Tudja Meg Az Angyal Számát
Könnyű csirke Pho
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk.Itt a folyamatunk.
Habár cérnametélt lehet, hogy nem a leginkább étvágygerjesztő neve van (ez sajnos inkább 'kis férgeket' jelent), az extra vékony tészta gyorsan főzhetőek és jóak számtalan ízzel, amit az a tény is bizonyít, hogy a világ minden táján használják a reggelitől a desszertig.
A cérnametélnek két fő típusa van: olasz (csak sima & ndquo; cérnametélt & rdquo;) és ázsiai (más néven rizs cérnametélt & rdquo;). De ezeknek a szálaknak a szétválasztására is van néhány más speciális módszer.
Olasz cérnametélt
De Cecco olasz cérnametélt
Az olasz tészta, amire számítani lehet, durumbúzalisztből készül, és felhasználható, mint bármely más tészta , különösen spagetti, spagettini vagy angyalszőr; az egyetlen, ami elválasztja egymástól a fokú soványság . (Pro tipp: ez a fajta cérnametélt is megjelenik a rizzsel együtt abban a híres dobozos & ldquo; San Francisco Treat & rdquo; -ban - így könnyen elkészítheti sajátját házi Rice-A-Roni csökkenteni a nátriumot és felcserélni az aromákat.)
Ázsiai cérnametélt
Rice cérnametélt Az élet wokjai
Az ázsiai cérnametélt nem szülőföldjükön hívják - valójában a konyhától és az eredettől függően rengeteg névvel rendelkeznek -, de az olasz nyelvű régiókhoz hasonló alakjuk miatt angol nyelvű régiókban vették fel a monikert: hosszú és vékony . Rizslisztből készülnek, ami megmagyarázza, miért találhatja őket rizstésztának is címkézve (és a rizsrudak ugyanazok az összetevők és az ízek szempontjából, de szélesebbek és laposabbak). Vastagabb rizs cérnametélt is talál az olyan ételekben pho és bun bo árnyalat , például.
Cellofán tészta és üveg tészta
Jon Osborne celofán tészta ( flickr )
A dolgok további összetévesztése érdekében léteznek celofán- és üvegtészta is, amelyeket egyfajta ázsiai cérnametélt tartanak számon, de mung babkeményítőből (vagy édesburgonyakeményítőből) készülnek, és fehér helyett világosak. Ha csak celofánt vagy üvegtésztát talál, akkor ezeket fel lehet cserélni a rizs cérnametélttel, bár állaga kissé lágyabb és zselésebb. A celofán tészta szintén jó lehetőség, ha Ön gluténmentes , mivel ők is!
Mexikói tészta
Fideos által Ütött konyha
Mexikói tészta (ami csak spanyolul a & ldquo; tészta & rdquo; számára) alakjában és összetevőiben (búza és víz) szuper mértékben hasonlít az olasz cérnametéltekhez, de csomagolásuk előtt rövidebbre vágják, és gyakran olajban dúsítják, hogy gazdagabb ízűek legyenek, nem pedig főznek. . Bármely fideos receptben használhat szokásos, kisebb darabokra bontott olasz cérnametélt.
Falooda Sev
Saurabh Chatterjee Falooda sev ( flickr )
hány éves Gwen Stefani 2017
Aztán ott vannak a & ldquo; falooda sev, & rdquo; kukoricakeményítővel készült indiai cérnametélt! Ezekhez ázsiai cérnametélt használhat, ha nem indiai piacra indul, vagy megpróbálhatja saját készítése otthon.
Használhat különböző típusú cérnametélt felcserélhetően?
Egy csipetnyi esetben, ha csak egy doboz olasz cérnametélt talál, akkor bárhol felhasználhatja, ahol rizs cérnametélt, fideót vagy falooda sev-ot használna. Mindenképpen kissé más ízt és állagot kap, de mivel ezeknek az ételeknek a nagy része amúgy is erősen fűszerezett és szószos, ez nem számít annyira. Csak figyeljen a csomagolására vonatkozó utasításokra, mivel a búza cérnametélt hosszabb ideig kell főznie, mint a rizs és a celofán tészta, amely jóval több mint néhány perc elteltével az edényben péppé válik!
