Szuperétel: eper

A szem és a szájíz ünnepe, az eper a természet egyik legszebb és legfinomabb gyümölcse (még akkor is, ha valójában nem bogyós gyümölcsök ). Nagyszerű, alacsony kalóriatartalmú kiegészítői az egészséges életmódnak, és elegendő C-vitamint, mangánt és rostot tartalmaznak egyBogyótáplálkozási ütés (sajnáljuk, nem sajnáljuk).

A javításba - miért szuper

A szamóca sztárjátékosa az C vitamin , egy antioxidáns, amely segít felépíteni és helyrehozni a test szöveteit, fokozza az immunitást és küzd a felesleg ellen szabad gyökök károsodása . A tanulmányok azt is sugallják, hogy a C-vitamin elősegíti egészséges szemműködés és még a ráncképződést is gátolhatja (legalábbis egereknél!) Szemérzékenység és C-vitamin . McIntosh, EN. American Journal of Public Health, 1982. december; 72 (12): 1412-1413. A C-vitamin, az E-vitamin, a piknogenol és a ligetszépeolaj keverékének és a molekuláris mechanizmusnak a szőrtelen egérbőrön jelentkező ránctalanító hatása krónikus ultraibolya B-besugárzás hatására d . Cho, H., Lee, M., Lee, J. és mtsai. LG Háztartási és Egészségügyi Kutatási Park, Daegeon, Korea. Photodermatology, Photoimmunology & Photomedicine 2007 okt .; 23 (5): 155-62. Egy nemrégiben készült tanulmányban a kutatók megállapították, hogy az eper specifikus antioxidáns tartalma segíthet a koleszterinszint szabályozásában. A magas koleszterinszintű résztvevőknek, akik eperben gazdag étrendet kaptak, az LDL (& ldquo; rossz & rdquo;) koleszterinszint csökkent hasonlóan egy kontrollcsoporthoz, amely zabkorpa-kiegészítést kapott Az eper hatása koleszterinszint-csökkentő étrendi portfólióban . Jenkins, D., Nguyen, T., Kendall, C. és mtsai. Klinikai táplálkozási és rizikófaktor-módosító központ, Szent Mihály Kórház, Toronto, Kanada. Anyagcsere 2008 dec. 57 (12): 1636-44 .. Magas vitamintartalmával együtt eper & rsquo; a koleszterinszint-ellenőrző hatás miatt ez a gyümölcs kettős étrendi fenyegetéssé válik (hármas, ha ízlést számít).

Szóval Berry Good - Az Ön cselekvési terve

Az eper ízletes, alacsony kalóriatartalmú csemege (49 kalória adagonként ), de még táplálkozási előnyeik kiaknázásához sem kell sok. Éppen egy csésze gödrös dívából több, mint kielégíti a napi C-vitamin szükségletet (Nőknél napi 75 milligramm, férfiaknál 90 milligramm). A 8 uncia adag a mangán javasolt napi értékének több mint egynegyedét, valamint 3 gramm élelmi rostot tartalmaz. De vigyázzon! Bár ezek a zamatos gyümölcsök a természet aranygyerekének tűnhetnek, vigyázzon az eperallergiára. Ezek a csecsemők és gyermekek körében gyakoribbak allergia duzzanathoz és bizsergéshez, a szem vizenyősségéhez és viszketéséhez, orrfolyáshoz, asztmához és tüsszentéshez vezethet. Súlyosabb tünetek ritkák, de kerülje az epret, és forduljon orvoshoz, ha enyhe allergiás tünetek is jelentkeznek. Az eper mennyei csemege, különösen, ha szezonban van (április Floridában és Texasban, május a mély déli részen és június az északi államokban). Készítsen most készletet, mielőtt a szezon véget ér!Fotó: Jordan Shakeshaft