Tudja Meg Az Angyal Számát
Tudja a napi szénhidrátszámot? Ha cukorbetegségben szenved (és még akkor is, ha nincs), valószínűleg meg kell. A szénhidrátfogyasztás ellenőrzése fontos része a vércukorszint kezelésének és a rettegettek elkerüléseakasztópangások.
Itt vannak az alapok:
Elnézést, mi a glikémiás index?
A glikémiás index (GI) egy skála annak mérésére, hogy egy élelmiszer szénhidráttartalma milyen gyorsan emeli a vércukorszintet. Az alacsony GI-vel rendelkező ételek jobban kezelik a vércukorszintet.
A glikémiás terhelés (GL) egy másik pontszám, amely befolyásolja a GI-t és a szénhidrátok adagjának méretét egy élelmiszerben, így pontosabb előrejelző arra, hogy az élelmiszer hogyan befolyásolja a vércukorszintet.
Hogyan áll a zabpehely?
A zabpehely alacsony GI-vel rendelkezik, 55-ig vagy annál kevesebbre minősítik (típustól függően). Az egyéb reggeli gabonafélék, például a kukoricapehely 70 felett vannak, ami magasnak számít az indexen.
Egy csésze zabpehely GL-értéke 11,5, vagyis mérsékelten befolyásolja a vércukorszintet.
De a sima zabpehely SOOOO alap
Kellékek azoknak, akiknek nem kell egy kis valami, hogy megfojtsák a zabpelyhet. De fogadnánk, hogy a legtöbb ember inkább diót, gyümölcsöt vagy más édesítőszert ad hozzá.
De ha óvatos az adagokkal, a zabpehely fogyasztása csökkentheti a szükséges inzulin mennyiségét, és javíthatja a szív egészségét is.
Mi is pontosan a zab?
Zabdara (mondjuk, hogy háromszor gyorsan!) Hántolatlan, teljes kiőrlésű, zabmag, amelyet zabpehelyre forralva bontanak - tápanyag-sűrű forró gabona.
A következő tápérték-bontás egy 1/2 csésze zab esetében:
top 20 mer
- kalória: 303
- fehérje: 13 g
- zsírok: 5 g
- szénhidrát: 52 g
- összes rost: 8 g
- kalcium: 42 mg
- vas: 4 mg
- magnézium: 138 mg
- foszfor: 408 mg
- kálium: 335 mg
- cink: 3 mg
Lapozás a Pinteresten és megzavarodik a zabpehely sok álneve? Nem vagy egyedül.
Itt van a mélypont:
- Acélból vágott zab: Ezek vannak a legkevésbé lebontva, ezért rágósabb az állaga, mint a hengerelt zabnak. Alapjában véve csak szeletelt dara és néha „ír zabnak” hívják őket.
- Hengerelt zab: Néha a címkével régimódi zab , párolt és hengerelt dara. A folyamat segít nekik gyorsabban elkészülni.
- Instant zab: Ezeket a legjobban dolgozzák fel, és sajnos a tápértékük jelentős részét elveszítik. Gyors zab alig lépnek följebb az instant zabnál. Ha lehetséges, válassza a hengerelt vagy acél vágást, ha minden előnyre vágyik.
- Egynapos zab csak az éjszakai vízben történő áztatás előkészítési módszerére utal. Általában hengerelt zabot használnak ezekhez a receptekhez.
Gratulálunk a 101 zabpehely összeomlási tanfolyam elvégzéséhez! A tanúsítvány postán van ...
A zabpehely fogyasztásának előnyei
Csökkenti a vércukorszintet
A zab ritkábban emeli a vércukorszintet, mint más gabonafélék, mivel alacsony a glikémiás indexük, és a szénhidráttartalom elsősorban rostokból származik (nem keményítőkből és cukrokból).
Csökkenti koleszterin
A cukorbetegeknél fokozott a szívbetegség kockázata, ezért figyelniük kell a koleszterinszintet. A zab béta-glükánokat tartalmaz, az oldható rostok egyik formáját tanulmányok kimutatták, hogy segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet, miközben fenntartja a jó koleszterinszintet.
Csökkenti az inzulininjekció szükségességét
Alacsony GI és GL miatt a zab igen csökkenteni inzulininjekció szükségessége a cukorbetegek számára, ha más szénhidrátban gazdag ételek helyett fogyasztják.
Segít a kezelésben súly
A zab mérsékelt rosttartalma hosszabb ideig érzi jóllakását, ami csökkentheti a későbbi nassolási vagy túlfogyasztási kedvet.
