Tudja Meg Az Angyal Számát
Ez az izraeli / libanoni ihletésű étel padlizsánt főz kaliforniai paprikával, hagymával és fűszerekkel, hogy finom keveréket hozzon létre, amelyet végül hidegen tálalnak. Az ízek a hűtőszekrényben alakulnak ki, mivel a padlizsánnak és más zöldségeknek több ideje van arra, hogy felszívják az ízeket a paradicsomból és a fűszerekből. Hűvösen tálalva a saláta íze is hangsúlyosabb, és nem fedi el a hő. Élvezze görög stílusú joghurttal és teljes kiőrlésű kenyérrel.
tisztítsa meg az orr pórusait otthon
Hozzávalók
- 4 evőkanál olívaolaj, osztva
- 2 nagy padlizsán, meghámozva és durván apróra vágva
- 1nagy piros paprika apróra vágva
- 1nagy sárga paprika apróra vágva
- 1 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 / 2nion, apróra vágva
- 4 nagy gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 csésze paradicsompüré
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál szárított oregánó
- Só
- Bors
- Édes paprika
Útmutatások
- Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat közepesen magas hőfokon, egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá padlizsánt, és főzzük, amíg megpuhul. Tegyük félre egy tányérra.
- Ugyanebben a serpenyőben melegítsük meg a maradék 3 evőkanál olívaolajat. Adjon hozzá paprikát, mogyoróhagymát és hagymát. Főzzük 5 percig, amíg a zöldségek nem lesznek finomak. Adjunk hozzá fokhagymát. Főzzük még 2-3 percig.
- Hajtsa a padlizsánt keverékbe paradicsompürével, bazsalikommal, oregánóval, ízlés szerint sóval, borssal és paprikával, és főzze további 2 percig. Ne keverje; hagyjuk a keveréket ülni és pároljuk, amíg a folyadék meg nem fő.
- Tegye félre a zöldségeket és hagyja kihűlni. Tegye egy edénybe, és tegye hűtőbe legalább 1 órára, vagy amíg lehűl. Hidegen tálaljuk.
