Vegán cukkini répatorta

A desszert hatékony és finom módja lehet annak, hogy naponta több zöldség adagot kapjon - nem, tényleg. Bizonyos zöldségek kiváló alapot nyújtanak a kenyerekhez, süteményekhez és cupcakes-ekhez, gondolj csak belerépa tortaés tök kenyér. Vagy elrejtheti a zöldségeket a keverékben, vagy kijátszhatja a benne rejlő édességet, például a sárgarépa. A cukkini- és sárgarépatorta következő receptje vegán, finomított cukroktól és lisztektől mentes, telerost. Az eredmény egy kenyérszerű sütemény, amely minden édességet biztosan kielégít.

Hozzávalók

• 2 evőkanál őrölt lenmag
• 1 csésze aprított cukkini
• 1 csésze aprított sárgarépa
• 3/4 csésze kókuszpálma cukor
• 1/4 csésze kókusztej
• 1/2 csésze növényi olaj
• 1/4 csésze agave nektár
• 1 teáskanál vanília
• 1 1/2 csésze tönkölyliszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál fahéj

Útmutatások

1. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
2. Egy tálban keverje össze a lenmagot 1/4 csésze plusz 2 evőkanál vízzel, hogy len tojást hozzon létre. & Rdquo;
3. Egy nagy tálban keverje össze a cukkinit, a sárgarépát, a cukrot, a kókusztejet, a növényi olajat, az agavét, a len tojást és a vaníliát. Keverje addig, amíg jól össze nem keveredik. Félretesz, mellőz.
4. Egy külön tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat. Adjon száraz összetevőket a nedves hozzávalókhoz, és hajtsa össze, amíg egyenletesen össze nem keveredik. Kenje meg a tésztát egy nem zsírozott 13–9 hüvelykes tepsibe. Süssük 25-30 percig, vagy addig, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem kerül ki.