(És bár lehet, hogy hallottál róla csokoládé cérnametélt , ez nem valami divatos desszert tészta - csak díszes csokoládé hinti.)
Alapvetően a (majdnem) bármely más néven szereplő cérnametélt édesnek ízlik majd. Szóval főzzön és élvezze azt a sokféle módszert, amellyel a világ tésztát készít.
Vietnami tészta citromfű csirkével
Recept ón eszik
A rizs cérnametélt a szuperfriss és szuperegészséges vietnami tésztasaláták csúszós alapja, amelyeket szobahőmérsékleten vagy hűtött állapotban fogyasztanak el, és bármilyen számú feltétet támogathatnak Vietnami BBQ sertéshús , grillezett garnélarák , vagy sült mogyorótofó ). Minden változat tele van ropogós zöldségekkel, mint a sárgarépa és babcsíra, rengeteg gyógynövénnyel, például bazsalikommal, mentával és korianderral, és a szeretett fűszeres-édes-savanyú-sós nuoc cham öntettel, lime-lével, halmártással, cukorral és chiles a hőért. Ez a verzió hozza citromfű csirke az ízek és textúrák rengetegéig. Szerezd meg a Vietnami tészta citromfű csirkével .
15 perces kókuszos curry tészta leves
Az élet wokjai
A csodálatos narancssárga és hihetetlenül ízletes mellett ez a leves egyetlen edényben áll össze, és csak körülbelül 15 perc alatt! Tudsz tökéletes hétvégi vacsorát mondani? Vörös curry paszta, kókusztej, halszósz, fokhagyma, gyömbér - ez a leves nem bolond. A csípős, összetett húslevesbe csirke darabok kerülnek, rizs cérnametélttel együtt. (Egy másik szupergyors tálhoz próbáld ki ezt wakame és kukorica cérnametéleves . És akkor ott vannak a savanyú szélűek Maláj klasszikus assam laksa .) Feltétlenül díszítsen rengeteg friss fűszernövénnyel. Szerezd meg a 15 perces kókuszos curry tésztaleves recept .
Pancit Palabok
Trissalicious
Pancit egy Filippínó étel alappillér, és sokféle változata van a sitrin sült tésztaételnek (például csirkével és sertéshússal ). Ez a változat gazdag garnélarákot és egy sor feltöltést tartalmaz (garnélarák, tintahal, főtt tojás és sertéshús), amelyeket ízlés szerint módosíthat. Technikailag a recept bihon tésztát használ, amely kissé vastagabb, de a rizs cérnametélt ugyanolyan jól fogja használni az összes garnélarák szósz felöntésével. És ha nem talál achuete port egy ázsiai piacon, akkor megtalálja rendelje meg online . Szerezd meg a Pancit Palabok recept .
Fűszeres vegán japchae (koreai kevergetett édesburgonya tészta)
Föld és Sütő
A Japchae egy koreai étel, amely dangmyeon tésztát használ, amely édesburgonyakeményítőből készült celofán tészta, és koreai cérnametélt is forgalmazhat. Ugyanakkor abszolút helyettesítheti a rizs cérnametélt vagy más celofán tésztát. A gochujang , szója- és szezámmártás rizsecettel, fokhagymával és gyömbérrel bármelyikükön finom lesz, és mind tökéletesen összekeverednek a keverés közben sült zöldségekkel vegán mestermű. Szerezd meg a Fűszeres vegán japchae (koreai kevergetett édesburgonya tészta) recept .
Párolt fésűkagyló fokhagymával és cérnametélttel
Ehető közösségek
Itt egy elegáns, mégis könnyű kínai előétel, amelyet kitörhet a következő összejövetelre (vagy felrobbanhat a saját vacsorájához). A finom párolt fésűkagylót szójal, fokhagymával, gyömbérrel és mogyoróhagymával pépesítik, és a celofán metélt tetején fészkelik. A kagylóhéj ízléses ízűek, de ez ugyanolyan ízletes, hagyományos régi tányérokra tálalva. Szerezd meg a Párolt fésűkagyló fokhagymával és cérnametélttel .
