Tudja Meg Az Angyal Számát
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk.Itt van a folyamatunk.
Mmmmmmmmm. Ha csak a cookie-k és a halk szavakat látja ugyanabban a mondatban, akkor valami érzéki túlterheléshez vezet.
Még akkor is, ha tömegnek sütünk, tudjuk, hogy a maradék csemegéért sütni fog még párat. És minden egyes nappal egy kicsit közelebb kerülnek a hoki korong területe felé.
Ha hozzánk hasonlóan szereted felverni az édes, a szájban olvadó jóságokat azok számára, akiket szeretsz, akkor a barátaid és a családod eksztatikus arcát kísérő büszkeség páratlan lehet.
Az idő múlása azonban elkerülhetetlen. És amint mindannyiunkat megkeményít, úgy a sütiket is. Még ők sem védettek. Ez a sors sajnos elkerülhetetlen (hacsak nem tölti tele sütikét kémiai tartósítószerekkel. De kérem, ne tegye ezt).
A jó hír az, hogy a megfelelő sütési és tárolási technikákkal a házi sütik hosszabb ideig lágyak és rágósak lehetnek, így több időd van arra, hogy teljes dicsőségükben élvezhesd őket - te készítetted őket.
Ráadásul nagyon könnyű. És az egyszerű dolgok nagyszerűek. Így készíthet szuperlágy sütiket, és így tarthatja őket.
A bolyhosság boldogság: A lehető legpuhább süti előállítása
Mielőtt arról beszélnénk, hogyan kelltartházi süti puha, gyorsan ecseteljük, hogyan készítsünk lágy, rágós sütiket.
Egyes sütik - például biscotti vagy gyömbéres - ropogósak. És mindig van hely a szívünkben egy ropogós biscottinak. De a csokoládé chips vagy a zabpehely mindkét irányba mehet. Tehát mi a titka annak, hogy egy vékony és ropogós helyett furcsa textúrát érjünk el? Minden a nedvességnek köszönhető.
Ha a sütiket magas halmokra szedjük, ahelyett, hogy a tenyérrel elsimítanánk őket, akkor a keverék kissé lazább marad. Továbbra is süti formába kerülnek, csak megfelelő textúrájúak lesznek.
hogyan lehet menő a középiskolában
Ezenkívül, ha egy perc alatt vagy 2 perc alatt sütjük őket, segít megőrizni a sűrű, rágós falatot - magyarázza Jenny McCoy, a New York-i Kulináris Oktatási Intézet cukrászsüteményeinek szakács-oktatója.
Ha több nedvességet ad a tésztához extra vaj, tojássárgája vagy barna cukor formájában, a sütik még puhábbak lesznek.
Még részletesebben kitérünk arra, hogyan lehet rágós tökéletességet elérni itt .
Nehéz idő: Miért keményednek fel a puha sütik?
Megtanítjuk a sütikre. És ha véletlenül megtanulsz valamilyen tudományt útközben, akkor nem sajnáljuk és soha nem is leszünk.
A sütik rágósból ropogóssá válnak pontosan az elvárható ok miatt: Elkezdenek kiszáradni. 'A levegő nedvességvesztése az, ami keményre változtatja a puha sütiket' - mondja Leah Henderson ügyvezető séf, aki a D’Amico & Partners éttermek sütemény- és desszertprogramját felügyeli.
Ez a folyamat valójában abban a pillanatban kezdődik, amikor kihúzza őket a sütőből, és hagyja kihűlni. Éppen ezért a még meleg sütik a leglágyabbak mind közül, és bennünk ugyanolyan ostobának érezzük magunkat, mint amilyenek.
'A sütikben megmaradt nedvesség folyamatosan párolog a lisztből' - magyarázza Jerrelle Guy, a Fekete lány sütés .
Nem! Gyere vissza, nedvesség! Soha nem hívsz, sms-t, semmit.
Ugyanakkor a lisztben lévő keményítők kristályosodni és megkeményedni kezdenek. A két folyamat együttesen az, ami végül egy friss, puha sütit kemény, elavult sütivé változtat - tanácsolja Guy.
jelei annak, hogy egy házas férfi szerelmes beléd
Szerinted a lágy sütik különlegesek? Próbálja ki a puha sütiket, amelyek megkérdőjelezik a létezés természetét. Van néhány nagyon csodálatos kannabisz süti receptek pont itt.
