Tudja Meg Az Angyal Számát
Talán tetszik neked
22 őrült-finom Quesadilla kombinációmexikóia konyha nem éppen táplálkozási szempontból rendelkezik nagyszerű hírnévvel (főleg ha túlzsúfolt burritóban van). De nem kell szuper nehéznek és zsírosnak lennie. És még mindig tartalmazhatja az összes sajtot, avokádót és margaritát, amelyet szeret.
A hagyományos mexikói receptek ezek az egészséges változatai teljes élelmiszer-összetevőket használnak, és csökkentik a zsírt a több íz és táplálkozás, valamint kevesebb élelmiszer-kóma érdekében. Tehát legközelebb, amikor burritóra, quesadillára, margóra vagy churro-ra (vagy a fentiek mindegyikére) vágyakozik, inkább menjen a konyhába, és ne menjen ki. A tested megköszöni.
Ted Levine Kim Phillips
Előételek
1. Grillezett édesburgonya Nachos
Valójában nincs rossz módja a nachos készítésének, de nem tudunk betelni ezzel a növényi tetejű verzióval. Az édesburgonya, a fekete bab és a kukorica azt jelenti, hogy ezek tele vannak rostokkal, és a tetején morzsolt cojito és gooey sajtmártás is található.
2. Dos Caminos ’Guacamole
Egyetlen parti sem telik el guac nélkül, és ezt a receptet egy pillanat alatt biztosan felfalják. Kövesse ezeket az egyszerű szakértői tippeket, hogy megbizonyosodjon róla, hogy mártása olyan tökéletesnek bizonyul (itt nincs vizes, zamatos pép!), Érdemes kanállal belemerülnie.
3. Jalapeño Popper Quinoa harap
A zsíros poppert olyan falatokká változtassa, amelyek ugyanolyan sajtosak és fűszeresek, de jobbak az Ön számára. Ezek a mini muffinok kombinálják a quinoát a paprikával, a krémsajttal és a Monterey Jack-kel egy olyan alkalmazáshoz, amely olyan, mint a mexikói mac és sajt, amelyet a kezeddel fogyaszthatsz.
4. Pico de Gallo
Nem kell salsát vásárolni, főleg, hogy sok márka cukrot és túl sok sót ad hozzá. Ha aprítani és kevergetni tudja, elkészítheti sajátját. A nagyobb hő eléréséhez adja hozzá a jalapeño magjait. Vagy hagyja ki az egészet, ha az enyhe pikót kedveli.
5. Könnyű Ceviche
A Ceviche félelmetes, részben azért, mert egyesek szerint a mészlé főzi a halat, de a mész savassága valóban megváltoztatja a tenger gyümölcseinek fehérjéit, ami a textúra változását okozza. Tehát még mindig nyers - és ó, olyan finom. Ha nem szereti a fehér halat, próbálja meg a garnélarákot.
6. Egészségesebb hétrétegű mártás
Igen, ez a halmozott chip társa egészséges lehet. Egyszerűen cserélje le a tejfölt görög joghurttal, készítsen saját guacamole-t, és használjon megsült vagy akár sima pinto- vagy fekete babot. És persze van még sajt - mert mi lenne a dip nélküle?
7. Vegán Butternut sajt
A vegán queso kissé szentségtörőnek tűnhet, de bízzon bennünk itt. A Butternut squash természetesen színt ad és könnyűvé teszi a dolgokat, míg a tamari, a miso és a dijon a sajt umami ízét adja. Ez a recept több munkát igényel, mint néhány Velveeta megolvasztása, de megnézte az ezen a címkén található összetevőket?
8. Tiszta étkezési Taquitos
Még a zsíros, sült mexikói ételeket is „tisztává” lehet tenni - és még mindig csodálatos az íze. Csak néhány egyszerű összetevő ízesíti a csirkét, amelyet megsütnek, majd salsával és további fűszerekkel pürésítenek. Kenje meg tortillán, tekerje fel, sütje, és máris mehet.
9. Pörkölt paradicsomos zöld szósz
A másik zöld mártás, amely tökéletes a kukoricadarabokhoz, a salsa verde paradicsommal készül, azok a kiadós, zöld, féle savanykás unokatestvérek. Itt az élelmiszer-feldolgozója végzi a munka nagy részét, így nem kell attól tartania, hogy az összes hozzávalót tökéletes méretre vágja, ezzel időt takarítva meg, így kevesebbet főzhet és többet bulizhat.
