Tudja Meg Az Angyal Számát
A görögdinnye természetesen finom, ezért titokban szörnyűnek kell lennie, igaz? Szerencsére a válasz nemleges!
A gyümölcs önmagában nem veszélyes, még a cukorbetegek számára sem, de mindenkire másként hat. Tehát kövesse nyomon a szénhidrátokat, ismerje meg az ételek glikémiás indexét, és kövesse nyomon a vércukorszintjét, hogy tudja, egy adott étel hogyan hat Önre.
Amíg ezt megteszi, gond nélkül élvezheti az olyan ételeket, mint a görögdinnye.
Ja ... mi a glikémiás index?
Annak megismeréséhez, hogy az egyes ételek hogyan befolyásolják a vércukorszintjét, jó tudni, hogy hol vannak a glikémiás index (GI) és a glikémiás terhelés (GL) szempontjából.
A GI lépcsők az ételeket az alapján rangsorolja, hogy milyen gyorsan emelik a vércukorszintet. Azok az ételek, amelyek nem okoznak vércukorszint-emelkedést, 55-ös és alacsonyabb rangúak. Azok az ételek, amelyek gyorsan emelik a vércukorszintet, a 70-es és annál magasabb rangsorban vannak.
Hol tart a görögdinnye?
Sajnos a görögdinnyét magas GI-értékű ételnek tekintik, 76-as GI-vel. De még ne törje össze dinnyeálmait - egyes magas GI-tartalmú ételek nem emelik annyira a vércukorszintet, mint amilyennek tűnhet. Ott van a glikémiás terhelés bejön.
A GL figyelembe veszi az étel adagméretét, valamint a GI-t. A szénhidrátok emelik a vércukorszintet, és az elfogyasztott szénhidrátok számát az adag nagysága határozza meg.
Ezért a GL jobb mutató arra, hogy egy étel mennyire befolyásolja a vércukorszintet.
A görögdinnye alacsony A 4.3-as GL 2 csészére.
legjobb hordozható pelenkázó alátét
Mit jelent mindez?
Alapvetően a görögdinnye természetes cukrokat tartalmaz, amelyek növelhetik a vércukorszintet. De ha elfogyaszt egy kis adagot, például egy csésze kockára vágott görögdinnyét, akkor a vércukorszintre gyakorolt hatása kicsi.
Valójában a cukorbetegek számára előnyös lehet, ha kis mennyiségű görögdinnyét mérsékelten fogyasztanak.
Görögdinnye és cukorbetegség
Nem sok kutatás létezik kifejezetten a görögdinnye és a cukorbetegség kapcsán, ami egyfajta elgondolkodtató, mert ki ne akarna egy csomó görögdinnyét enni a tudomány nevében?
Egyébként egyre több bizonyíték van arra, hogy a görögdinnye csökkentheti a cukorbetegség szövődményeit.
Ismerje meg a likopint
A likopin egy antioxidáns, amely természetesen előfordul a görögdinnyében, a paradicsomban és néhány más vöröses gyümölcsben.
A likopin kifejezetten a görögdinnyében megtalálható segíthet a szabad gyökök elleni küzdelemben, lassíthatja a rák növekedését, és csökkentheti a szív- és érrendszeri rendellenességek, a cukorbetegség és a makula betegségek kockázatát.
Bár a likopin nem befolyásolja a vércukorszintet, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Ez azért fontos, mert 68 százalék 65 évesnél idősebb cukorbetegségben szenvedők szív- és érrendszeri betegségekben halnak meg.
A lényegEgy darab görögdinnye nem fogja megjavítani a szívet, de a likopin étrendben tartása bizonyos pozitív hatásokkal járhat.
A görögdinnye számos táplálkozási előnye
A görögdinnye felemelése nem kis erőfeszítés! Ez azért van, mert tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Mi van a görögdinnyében?
