Tudja Meg Az Angyal Számát
Tehéntej fogyasztása napjaink múltjának tűnik. Legyen szó igazi tejallergiáról, laktóz-intoleranciáról, vegán étrendről, inkább ahhoz a hírességhez szeretne hasonlítani, aki csak mandulatejet iszik, vagy azért, mert a doki szerint ez rossz - rengeteg oka van annak, hogy az emberek tejmentesek.
Divatos vagy sem, ha a tehéntej nem működik az Ön számára, akkor szerencséje van, mert robbanás történt a „fejés alatt”. diófélék, magvak, hüvelyesek és szemek az elmúlt pár évben. Bejegyzett dietetikusként nem vagyok tejipari fanatikus, de nem is vagyok ellene. Minden reggel boldogan élvezem a két százalékos sima görög joghurtomat, de gravitáltam a cukrozatlan mandulatej használatát a kávémban. De több tej alternatíva felbukkanásával látom, hogy miért lehetnek nehézek a tejfolyosón történő döntések!
Tehát függetlenül attól, hogy Ön intoleráns a tejtermékkel szemben, vagy fedezi a fogadásait, és növényibb életmódot szeretne élni, hadd merüljön el a piac legnépszerűbb alternatív tejei között, és mire figyeljen, ha vásárol . Mert valójában nincs szükségünk még egy elsöprő döntés meghozatalára, amikor az egészségünkről van szó.
Mit kell keresni az alternatív tejekben
Bár szeretném, ha fekete-fehér választ tudnék adni, az az igazság, hogy melyik tejet választja, számos különböző tényezőtől függ - és sajnálom, hogy ezt mondom, de valójában nincs a legjobb választás, & rdquo; mivel mindegyik mást kínál az ízlés és a táplálkozás terén. Akár olyan terméket keres, amely elősegíti a teljes fehérjebevitelt, segít a ketózisban tartani, vagy más módot szeretne a széndioxid-lábnyom csökkentésére, ott van egy tejelő & rdquo; lehetőség mindenki számára. Mielőtt azonban a különböző típusokról beszélnénk, íme néhány szempont, amelyet fontolóra kell venni, amikor újra átnézi a folyosókat vagy ül a kanapén, és megrendeli az Amazon Fresh szolgáltatást.
1. Hozzáadott cukor
Ha a cukor a táplálkozási címkén felsorolt első három összetevő egyike, ott megállok. Ez mindig zavarba hoz, mert ezeknek a tejeknek a többsége finom cukor nélkül is finom, akkor miért tenné oda? A legtöbb alternatív tej cukrozatlan opcióval rendelkezik, ezért mindig ezt válassza.
2. Túl sok adalékanyag
Nehéz olyan alternatív tejet találni, amelyiknek nincsBármiadalékanyagok. És ezek közül néhány nehezen kimondhatóaz adalékanyagok nem annyira félelmetesekahogy hangzanak. De a legjobb gyakorlat, ha kevesebb összetevőt tartalmazó márkákat keres.
Az utóbbi időben sok vita zajlik a karragén, a tonna élelmiszerek és italok sűrítője és stabilizálója körül. Egyesek miatt ellentmondásos téma volt jelentések gyulladáscsökkentő és potenciálisan toxikus hatása a bélre. Ennek az érvelésnek mindkét oldalán van előzetes tudomány, ami azt jelenti, hogy valójában még nem tudjuk, mi a helyzet. De sok vállalat úgy döntött, hogy más alternatívák, például a guargumi, a gellángumi és a tápióka-keményítő mellett dönt, amelyek az alternatív tejeknek vastagabb és krémesebb textúrát adnak.
Bár alaposabb tanulmányok szükségesek annak megállapításához, hogy valóban káros-e, inkább karragenánmentességet keresek. Noha a jelek szerint nem ártalmas a legtöbb egyénre, vannak emberek, akik úgy vélik, hogy valóban érzékenyen reagálnak rá, és anélkül is jobban járnak. Az a javaslatom, hogy ha lehet, válasszon egy terméket anélkül, de ne tegye magát megőrülni, különösen, ha alternatív tejfogyasztás után még nem vett észre semmilyen negatív mellékhatást.
féltékennyé téve
3. Erődítés
A legtöbb tejtermék nem megerősített kalciummal, D-vitaminnal és B12-vel, ami jó dolog, de ez nem minden márkára igaz, és az összegek nagyban változhatnak. Gondosan olvassa el a címkéket, és győződjön meg róla, hogy ezeket a tápanyagokat más élelmiszer-forrásokból is beszerzi.
4. Költség
A & ldquo; tisztább & rdquo; a növényi tejeknek (más néven azoknak, amelyeknek nincs hosszú eltarthatósága, mert nem tartalmaznak rengeteg adalékot), általában magasabb az ár. Rád bízom ezt a döntést, de csak azt akarom megakadályozni, hogy matricasokkot szenvedjen. Azt is mondhatnám, hogy & ldquo; Takarítson meg egy bakot, és készítse el a sajátját! & Rdquo; de a dió drága, és az idő drága! Tehát megteszi, amikor arról van szó, hogy mennyi pénzt és időt szeretne költeni alternatív tejmániájára.
Most bontsuk le a lehetőségek közötti különbségeket.
