Tudja Meg Az Angyal Számát
Valamikor régen, mielőtt a befőttesüvegek csészékké váltak volna, és a tejeskávé-művészet úgy tűnt, mintha a Louvre-hoz tartozna, a nyári kávé egyszerű volt. De a különleges kávézás megjelenésévelhideg kávésaját műfajává vált olyan itallal, amely látszólag Ph.D.-t igényel. hogy teljesen megértsem. A jeges cappuccinóktól a jeges macchiatókig (nem tévesztendő össze a & Ldquo; igazi & rdquo; macchiato ), a kávézók szédületesen sok hideg koffeintartalmú italt kínálnak.
Más szavakkal, lehetőségeink vannak. De kérdéseket is.
Még ha nem is fontolgat eszpresszó italt vagy valami ccino-t, akkor el kell döntenie a jeges kávé között; drágább unokatestvére, hideg sör; és talán még egy nitro főzet is. Ne tévesszen meg: tévedjek bele néha egy-egy remek kávézóitalba, akárcsak a következő évezredbe. De legyünk őszinték, a legtöbben nem igazán tudjuk, mibe kerül nekünk az a többlet készpénz.
Amikor először kezdtem baristaként dolgozni, ugyanúgy zavart a komplex jeges kávé-rendszertan is. De miután három nyarat töltöttem megdöbbentően sok jeges sörfőzéssel, jobban megismertem, mint valaha is szerettem volna lenni, mi kerül az egyes poharakba (vagy üvegekbe). A klasszikus jeges kávéjától kezdve egészen az 5 dolláros nitro főzésig, itt kell tudnia.
Jeges kávé
Kezdjük hosszú távú, hű barátunkkal, jeges kávéval. Klasszikus, megbízható és híresen túl jeges , ez a fickó egy nyári menő.
hogyan lehet tudni, hogy egy rákos férfi kedvel téged
Hogyan készül:
Nevéhez híven a jeges kávé nagyjából az átlagos csésze joe & hellip; jég felett. Forrán főzik, mint a szokásos poharát, de kétszeres erővel, így amikor egy kancsó jeget öntött (és megolvad), akkor nem lesz túl vizes.
Íze:
Arra tippelünk, hogy valószínűleg legalább akisismeri ezt a sört. De ha frissítésre van szüksége, a jeges kávé általában könnyű, frissítő és kissé savanyúbb - bár ez a játékban lévő babtól és attól függ, hogy a főző személy mennyire tudja, hogyan kell csinálni.
Amit fizetsz:
A jeges kávé többe kerül, mint a forró dolgok, a benne lévő extra anyagok miatt - mint a szívószál, a jég (nem is beszélve a szükséges jéggépről) és a műanyag poharak, amelyek akár kétszer is kerülhet papírtársaik ára. Ez általában a legolcsóbb a jeges fajták közül, mivel annak elkészítési folyamata nem túl intenzív.
Igya meg, ha:
Szereted inni az erős fekete kávét, ne felejtsd el hozzáadni a tejterméket vagy a tejmentes tejszínt (mivel savanyúbb, lehet, hogy szükséged van valamire), vagy egy csipetnyi magadnak szeretnéd elkészíteni.
Hideg sör
Habár egyáltalán nem új keletű, a hideg sör az utóbbi években sokkal forróbbá vált. (Ennek a java-nak a keletkezését erősen vitatták, de a legtöbben azt hiszik, hogy ez először jelent meg a 17. század elején .) Míg öt-tíz évvel ezelőtt még a legtöbb kávézómenüben sem volt, nagyjából háztartási név, az élelmiszerboltokba, éttermekbe és minden olyan kávézóba kerül, amely megéri a babját.
Hogyan készül:
A & nsquo; hideg & rsquo; a hideg főzés során nem a kávé hőmérséklete, hanem a főzés folyamata következik be. Szobahőmérsékleten hűvös vízbe áztatva a hideg sör 12–24 óra alatt lassan a legjobb önmaga lesz. Ezután az alapokat leszűrjük, a maradék folyadékot lehűtjük és tálaljuk.
Íze:
Kiderült, hogy a hő általában a kávé intenzívebb és aromásabb vegyi anyagait vonja ki, ami a forralt kávé savas, kissé kesernyés ízét jelenti. Mivel a hideg sört hideg vízzel készítik, íze kissé édesebb, kissé enyhébb ésútkevésbé savas, mint az átlagos jeges joe. Bár az aromája és íze kevésbé lesz intenzív, az idő múlásával nem változnak meg drámai módon, mint a forró kávé. Tehát másnap és másnap ihat, és ugyanolyan friss íze lesz.
Amit fizetsz:
Mindannyian elgondolkodtunk azon, vajon miért készít hideg pénzt 50 centtől egy dollárig többet, mint a szokásos jeges kávé, és talán arra is gondoltunk, hogy kisebb koffeintartalmú tiltakozást rendezünk a legközelebbi Starbucks-on kívül. De figyelj, ez nem akkora igazságtalanság, mint amilyennek tűnhet. A folyamat nemcsak tovább tart, hanem a hideg sör is kb kétszer annyi kávézacc mint hagyományosabb megfelelője.
Igya meg, ha:
Kerülni kívánja a krém vagy édesítőszer hozzáadását, de gondot okoz a fekete kávé elfogyasztása, mivel ez sokkal simább, mint a szokásos kávéscsésze. Ez is remek lehetőség, ha kiváló minőségű kávét szeretne főzni otthon, és ne felejtse el főzni egy nappal korábban.
Nitro Brew
Nem vertük a bokrot - a nitro sör alapvetően egy buborékosabb hideg sör, amely egy hordóból származik. Népszerűsége akkor nőtt meg, amikor a Starbucks néhány évvel ezelőtt bemutatta saját fajtáját, örömmel tölt el azokat, akik mindig titokban azt kívánták, hogy a kávé csak sör legyen.
Hogyan készül :
A kávét általában először hidegfőzési eljárással készítik el, majd egy hordóba öntik. Ezután apró nitrogénbuborékokkal infundálják, és nyomás alatt lévő szelepen vezetik át, hogy létrehozzák a csapon lévő & ldquo; olyan helyzet, amely tagadhatatlanul hűvösebbnek tűnik (és ízlik), mint bármely Keurig.
Íze:
A legnagyobb különbség a nitro és a hideg sör között a textúra. Míg mindkét jeges lehetőség finom és édes ízű, a nitrogén hideg sör szuper sima, gazdag testet kínál, habos tetejével, hasonlóan a kedvenc csapolt söréhez.
Amit fizetsz:
Ha arról készül, hogy a nitrót a választott italnak készíti el, készen áll arra, hogy szép fillért fizetjen érte. Az (idő- és pénzigényes) hidegfőzési eljárás, a nitrogén infúzió és az elkészítéséhez szükséges költséges berendezések között ez az ital annyiba kerülhet, mint egy kis étkezés.
silány felszedő vonalak
Igya meg, ha:
Valami habosra vágyik, de megpróbálja elkerülni a tejszíneseket és az édesítőszereket. Ja, és nem bánod, ha a legjobb ízért fizetsz dollárt.
