Tudja Meg Az Angyal Számát
Ez egy egyszerű egyenlet: kenyér + vaj + sajt = boldogság. A grillezett sajtos szendvics az egyik legnepszerubb és minden idők legegyszerűbb szendvicsei - a gyerekek imádják őket, az alsósok élnek belőlük, az ételek pedig az ínyenc változatokkal foglalkoznak.
lassú laptánc dalok
Sokkal több ez a szendvics is, amikor a történelemről és a legjobb elkészítéséről van szó.
A dicsőséges grillezett sajt rövid története
A sajt és a kenyér variációi (számos nemzetközi étrend mindkét alapanyaga) léteztek századokban , de a duó pirítása meglehetősen modern jelenség. A grillezett sajt nyitott arcú változata az 1920-as években Amerikában szerzett népszerűséget, az olcsó ömlesztett kenyér és sajt növekedésével párhuzamosan. Először „pörkölt sajtnak” hívják & rdquo; vagy & ldquo; olvasztott sajt & rdquo; szendvics, az étkezés alapanyag lett, mint egyszerű módja annak, hogy fehérjét, zsírt és szénhidrátot kapjon egy falatban. Még nagyobb népszerűségre tett szert a nagy gazdasági világválság idején, mivel az adagok karcsúvá váltak, és végül egy luxus vacsora lett belőle egy kis segítségnek köszönhetően. Force single , amely 1950-ben debütált és segített népszerűsíteni a grillezett sajtot, mint nosztalgikus, gyermekkori csemegét.
A nemzetközi verziók is évek óta léteznek, többek között pirítós Izraelből, megfeketedett pirítós Törökországból, és pirítósokat Nagy-Britanniából. Más enyhébb változatok is léteznek, például a francia croque monsieur, a holland tosti kaas és a skót pörkölt sajt.
Hogyan készítsük el a legegészségesebb grillezett sajtot
Kétségtelenül finom, hogy a grillezett sajt nem mindig a legegészségesebb étkezési lehetőség. De válassza ki a megfelelő összetevőket, és készíthet ooey, gooey szendvicset, amely egészségügyi előnyöket is tartalmaz.
Kenyér
A grillezett sajthoz általában két szelet fehér kenyér szükséges, amelyek tápértéke alacsony. Próbálja ki a teljes kiőrlésű vagy a teljes kiőrlésű kenyeret, hogy töltsön be rostot az egyenletbe.
Sajt
Míg az amerikai sajt hazafiasnak hangzik és könnyen megolvad, összehasonlítóan kevésbé lyukasztó, mint más fajtáké. Az élesebb sajt, mint egy érlelt cheddar, természetes rúgással rendelkezik, így kevesebbet fog használni a szendvicsben, miközben ugyanannyi ízt kap. Ha az éles cheddar nem felel meg a fantáziádnak, próbáld ki az alábbi robusztus lehetőségek egyikét. Gruyere: Egy kis ebből a diós, néha édes sajtból nagyon sok minden megy, amikor ízlésre kerül. Brie: Ez a gazdag sajt egy kicsit kevesebb nátriumot tartalmaz, mint sok más sajt, lágy és kenhető. Kecske: Lágy és kemény fajtákban kapható, sajtos, sajtos sajt, és gyakran különböző ízesítésű fajtákkal, például fűvel, gyümölccsel vagy mézzel készül. Attól függően, hogy melyiket választja, unciánként akár egyharmaddal kevesebb kalória és egyharmaddal kevesebb zsír lehet a tehéntejhez képest. Sok laktóz-intoleranciában szenvedő ember számára is biztonságos. Mozzarella: Ez a sajt szépen megolvad, de enyhébb, mint a többi sajt. A részben sovány mozz csaknem egyharmaddal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a legtöbb más sajt, és még mindig jól elolvadhat.
Extra öntetek
Míg a grillezett sajtot gyakran párosítják paradicsomlevessel, könnyű magába szúrni néhány egészséges dolgot közvetlenül a szendvicsben. Töltsön más finomságokat a szeletek közé, például vékonyra szeletelt paradicsomot, avokádót, almát, körtét vagy spenótot, vagy próbáljon ki egy ilyen felnőtt (és egy kicsit egészségesebb) változatot: svájci sajt és körte szeletelt kecskesajt és sült piros paprika Brie valamint a füge lekvár paradicsom és az avokádó Havarti és az Apple
Főzés
A közelmúltban egy tudóscsoport kitalálta a sajt olvadásának legjobb módját a pirítóssal: Helyezzen 50 gramm (kb. 1 3/4 uncia) szeletelt kemény sajtot egy 10 milliméter vastag fehér kenyér szeletre, 18 centiméterre hőforrásból. állítsa 239 Fahrenheit fokozatra, és főzzön négy percig. Mielőtt elkeseredne az összes kémia (valamint a metrikus rendszer), tudja ezt: A grillezett sajt sajtelemének valószínűleg nagyon jó íze lesz, amíg nem ég és kihagyja a zsírmentes dolgokat. A zsírmentesség azt jelenti, hogy a sajt nem olvad meg könnyen. Ha vékony szeletek helyett van egy blokk sajtja, próbálja meg reszelni az egyenletes lefedettség érdekében. Ahelyett, hogy egy megolvasztott vajban grillezett sajtot sütne, próbáljon ki egy panini-készítőt, vagy enyhén permetezzen egy pirítós serpenyőt szívre egészséges olívaolajjal. Ha egyszerűen van egy kis vajas íze, olvadjon meg egy tapogatással, és ecsetelje rá a kenyérre. Ha serpenyőt használ, melegítse közepesen alacsonyra, hogy megakadályozza az égést. Helyezze a kenyeret a serpenyőbe (vajjal vagy olajjal lefelé). Azonnal adjon hozzá sajtot és más tölteléket. Tetejére tegyen egy második szelet kenyeret (vaj vagy olaj oldala kifelé). Fedjük le fedővel, hogy a sajt megolvadjon, és főzzük körülbelül két percig. Fedje fel, fordítsa meg a szendvicset, és főzze a másik oldalon egy percig, vagy amíg aranybarna lesz. Ha olaj vagy vaj nélkül szeretné elkészíteni az ebédet, próbálja meg fóliába csomagolni a szendvicset, és bepattanni a kenyérpirítóba. A panini sajtó használata egy másik lehetőség, de sűrűbb, kevésbé bolyhos szendvicset eredményez.
