Tudja Meg Az Angyal Számát
Legyen okos a kamrája raktározásában.
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk.Itt van a folyamatunk.
Val,-vel világjárvány arra kényszerítve mindnyájunkat, hogy gyakrabban főzzünk kamra kapcsok és nem romlandó üzletek, a konzervek valószínűleg még soha nem voltak népszerűbbek. De mi a legjobb konzerv étel, amelyet táplálkozási szempontból lehet készletezni?
A konzerváruk előnyei és hátrányai
Konzervek kényelmes, megfizethető és könnyen kezelhető állomány hosszú ideig idő. Számos vásárlási és főzési problémára egyszerű megoldást jelenthetnek. Egészségügyi vonatkozásaik azonban kevésbé egyértelműek. Ami a termékek tápértékét (vagy hiányát) illeti, széles körű vélemények vannak.
'Az embereknek úgy kell kezelniük a konzerveket, mint bármilyen ételeket' - táplálkozásterápiás szakember és Life Egészségügyi és Wellness Központ Asher Adelman vezérigazgató mondja. „Konzervek vásárlásakor a legjobb választás a nem feldolgozott valódi teljes ételek, amelyek nem tartalmaznak finomított szemeket, cukrot vagy gyulladásos zöldségféléket olajok mint a kukorica, a repce és a szójaolaj. ”
Ideje konkrétabbá válni! Íme a legjobb és legrosszabb konzervek részletei, amelyeket megvásárolhat (saját magának vagy adakozni ), táplálkozási szakemberek és más táplálkozási szakértők szerint.
jazz kor frizurák
A legjobb konzervek, amelyekre fel lehet tölteni
Konzerv tök
Shutterstock
Gabrielle McGrath szerint, MS, RN, LDN Lexi tiszta életét , tökkonzerv nagyszerű, ha kéznél van rengeteg egészségügyi előnye miatt. Tápanyagok és antioxidánsok sima és konzervben tökpüré (egyéb adalékanyagok nélkül) fokozhatja immunrendszerét, védheti a látását és csökkentheti a krónikus betegség kockázatát. Keressen olyan márkákat, amelyek egyszerűen az „organikus tököt” tartalmazzák az összetevők listáján.
Kiváló minőségű fehérjeforrások (csirke, lazac, tonhal, szardínia)
Chowhound's Felnőtt tonhal saláta recept
Tanúsított táplálkozásterápiás szakember Haley Halteman óvakodik a legtöbb konzerv étel magas nátriumtartalmától, de megjegyzi, hogy a csirke konzerv, lazac , tonhal , és szardínia nagyszerű lehet egy gyors, magas fehérjetartalmú étkezéshez ... mindaddig, amíg a minőség megfelelő. Válasszon márkákat, amelyek „ökológiai jellegűek, legelőn nevelkedett vagy vadon kifogott forrásokból, vízbe csomagolva, só hozzáadása nélkül”.
Különféle konzerv zöldségek
Rengeteg egészséges lehetőség áll rendelkezésre a helyi szupermarketben található zöldségkonzervek között, de regisztrált dietetikus Jen Hernandez arra biztat, hogy ne kapj megiselhordva, inkább azokra a zöldségkonzervekre összpontosítva, amelyekről azt gondolja, hogy valóban megeszi. Hernandez nagy rajongója a konzerveknek kukorica , zöldbab , és borsó , amelyek mindegyike a legalkalmasabb az Ön számára, ha alacsony nátriumtartalmat és hozzáadott sót nem tartalmaz.
Konzerv kockára vágott paradicsom
Chowhound's Fűszeres pulyka chili
McGrath a saját konyhájában rendszeresen készít kockára vágott paradicsomot, hogy felhasználhassa chili , levesek , és paradicsomszószok . A citromsav és a kalcium-klorid két összetevő, amely gyakran megtalálható a paradicsomkonzervekben, és McGrath szerint ezek nem aggódnak.
