Tudja Meg Az Angyal Számát
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk.Itt van a folyamatunk.
Akár szénhidrát-számláló profi, akár nemrégiben cukorbetegséget diagnosztizáltak, a legjobb szénhidráttartalmú ételek kiválasztása sok a WTF pillanat .
A legújabb ételek negatív PR-t kapnak, és elrontják az élelmiszerboltlistát? Gabona. Az OK? Cukor - más néven cukorbetegek mámora.
Még a legszebb címkével ellátott, „organikus” és „egészséges” állításokkal ellátott gabonafélék is tele lehetnek rejtett cukrokkal. De ez nem azt jelenti, hogy el kell veszítenie minden hitét ebben a reggeli alapanyagban.
A gabonafélék szénhidrátos élelmiszerek, amelyekre figyelni kell, ha magas a vércukorszintjük. De a szénhidrátok eredendően nemrossz, így még cukorbetegség esetén sem igazán kell elkerülni őket.
Ehelyett válasszon olyan gabonapelyheket, amelyek neked működnek, nem pedig ellened. Itt van, hogyan.
tom riley nettó értéke
Adja meg nekem egyenesen: ehetek-e gabonaféléket, ha cukorbeteg vagyok?
Igen. A legjobb napi reggeli lehetőség? Nem mindig.
A jó hír az, hogy rengeteg gabona elfér az egészséges étrendbenéssegítenek támogatni a vércukorszint-szabályozást. Csak azt kell tudnia, hogy hol keresse meg, és mire figyeljen (és vigyázzon).
Gabonafélék és a glikémiás index: Mit kell tudni
A glikémiás index (GI) úgy fejlesztették ki, hogy felmérjék a szénhidráttartalmú ételek vércukorszintre gyakorolt hatását. Azt méri, hogy az élelmiszer milyen gyorsan (vagy lassan) emészthető meg, szívódik fel és végül energiára.
Az ételeket 0 és 100 közötti skálán rangsorolják - minél alacsonyabb a pontszám, annál kisebb a hatás a vércukorszintre. Az 55-ös vagy annál alacsonyabb pontszámot alacsony GI-nek, a 70–100-as pontszámot pedig magasnak tekintik.
Az alacsony indexű ételek a legkevesebb hatást gyakorolják a vércukorszintre, és segítenek abban, hogy jóllakjunk. Ez leginkább a rostoknak és a fehérjéknek köszönhető, amelyek lebontása és emésztése a testének hosszabb ideig tart. A bab, a hüvelyesek és a 100 százalékos teljes kiőrlésű kenyér jó példa.
Ha cukorbetegségben él, a szervezete nem termeli és nem használja fel az összes szükséges inzulint ahhoz, hogy a cukrot ott kapja, ahova kell (izmait és szöveteit), ami azt jelenti, hogy több lebeg a vérében.
Mivel az alacsony GI-tartalmú ételek emésztése és felszívódása hosszabb ideig tart, az ezekben lévő cukor lassabban szabadul fel a vérében, ezáltal stabilabb a vércukorszint.
A magas GI-tartalmú ételek jellemzően egyszerű szénhidrátokból állnak, amelyekben kevés rost és fehérje van (gondoljunk csak fehér kenyérre, sós kekszre, perecre és Doritosra). A tested gyorsan lebontja őket, hogy energiára használják fel őket, vagy későbbi felhasználásra (általában zsírként) tárolják őket.
Ezek az ételek nem segítenek abban, hogy jól érezzék magukat, vagy stabilizálják a vércukorszintet. Valójában valószínűleg hamarosan újra éhes lesz, miután megette őket, mivel a tested ilyen gyorsan használja őket.
Mivel a gabonafélék az összetevőktől függően szinte bárhol eshetnek a listán, fontos, hogy átkutassák ezeket a táplálkozási címkéket, majd a GI segítségével kiderítsék, hogy egy gabona hogyan befolyásolja a vércukorszintet.
De mivel mindannyian a könnyű életről szólunk, itt van egy durva lista a gabona GI rangsorolásáról az American Diabetes Association-től.
Táplálkozási címkék megfejtése
1. szabály: Ne akadjon el a címke minden részletében, mert egyetlen termék sem tökéletes. Ehelyett csak kövesse ezeket az egyszerű irányelveket:
Legyen gyanús a „zsírmentes”
A zsír eltávolításakor más összetevőket - gyakran cukrot vagy keményítőket is - adnak hozzá, hogy textúrát és zamatot teremtsenek.
Az az igazság, hogy néhány zsír előnyös az egészséges vércukorszint támogatásához, ezért nem szabad kihagyni a zsírokat az étrendből. Gondolj salátaöntetre és desszert- vagy rágcsálnivalóra.
Ellenőrizze az adagok méretét
A gabona adagok mérete általában 1/4 csésze és 1 1/2 csésze között mozog, és általában elég kicsi a tápanyag sűrűségéhez viszonyítva.
Például a müzli adagmérete 1/2 csésze. Mérjen ki egy adagot - ennyit szokott enni? Vagy megduplázza vagy megduplázza?
Ha az utóbbira válaszolt, akkor meg kell dupláznia vagy megháromszoroznia a tápanyagszámot a címkén. Ez azt jelenti, hogy a szénhidrát duplája vagy háromszorosa, és a vércukorszintre gyakorolt hatás.
Ellenőrizze az összes szénhidrátot
Ez a szám mindig kevesebb, mint 40 gramm adagonként (ideális esetben kevesebb, mint 35 gramm). Az összes szénhidrát alatt van a címkén. látni fogja az élelmi rostot, az összes cukrot és a hozzáadott cukrokat - ezek alkotják az étel teljes szénhidráttartalmát.
