Tudja Meg Az Angyal Számát
Mozgassa az „oolong” zellerlevet! Nyugodj meg, kókuszvíz! A trendi wellness tonikokat tekintveigazimarad a hatalom, a kombucha a legszebb (és legszebb) mind közül.
De vajon legitim-e ez a finoman funky főzés - zöld, fekete, fehér vagy oolong tea cukorral és egy foltszerű SCOBY-val (ez a baktériumok és az élesztő szimbiotikus telepe) erjesztve?
Eddig a jelek igennel mutatnak. És az a tény, hogy évezredek óta létezik, azt jelentenie kellvalami, jobb?
9 tudomány által támogatott módszer növelheti egészségét
Tehát miért jó neked a kombucha?
Mígsoktovábbi humán vizsgálatokra van szükség a kombucha egészségügyi előnyeinek megerősítéséhez, micsinálnitudd, hogy ugyanazok a jól használható vegyületek vannak, mint a szokásos tea, plusz néhány extra egészséget elősegítő tápanyag az erjedési folyamat eredményeként - B-vitaminok , ecetsav és probiotikumok hogy csak néhányat említsünk.
Öntsük a teát a kombucha legfontosabb potenciális egészségügyi előnyeire.
1. A Kombucha tele van antioxidánsokkal, amelyek támogatják a fő „méregtelenítő” szervedet
Mivel a kombucha valójában csak átalakult tea, még mindig tartalmaz sok egyforma polifenol antioxidáns vegyületek szokásos teaként.
Az antioxidánsok segítenek eltávolítani és semlegesíteni szabad radikálisok - molekulák, amelyek károsítják a sejteket, hozzájárulnak a gyulladáshoz, és általában elrontják a test optimális működését.
Legalábbis egy állatkísérlet , a kombucha szabad gyökök eltávolító aktivitása még magasabb volt, mint a zöld teaé.
A Kombucha antioxidáns hatása különösen hasznos lehet májának - a szervezet fő méregtelenítő szervének.
Állatkísérletek azt mutatják, hogy a kombucha ivása rendszeresen csökkenti a veszélyes vegyi anyagok, többek között a máj toxicitását szén-tetraklorid (egy közös vegytisztító vegyszer) és vezet , néha akár 70 százalékkal is.
ricinusolaj benőtt haj
2. A zöld tea öklendez? Kombucha biztosítja az összes juttatást, levonva a keserűséget
Ha a ’bokád zöld teából készül, annál jobb! Más teákkal összehasonlítva a kutatások szerint a zöld tea csomagolja a legnagyobb ütést az egészségügyi előnyök szempontjából - és a kombucha ezeket az előnyöket enyhébb ízprofillal nyújthatja, mint a hagyományos zöld tea vagy a matcha.
Példa: Számos tanulmány kimutatta, hogy a reggeli zöld tea kortyolgatása segíthet csökkenti az LDL (rossz) koleszterinszintet , egyensúly a vércukorszintet , és növeli a kalóriaégetést .
A zöld tea-ivóknál általában kisebb a kockázata a rák több típusának, és akár a 31 százalékkal alacsonyabb a kockázat a kialakuló szívbetegség.
3. A Kombucha segíthet megállítani ezt az őrült vércukor hullámvasutat
A vércukorszint gyakori emelkedése és csökkenése - finomított szénhidrátok, például fánk vagy tészta fogyasztása rost vagy fehérje hiányában - komoly hatással lehet a hangulatára és ravaszt cukor utáni vágy, főleg ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved.
A Kombucha segít megszelídíteni a vércukor-fenevadat. Egy tanulmány cukorbeteg patkányoknál azt tapasztalták, hogy a kombucha elősegítette a szénhidrátok emésztését, ami csökkentette a vércukorszintet. Úgy tűnt, hogy javítja a máj és a vese működését is - két szervet érint, amikor a vércukorszint nincs. (Az emberekre vonatkozóan azonban további kutatásokra van szükség.)
Egy lehetséges ok: A Kombucha tartalmaz egy ecetsavat, a fermentáció melléktermékét, amelyről bebizonyosodott, hogy sikeresen csökkenti a vércukor- és inzulinszintet.
