Tudja Meg Az Angyal Számát
A kurkuma manapság a fűszeripar kedvence * kortyolgatja az arany tej tejeskávét * és jó okkal. Jelentős gyulladáscsökkentő és antioxidáns erővel rendelkezik, és egyesek szerint előnyei a fájdalomcsillapítástól a rák megelőzéséig mindenre kiterjednek.
Emiatt megtalálható a kurkuma por és kapszula formájában, így kiegészítő adagot kaphat belőle főzéssel vagy anélkül.
De vannak olyan mellékhatások vagy kölcsönhatások, amelyek miatt aggódnia kell, ha nagy dózisú kurkuma-kiegészítőket szed?
Getty Images
Mi egyébként a kurkuma?
Kurkuma egy rizóma (növényi szár vagy gyökér), és jó egész vegyületekből és tápanyagokból áll.
bd wong nettó érték
Népszerű fűszer, különösen a délkelet-ázsiai és az indiai konyhákban, és a hagyományos ájurvédikus orvoslásban évszázadok óta használják gyulladásos állapotok sokaságának kezelésére.
Hírneve azóta felkeltette a nyugati világ figyelmét, és mostantól mindenhol megtalálható a harapnivalóktól kezdve teák .
A kurkuma és a kurkumin előnyei
A kurkuma és a kurkumin kiegészítők számos egészségügyi állapotot támogathatnak. Valójában valószínűleg ezeknek a vegyületeknek a szinergiája működik kurkuma olyan hatalmas.
Segít csökkenteni a gyulladást
Nincs sok olyan széles körben elérhető kutatás a kurkumáról olyan embereknél, akiknek nincsenek egészségi állapota, de kis tanulmányok kimutatták, hogy a mindössze 80 milligramm kurkumint tartalmazó kiegészítők segít csökkenteni a gyulladás szintje egyébként egészséges felnőtteknél.
A piperinnel kombinált nagyobb adagok (legfeljebb 2 gramm kurkumin) szintén alátámasztják felépülés élsportolóknál a testmozgás okozta gyulladás és izomfájdalom csökkentésével.
Javítsa az antioxidáns állapotát
Már tudjuk, hogy a kurkumin antioxidáns. Önállóan küzd az oxidatív stressz ellen, és aktiválhatja a test körül keringő más antioxidánsok stressztörő tevékenységét. Ez egy nagyobb sereget jelent, amely segít az egész nap tapasztalható rossz dolgok elleni küzdelemben.
Javítsa az erek működését
A kurkumin javíthatja a szív egészségét endothel funkció (a szívedet és az ereidet körülvevő membránok működése). Ezeknek a membránoknak a csúcs tetején tartása segít a vérnyomás szabályozásában, és általában segít a vér áramlásában.
Csökkentse a szívroham kockázatát
A már említett gyulladáscsökkentő előnyökön kívül (amelyek szintén hozzájárulnak a szív egészségéhez) a kurkuma és a kurkumin segíthet alacsonyabb LDL (rossz) koleszterin és trigliceridek, mindkettő befolyásolja a szívbetegség kockázatát.
Megakadályozhatja a rákos sejtek növekedését
A kurkumint néha kiegészítő terápiaként alkalmazzák a kemoterápiás kezelésekkel együtt, hogy megakadályozzák a betegség előrehaladását.
Kémcső vizsgálatok kimutatták hogy a kurkumin segíthet lassítja a növekedést és a rákos sejtek fejlődése, sőt képesek lehetnek rá megcélozni és megölni ezeket a sejteket a rák bizonyos típusaiban. Ennek ellenére további kutatásokra van szükség.
A kurkuma-kiegészítők típusai
A főzéshez használt kurkuma általában szárított és porított formában található önálló fűszerként vagy egy fűszerkeverék részeként. A kurkuma-kiegészítők általában sokkal erőteljesebbek, mint maga a fűszer, és gyakrabban értékesítik:
- egy kivonat
- tabletták vagy kapszulák
- porok
- tonikokat
Mennyi kurkuma túl sok?
Nincs szabály arról, hogy mennyi kurkuma vehető be, ezért a legjobb, ha betartja az ajánlott adagokat bármelyik kurkuma-kiegészítőnél, amelyet szed. De vannak útmutatások a kurkuminra vonatkozóan.
A FAO / WHO Élelmiszer-adalékanyagok vegyes szakértői bizottsága (JECFA) javasolja, hogy napi 1,4 milligramm kurkumint vegyen fontra (3 milligramm kilogrammonként).
Ugyanakkor a 2017. évi áttekintés megjegyzi azt is, hogy a klinikai vizsgálatok azt mutatták, hogy a napi 4000 és 8000 milligramm vagy akár 12 000 milligramm közötti dózisok jól tolerálhatóak és biztonságosak.
Kurkuma mellékhatások
A tiszta kurkuma általában biztonságos, de a nagy dózisú kurkuma-kiegészítők hosszú távú alkalmazása emésztőrendszeri tüneteket okozhat, például:
- hányinger
- hasmenés
- sárga kakil
A kurkuma-kiegészítők szintén az utóbbi időben kerültek vizsgálat alá azoknak az egyéb összetevőknek köszönhetően, amelyek negatív hatással lehetnek. A töltőanyagok, mint a búza, az árpa vagy a rozs, jelentős GI-tüneteket okozhatnak azoknál az embereknél, akik celiakia vagy búza vagy glutén intolerancia .
Kurkumin mellékhatások
A kurkumint általában alacsonyabb dózisokban is biztonságosnak tekintik.
Míg a legtöbb embernél nem tapasztalnak mellékhatásokat nagyobb dózisok esetén, néhányan tapasztalhatnak GI tünetek (különösen 1000 milligramm feletti adagokkal), beleértve:
hogyan hozz barátzónába egy olyan srácot, akit szeretsz
- hányinger
- hasmenés
- puffadás
- reflux
- fejfájás
- bőrkiütés
Minőségi kurkuma-kiegészítő kiválasztása
A kurkuma rendszeres használata az ételek elkészítéséhez és ízesítéséhez nagyszerű, biztonságos módja annak, hogy kihasználja ennek a gyulladáscsökkentő fűszernek az előnyeit. Ha úgy dönt, hogy a kiegészítő útvonalat választja, mindenképpen találjon minőségi terméket.
Az étrend-kiegészítőket az FDA nem szabályozza, ezért győződjön meg arról, hogy a kiegészítő minőségét és biztonságosságát független, harmadik féltől származó ügynökség ellenőrzi. NSF International vagy USP .
Nem hangsúlyozhatjuk eléggé a tájékozott fogyasztó fontosságát, különösen a kiegészítők esetében. Végezze el a kutatását, és mindig beszéljen orvosával, mielőtt új kiegészítést szed.
A lényeg
A kurkuma (a fűszer) rendszeres használata az ételekben remek módszer az antioxidánsok beépítésére és a gyulladás csökkentésére.
A kiegészítő forma sokkal erősebb adag kurkuminoidokat kínál. Bár a kurkumát az FDA általában biztonságosnak ismeri el, ez nem jelenti azt, hogy mindenki számára teljesen biztonságos.
Ne felejtse el megvásárolni a külső gyártótól származó minőségi és biztonsági pecsétet vásárláskor. És ha bármilyen egészségügyi állapota van, vagy bármilyen előírt gyógyszert szed, beszéljen orvosával, mielőtt kipróbálja a kurkuma-kiegészítést.
