Tudja Meg Az Angyal Számát
Talán elkényeztetett néhány töltött sajtot és néhány (több mint néhány) margaritát, hogy megünnepelje Cinco de Mayót. De ez a sajtos Chimichanga-finomság általában nem a legtáplálóbb módja az üzemanyag feltöltésének. Tehát mielőtt azt mondaná, hogy ole, nézze meg tippjeinket és trükkjeinket, hogy a mexikói fiesta (otthon vagy egy étteremben) csak egy kicsit egészségesebb legyen.
Az összeomlás
Míg a krémes, sajtos ételek, mint például az enchiladák és a sült tételek (chalupas és chiles rellenos), nagyjából nem remélik, hogy valóban egészséges étkezés legyen, vannak más tételek is, amelyek könnyen megváltoztathatók, hogy megakadályozzák az étrend megsemmisítését. (Nem mondjuk, hogy soha ne menjen az enchiladákért vagy a sült finomságokért, csak takarékosan tegye!) Íme néhány olyan dolog, amelyet könnyebb megváltoztatni, hogy kicsit egészségesebbé váljon.
Chips and Dip
Ahelyett, hogy zsírral teli serpenyőben főzött pácolt húsokat választana, kérje meg grillezett, sült vagy sült fehérjéjét, és nézze meg, képesek-e megszüntetni az extra olajat. Könnyű megkeresni néhány kulcsszót, hogy megtalálja az egészségesebb tárgyakat: A grillezett húsokat általában a & ldquo; asada & rdquo; (a carne asada grillezett marhahúst jelent, a pollo asado pedig csirkére utal). Ételek, mint széntacók (ami lefordítva szénen főtt) és a fajiták inkább vékony szeleteket használnak, mint őrölt húst, így ők is jó választást kínálnak.
Evans bio neve
Hal
A mexikói éttermek általában remek hal- és garnélarákokat kínálnak. Kíváncsi arra, honnan származnak a tenger gyümölcsei, és mit lehet legbiztosabban enni? Kérdezze meg, hogyan válasszuk ki a legbiztonságosabbattenger gyümölcsei infographic). Túlhal tacók, próbálja ki a fűszeres grillezett garnélarákot (az úgynevezett camarones) vagy a hal süteményeket - gyakran könnyű, fehér halakat, például tilápiát, rengeteg zöldséggel tálalva és gyümölcssalsalával ízesítve. Rácsoslazacszámos mexikói étteremben is kapható egészséges adag omega-3-okért (amelyek egyike azt sugallja, hogy védelmet nyújt az UV okozta bőrkárosodások ellen) Az eikozapentaénsav gátolja az UV által kiváltott MMP-1 expressziót az emberi dermális fibroblasztokban. Kim, H. H., Shin, C. M., Park, C. H. és mtsai. Szöuli Nemzeti Egyetem Orvostudományi Bőrgyógyászati Klinikája, Szöul, Korea. Journal of Lipid Research, 2005. augusztus; 46 (8): 1712-20 ..
Saláta
Bár a saláta szó egészségesnek tűnhet, Mexikói ihletésű saláták általában ellentétes a marék sajt és a túl sok tejföl. Hagyja ki a tortilla csíkokat és a rengeteg sajtot, és kérje az oldalán lévő guacot. És feltétlenül adja át a sült tortilla tálat, amelyben a mexikói éttermek gyakran szolgálják fel a salátáit, és kérjen egy hagyományos tálat (tudod, a nem ehető fajtát). Kérjen salzát öntet helyett salátaöntetet alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú pótláshoz, vagy egyszerűen csak egy meszet szorítson a tetejére egy citrus ízű rúgáshoz.
Oldalak és indítók
Az óriási étkezés megrendelése helyett válasszon néhány oldalt vagy előételt snack helyett, vagy rendeljen egyetlen taco plus oldalt egy jól lekerekített mini étkezéshez. A legtöbb mexikói étterem kínál útifű vagy grillezett zöldségeket vitaminnal töltött ebédre. Míg az útifűket gyakran sütik, általában sütve kérhetik őket. A rizs és a bab egy másik egészségesebb oldali lehetőség, mert ateljes fehérje(vagyis mind a 10 esszenciális aminosavak ). Kérje meg, hogy a rizs főtt legyen külön zsír és olaj nélkül, és töltse fel salsa-val vagy egy kis guac-al, hogy hozzáadott ízt kapjon. Egy másik ízletes, mégis könnyű feltöltési lehetőség: lime juice és apróra vágott koriander.