Bónuszpontok a zöld teával készült kombuchához! A zöld tea fő katechin antioxidánsa - az epigallokatechin-3-gallát (EGCG) - befolyásolhatja a glükóz szervezetbe történő felszívódását.
Egy kutatási áttekintés megállapította, hogy a napi 3–4 csészét fogyasztó zöld tea-fogyasztók 18 százalékkal alacsonyabb kockázattal diagnosztizálják a 2-es típusú cukorbetegséget.
4. ’Booch talán csak segít leadni néhány fontot
A Kombucha nem varázslatos golyó, de az antioxidánsok és az ecetsav kombinációja támogathatja az egészséges anyagcserét és jóllakhat - csökkentve a túlevés valószínűségét.
Ban ben egy tanulmány , magas ecetsavtartalmú ecettel kezelt egerek kevesebb ételt ettek és több súlyt vesztettek, mint más egerek. Egy másik tanulmány megállapította, hogy az ecetsav elősegítette a gyomor kiürülésének lassítását, ami hosszabb ideig teltebbnek érezheti magát.
A zöld teával készült kombuchában található katechin antioxidánsok is voltak tanulmányok mutatják enyhén növelni az anyagcserét és az energiafelhasználást - más néven kalóriaégetést - felnőtteknél, ami potenciálisan elősegítheti a fogyást - bár a hatás valószínűleg csekély.
5. Emésztőrendszeri kihívások? A Kombucha bélbarát probiotikus baktériumokat tartalmaz
Az erjedési folyamat eredményeként a kombucha természetesen többféle „jó” baktériumot tartalmaz, amelyek probiotikumokként működhetnek, és ezáltal optimalizálják a bél egészségét.
Egy tanulmány azonosított egy „kiemelkedőLactobacilluspopuláció ”a kombuchán belül.
Lactobacillusa jó baktériumok nemzetsége, amely magában foglalja a probiotikus kiegészítőkben gyakran előforduló törzseket, mint plLactobacillus acidophilus. Ez azt jelenti, hogy kombuchalehetprobiotikus előnyökkel jár.
Ez potenciálisan segíthet a székrekedés, a puffadás, az IBS és még sok más enyhítésében, de további vizsgálatokra van szükség ezen hatások megerősítéséhez.
6. A Kombucha jó „hibái” még az egészséges immunrendszert is támogathatják
Körül 70 százalék a test immunsejtjeinek egy része a bélben fekszik, ezért az ön érdeke, hogy egészséges maradjon.
mit jelent az álomban kihulló fogaid
Jó hír: KülönbözőLactobacillusúgy tűnik, hogy a baktuchumtörzsek, például a kombuchában azonosítottak, segítenek javítani a bél mikrobiomjában a jó és a rossz baktérium arányát, és növelje a termelést rövid szénláncú zsírsavak (SCFA).
Az SCFA-k hasznos vegyületek, amelyek megállnak jó gyulladás és segítenek gyógyítani a bélkárosodást, amely egyébként egészségtelen immunválaszt válthat ki.
7. Furcsa, de igaz, hogy a kombucha antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik
Mindenki beszél a kombucha probiotikus előnyeiről, de ez az erjesztett sör antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, köszönhetően a ecetsav és polifenol antioxidánsok .
Valójában, kutatások szerint hogy a fekete vagy zöld teából készített kombucha erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik a káros baktériumok ellen ésCandidaélesztő. A túlszaporodásaCandidaa GI traktusban olyan tünetekhez vezethet, mint a szájpenész, UTI-k, görcsök és puffadás.
De - és ez fontos - ezek az antimikrobiális hatásoknerendetlenség a kombucha erjedésben részt vevő hasznos baktériumokkal és élesztővel. Win-win!
Nem egészentisztázni, hogy ezek az antimikrobiális tulajdonságok egyelőre mit jelentenek az egészségére nézve - ennek kivizsgálásához sokkal több kutatásra van szükség -, de ez még egy mód lehet arra, hogy a kombucha elősegítse az emésztési és immunrendszer általános egészségét.
8. Kombucha polifenoljai rák elleni harcot ütnek
Sokkaltovábbi kutatásokra van szükség ezen a területen, de egyben laboratóriumi tanulmány , a kombucha segített megakadályozni a prosztatarák sejtjeinek növekedését. Egy másikban , a kombucha képes volt lassítani az angiogenezist - a daganat növekedését tápláló erek képződését - és csökkenteni a rákos sejtek túlélését.