A sütik puha tartása 101
Nem akadályozhatja meg teljesen a nedvességvesztés bekövetkezését, így minden sütik elavulnak. De szerencsés neked, hogy a sütik, amelyekben kezdetben több nedvesség van, hosszabb ideig lágyak és rágósak maradnak.
hogyan kell vonzani egy vízöntő nőt
Itt vannak a legfontosabb tippek, amelyeket szem előtt kell tartani, ha hosszabb ideig meg akarjuk tartani ezt a kváziorgazmusos rágós süteményt:
- Underbake. Fontolja meg az összetevők arányának a fentiek szerinti módosítását, és kissé sütje őket. 'Húzza ki őket a sütőből, amikor a központ még kissé nyers' - mondja Guy. (Tovább főznek, amikor kiveszed őket a sütőből.)
- Csomagoljon a megfelelő időben. Várja meg, amíg bepakolja a sütiket, amíg azok elég hűlnek, és nem esnek szét, amikor megpróbálja felemelni őket. A még meleg sütik extra nedvessége segít abban, hogy hosszabb ideig frissebbek maradjanak.
- Cipzár, hogy sh * t. Csomagolásilag Guy és Henderson egyaránt azt javasolja, hogy légmentesen lezárt edénybe vagy cipzáras táskába tegye őket, ami segít lassítani a nedvességvesztést és megőrizni a frissességet egy héten keresztül.
- Verem halmokon halmokon. Ha sütit kell egymásra rétegeznie, az egyes rétegek között egy darab viaszos vagy pergamenpapír megakadályozza, hogy egymáshoz tapadjanak.
- Mikrohullámú sütő. Annak érdekében, hogy még puhábbak legyenek, amikor készen áll az étkezésre, ragassza a sütiket a mikrohullámú sütőbe 10-15 másodpercig egy pohár vízzel mellettük - mondja Henderson.
Hosszabb ideig tartó tároláshoz ragassza a sütiket a fagyasztóba. Henderson azt javasolja, hogy a teljesen kihűlt sütiket rétegezzük pergamenpapírlapok közé, és tekerjük a réteges köteget műanyag csomagolásba.
Ezután helyezze a halmot légmentesen lezárt edénybe. Ha van további hely a tartályban, töltse fel buborékfóliával. Henderson szerint minimalizálja a légáramlást és megakadályozza a nedvesség elpárolgását.
Amikor eljön az evés ideje, hagyja, hogy a sütik szobahőmérsékletre melegedjenek.
Vegán sütik a sorrendben? Ugyanezek a szabályok érvényesek. 'Feltéve, hogy azonos mennyiségű cukrot, kötőanyagot és zsírt tartasz, ezeknek addig kell tartaniuk, amíg nem vegán testvéreik' - mondja Guy.
Ne aludjon tovább vegán sütés - nem kell állati eredetű termék ínycsiklandó ízek előállításához.
Gluténmentes TLC
Fogjon szűk, gluténmentes rajongókat! Megvan neked.
A glutén szerkezeti ereje nélkül a GF sütik hajlamosak kissé gyorsabban kiszáradni. Mindazonáltal nincs elveszve - továbbra is fenntarthatja ezt a mókás süti varázslatot.
A magasabb fehérjetartalmú vagy tápiókalisztet tartalmazó lisztkeverék használata, amelyek mindkettő rugalmasságot biztosít, elsősorban puhává teheti őket - mondja Guy.
Tárolja őket légmentesen lezárt edényben, akárcsak a hagyományos sütiket, akár 48 órán keresztül. Ha ezt követően azt tervezi megenni, akkor frissebbek maradnak, ha bedugja őket a fagyasztóba - mondja Guy.
Csöpög még? Itt van egyegyszeri adag csokoládé chipshogy azonnali elégedettséget nyújtson neked. Csak te. Mindenki más tarthatja távol a durva kesztyűt.