Mason Jar azonnali tészta
A lány padlón
Akár Cup Noodles rajongó, akár azonnali ebéd csapata vagy, mindannyian ragadtunk némi variációt a hungarocell csomagolt levesből útközbeni étkezéshez, igaz? Nos, itt van egy felnőtt verzió, amelyet otthon készít elő, ami nemcsak egészségesebb, de testreszabhatja a fűszereket és a kiegészítőket. Még mindig csak vizet ad hozzá, ha enni akar. (Egy olyan vacsoraverzióhoz, amely majdnem olyan gyors, de főz egy fazékba, és két embert táplál, kérje meg Könnyű csirke Pho recept .) Bár a Mason tégelyek nagyon aranyosak, ezeket könnyedén praktikusabb mikrohullámú sütőkbe csomagolhatja, amelyek jobban szolgálnak tálakként. Ez akár helyettesítheti is ablakok szokás. Szerezd meg a Mason Jar Instant Noodles recept .
Vegán barackos nyári tekercs mogyorószósszal
Lusta macskakonyha
A nyári tekercsek könnyűek és frissek, és tökéletes járművek rengeteg krémes mogyorószósszal mártogatnak. Rabjai vagyunk a garnélarákos hagyományos változatnak, mint a mi Vietnami stílusú nyári tekercsek földimogyorószósszal , de ezek egy gyönyörű vegán variáció, amely édes, lédús őszibarackot ad a szokásos ropogós zöldségekhez, aromás gyógynövényekhez és ruganyos cérnametélthez a töltelékben. És igen, van mogyorószósszal is. Szerezd meg a Vegán barackos nyári tekercs földimogyorószósszal recept .
Cérnametélt omlett tészta
A tészta projekt
Az olasz konyhában tölthet fel cérnametélt, mint nagyjából bármilyen tésztát (például vörös kagylómártással vagy tintahal, citrom és gyógynövények ), de ez egy szokatlan csavar a tésztákon, amelyekben ropogós süteményt sütnek. A recept a maradék tészta felhasználásának módjaként született meg, és történetesen nagyszerű eszköz sok más maradék számára, amelyet esetleg a hűtőszekrényben tanyázik, de ez is elég jó ahhoz, hogy friss tételt készítsen csak erre a frittatára. Szerezd meg a Cérnametélt tészta omlett recept .
Zöld Chile és Bacon Vermicelli
Nemes disznó
Egy másik kevésbé hagyományos tésztaételhez próbáld meg forgatni a cérnametélt egy zöld chilivel fűszerezett sült paradicsommártással. Ráadásul rengeteg szalonna és parmezán sajt. (Ha tetszik, akkor valószínűleg a cérnametélt is megcsinálja barna vajjal, kolbásszal és spenóttal .) Szerezd meg a Zöld Chile és Bacon Vermicelli recept .
Tészta leves
Főzés a földgömbön
Ideje egy másik levesnek, ez Mexikóból. Van egy mexikói tésztaétel száraz leves (vagy & ldquo; száraz leves & rdquo;), ami valójában egyfajta rágós rakott, deezleves húsleves és földes, köménnyel és fokhagymával. Akár talál egy fideos címkével ellátott tésztacsomagot, vagy meg kell cserélnie a törött cérnametélt (vagy akár az angyalszőrű tésztát), akkor inkább aranybarnára sütjük, mint felforraljuk, mielőtt hozzáadjuk a paradicsomalapú húsleveshez. Szerezd meg a Tészta leves recept .
Falooda
Sailu's Food
Ha egyedi és lenyűgöző desszertet keres, akkor itt van. A Falooda egy népszerű indiai csemege Perzsa gyökerek , többrétegű és sok textúrájú (mintegy hasonlít a Helló helló ). Ez a változat rózsaszirupot használ egy szép rózsaszín árnyalat és a gyengéd virágméret érdekében. Az üvegbe rakva eper vagy málna zselatinnal, rágós falooda magokkal (vagy bazsalikomos magokkal, de használhatsz chia magokat is), puha cérnametéltvel buja rózsaillatú tejben és vanília fagylaltot, ropogós pisztácia körettel állítsa szembe az összes puha, krémes, rágós textúrát. (Tésztát használó másik indiai édességhez próbálkozzon semiya payasam vagy cérnametélt , és ha cérnametélt is szeretne reggelire, készítse el semiya upma .) Szerezd meg a Falooda recept .
Kapcsolódó videó: Hogyan készítsünk Bun bo Hue-t
