Eszik

4 zabálható módja egy pulyka elkészítésének

Tudja Meg Az Angyal Számát

Törökország ideje van! Amellett, hogy a pulyka az ünnepek egyik legfontosabb eleme, a pulyka rendkívül sokoldalú fehérje. Szuper sovány, olcsó és tápanyagokban gazdag.

Annak érdekében, hogy elősegítse a pulyka lábának a szezont, itt van néhány alapvető módszer az egész madár fájdalommentes kezelésére - néhány kedvenc szupersztár pulyka receptünk mellett.

Stocksy

Tegyünk preppy-t

A főzés megkezdése előtt néhány dolgot meg kell tennie:

Egyszerű, de lenyűgöző 2 órás kemencében sült pulyka

Etetni a tömeget? Hú, ezzel a gondtalan kemencében sült pulykával, egyszerűen olajjal, sóval és borssal ízesítve. A legjobb az egészben, hogy ez a recept alkalmas légsütőhöz vagy grillezőhöz is (és mindegyiken megtalálhatók a deletek)!

A pulyka 2 órán belüli elkészítéséhez fűszeres-forró sütőre és apró madárra lesz szükség. Számos online pulyka-siet recept (beleértve ezt is) lazán maga az OG (Original Gourmet), Julia Child receptjén alapul.

Gyorsan gyorsan sült pulyka

6–10

Hozzávalók

  • 1 (12 font) pulyka
  • Legalább 2 evőkanál olívaolaj
  • Só, bors
  • Kész töltelék vagy apróra vágott zöldségek, például hagyma és sárgarépa (opcionális)
  • Víz

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 230 ° C-ra.
  2. Helyezze a megolvasztott, leöblített és szárított pulykát egy serpenyőbe, és a külsejét kenje meg olajjal, majd szórja meg sóval és borssal. Sózhat és borsozhat a belső üregben is (és amíg bent van, ellenőrizze még egyszer, hogy eltávolította-e a bélzsákot).
  3. Ha hozzáad zöldséget vagy tölteléket, tegye őket a pulyka belső üregébe. Ne feledje, hogy ezek a kiegészítések 30 perccel 1 órára növelhetik a főzési időt (vagy több, ha Ön különösen lelkes és alapos pulykatöltelék).
  4. Öntsön kb. 1 csésze vizet a serpenyőbe.
  5. Pörkölt fedetlen fedélzeten 1 órán át sütjük, majd további olajjal megsütjük és visszatesszük a sütőbe. Ha a külseje túl barnul, takarja le alufóliával. Adjon még vizet a serpenyőbe, ha szükséges.
  6. Pörköljön 30 perces lépésekben ettől a ponttól addig, amíg a húshőmérő a combban 165 ° F (74 ° C) hőmérsékletet nem regisztrál, és az összes zöldség vagy töltelék teljesen meg nem fő.
  7. Faragás előtt hagyja a pulykát 10-15 percig pihenni.

Hagyományos kemencében sült pulyka

A hagyományosabb és talán kevésbé eszeveszett pulyka-pörkölt élmény érdekében a klasszikus utat alacsonyabb hőmérséklettel (kb. 177 ° C) és hosszabb főzési idővel végezheti el, 12 fontos könnyedén 3 óránál hosszabb ideig ( és még tovább, ha kitömött).

Érdemes rendszeresen olajat önteni, és a pulykát alufóliával sátorozhatja, ha a külseje túl gyorsan főz. Ugyanezek a hőmérsékleti irányelvek érvényesek itt. Tekintse meg alábbi tippjeinket, hogy megakadályozza, hogy gobblerje kiszáradjon

Levegőben sült pulyka

A rántott pulyka csodálatos. Úgy értjük ... * szakács csókja * DE ez is egy Jelentősebb miatt házi tüzek , robbanások és az azt követő ER látogatások a hálaadás napján. PASS.

Szerencsére a légsütő megkapta! A levegőben sült pulyka nem csak ugyanolyan puha, széteső hússal és ropogós bőrrel rendelkezik, hanem sokkal egészségesebb és kevésbé veszélyes is.

Most a szokásos munkalapú légsütője nem fogja tudni kezelni ezt a munkát. Szüksége lesz egy olyanra, amely nagy madarak számára készült.

A legtöbb kis pulyka nagyobb légzsíros sütőben tud főzni, akár 10 perc per font, ugyanazzal az előkészítési munkával, amelyet a sült pulyka esetében a fentiekben részletezünk. A hátrány? Ez nem az az útvonal, amelyet meg akar haladni, ha azt tervezi, hogy megtölti a pulykáját.

Grillezett pulyka

Bimbózó vagy grill fő? Megfelelő szerszámokkal és elég nagy grillsütővel valójában egy egész pulykát meg lehet grillezni a füstös tökéletesség érdekében. Most ezért lehet hálás.

Szüksége lesz egy nagy, gázüzemű grillre (a szén túl nehéz ahhoz, hogy hosszú ideig egyenletesen meleg legyen). És mint a gyorsan sült pulyka esetében, nagy hőségre (kb. 230 ° C) is szükségünk lesz, és mindenképpen szeretnénk tartani egy kis vizet a serpenyőben, hogy megakadályozzuk a perzselést.

Nehéz megbecsülni a főzési időt, mert a szabadtéri grillezést mélyen befolyásolja a hőmérséklet. Ha rideg, akkor a madár egy kicsit tovább fog tartani. Ha kinyitja a grill fedelét, hogy rendszeresen ellenőrizze, akkor az is lelassítja, ezért próbálja ezt minimálisra csökkenteni.

barátnő címke kérdések

Tervezzen legalább 2 1/2 órát, és győződjön meg róla, hogy eléri a helyes belső hőmérsékletet (74 ° C). Bár a töltött pulyka grillezése nem igazán ajánlott, nem tévedhet el, ha ezt a pulykacsikket olyan aromás anyagokkal tölti be, mint a fokhagyma, a hagyma és a rozmaring.

Kipróbálandó pulyka receptek

Ha valami kicsit különbözik a fenti alapvető lehetőségektől, íme öt kedvenc, magasra értékelt pulyka receptünk, amelyek a Hálaadás / Barátok vendégeit tombolni fogják (vagy a heti étkezésedet teljesen elcsinálják)!