Italok
módok a kapcsolat megmentésére
A mexikói italokról ismert, hogy cukorral vagy kukoricasziruppal töltött savanyú keverékkel vannak töltve (rád nézünk, Mr. Margarita). Könnyebb margó megrendeléséhez adja át az édes-savanyú keveréket és az agave-nektárt (a rudak általában túlzásokba esnek az édesítőszeren), és egyszerűen kérjen tequilát, egy kis háromszoros szekundumot, egy cseppnyi szódabikarbónát és egy csomó lime-ot ékek. Bármennyire is bűnösnek tűnik kihagyni a margaritát a tacók lecsökkentésekor, egy könnyű sör vagy bor általában kevesebb kalóriát és cukrot tartalmaz. Ha megvan a margaritája, akkor mindig rendelhet egyet, majd váltson könnyű sörre vagy alkoholmentes italra.
Egészséges ételek
Tehát most, amikor a mexikói éttermi étkezés legfontosabb szempontjainak alacsony szintjét adtuk meg, összeszedtünk néhány legegészségesebb ételt és (hogyan lehetne még egészségesebbé tenni).
Burrito Bowl
Hagyja ki a tortillát, és egy tálba kérje burritóját. A pakolás elárasztásával takaríthat meg néhány száz finomított fehér lisztből álló kalóriát. Keverje össze (vagy gyújtsa rá) a rizst, és kérjen egészséges segítséget a paprikából és a hagymából, és még egészségesebb ételt kapott magának. Könnyű megtölteni e tálak egyikét könnyű feltétekkel, például salátával, paradicsommal és jalapeño paprikával. Válasszon grillezett csirkét vagy steaket a sovány, egészséges fehérje érdekében.
Ceviche
Általában dél-amerikai éttermekben található, ez az edény hagyományosan úgy készül, hogy a falatnyi darab nyers tengeri ételeket - például garnélarákot, tőkehalat vagy laposhalat - citruslevekben áztatja. Habár a halat valójában nem érik hő, a citrusléből származó sav főz. azt. Ezután a Ceviche-t chili paprikával és más fűszerekkel fűszerezik, például hagymát és tengeri sót. Kérjen párolt rizst sárga rizs helyett (amely rengeteg vajat tartalmazhat) egy még egészségesebb fehérjetartalmú étkezéshez. Fogyasszon előételként, vagy ossza meg előételként.
Fajitas
Valószínűleg az egyik legismertebb étel a menüben, a fajitas egy pillanat alatt hanyag (és egészségtelen) lehet. Ahelyett, hogy tejföllel, egy halom újrabab babra és a túlságosan nagylelkű, aprított sajt elfogyasztására gondolna, könnyedén vegye fel az önteteket. A Fajitas valóban egészséges választás lehet, ha grillezett csirkével vagy marhahússal párosul, plusz rengeteg zöldség, beleértve paprikát, hagymát és paradicsomot. Ha egyszerűen van egy kis tejfölje, kérje az oldalán! Egy másik egyszerű módszer a felesleges kalóriák csökkentésére? Hagyja ki a tortillákat, és élvezze a zöldségeket és a húst közvetlenül a serpenyőből vagy a tálaló tálból.
Tacok
A tacók valószínűleg nem úgy hangzanak, mint a menü legegészségesebb lehetőségei, de át kellett adnunk ezeket a kis srácokat azonnali adagkezelésért. A maximálisan betöltött hatalmas burrito helyett a tacók megkönnyítik az enni csak egy kicsit kevesebbet, és tempózzanak el a következő elkészítésekor. A halakból készült tacók szép könnyű ételt készítenek, sok egészséges fehérjével. Kérdezze meg szerverét, hogy a kemény taco héja megsült-e vagy megsült-e. Ha a ropogós héjak meg vannak sütve, válasszon lágy tortillákat kevesebb zsírért. Kukoricatortilla általában egészségesebb megoldás, kevesebb zsírral, körülbelül a kalória felével és az egyszerűbb összetevők listájával. Még könnyebb változatért kérjen saláta pakolást. Kérjen extra zöldségeket rizs és sajt helyett, és töltsön fel apróra vágott salátát, kockára vágott paradicsomot és salsa-t.
legjobb kempinghelyek az Egyesült Államokban
Mi a kedvenc módja egy mexikói ünnep egészségesebbé tételének? Valami hiányzott? Tudassa velünk az alábbi megjegyzés részben!
