Tudja Meg Az Angyal Számát
A mindennapos robbantások és az étrendi adagok mennyisége lehetetlenné teheti a hamis táplálkozási állítások szitálását. De ne félj - a Greatist slefek itt vannak, hogy dekódolják Debunking Diets sorozatunk legújabb, legnagyobb (és nem is olyan nagyszerű) diétáit. Ezen a héten mélyebbre ásunk a nyers ételek étrendjében.
Az összeomlás
Mit ehet: Nyers vagy kissé melegített növényi eredetű élelmiszerek. NAK NEK nyers étrend nyers gyümölcsökre és zöldségekre, csírázott szemekre, pirítatlan diófélékre és magokra, tengeri moszatra, szárított gyümölcsökre és babra támaszkodik . Néhány variáció tartalmazza erjesztett ételek (amelyek, mint a kihajtott szemek, életben lévőnek számítanak ), mint a miso, a csírázott tejjoghurt és a nyers szójaszósz.
Amit tenem tudeszik: Bármi fölé fűtött 115 Fahrenheit fok , amely szinte minden feldolgozott ételt, cukrot, alkoholt és koffeint tartalmaz. Ez annyit jelent, hogy bármi, ami egy élelmiszerbolt gyártási folyosóján kívül esik, nem lépi túl a korlátokat - kivéve a kifejezetten nyersen címkézett csomagokat. & Rdquo; Jó hír a harapnivalóknak: Az olyan rágcsálnivalók, mint a kelkáposzta chips, a moszat és az aszalt gyümölcskeverékek, rendben vannak, mindaddig, amíg napsütésben sütik vagy elkészítik dehidrátor .
rebecca crews nettó vagyona
Kivételek: A legtöbb nyers ételszakértő kerüli minden tejtermék, tojás és még méz is. De vannak olyanok is mindenevő nyers étrend amelyek magukban foglalják a nyers tojást, a halat, a húst és a pasztörizálatlan (azaz fűtetlen) tejből készült sajtot, népszerűségre tettek szert a nyers élelmiszer világában . A támogatók úgy vélik, hogy néhány nyers állati terméket hozzáadnak - alapvetően a nyers és aPaleo- valójában egészségesebb és teljesebb táplálékot nyújt.
Az elmélet: A nyers étel-étrend - néha élő táplálék-étrendnek vagy „nyersségnek” nevezett diéta; - azt állítja a főtt ételek károsak az emberi egészségre . Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az ételből és elkerülje a méreganyagokat, a nyers étkezők megpróbálják természetes étrendjüket és étrendjüket fenntartani & rdquo; amint lehet . A diéta hívei azzal érvelnek, hogy az egyedüli állatok főzik az ételüket. Úgy vélik, hogy ezért a főtt ételt fogyasztó állatok (emberek, háziállatok és más házi kedvencek) az egyetlen olyan fajok, amelyek egészségügyi problémákkal küzdenek, mint például a rák, a cukorbetegség és a genetikai betegségek. Tanulmányok kimutatták eszik a szivárványt következetesen csökkenti a rák kockázatát, de a nyers vagy főtt gyümölcs és zöldség eredményei nem meggyőzőek Zöldségek, gyümölcsök és rák. I. Epidemiológia. Steinmetz, K. A., Potter, J. D. Epidemiológiai osztály, Közegészségügyi Iskola, Minnesotai Egyetem, Minneapolis 55455. A rák okozza a védekezést. 1991 szept. 2 (5): 325-57 Nyers kontra főtt zöldségek és a rák kockázata. Link, L.B., Potter, J.D. Cancer Epidemiology, Mailman School of Public Health, Columbia University, New York, New York 10032, USA. Rák epidemiol biomarkerek Prev. 2004. szeptember; 13 (9): 1422-35.
