19 recept, amely megmenti a szomorú, túlérett gyümölcsöt (és elkerüli az élelmiszer-pazarlást!)
Tudja Meg Az Angyal Számát
Azt keresi, hogy a mogyoróvaj tisztítsa a hűtőszekrényt, és találjon egy óriási doboz málnát. Jackpot! Csak ők kezdték elveszteni fényüket. Szomorú. Nagyon izgatott voltál, hogy megvásároltad őket a múlt héten (vagy az előző héten volt?), De ha hazaértél, megfeledkeztél róluk. Még ne dobáld őket! A túlérett gyümölcs nem biztos, hogy a legszebb joghurt, de péksüteményekben és turmixokban nagyon hihetetlen íze van. A nem tökéletes termék felhasználásával nemcsak az élelmiszer-pazarlást csökkenti, hanem minden elköltött fillért is maximálisan kihasznál. Ez a 19 recept jól használja ki minden barna banánt, zúzott barackot és pépes epret a konyhában.
Eper
1. Epres rebarbara ropogós
Tehát vettél egy csomó epret és rebarbarát minden szándékkal, hogy pitét készítsen, de aztán beindult a lustaság. (Megesik.) A gyümölcs feldobása helyett készítsen egyszerűbb desszertet. A zab, a kókuszdió és a méz morzsolódó feltöltése sokkal könnyebb, mint a pite kérge. Szó a bölcseknek: Egy gombóc fagylalt a tetején soha nem árt senkinek.
2. Mézes sült eper
Ezek a sült eperek olyan lágyak és édesek, hogy nem számít, hogy bogyói kevésbé tökéletesek. Kanalazzuk ezt a szószos keveréket turmixokba vagy a reggeli tál joghurthoz - akár puding, brownie és fagylalt desszerteként is felhasználhatjuk.
3. Csokoládé eper zab muffin
Gluténmentes muffin, amely a pépes epret ünnepli? Számoljon be minket. Ezek a kakaós muffinok nemcsak csokoládé cupcakes ízűek, de ugyanolyan ínycsiklandó aromával töltik meg a konyhát, mint a helyi pékség. Vegyél egy nagy füstöt.
Őszibarack
4. Lassan főző őszibarack cobbler
Vágj fel annyi majdnem túlérett őszibarackot, amennyit csak találsz a konyhádban, és tedd bele a lassú tűzhelybe: Készítenie kell egy kurzort. Készítsen egyszerű kekszet kókusz- és mandulalisztből, dobja át az őszibarackra, és sétáljon el. Gyere vissza néhány óra múlva, hogy találj egy pezsgő őszibarackot. Menj csak, fogj meg egy villát egyenesen a tálból.
5. Őszibarack és zab turmix
Ha az őszibarackod túlságosan zúzott a harapáshoz, turmixold össze őket. Mivel annyira érettek, megédesítik azokat az enyhe zabokat, amelyek vastagságot és fehérjét adnak a rosttal töltött turmixhoz.
6. Paleo Peach Cobbler Muffin
Ezek a muffinok lényegében barackos macskaköves reggeli, és nem panaszkodunk. Keverje össze a fehérjében gazdag mandula- és kókuszliszteket fahéjjal, mézzel és egy nagy csésze érett őszibarackkal egy olyan élvezetért, amelyet újra és újra elkészít.
7. Őszibarack palacsinta
Tegyen barackot palacsintába; soha ne térj vissza a síkságra. Pürésítsen egy érett barackot a turmixgépben, majd hajtogassa mandula- és tápiókalisztbe tojással és vaníliával. Sütj meg néhány süteményt egy ghí-zsírral kikent serpenyőben, és a reggeli felszolgálásra kerül! Vegyen be verem görög joghurttal őszibarack-tejszín élményért. Megjegyzés: Ha nem tartja a Paleo-t, vagy nem talál ghí-t, akkor megkenheti a serpenyőt kókuszolajjal, főzőspray-vel vagy akár egy kis vajjal.
Banán
8. Természetesen édesített banán kenyér
Ha erről a könnyű kenyér receptről van szó, minél barnább a banán, annál jobb (mondjuk ötször gyorsan). A mézzel vagy juharsziruppal édesített teljes kiőrlésű alap a legfinomabb módszer a túlérett banán felhasználására a pulton.
