Tudja Meg Az Angyal Számát
Van-e mindig csokoládé a hűtőszekrényben azokhoz a sürgősségi helyzetekhez & rdquo; amikor nagy szükséged van valami édesre, vagy meghalsz? Kitéped a csomagot, és megígéred magadnak, hogy csak egy kis négyzeted lesz & hellip; ó, várj, csak még egy & hellip; nem, megy az egész rohadt bár. Ez függőség? Vagy csak nagyon-nagyon jó? Beszéljünk.
A csokoládé mind a kettőt játszotta szuperhős és a supervillain országos egészségügyi és wellness beszélgetésekben a közelmúltban. Egy nap a desszertfolyosón szó volt arról, hogy a kakaó képes előnyös a szív egészségére , a következő pedig azt mondták nekünk, hogy a csokoládé - nem vicc - a heroinhoz hasonló . Mi ad?
A kutatás zavaros lehet, de egy biztos: Mi (a lakosság) szeretjük a csokoládét - és néha abszurd módon nagy mennyiségben. Nem csak azóta, hogy a Hershey beindította gyárát. Nyilvánvalóan a rögeszménk ide nyúlik vissza ősidők , amikor a kakaóbabot felajánlották a maja hozományokba (jó látni, hogy a wooing technikáink nem változtattak meg annyira), sőt valutaként váltottak néhány korai amerikai civilizációban (most ez lenne az álom).
cukorbébi tippek
Ma ez válik a legtöbbé általában vágyott ételre tizenéveseknek az Egyesült Államokban, és még mi felnőttek is zabálunk kilenc és fél font évente. Nem meglepő, ha belegondolunk, hogy mennyire írunk fel önállóan csokoládét az általános szomorúság kezelésére; add oda másoknak, hogy megmutassák szeretetüket; és tartsa kéznél a sürgősségi rejtekhelyeket késői éjszakák, szakítások vagy különösen rossz PMS-rohamok esetén.
Szóval, igen, tisztában vagyunk azzal, hogy csokoládé rajongást kaptunk. A nagyobb kérdés: miért? És néhányunk számára kikerülhet az ellenőrzés alól?
Csokoládé rabja vagy?
A nemzeti elhízási arány emelkedésével 35 százalék felett , a tudósok mélyebbre ásták magukat abban, hogy az étel hogyan befolyásolja az agyat - és azt, hogy az agy hogyan tudja meghatározni az étel bevitelét. Az ételfüggőség tünetei nagyon hasonlíthat a kábítószer-függőségre: nagy erőfeszítéseket tesz az áruk megszerzéséért (éjféli csokoládéfutás, bárki?), a negatív következmények ellenére is folytatja az étkezést, és többször próbálta és nem tudta leszokni.
De a hasonlóságok itt nem állnak meg - mind a függőséget okozó gyógyszerek, mind pedig a különösen ízletes ételek megtalálhatók dopamin felszabadulást okozhat , egy neurotranszmitter örömmel társul , egy olyan agyi régióban, amelyet 'jutalomkörnek' neveztek el. & rdquo;
Egy idő után a jutalomkör kezd reagálni az igazságragondolkodásezekről a kellemes dolgokról. Amint elkezdi társítani ezeket a jó érzéseket a jó érzéssel, az agya megköveteli őket. Ban ben egy tanulmány , egy nőcsoport ezt a választ mutatta ki, miközben egy csokoládé-turmix képét nézte.
A kábítószerfüggőknél is megfigyelhető, hogy ez a megelőző dopamin roham szerepet játszik a függőséget okozó viselkedés ösztönzésében. Mi történik, ha a vágy kielégül? Azok a nők, akik a csokoládé turmixot kaptak, miután megnézték a képét, a aktivitás csökkenése az agy kontrollhoz és akaraterőhöz kapcsolódó részében. Valószínűleg ezért esküt eshetünk egy életre, csak egy órával később találunk magunknak egy brownie-t. (Nem mintha tudnánk.)
Bár elkezdheti kialakítani az ilyen jellegű kapcsolatokatsokféle étel(és mindenféle jó közérzetű emberi tapasztalat) a csokoládé bizonyos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket a tudósok és a csokoládé alkoholisták egyaránt különösen csábítónak találtak.
