Tudja Meg Az Angyal Számát
A babcsíra szuperétel. Az alapvető vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal teli lekvárral ezek a gyengéd hajtások csökkenthetik a koleszterinszintet, támogatják az egészséget, és még a rákot is kivédhetik a pénzéért. Adja hozzá salátákhoz, szendvicsekhez, levesekhez és sült krumplihoz, hogy ropogósan, frissen és ropogósan élvezhesse.
Babcsíra különböző típusú babok ehető hajtásai. Mindenféle formában és méretben kaphatók – a mungóbabtól a lencsékig és így tovább.
Ezek tápanyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, amelyek sok ételhez hozzáadhatók. Tele vannak rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal is, és nagyszerű választás, ha fel szeretnéd lendíteni az étrended.
Folytassa az olvasást, hogy megtudja a babcsíra táplálkozásáról és az egészségre gyakorolt jótékony hatásáról, valamint arról, hogy miért érdemes ezeket beépíteni az étkezésekbe.
Babcsíra 101
A babcsíra, ööö, kikelt bab! Igen, ezek azok az édes, zsenge, ropogós, fehér hajtások, amelyek a babból vagy más hüvelyesekből pattannak ki, amikor vízbe áztatják, és néhány napot hagynak csírázni.
Elkészítheti őket otthon, vagy a legtöbb élelmiszerboltban frissen találhatja őket – csak keresse a hosszú, vékony szárakat kis fehér bimbókkal a végén.
hogyan vegyen rá egy halas férfit, hogy üldözze magát
Mindenféle babcsíra létezik, mindegyiknek megvannak a maga táplálkozási előnyei, de a leggyakoribb fajták közé tartozik:
- Mung babcsíra. Ezek a klasszikus babcsírák, amelyek gyakran megtalálhatók az ázsiai ételekben, például nyári tekercs , chow mein or Pad Thai .
- Lencsecsíra. Kicsit diósabb, mint a többi babcsíra, ezek a csecsemők komoly táplálkozási hatást fejtenek ki.
- Csicseriborsó csíra. Diós és enyhén édes, csicseriborsó a csírák tökéletesek hozzá pakolások vagy gabonatálak.
- Vesebabcsíra. Ezek a földes ízű csírák tökéletesek arra, hogy ízlöketet adjanak levesek és pörköltek.
- Borsócsíra. Finom, enyhén édes csíra, gyönyörű benne a borsócsíra saláták vagy köretként.
A babcsírák táplálkozása
Nem csak finom, de a babcsíra egészséges is. Tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ráadásul kiváló növényi fehérje- és rostforrás. És ha ez nem elég ahhoz, hogy meggyőzze, kezdje el mindenre szórni, akkor a babcsíra is hihetetlenül alacsony kalóriatartalmú.
Nézzük meg közelebbről a tápértékét 100 gramm (g) a mungóbab csíráiból.
| Kalória | 30 |
| Zsír | 0,18 g |
| Nátrium | 6 mg |
| Szénhidrát | 5,94 g |
| Rost | 1,8 g |
| cukrok | 4,13 g |
| Fehérje | 3,04 g |
| Kalcium | 13 mg |
| Vas | 0,91 mg |
| Magnézium | 21 mg |
| Foszfor | 54 mg |
| Kálium | 149 mg |
| Nátrium | 6 mg |
| C vitamin | 12,2 mg |
| Kolin | 14,4 mg |
A babcsíra egészségügyi előnyei
A babcsírák azon túl, hogy alacsony kalóriatartalmú, tápanyagdús élelmiszer, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal, számos egyéb egészségügyi előnyt is kínálnak.
Alacsonyabb koleszterinszint
Koleszterin egyfajta zsír, amely a vérben található. Bár szüksége van némi koleszterinre a szervezet megfelelő működéséhez, a túl sok koleszterin növelheti a szívbetegségek kockázatát. De ne aggódj, a babcsíra segíthet.
A 2015-ös tanulmány megállapította, hogy a lencsecsíra fogyasztása csökkentheti a rossz koleszterinszintet, és növelheti jó koleszterin a kukucskál 2-es típusú diabétesz .
