Mit jelentenek a lejárati dátumok

Itt van néhány gondolatmenetet: a lejárati idő az ételek minőségére és frissességére utal,nembiztonság . (Igen, ez sokkoló!) Tehát akkor is, ha egy élelmiszer túllépi a lejárati idejét, ez a cikk technikailagmég mindigbiztonságosenni. Kicsit mélyebbre ástunk, hogy megtudjuk, milyen különböző típusú lejáratok & rdquo; randevúk valóbanjelezzék, és ha hasznosak lehetnek a fogyasztók számára.

Törvénytelen címkék - a tudás szükségessége

Az élelmiszerek és italok lejárati ideje: nem kötelező vagy nem szabályozott szövetségi adminisztrátorok (az anyatej-helyettesítő tápszerek kivételével). Azokat a titokzatos dátumokat, amelyek ételtartókra vannak nyomtatva, és megmondják nekünk, hogy mikor vásároljuk, fogyasszuk el vagy dobjuk ki azt a kád joghurtot, az egyes gyártók döntik el. A dolgok még bonyolultabbá tétele érdekében a kinyomtatott számok több dolgot is jelenthetnek, és nincs folytonosság a terméktípusok között. Tehát megfogalmaztuk neked az USDA segítsége :

• & ldquo; Eladás. & rdquo; Ez a szám az üzletre vonatkozik, és ezzel tájékoztatják a munkáltatókat, hogy egy bizonyos termék meddig maradhat a polcon. Meg kell vásárolnia az élelmiszert, mielőtt ez a dátum eltelne, hogy biztosan friss legyen.
• & ldquo; A legjobb, ha korábban / Írta. & rdquo; Ez a dátum segít meghatározni, amikor a termék a legfrissebb állapotban van.Nem jelzi a cikk biztonságát.Vásárlás és felhasználás ezen időpont előtt a legjobb minőség érdekében.
• & ldquo; Felhasználás. & rdquo; Ezek a dátumok jelzik, hogy egy termék mikor kezd romlani minőségében és ízében. (Ismételten, ez nem egy biztonsági útmutató!) Megint a legjobb, ha a legjobb minőség érdekében termékeket vásárolunk és használunk ezen dátum előtt, de a termék néhány napos késői elfogyasztása nem fog megölni.
• Zárt vagy kódolt dátumok. Ezek olyan csomagolási kódok, amelyek nyomon követik a terméket szállítás közben. Ezek a kódok általában számok és betűk sorozata, amelyek megjelölik a tartály feltöltésének dátumát és időpontját, valamint a gyártási helyeket. (Valahogy így néznek ki: 045B97, 2008. április 11.) Meg kellenenemúgy kell értelmezni, hogy & ldquo; felhasználás & rdquo; dátumokat.

Sajnos nincs előre meghatározott napok száma, amely meghatározná, hogy bizonyos ételek mennyi ideig maradnak ehetőek. Azonban, az USDA javasolja a & ldquo; Felhasználás: & rdquo; dátum az élelmiszer-csomagokon, csak azért, hogy biztonságban lehessen. Ha nincs követendő dátum, íme néhány fontosabb tárolási idővonal:

Élelmezési szabályok - az Ön cselekvési terve

Nem tudjuképpenmenj a számok után, és mondj le az élelmiszerek megfelelő tárolásáról. (Az a tejdoboz egyik napról a másikra elromlik a konyhapultontekintet nélküllejárati idejét!) Az étel romlása éppúgy függ a tárolási körülményektől, mint a polcon töltött idő Szeletelt, főtt, pácolt húskészítmény eltarthatóságának meghatározása minőségi és biztonsági tényezők alapján. Mataragas, M., Drosinos, E.H. Athéni Mezőgazdasági Egyetem, Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Élelmiszer-minőség-ellenőrzési és higiéniai laboratórium, Athén, Görögország. Journal of Food Protection, 2007. augusztus; 70 (8): 1881-9 .. Vegye figyelembe tehát ezeket a tippeket az élelmiszerek frissen tartásáhozésbiztonságos.

1. Helyezze jól. Győződjön meg róla, hogy a hűtőszekrény van 40 alatt vagy ennél alacsonyabb és a fagyasztót 0 Fahrenheit fokon állítják be. Ha a hűtőtárcsáján nincs feltüntetve a pontos hőmérséklet, helyezzen egy hőmérőt egy éjszakára a hűtőszekrény közepére a pontos leolvasás érdekében.
2. Azonnal csomagolja ki. Miután visszatért az élelmiszerboltból, hűtőszekrényben tartsa vagy fagyassza le a romlandó vagy előkészített ételeket két órán belül, hogy elkerülje a romlást.
3. Egyél vagy fagyaszd le. Élelmiszerbiztonsági szakértők javasolják belül fogyasztják a hústkét napa vásárlás. Az OK? A nyers húst általában 30 Fahrenheit fok körül tartják az üzletben, míg az otthoni hűtőszekrényeket általában 40 fok körül állítják be (tehát a zöldségek nem fagynak meg)!
4. Ne hagyd, hogy elhúzódjon. Ne együnk szeletelt termékeket, húst, baromfit és tojást, ha több mint két óra . Ugyanez vonatkozik a tejre - bár lehet öt napig tart túllépte a hűtőben való eladási dátumot, gyorsan megromlik, ha nem tartja hidegen. És emlékezz! Az egész főtt ételek és a maradék is romolhatnak, ezért a legjobb, ha ezt a maradék kínait három-négy napos hűtőszekrényben töltött nap után megrázza.
5. Bízzon az ítéletében. Győződjön meg arról, hogy a lejárati dátumokat aútmutatóahelyett, hogy kizárólag a számokra támaszkodna. Végül rajtunk múlik, hogy kitaláljuk, mikor az étel már nem friss és ehető. (Igen, ez azt jelenti, hogy azoknak a hét éves felvágottaknak jó füstöt ad.

Eredetileg 2012. októberében jelent meg. Frissítve 2015. április.