10. Sült Jalapeño Bacon Poppers
Bár ezek a popperek bizonyosan nem egészséges ételek, sütésük óta legalább valamivel egészségesebbek. Valódi ételekkel (paprika, szalonna, sajt és panko) készülnek, szemben a fagyasztott étel folyosón található fajták többségével.
Mexikói vacsoraötletek
11. Quinoa Enchilada rakott
Nincs tortilla? Nem probléma. Szerezd meg az összes enchilada ízt (és sajtot) búza nélkül ebben a könnyű sütés során. Keverje össze a quinoát, az enchilada mártást, a zöld chilit, a kukoricát, a fekete babot, a fűszereket és a kétféle sajtot. Ezután töltse fel még több sajttal (yum). Miután 15 percet töltött a sütőben, színes, egészséges vacsorát kap.
12. Növényi és kecskesajt Quesadilla
Valljuk be, a quesadilla legfontosabb eleme a sajt. Az ebben a receptben szereplő kecskesajt sós lehetőség, amelyet könnyebben emészthet. Párosítsa pirított hagymával és paradicsommal, és csomagolja az egészet egy teljes kiőrlésű tortillába egy egyszerű és gyors vacsorához.
13. Ropogós fekete bab Quinoa Burritos
A burritókat nem csak (túl) töltik rizzsel, babgal és hússal. Ez a recept kitölti a burkolatot koriander-mész quinoával, fekete babgal, kukoricával és paprikával egy színes, kiadós étkezés érdekében, amely nem hagy magának étkezési babát. Bónusz: Az avokádó-joghurt öntet nem kerül többe!
14. Paleo Tacos
A paleoevőknek nem kell lemondaniuk a mexikói nyelvről. Csak tegye az összes ízletes, fűszerezett marhahúst és a kedvenc taco feltétjét egy saláta levélbe, nem pedig tortillába. Nem kell több idő elkészítéséhez - és nem kevésbé rendetlen!
15. Sült Chiles Rellenos füstös paradicsommártással
Kapja meg ugyanazt a ropogós külső és szaftos központot, mint a hagyományos recept kevesebb zsírral, ha ezeket a chiles rellenókat sütjük. Ez az étkezés időbe telik, ezért jó egy hétvégére, amikor vendégei vannak. Imádni fogják a sajtos cukkini és kukorica tölteléket és az egyszerű chipotle szószt.
16. Marhahús Empanadas
Az Empanada ízletes kéziszámítógép, tele mindenféle finomsággal. Ebben a változatban gluténmentes tészta és fűszerezett marhahús található. Sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik, ezért játsszon a töltelékkel, különféle fehérjék felhasználásával és különféle zöldségek vagy bab hozzáadásával.
17. Paleo csirke tortilla leves
A tortilla levesnek nagyon sok összetevője van, de a lassú tűzhely miatt nagyon könnyű főzni (és takarítani!). Miután hagyta forralni, miközben jobb dolgokat végzett, csak annyit kell tennie, hogy felaprítja a csirkét és tetejét korianderrel és avokádóval. Ezek mindannyian konyhai készségek!
18. Fekete bab és avokádó Enchiladas
Felejtse el a gyorséttermek és az alkalmi gyors mexikói éttermek értékét. Körülbelül 1,50 dollár adagonként elkészítheti ezt a vegán vacsorát, amelyet szintén nagyon könnyű felverni. Nagyjából annyit kell tennie, hogy aprítson, keverjen, tekerjen és öntsön. A szósz titka pár teáskanál antioxidánsban gazdag kakaó az ízek elmélyítésére.
19. Apróra vágott Taco saláta házi Catalina öntettel
Mindannyian tudjuk, hogy a taco saláta nem egészen olyan egészséges, mint a legtöbb kelkáposzta saláta. De néha csak a mexikói akar. Ez a változat barkácsolással rendelkezik, így szabályozhatja a cukrot és a sót, és lehetőséget ad kedvenc önteteinek kiválasztására. Míg ez a recept őrölt marhahúst főz, mivel a fehérje, a csirke, a pulyka vagy a tofu is működne.
20. Sült fekete bab és édesburgonya Flautas
A taquitos, a flautas felnőtt (azaz főételes) változata rántott utcai étel, de ezt a ropogós, aranyos változatot a sütőben főzi. Az édesburgonya, a fekete bab és a kukorica klasszikus hármasát cayenne és chili porral rúgják fel, és mind a krémsajtot, mind a reszelt sajtot a mennyországban való hangulattá teszik.