Konzerv bab és lencse
Chowhound's Párolt fehér bab mángolddal
alkalmi randevúzási etikett
Bejegyzett dietetikus Bri Bell konzervek tartását javasolja bab és lencse a kamrádban. Ezek a hüvelyesek egészséges fehérje-, rost- és szénhidrátforrások, és könnyen hozzáadhatók mindenhez, a levesekhez és a chili nak nek saláták és gabonatálak . Ha lehetséges, kerülje el a hozzáadott sót.
Még a fent felsorolt „jó” konzerv termékeknél is lehet némi eltérés az összetevők és az elkészítés szempontjából. Tartsa be a (z) verzióitmindenalacsony nátriumtartalmú és hozzáadott cukrot nem tartalmazó konzervek.
'Fontos szem előtt tartani, hogy minden konzervnek vannak egészségtelen változatai' - mondja McGrath. - Meg kell nézni a táplálkozási tények panel hogy teljesen megérthesse, mit eszik. ”
És itt vannak a konzervek, amelyeket szinte folyamatosan kerülni kell ...
Elkerülendő konzervek
Sült bab
Chowhound's Boston sült bab
Míg sok táplálkozási szakember esküszik a babkonzervek egészségügyi előnyeire, McGrath óvatos a vásárlással kapcsolatbansültbab egy dobozban. A sült babkonzervek szerinte gyakran telített zsírokkal, cukorral és felesleges adalékokkal vannak ellátva. Ha szeretsz sült bab , inkább házi úton haladjon.
Konzerv levesek
Chowhound's Paradicsomleves
Sajnálom, hogy felrobbantotta a buborékot a kedvelt, jó hangulatú konzerv levesein, de sok ilyen termék igennemtáplálkozási szakemberek jóváhagyják. 'Nem nem számomra a konzerv levesek' - mondja Hernandez. 'Nem csak gyakran több, mint egy nap nátrium, egyszerűen nem olyan jó az íze, mint a házi készítésűek!' A házi leves elkészítése elkötelezettség, de ne féljen megfélemlíteni - rengeteg kezelhető barkácsolási recept található ott, mindenre Könnyű lencseleves nak nek Klasszikus paradicsomleves .
Gyümölcskonzerv szirupba csomagolva
Chowhound's Nyári kőgyümölcssaláta
Ottvannaknéhány konzerv gyümölcs opció, amely egészséges snack vagy joghurt vagy zabpehely kiegészítője lehet, de táplálkozási szakember Lisa Richards megjegyzi, hogy sok márka szirupba csomagolja a gyümölcsét. Ez természetesen segít megőrizni a gyümölcs édes ízét, de sok hozzáadott cukrot is tartalmaz, ami növelheti a gyulladást és hozzájárulhat a bél egészségi állapotának romlásához.
Konzerv tészta
Chowhound's Tortellini fűszeres kolbászos Ragu-val
gina rodriguez wikipedia
A konzerv tészták (mint például az o alakúak, amelyeket gyerekkorodban szerettél!) És más készételek is kényelmesek lehetnek egy csipetnyi mennyiségben, de egészségügyi szempontból nem ajánlottak. Kiss My Keto Sofia Norton bejegyzett dietetikus ezeket a termékeket a játék legrosszabb konzerves lehetőségei közé sorolja, elsősorban magas tartósítószer-, adalék-, só- és cukorszintjük miatt.
Óvakodj tehát a BPA-tól
Általánosabban elmondható, hogy a konzervek megvizsgálásakor Halteman azt javasolja, hogy fordítsanak különös figyelmet a doboz készítésének módjára. Egyes márkák mérgező vegyszereket használnak BPA hogy elkészítsék a kannáikat. BPA endokrin rendellenességet okozó és problémákat okozhat hormonszinttel, és növeli a szívbetegségek, a rák és más betegségek kockázatát. 'Ez az első számú dolog, amit keresni kell!' Halteman azt mondja.
Meg kell jegyezni, hogy ahogy a fogyasztók tudata és visszahatása a BPA-val kapcsolatosan növekszik, sok gyártó felhagyott a használatával (még akkor is, ha a címkéken nincs ilyen), de ha extra biztonságban akar lenni, akkor is érdemes távol tartania magát a konzervektől, amelyek nincsenek kifejezetten BPA-mentes címkével ellátva.