Az étkezési rostnak legalább 4-5 grammnak kell lennie adagonként, az összes cukor kevesebb, mint 10 gramm adagonként, és a hozzáadott cukroknak minimálisnak kell lenniük. Koncentráljon a magasabb rosttartalom és az alacsonyabb összcukor kiválasztására.
Ne felejtsd el a fehérjét
Célozzon adagonként legalább 4 grammot. Ne feledje: A zsír, a rost és a fehérje stabilizálja a vércukorszint-emelkedést, és jóllakik.
Nézze meg az összetevőket
Győződjön meg róla, hogy a cukor nem tartozik az első három összetevő közé. Az összetevőket súly szerint, vagyis a legnagyobb mennyiségben, a legkisebb mennyiségeket pedig utoljára soroljuk fel.
A gabonacímkéknél keresse meg a „teljes kiőrlésű” szavakat és az olyan összetevőket, mint a zab, a quinoa, az árpa, az amarant és a búza. A „dúsított” azt jelenti, hogy a napi tápanyagigény kielégítésére hasznos tápanyagokat (B-vitaminokat, vasat stb.) Adtak a gabonához.
Óvakodjon a hozzáadott cukortól
Hozzáadott cukor sokféle formában kapható és számos néven rejtőzik - a melasz, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a barna rizsszirup, a nádszirup, a kókuszcukor és az agave-nektár csak néhány.
Bármely „-ose” -val végződő szó vagy bármilyen típusú szirup a cukor kódja. Ügyeljen arra, hogy ezek az elemek ne szerepeljenek először, és a címkén legfeljebb két cukorforrás szerepel.
miért kapnak lábfétiseket az emberek
Alacsony GI tartalmú gabonafélék, amelyek eléréséhez
Műzli
Ez a zab-, dió-, mag- és általában valamilyen szárított gyümölcs keveréke magas rost- és fehérjetartalmú, így remek reggeli lehetőség. Csak óvakodjon a hozzáadott összetevőktől és a cukortól.
Ha a barkácsolás a te dolgod, felverhetsz néhány házi müzlit, csak néhány hozzávalóval és hozzáadott cukor nélkül.
Zabpehely
A hengerelt zab, az acélból vágott zab és a zabkorpa a reggeli nyertese. A gyorsan főzhető zab rendben van, de az indexben magasabb az idő, mint szeretnénk.
Nem kell divatosnak lenni: Kvéker régimódi zab kínáljon adagonként 4 gramm rostot, 5 gramm fehérjét és 0 gramm hozzáadott cukrot.
Mi is szeretjük Tisztán Elizabeth eredeti Superfood zabpehely . Ez a márka feljavítja a zabpelyhes játékot quinoa, chia, len és kendermag hozzáadásával, így egészséges omega-3 zsírokat, 5 gramm rostot, 6 gramm fehérjét és egyáltalán nem tartalmaz cukrot adagonként.
Próbálja ki a zab cukrozatlan tejjel, fahéjjal, dióval és áfonyával történő főzését az egészséges zsír-, rost- és antioxidánsfokozás érdekében.
Quinoa
A Quinoa gluténmentes, fehérjével töltött alma a zab számára. Bob vörös malma a quinoa fajták adagonként 5 gramm rostot és 6 gramm fehérjét kínálnak, csak egyetlen összetevővel - igen, quinoa.
Food for Life gabonafélék
Étel az életért a gabonafélék (és kenyerek) valódi élelmiszer-összetevőket tartalmaznak hozzáadott szemét nélkül, és jellemzően alacsony glikémiás indexük van.
Ne felejtse el figyelembe venni az egy adag összes szénhidrátját, valamint a hozzáadott tejben vagy gyümölcsben lévő további szénhidrátokat.
Kashi Go Original
Kashi Go Original táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott gabonafélék (de vigyázzon néhány más termékükre, amelyek sok pal cukrot tartalmaznak).
A Kashi Go Original 1 1/4 csésze adagjában 180 kalóriát, 13 gramm rostot, 8 gramm cukrot és 8 gramm fehérjét kap. Adjon hozzá egy marék diót és néhány szedret tápanyagokkal teli és ízletes reggelihez.
Gabonafélék kerülendő
A cukorral terhelt gabonafélék, például a Frosted Flakes, a Cap’n Crunch, az Apple Jacks és még a granola egyes fajtáinak kerülése sem gondolt. És ez.
De nézzük meg, hogy a gabonafélék nem a legjobb választás, bár egészségesnek tűnhetnek.
Bármi azonnal
Az azonnali zabpehely egészségesnek hangzik, és szeretnénk, ha így lenne. Amellett, hogy a gabona legtöbb tápanyagától, beleértve a rostot és a fehérjét is, megfosztják, elég magas glikémiás indexe van. Az ízesített fajták általában jó kis mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaznak.
Kukoricapehely
Kukoricapehely egy öregember, de nem igazán jó. Első pillantásra remek választásnak tűnhetnek, 80 kalóriával, zsír nélkül és adagonként csak 18 gramm teljes szénhidráttal.
De egy adag kevesebb, mint 1 gramm rostot és csak 1 gramm fehérjét tartalmaz. És a cukor a második felsorolt összetevő.
Különleges K
Mint a kukoricapehely, Különleges K alacsony az összes szénhidrát és cukor mennyisége, de nem jó rost- vagy fehérjeforrás.