Mexikói köretek
21. Spirálozott Jicama avokádó saláta
Voltak zoodleid, próbáld ki a joodle-eket! Rendben, ezt kitaláltuk, de jól hangzik, nem? A Jicama „tésztát” egy salsa-szerű keverékhez adják, és avokádóval töltik fel ezt a zesty és kielégítő salátát. Ha nincs spiralizálója, egyszerűen vágja vékony csíkokra a jicamát.
22. Egészségesebb Elote
Az Elote - az a híres mexikói kukorica a csutkán - hagyományosan úgy készül, hogy a zöldséget majomalapú keverékkel elfojtja. Itt a görög joghurt ugyanolyan jól működik a fanyar mész, a füstös paprika és a sós cojita szokásos gyanúsítottjaival. A grillen vagy a sütőben elkészítve ezek tökéletes méretűek a Taco keddre.
23. Egészséges „Refried” bab
Csak mi vagyunk, vagy a „sertészsír” szó hihetetlenül nem éhes? Sertészsír, vaj vagy más zsír használata helyett ez a recept a szív egészséges olívaolajra szólít fel a hagymát és a fokhagymát, majd a pinto babban pépesíti a gyors oldalt, amelynek adagonként öt gramm fehérje és rostja van.
24. Krémes avokádó rizs
Az avokádó mindent jobbá tett, beleértve a nyálkás lime rizst is. Akár gyorsan főzhető, akár szokásos barna rizst használ, ez szép és krémes lesz. Majdnem olyan, mint egy mexikói rizottó, sokkal kevésbé keveredve.
25. Mexikói éttermi stílusú fekete bab
Ha nem kedveli a sült babot, vagy inkább a több állagú hüvelyeseket választja, kövesse ezt a receptet. Valószínűleg az összes hozzávaló megtalálható a konyhájában, így remek lehetőség arra, amikor az utolsó pillanatban rájön, hogy szüksége van egy mexikói köretre, hogy azokhoz a csodálatos enchiládákhoz passzolhasson, amelyeken rabszolgává vált.
26. Jicama sárgarépa méz-mész öntettel
A Jicama gyökérzöldség, amely magas rosttartalmú, C-vitamin-, vas- és magnéziumtartalmú. Szinte alma íze van, ezért jól párosul az ezen az oldalon található édes-savanyú öntettel. Tálalja ezt a majonézes káposztasaláta helyett piknikeken és főzőcskékben egy könnyebb lehetőségért.
27. Mexikói stílusú karfiolos rizs
A Paleo-rajongók kedvence, a karfiolos rizs „főzéséhez” csak egy konyhai robotgép szükséges. Az ebben az ételben szereplő fokhagymás paradicsommártást az élelmiszer-feldolgozóban is elkészítik, majd mindent összekevernek és kis szénhidráttartalmú oldalra sütik, amely üdvözlő hely lesz mindazoknak a tortilla csomagolásoknak.
Italok
28. Fagyasztott ananász eper Margaritas
Ez nem mexikói étkezés margarita nélkül! Ezek gyorsan lehűtenek fagyasztott ananásszal és eperrel, valamint lime és ananászlével. Édes módszer a C-vitamin megszerzésére és a partiidő hangzásának megadására.
29. Epermész Agua Fresca
Spanyolul az „édesvíz”, az agua fresca víz, gyümölcs, cukor és lime juice kombinációja. Csak annyit kell tennie, hogy mindent összekever és megerőltet. És ha bogyói elég édesek, használjon kevesebb cukrot, vagy hagyja ki teljesen.
30. A tökéletes Paloma
A Palomas nem annyira ismert, mint a margariták, és ez kár. Szuper frissítőek (és csinosak) a rubinvörös grapefruitlének köszönhetően, amely likopin forrása. A legjobb ízű italhoz használjon saját izomzatot és gyümölcslevet.
31. Sriracha Margarita
A mexikói ételek fűszeresek, akkor miért ne melegítenék fel az italokat is? Sriracha szép kontrasztot ad az eperhez ezekben az addiktív italokban.
32. Horchata
A mexikói horchata alapvetően rizstej, hozzáadott fűszerekkel. Miután a gabonát egy éjszakán át fahéjrudakkal áztatta, turmixolja össze, majd szűrje át a cheesecloth-on (valószínűleg csak ezt kell megvennie). Adjon hozzá egy kis tejet (nem tejterméket, ha úgy tetszik), vaníliát és opcionális édesítőszert, és egy finom, krémes italt fogyaszt.
33. Sovány Margarita
A margókkal kapcsolatban csak az a rossz, hogy mennyire könnyű lecsúszni - és az ebből fakadó másnapos másnaposság. (Hé, mindannyian ott voltunk.) Ahelyett, hogy cukorral töltött keveréket használna, kövesse ezt az egyszerű receptet olyan italokra, amelyek minden ízzel rendelkeznek, de nem állítanak vissza annyi kalóriát, ha több van. (És valljuk be, meglesz.)