Fokozza az energiát
A zab jó hosszú távú energiaforrás. Ez azért van, mert tele vannak B-vitaminokkal, vasal és mangánnal, ami segítő erő a test természetes energiatermelő rendszere.
Emésztés
A rostban gazdag ételek segítenek az emésztés szabályozásában. Emlékeznek azokra a béta-glükánokra, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében? Ők is lendület a jó baktériumok szaporodása az emésztőrendszerben.
Vannak-e buktatói a zabpehely fogyasztásának?
Összességében elmondható, hogy a zabpehely jó kiegészítője a cukorbetegség-barát étrendnek, amennyiben kissé válogatós vagy abban, hogy melyiket vásárolod, és az adagokat kicsiben tartod. De még mindig vannak hátrányai.
A zabpehely magas rosttartalma puffadáshoz és gázképződéshez vezethet. Ha ez történik veled, próbálj inni vizet a zaboddal együtt.
Néhány egyéb megfontolandó kockázat:
- Allergiák: Néhány zab tartalmazhat búzasikért vagy lisztet, ezért azok számára, akik allergiásak vagy érzékenyek a gluténra, keressék a hitelesített gluténmentes címkét.
- Nem kívánt adalékanyagok: Olvassa el a címkét. Szüksége lesz egyenesen teljes kiőrlésű zabra, hozzáadott cukor vagy összetevők nélkül, amelyeket nem tud kiejteni.
- Szénhidráttartalom : A zabpehely még mindig sok szénhidrátot és így sok kalóriát tartalmaz. Figyeld az adagjaidat!
Zabpehely és cukorbetegség: Tennünk és nem szabad
DO
- Válasszon ír vagy acélból vágott zabot a táplálkozási előnyök maximalizálása érdekében.
- Hozzáadás fahéj , amely tovább segítheti a vércukorszint csökkentését.
- A fehérje és az egészséges zsír beépítése a vércukor stabilizálásához és az egyensúly megőrzéséhez energiaforrások .
- Adjon friss bogyókat a zabpehelyhez, hogy természetesen édesítse és növelje az antioxidáns tartalmat.
- Adjon hozzá zsírszegény tejet, ill mandulatej a táplálkozási tartalom javítása érdekében.
- Adjon zabpelyhet a fehérje turmixokhoz vagy turmixokhoz.
NE
- Ne vásároljon előre csomagolt, azonnali zabpehelyet hozzáadott édesítőszerekkel. A kényelem nem pótolja a tápanyagok veszteségét és a vércukorszint-emelkedéseket.
- Ne adjon hozzá aszalt gyümölcsöt, édesítőszereket és tejszínt, mert ezek emelik a glikémiás indexet.
Cukorbetegség-barát reggeli ötletek
Műzli
Ezek a nyers zab rezisztens keményítőt tartalmaz - egy olyan típusú keményítőt, amely az emésztés során nem bomlik le. Ellenálló keményítők voltak Látható a bél egészségének és az inzulinrezisztencia javításának, mivel az emésztés során kevesebb szénhidrát kerül a véráramba.
Teljes kiőrlésű angol muffin
Ezeket a kényelmes, fagyasztóbarát drágaköveket kiolvashatja és felmelegítheti a kenyérpirítóban. Adjunk hozzá egy evőkanál mogyoróvajat, mandulavajot, avokádót vagy alacsony zsírtartalmú ricotta sajtot.
görög joghurt
A hűtőszekrényben a legnépszerűbb joghurt, a görög joghurt több fehérjét és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos joghurt. Ügyeljen arra, hogy olyan fajtát válasszon, amely nem tartalmaz sok rejtett cukrot, például a FAGE-t.
Túró
Ha ízlik a sós reggeli, adjon hozzá egy evőkanál diót a túróhoz a gyors és kiegyensúlyozott reggeli étkezéshez.
Keményre főtt tojás
Késésben lenni? A kemény tojás jó lehetőség lehet. A hét elején szakaszosan felforralhatja őket, majd minden reggel megragadhat egyet az ajtón kifelé menet. Az étrendi ajánlások szerint heti hatnál kevesebb tojás elfogyasztása nem befolyásolja jelentősen - bár több - a koleszterinszintjét kutatás szükséges ennek a korlátozásnak a támogatásához.
Bármit is dönt reggel enni, mindenképp mérje meg vércukorszintjét étkezés előtt és két órával azután, hogy megtudja, milyen hatással vannak rád az ételek.