A szakértők úgy gondolják, hogy ezek a rákellenes tulajdonságok részben a kombucha polifenoljainak köszönhetők.
Tea polifenolok megmutatták a rákos sejtek növekedéséhez szükséges enzimek befolyásolásával védekeznek a rák kialakulása ellen. A kutatás azt is sugallja hogy a rendszeres teázók ritkábban fordulnak elő különféle rákos megbetegedésekben.
9. ’Booch növelheti a szívedet a koleszterinszint csökkentésével
A Kombucha kényelmes és ízletes kiegészítője lehet a szív egészséges étrendjének. Patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a kombucha képes csökkenti az LDL (rossz) koleszterinszintet és növeli a HDL (jó) koleszterinszintet - a szívbetegség két markere - potenciálisan még inkább, mint a zöld tea.
A tea is segíthet megvédi az LDL koleszterin részecskéit oxidálódásától, amelyről azt gondolják, hogy a szívbetegségek még nagyobb hajtóereje.
6 alattomos mód, amellyel a kombucha potenciálisan csavarozhat veled
Nyilvánvaló, hogy a kombucha része lehet egy általános egészséges étrendnek, de mint minden étel vagy ital esetében, a minőség is számít. Hogyansokkalte iszol ügyeket. Néhány kombucha hátrányt kell figyelembe venni:
- Rejtett forrása lehet a felesleges cukornak. Jellemzően a legtöbb cukrot a fermentációs folyamat során „emésztik fel”. Egyes márkák extra édességet adnak az erjedés után. Ez azt jelenti, hogy egyes márkák adagonként csak 4 gramm cukrot tartalmaznak, míg mások óriási 15 grammot csomagolnak. Mindig olvassa el a címkéit!
- Túl sokat igyon, és valószínűleg feldagad. Okos, ha a kombucha bevitelét napi egy vagy két 8 uncia adagban tartják. Ennél többet, és puffadást és GI-szorongást tapasztalhat a szénsavas széndioxid-fogyasztás miatt.
- A házi ’booch inkább alkoholt tartalmaz. Az üzletben vásárolt alkoholnak 0,5% alatt kell lennie, de a házi kombucha akár 3% -ot is tartalmazhat, ami potenciálisan nem biztonságos választás gyerekeknek, terhes vagy szoptató nőknek. Természetesen egyesek plusznak tarthatják ezt a hangot!
- A DIY kombucha szintén megbetegedhet. A kombucha készítése biztonságos lehet, de a higiénia érdekében ragasztónak kell lennie. A szennyezett kombucha súlyos allergiás reakciókat, acidózist és máj szövődményei . Továbbá, mivel nyers és pasztörizálatlan, a sérült immunrendszerű embereknek kerülniük kell.
- Összezavarhatja az alvását. Míg a kombucha kiváló alkoholmentes éjszakai sapkát készít, potenciálisan zavarhatja az alvást, ha érzékeny a koffeinre, vagy ha túl sokat fogyaszt.
- Boozy ’booch? Ez a divatos bev nem fogja csomagolni ugyanazokat a jutalmakat. Míg ezek az új alkoholista kombuchák csábítóak, ne feledje, hogy az alkohol képes dobja ki a vércukrot az ütésből , növeli a szivárgó bél kockázatát , és elősegítik a különféle rákos megbetegedéseket - valószínűleg megszünteti az ellátásokat.
tl; dr
A Kombucha főzött tea SCOBY-val és cukorral történő fermentálásával készül, amelynek eredményeként egy habos erjesztett italt kapunk, amely polifenol-antioxidánsokat, probiotikumokat, szerves savakat és más egészséges vegyületeket tartalmaz.
Míg egyesek szerint a kombucha képes ráminden, sokkal több kutatásra van szükség annak előnyeinek megerősítéséhez. Ennek ellenére a korai tanulmányok ígéretesek, és azt sugallják, hogy ez az ősi sör támogathatja az emésztést, fokozhatja az immunitást, kiegyensúlyozhatja a vércukorszintet és még sok mást.
Ez nem gyógymód, de kiegészítheti a már egészséges étrendet és életmódot.