Ez csak annyi lehet, hogy az elfogyasztott csokoládé tipikusan cukorral és zsírral van töltve, de az egyik szerint friss tanulmány , ennek köze lehet egy adott molekulával, az úgynevezett kölcsönhatáshoz enkefalin ami létezik az agyunkban, nagyon hasonlít az endorfinokra, és okozhatja függőségünket.
Ebben az esetben a kutatók patkányoknak adtak néhány M & Ms-t, hogy rágcsálják őket (ezt ne próbálja ki otthon!), És lám, az agyban az enkefalin-szint emelkedni kezdett (igen, ők patkányok, nem emberek, de ez & rsquo; s még mindig érdekes). A rejtélymolekula hatásainak megismerése érdekében a tudósok több enkefalint injektáltak a patkányokba, és úgy kezdtek el lyukadni, mint holnap, ami azt jelzi, hogy ez az anyag, amelyet természetesen a csokoládé tartalmaz, szintén kényszeres étkezéssel jár . Más szavakkal, ha egy egérnek (csokoládé) sütit ad, jobb, ha többet kéznél van.
Csokoládé vs. Kábítószerek
De bár sok hasonlóság van a kábítószer-fogyasztás és a csokoládéfogyasztás között, van néhány kulcsfontosságú különbség is. Egyrészt nincs sok bizonyíték arra, hogy kifejlesztenénk a csokoládét függőség ugyanúgy, ahogy kialakíthatjuk a drogfüggőséget. Annak ellenére, hogy néhányan közülünk orvosi kérdésnek számítanak, a menstruációs csokoládé utáni sóvárgás és a „csokoládé” & rdquo; csinosak túlnyomórészt amerikai jelenségek . Míg más országok több csokoládét gyártanak és fogyasztanak, mint az Egyesült Államok, nagyon kevesen érzik ugyanolyan szenvedélyesnek és védtelennek emiatt, mint mi.
Bár a csokoládé folyamatos fogyasztása nem teljesen ugyanaz, mint a kábítószer-függőség, mégis fontos megvizsgálni azokat a - fiziológiai, kulturális és környezeti - tényezőket, amelyek visszaélésig növelhetik fogyasztásunkat. A csokoládét gyakran úgy mutatják be, mint kényeztetést, valamint olyasmit, ami miatt vélhetően bűnösnek érezzük magunkat, és a tehetetlen csokoládéfelületek képét újra és újra, gyakran jó szórakozásban, hirdető és az egész médiában . Tehát talán az az érzés, hogy kakukkért megyünk kakukkba, legalább részben testünkön kívülről származik.
A jutalom keresése (és megszerzése)
Természetünknél fogva jövedelemre törekvő lények vagyunk - egy ponton kellett lennünk, hogy túl sokáig éljünk túl ahhoz, hogy bedobjuk a génállományba. A cukros, magas zsírtartalmú ételek, mint például a csokoládé, természetes jutalmak, ezért agyunk reagál rájuk azzal, hogy & ldquo; többet kapjon belőle - ha teheti! & Rdquo; De most megtehetjük. Nagyjából állandóan. Különösen egy olyan társadalomban, ahol mindenhol megtalálhatunk mindenféle formájú és méretű csokoládét, akár ASAP-t is szállítottunk a küszöbünk elé.
És azzal kutatás ami azt sugallja, hogy a stressznek való folyamatos kitettség megnövelheti a magas kalóriatartalmú és zsíros ételek fogyasztását, biztonságos azt mondani, hogy olyan környezetben élünk, ahol minden jel csokoládéra mutat. Miután elkapta a dopamin-rohanást, úgy érezzük, rosszat és rosszat tettünk. Valahogy mégis megismételjük.
A nap végén fontos megjegyezni, hogy önmagában a csokoládé nem az ellenség. Bizonyos addiktív tulajdonságokkal rendelkezik, de így is vangyakorlatés szex . (És mi biztosan nem mondjuk meg, hogy vágd ki ezeket az életedből!) Bármennyire is frusztrálóan meggyőző ez a hang, sok elem játszik szerepet itt - de tudatában annak, hogy sok minden nyom minket az édesség elfogyasztása (és túlevése) legalább segíthet abban, hogy egészségesebb kapcsolatot alakítsunk ki vele.