Csökkentheti a rák kockázatát
A mungóbab csírája olyan bioaktív vegyületeket tartalmaz, mint a polifenolok, poliszacharidok és peptidek, amelyek segíthetnek megelőzni a rákot.
Laboratóriumi vizsgálatok a sejtek azt mutatják, hogy a mungóbabban található finomságok képesek lassítja a növekedést bizonyos rákos sejtek, beleértve a mell-, petefészek-, prosztata- és emésztőrendszeri rákot.
Csökkentheti a gyulladást
Előtanulmányok megmutatják, hogy a mungóbab csírája erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megállíthatják a gyulladást.
A krónikus gyulladás számos betegség kulcstényezője, beleértve a szívbetegséget, a rákot és az ízületi gyulladást. Tehát az alacsony szinten tartás jót tesz az egészségnek.
Kezelje a vércukorszintet
A csírázó bab növeli szinapinsav tartalmát. Ez a sav számos egészséget támogató szupererővel rendelkezik, beleértve a jobb vércukorszint szabályozást.
Állattanulmányok azt találták, hogy a szinapinsav segít csökkenteni a magas vércukorszintet és küzd az inzulinrezisztencia ellen cukorbeteg patkányokban. Igen, ez egy dolog!
Segíti az emésztést
A babcsíra tele van oldhatatlan élelmi rosttal. Oldhatatlan rost Seprűként működik, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a belekből, hogy emésztőrendszere zökkenőmentesen működjön.
Sok oldhatatlan rostra van szüksége ahhoz, hogy bélrendszere egészséges maradjon, és segítsen a rendszeres tartásban. Szóval, ha egy kicsit érzed alátámasztva , babcsíra hozzáadása az étrendedhez éppen az lehet, hogy újra mozgásba lendül a dolog.
Hogyan készítsünk babcsírát
A babcsíra olyan egyszerű, borsós felkészülni! Csak annyit kell tennie, hogy alaposan lemossák őket, és ennyi. Ezután azokat a rosszfiúkat nyersen szórhatja bármilyen ételre. Igen, a szendvicsek, a saláták, a levesek és a sült krumpli tisztességes játék a babcsírával kapcsolatban.
Ha úgy tetszik, megfőzheti a babcsírát. Gyorsan megpirítjuk őket szezámolajon és fokhagymán néhány percig. Vagy ha úgy tetszik, pároljuk, amíg megpuhulnak, majd szórjuk meg egy kis sóval vagy szójaszósszal. Ezután add hozzá a kedvenceidhez curryk , sült rizs , quinoa tálak , vagy hamburgerek . Textúrát és rágósságot adnak. A lehetőségek végtelenek!
A babcsíra elfogyasztásának veszélyei
Bár a babcsíra egészséges kiegészítője az étrendnek, van néhány potenciális kockázat, amely ezekkel a kis hüvelyesekkel kapcsolatos.
Ha allergiás a babra vagy földimogyoró , légy óvatos. Mivel allergiás a hüvelyesek családjának egyik tagjára, reagálhat egy másikra. Ezt nevezik keresztreaktivitás , és akkor fordul elő, ha az egyik élelmiszerben lévő fehérjék hasonlítanak a másikban lévő fehérjékre, és allergiás reakciót váltanak ki.
Továbbá, ha legyengült az immunrendszere vagy terhes, ügyeljen a babcsírákra. Mivel gyorsan nőnek meleg, párás környezetben, előfordulhatnak érzékeny a baktériumokra tetszik E. coli , Listeria , és Salmonella . Ezért evés előtt alaposan mossa meg és főzze meg őket.
Elvitel
A babcsíra erőteljes szuperélelmiszer, tele alapvető vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek nagy hatással lehetnek az egészségre.
A maximális táplálkozás érdekében adjon babcsírát salátákhoz, szendvicsekhez és levesekhez. Vagy fűszerezze őket egy gyorstal kevergetve sütjük szezámolajban és fokhagyma . Bár baktériumokat hordozhatnak, főzésük extra biztosítékot ad a szennyeződés ellen.
Tehát ha van bab ha a babcsíra hozzáadására gondolsz az étrendedbe, hajrá. Bekapcsolni, behajtani, kihajtani.
