla, hogy van-e zseb), paradicsomszósz vagy paszta, mozzarella sajt és bármilyen öntet - például pepperoni [vagy előfőzött csirke]. Hidegen és frissen tartjuk a sajtot úgy, hogy kis jéghűtőben, jéggel tároljuk. & Rdquo; Az elkészítésükhöz vágjuk ketté a pita kenyeret, kenjünk paradicsomszószt vagy pasztát a pita belsejére, és töltsük meg sajttal vagy öntettel. Dobja a tábortűz tűzhelyére vagy a tábortűz fölé egy serpenyőbe, és főzze, amíg a sajt el nem készül, és a pita ropogós lesz. & Rdquo; -Amanda Zingaro, szabadtéri rajongó