Tej vagyok
A szója az egyik első alternatív tej, amely népszerűségre tett szert. Az összes alternatíva közül Én vagyok leginkább hasonlít a tehéntej a tápértékjelölések összehasonlításakor, különösen fehérje- és kalciumtartalma tekintetében. Néhány fogyasztó lehet óvatos a szójatermékekkel szemben fitoösztrogén és GMO tartalmuk miatt, de nincs elég meggyőző tanulmányok javasolni, hogy az emberek kerüljék el a szóját. A szója tele van izoflavonok , amely védelmet nyújthat bizonyos egészségügyi problémák, például a szív- és érrendszeri betegségek és a rák ellen.
Ítélet : Ha szójatejet iszom, mindig az organikus választást választom, de keresek karragénmenteset is. Ez volt a választásom, de sajnálom, szójatej, manapság jobban élvezem a mandulát.
Kendertej
A kendertej nem lopta el igazán a reflektorfényt, mint néhány más tej (látjuk, zabtej). Devankannabiszmagból készül, tehát TBD, ha ennek a tejnek olyan pillanata lesz, mint az összes többi kannabisz alapú terméknek. A fejjel ezt a tejet nagyszerű omega-3 többszörösen telítetlen zsírforrás, és tartalmaz némi fehérjét (kb. 2-3 gramm csészében). Általában cukorral is készül, mivel az íze, ha engem kérdez, kevesebb, mint étvágygerjesztő. Bármit is képzelte a kendertej ízéről, valószínűleg rosszabb.
Ítélet : Nagyszerű lehetőség mindazok számára, akik vegánbarát, allergiabarát és omega-3 gazdag táplálkozási lehetőséget keresnek & hellip; ha gyomrot tud adni az ízének. De talán csak én vagyok az.
Rizs tej
A kenderhez hasonlóan a rizstej is létezik egy ideje, de nem igazán lép fel a következő csillagként a helyi kávézóban. Hol rizs tej ragyog: Könnyű inni minden szója-, dió- vagy gluténallergiában szenvedő ember számára.
Ítélet : Cukortartalma tipikusan magasabb, mint a tehéntej, meglehetősen alacsony a fehérjetartalma, íze kissé vizes és édes, de hé, ha allergiásak voltak, ez a jó választás.
Kókusztej
A növényi tejből, kókuszdió a legmagasabb telített zsírban, nulla a fehérje részlegben. De ha más módon ad hozzá fehérjét, akkor ez jó, mert ez az egyik allergia-barátabb lehetőség azok számára, akik intoleránsak a tej, szója vagy diófélék számára ( kókuszdió gyümölcsnek, nem diónak tekintik).
Ítélet : A kókuszdió általában alacsonyabb cukor- és kalóriatartalmú, és nem rossz lehetőség, ha ízlése van. A keto rajongók számára pedig a kókusztej az értékes MCT-k (közepes láncú trigliceridek) forrása. Ha nem tudod őket, MCT-k azt állítják, hogy képesek gyorsan felszívódni a szervezetben, és könnyebben felhasználhatók üzemanyagként, mint más típusú zsírok. Ami azt jelenti, hogy kevesebbet tárolunk és többet használunk - és mivel a ketogén étrend összességében nagyon zsíros étrend, ezt a fajta zsírt áhítják azok, akik rajta vannak.
Borsófehérje tej
Az egyik újabb gyerek a tömbön a borsótej, és Fodrozódás úgy tűnik, hogy a forró márka odakint. Eredeti és nem édesített változatával a vállalat valamire képes. Ez a tej összehasonlítható az alacsony zsírtartalmú tehéntej kalóriájával, fehérjéjével és zsírtartalmával, de magasabb, mivel a cukor 6 vagy kevesebb gramm / csésze órát tart be.
Ítélet : Úgy gondolom, hogy a borsóalapú tej szilárd lehetőség, ha hiányzik a tehénteje. Ízlés szerint meglehetősen enyhe, a tejtermékhez hasonló állagú, ezért nagyon elfogadható helyettesítő.
Zabtej
Ez a sh * t annyira népszerű, hogy valójában a hiány jelenleg . A kávézók kielégítik az igényeket, a Starbucks kivételével, és felajánlják ezt a srácot a reggeli tejeskávéjához. Amellett, hogy nagyon finom, ez is magasabb fehérjetartalommal büszkélkedhet mint a legtöbb növényi opció. Ez is a magasabb rostforrás mint más alternatív tej, ezért ha megtalálod, próbáld ki.
Ítélet : A zabtej annyira krémes, ezért kiváló választás, ha olyan tejeskávét keres, amely hasonlít a múlt két százalékos tejéhez. Természetesen édes is, így a cukortartalom valamivel magasabb, de egy ilyen krémességért érdemes lehet.
Diótejek
Tehát hivatalosan fejtek minden létező diót, és ha még nincs, akkor ez csak idő kérdése. Mindegyik diónak megvan a maga egyedi vitamin- és ásványianyag-profilja, de mindegyikük meglehetősen hasonló makrotáp-profilokkal rendelkezik: viszonylag alacsony kalória- és szénhidráttartalom, kevés fehérje és mérsékelt zsírtartalom. A mandulatej (az anyatej OG-je) történetesen szintén nagyszerű természetes kalciumforrás .
Ítélet : Ha ízlésről van szó, néhány diótej kissé megöntözhet / semmi, mint amilyen a dió, amivel készültek, ami az előző ponthoz vezet: Keressünk kevesebb adalékot tartalmazó márkákat! Az egyik kedvenc márkám az Elmhurst . Most indított el egy olyan cukrozatlan tejet, ahol az összetevők listája csak a kiemelt dió (és ezek fejnek)mindenközülük) és a víz. Mondjuk csak annyit, hogy mostantól határozottan én készítem forró csokoládémat diós tejjel.