A nyers ételkutatók szerint az étel melegítése 115 fok felett lebontja a természetes enzimeket gyümölcsökben és zöldségekben, hogy megkönnyítik az emésztést . Néhány étel főzése isrákkeltő anyagok felszabadításaés szabad gyökök, amelyek hozzájárulhatnak az egészségügyi problémákhoz A főzési módszerek hatása a zöldségek antioxidáns aktivitására . Jimenez-Monreal, A. M., García-Diz, L., Martínez-Tomé, M. és mtsai. Élelmiszertudományi Tanszék, Állatorvosi Kar, Univ. Murcia, Murcia, Spanyolország. J Food Sci. 2009. ápr. 74 (3): H97-H103.
A nyers étrend első modern híve a jobb egészségért svájci orvos volt Maximillian Bircher-Benner (szórakoztató tény: ő is feltalálta a müzlit!). 1897-ben Bircher-Benner azt állította, hogy saját sárgáját gyógyította meg egy nyers almával. Ettől kezdve meggyőzte másokat, hogy a nyers étel az optimális egészség titka.
Alma és banán - mit mond a tudomány
A nyers étrend rendkívül sokat tartalmaz alacsony telített zsír-, koleszterin- és nátriumszint a hús, tejtermékek és feldolgozott élelmiszerek hiánya miatt. Különösen magas rosttartalma, vitaminjai és tápanyagai, például béta-karotin és A-vitamin található gyümölcsökben és zöldségekben A hosszú távú szigorú nyers élelmiszer-étrend a kedvező plazma béta-karotinnal és a plazma alacsony likopin koncentrációjával jár együtt a németeknél . Garcia, A. L., Koebnick, C., Dagnelie, P. C. és mtsai. Giessen-i Egyetem, Táplálkozástudományi Intézet, Giessen, német. British Journal of Nutrition. 2008. június; 99 (6): 1293-300. Epub 2007 november 21 .. Aantioxidáns-gazdag étrend gyakran jelentős fogyást eredményez, és bebizonyosodott, hogy segít enyhíteni az olyan betegségeket is, mint a rheumatoid arthritis és a fibromyalgia Vegán étrend az élettani egészségfejlesztésben. Hänninen, O., Rauma, A. L., Kaartinen, K. és mtsai. Élettani tanszék, Kuopio Egyetem, Finnország. Acta Physiol Hung. 1999; 86 (3-4): 171-80. A fibromyalgia szindróma javult egy többnyire nyers vegetáriánus étrend alkalmazásával: megfigyelési tanulmány. Donaldson, M. S., Speight, N., Loomis, S. Hallelujah Acres Alapítvány, Shelby, NC, USA. BMC Complement Altern Med. 2001; 1: 7. Epub 2001. szept. 26. .. Mivel a zsír olyan molekulákat termel, amelyek gyulladást váltanak ki az egész testben, a rendkívül alacsony zsírtartalmú étrend csökkentheti ezeket a reakciókat (pusztán azért, mert kevesebb zsírtartalmú hangin van körülötte). A nyers táplálék-szakértők azt is állítják, hogy az étrend növeli a boldogságot, csökkenti a szorongást, elősegíti az érzést összeköttetés a bolygóval és támogatások örök fiatalság (csak vicceltem az utolsóval) Az életminőség és az immunmarkerek változása nyers vegán intézetben való tartózkodás után: kísérleti tanulmány. Link, L. B., Hussaini, N. S., Jacobson, J. S. Columbia Egyetem, Mailman Közegészségügyi Iskola, 722 West 168. utca, New York, NY 10032, USA. Kiegészítés Ther Med. 2008. június; 16 (3): 124-30. Epub 2008, április 8 ..
Akkor miért nem dobta ki mindenki a fazekát és serpenyőjét, és fogadta el ezt a varázsdiétát? Ez nem vicc. A nyers étel étrendje komoly elkötelezettséget igényel - nincs hagyományosBanán kenyér,zöldség hamburgerek, vagypizza- és komoly egészségügyi hátrányai is lehetnek.