Egy csésze kockára vágott görögdinnye a következőket tartalmazza:
- 43 kalória
- 0 g zsír
- 2 mg nátrium
- 11 g szénhidrát
- 9 g cukor
- 1 g rost
És a napi vitaminok következő százaléka:
- 17 százalék A-vitamin
- 21 százalék C-vitamin
- 2 százalék vas
- 1 százalék kalcium
Egyéb figyelemre méltó tápanyagok:
- víz
- riboflavin
- niacin
- folsav
- magnézium
- foszfor
- kálium
- cink-
- réz
- mangán
- kolin
- likopin (több, mint bármely más termékben található)
Mondj többet
A görögdinnye tartalmaz C-vitamint, amelyről ismert, hogy javítja a szív egészségét, segít megelőzni egyes rákos megbetegedéseket és leküzdeni a náthát.
Sőt, több kis tanulmány megállapította, hogy a C-vitamin-kiegészítők szedése csökkentheti étkezés után vércukorszintet és csökkenti a cukorbetegség szövődményeinek kockázatát.
A görögdinnye minden adagjában van egy teljes gramm rost, ami segít neked fogyjon, maradjon rendszeres és maradjon teljes. Az oldódó rostok segítenek a koleszterinszint és a vércukorszint csökkentésében is, így különösen jó cukorbetegek számára.
Mintha már nem görögdinnyén adták volna el, nemrégiben tanulmány megállapította, hogy a friss görögdinnye napi fogyasztása jelentősen csökkenti a testtömeget, a testtömeg-indexet (BMI), a vérnyomást és a derék-csípő arányt - mindez fontos tényező a cukorbetegség kezelésében.
Hozzon ki többet a görögdinnyéből
Párosítsa fehérjével vagy egészséges zsírral. A fehérje lassítja a cukor felszívódását a görögdinnyéből, megakadályozva a tüskéket.
Néhány ötlet?
- Adjunk hozzá görögdinnyét saláta némi feta sajttal és friss mentával.
- Tegyen fél csésze kockára vágott görögdinnyét egy csésze görög joghurt tetejére.
- Hűtve készítsd el görögdinnye gazpacho .
Ja, igen - és rendben van egyék meg a magokat , valójában nem fog görögdinnyét növeszteni a gyomrában.
Egyéb gyümölcsök, amelyek nem emelik a vércukorszintet
Bár időről időre biztosan élvezheti a friss görögdinnyét, vannak ilyenek egyéb gyümölcsök alacsonyabb GI-vel, amelyből sokkal többet ehet.
És kinek nem tetszik egy kis extra? Almák , a narancs és a szilva mind alacsony GI gyümölcs, sok rosttal és nélkülözhetetlen tápanyaggal.
Szuper glikémiás kalandosnak érzi magát? Próbálja ki a legalacsonyabbat az alacsony grépfrút vagy cseresznye közül. A cseresznye GI-je csak 20, így többet ehet belőlük, gyakrabban, anélkül, hogy megnövelné a számokat.
A lényeg
- Minden gyümölcs fogyasztható, ha cukorbetegségben szenved. Csak ügyeljen a glikémiás indexre / glikémiás terhelésre és arra, hogy mennyi gyümölcsöt fogyaszt rendszeresen egy ülésen.
- A gyümölcs és fehérje vagy egészséges zsír párosítása a vércukorszintre gyakorolt hatás csökkentése érdekében mindig jó ötlet.
Van olyan gyümölcs, amelyet kerülnem kell?
A dolgok kockaivá válnak, amikor feldolgoznak, gyümölcslevet, konzervet vagy szárítanak gyümölcsöket. Ennek oka, hogy gyakran adnak hozzá cukrot, és eltávolítják az egészséges rostokat. A fagyasztott gyümölcs rendben van, csak ellenőrizze, hogy nem tartalmaz-e hozzáadott édesítőszereket.
Lényeg: ha nem a termelő folyosón vásárolta meg, ellenőrizze a címkét, figyelje a hozzáadott cukrot és figyelje az adagjait.
Elvitel
A görögdinnye magas GI-vel és adagonként 21 gramm szénhidráttal rendelkezik. A másik oldalon alacsony a GL-je, magas a likopin, az A- és C-vitamin, valamint sok más tápanyag, amelyek előnyösek a cukorbetegek számára.
Ne feledje, hogy az egyetlen módja annak, hogy valóban megtudja, milyen hatással van a görögdinnye, az, ha ellenőrzi a vércukorszintjét étkezés előtt és után.