34. Vegán mexikói forró csokoládé kókusztejszínhabbal
A forró kakaó nem biztos, hogy hagyományos Cinco de Mayo lehetőség, de a chili és a csokoládé kombinációját minden nap élvezni kell. És ez olyan egyszerű, hogy soha többé nem vásárol rögös csomagolt kakaót: Forralja a tejet a tűzhely fölött, majd adjon hozzá kakaót, cukrot, fahéjat, szerecsendiót, cayenne-t, vaníliát és sót. Teteje az egész egy bolyhos kókuszkrémmel egy igazi élvezetért.
35. Jalapeño Avokádó Margarita
Az avokádó krémet ad a turmixoknak, miért ne lehetne koktél is? Ez egy zöld ital, amelyet bárki szeretni fog, és csak egy kis sárosítás és remegés kell hozzá. Úgy gondoljuk, hogy ez innentől kezdve kiválthatja véres Máriánkat villásreggeliben.
36. Görögdinnye Agua Fresca
A görögdinnye körülbelül 90 százaléka víz, ugyanakkor jó A- és C-vitamin forrás is, ezért emeljen fel egy pohárral ilyet a szemén, a bőrén, a fogain és az immunitásán. Ez egy nagyon frissítő módszer a hűsítésre a forró nyári napokon.
Desszertek
37. Nyers Margarita sajttorta
A Margaritas-t nem szabad csak szemüvegre fenntartani. Tegye ezt az ízt pekándió alapú kérgű kesudióból készült krémes süteménybe. Bár ez a recept nem tartalmaz tequilát, egy lövés nem ártana, igaz?
38. Sült Churros
Édes és fahéjas, meleg churros ujjaival nyalogatja. A sütés helyett a sütés könnyűvé teszi őket, és elkészítése meglehetősen egyszerű. Egyszerűen felkorbácsolja a tésztát, és tegye át egy műanyag zacskóba, hogy pipázhasson ki (rendben van, ha nincs dekoratőr tippje; akkor is csodálatos ízűek lesznek), majd pattintsa be a sütőbe.
39. Fűszeres mexikói nyers vegán brownie
Nem kell sütni fukar brownie-t. A dió és a dátum ugyanazt az állagot teremtheti, ha kakaóval és néhány fűszerrel őrlik az élelmiszer-feldolgozóban. Itt a cayenne finom rúgást ad hozzá, és bátran adjon hozzá többet, ha szeretné elhozni a meleget.
40. Joghurt vanília babpehely
A gazdag, karamellás tetejű karaj némi munkát igényel, és csak egy falat szükséges ahhoz, hogy tudják, megérte. A görög joghurt használata a nehéz tejszín és a teljes zsírtartalmú tej helyett megőrzi az engedékeny textúrát, miközben ad hozzá némi fehérjét és vágja a zsírt.
41. Egészséges Biscochos
A mexikói esküvői süti a jóság diós gömbje. Nem szükséges vaj és liszt: Ugyanolyan finomak az ízük, ha kókuszolajjal és szárított kókuszdióval készülnek. Ez a recept diót és pekándiót egyaránt használ, így szuper diófélék, és nincs sütési idő, így tekerhet és fogyaszthat!
42. Eper Margarita jégpop
Ezek a huncut popsikerek nem gyerekeknek szólnak. És olyan ízűek, mint az ital, csak teljesen fagyasztott, nyalogatható formában.
43. Vegán Tres Leches torta
A háromféle tejterméket tartalmazó sütemény soha nem lesz egészséges étel, de ez a mexikói desszert legalább jobb alapanyagokból elkészíthető, így kiváló minőségű. Süteménykeverék helyett inkább régimódi módon készítse el a kezelését (ez nagyon egyszerű), és az elpárologtatott tej, az édesített sűrített tej és a tejszín helyett mandulatejet, kókusztejet és szójakrémet használjon.
44. Sózott mexikói Chia Pops
Csokoládé, édes, fűszeres és sós ezek a fagyasztott csemegék a legjobb ízeket ötvözik. Krémesek, mint a Fudgsicles, a chia magoknak köszönhetően, amelyek szintén szórakoztató foltokat adnak hozzá. Fagyasztás után csepegtesse meg a popsicle-eket olvasztott csokoládéval, és szórja meg tengeri sóval az extra íz és a hangulat érdekében.
kanos szex beszéd