Egyes táplálkozási szakemberek szerint a nyers étel étrend nem jobb, mint az egészséges, kiegyensúlyozott étrend, amely főtt ételeket tartalmaz . A feltételezett előnyök közül sokat nem támasztanak alá kutatások. A nyers élelmiszeripari szakemberek azt állítják, hogy az étel főzése elpusztítja a létfontosságú növényi enzimeket, amelyek biokémiai reakciókat hajtanak végre a szervezetben. De az emésztési folyamat (rágás, gyomorsav, működik) lebontja ezeket az enzimeket függetlenül attól, hogy az étel főtt vagy nyers volt-e. Valójában, néhány tápanyag , mint a paradicsomban lévő likopin és a karotinoidokban található antioxidánsok, például a sárgarépa, a spenót, az édesburgonya és a paprika valójában főzve felerősödik .
hogyan lehet szexuálisan fűszerezni egy kapcsolatot
A nyers étel diéta is lehet veszélyesen alacsony az alapvető tápanyagok mennyisége mint a kalcium, a vas, a B12-vitamin, a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak . Az elkötelezett nyers szakembereknek az étrend rendkívüli jellege miatt gyakran alacsony a csonttömegük, ami csökkenti a testtömeget, és osteoperosishoz, valamint a törések kockázatának növekedéséhez vezethet (bár néhány kutató hisz az alacsony csonttömeg egyszerűen az alacsony testtömegnek köszönhető, nem a gyenge csontoknak) Alacsony csonttömeg hosszú távú nyers vegetáriánus étrend alatt álló alanyokban. Fontana, L., Shew, J. L., Holloszy, J. O. és mtsai. Alkalmazott élettani szekció, Geriatriás és táplálkozástudományi osztály, Washington Egyetem Orvostudományi Egyetem Belgyógyászati Tanszéke, St Louis, MO 63110, USA. Arch Intern Med. 2005. március 28.; 165 (6): 684-9. Osteoporosis megelőzése, diagnózisa és terápiája. Az NIH Konszenzus Fejlesztő Testülete az oszteoporózis megelőzéséről, diagnosztizálásáról és terápiájáról. JAMA. 2001. február 14 .; 285 (6): 785-95 ..
És azok, akik nyers húst, tojást és pasztörizálatlan tejtermékeket fogyasztanak (különösen gyermekek, idősek és betegek), veszélyeztetik őket ételmérgezés és étkezési betegség. Ha a nyers mindenevő étrend mellett dönt, legyen óvatos az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatban, és mindig terjedjen ki a forrásról mielőtt beleásná magát a steak tartárba.
Nyersen menjek? - Diéta döntés
Több gyümölcs és zöldség bevitele bármilyen étrendbe mindig jó ötlet, de alaposan vegye figyelembe mindennapi rutinját és étrendi igényeit, mielőtt teljesen nyers étrendet vállalna. Ennek az étkezési tervnek a szélsősége miatt a nyersesség inkább életmódbeli választás, mint ideiglenes fogyókúrás program . A tűzhelyről való eskütétel magasabb energiaszinthez és könnyebb emésztéshez vezethet, de a teljesen nyersen való működésnek van némi nagyjamondelőnyei is.
A nyers életmódhoz tervezésre, táplálkozási ismeretekre és némi seriopus akaraterőre van szükség! Plusz, feldolgozott nyers élelmiszer drága - nem is vitatott. Kemény nyers étkezők csomagolt nyers ételeket állítanak be, és a divatos nyers éttermek nem & ldquo; 100% -ban nyersek. & rdquo; A táplálkozási címkék azt mutatják, hogy a nyers állapot nem mindig azt jelenti, hogy egészségesnek kell lennünk ; például, nyers pili dióvaj majdnem ugyanolyan tápanyagtartalommal rendelkezik, mint a szokásos olaj & rsquo;PB. Mint mindig, drasztikus étrendi döntések meghozatala előtt beszéljen táplálkozási szakemberrel vagy orvossal.
Ezt a cikket a Greatist Experts elolvasta és jóváhagytaLindsey JoeésElizabeth Jarrard.
jennifer anniston wiki
Nyersen mentél? Mondja el nekünk tapasztalatait az alábbi megjegyzésekben, vagy tweetelje a szerzőt @sophbreene.