9. Banánfagylalt
Ehhez a vad egészséges kezeléshez csak egy összetevőre lesz szüksége: érett banánra. Amint a gyümölcs kezd túl érett lenni ahhoz, hogy sima legyen, aprítsa fel és fagyassza le legalább néhány órára. A banánt turmixgépben (vagy nagy teljesítményű turmixgépben) addig turmixoljuk, amíg a keverék halvány és krémes nem lesz. Azonnal tálaljuk egy lágy ételhez, vagy fagyasszunk le egy kenyérsütőben, majd kapjuk meg.
10. Csokoládé banán sütemények
Ezek a brownie-k nem csak felhasználják az érett banánt és meggyógyítják a napi csokoládéjavítást, valószínűleg ezek az egyik legegyszerűbben elkészíthető pékáruk. Helyezzen egy turmixgépbe banánt, kókuszlisztet és cukrot, az Ön által preferált dióvajat, mandulatejet és kakaóport, és hagyja szakadni. Öntsön egy serpenyőbe és süssön - és akkor már csak fél óra választ el a csokoládé okozta boldogságtól.
Almák
11. Lassú tűzhelyes almaszósz
Ez az egy összetevőből álló almaszósz gondoskodik a hűtőszekrényben lévő alma bőségéről, ráadásul megakadályozza, hogy megvásárolja a cukorral töltött bolti változatokat. Még jobb: Lassú tűzhelyben készül, így nem tölti egész délutánját kavargatással.
12. Alma és sárgarépa muffin
A Morning Glory muffinok csomagolhatók cukorral és vajjal, de ez itt nem így van. Ezeket az alma- és sárgarépa muffinokat csak gyümölcsökkel édesítik, így nincs semmi baj, ha délutáni uzsonnára dióvajjal szeletelünk egyet.
13. Apple Latkes
Persze, a burgonyás palacsinta ízletes (c'mon, alapvetően hash barnák!), De mindannyian egy gyümölcsösebb variációt próbálunk ki. A reszelt almából olyan fritt készül, amely ugyanolyan ízletes, mint a klasszikus változat, és tökéletesen párosul a görög joghurttal.
Bogyók
14. Szederpogácsa
A morzsás pogácsa kevés módja annak, hogy kihasználhassa a fanyar, mégis finoman édes szedret - különösen a kövér, szuperéretteket. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gyümölcs a csemege csillag, ezt az egyszerű, gluténmentes tésztát csak nagyon enyhén édesítik.
a szeretetet jelképező virágok
15. Áfonyás turmix tál
Talál egy korsó enyhén ráncos áfonyát a hűtőszekrény hátuljában? Az egyetlen hely, ahol fel kell dobni őket, a fagyasztó. Helyezze a bogyókat egy rétegben egy tepsire, és fagyassza le legalább néhány órára. Ezután keverje össze egy krémes turmix tálba datolyával és mandulatejjel, valamint minden túlérett banánnal, amellyel lóg.
16. Málna citromos sütemény
A sütés során a bogyós gyümölcsök felhasználásának legjobb része az, hogy még ha a gyümölcs is kissé meghaladja az érését, a sütőben való kirándulás után csak az édesség marad. Ez alól a málna-citromos joghurt torta sem kivétel. Megjegyzés: Ha nem rajong az agavéért, ezt a receptet juharsziruppal vagy mézzel is édesíthetjük.
Citrom
17. Juhar limonádé
A sok citrom megszabadulásának biztos módja (amellett, hogy pokolian sok citromcseppet készít) a friss limonádé. Legyen annyi citrom, amennyit csak tud, majd keverje össze a levet juharsziruppal, és tárolja le a savasságot vízzel. Javasoljuk továbbá, hogy készítsen egy óriási adagot, és néhányat limonádé jégkockává alakítson.
18. Citromos mákos muffin
A citromos mákos muffin klasszikus pékség, de kipróbáltad már őket almaszószmal és mézzel édesítve? P.S. Bónuszpontokat kap, ha maga készíti el az almaszószt.
19. Paleo citromrudak
Ezeket a fanyar rudakat csak egy kis mézzel édesítik, hagyva, hogy a citrom íze ragyogjon. Míg a recept türelmet igényel (a szeletelés előtt hagyja teljesen kihűlni a kérget és a tölteléket), ezek a Paleo csemegék megéri várni.
