Saláta imádkozzunk: Hogyan készítsünk egy olyan salátakertet, amely méltó az anyatermészet áldására

Érdekel a ehető kert termesztése de túlterheltnek érzi magát egy újabb új hobbi kezdete? Vagy tétovázol, mert a házi növény vagy kettő nem élte túl az ön gondját? Ne aggódj. A saját ételének termesztése kissé tanulási görbével rendelkezik, de mint a legtöbb új tapasztalat, ez is a lövés elkészítéséről és a következetességről szól.

matt affleck wiki

Igaz, hogy egyes dolgokat könnyebb növeszteni, mint másokat. Tehát, ha olyan dologgal akarsz kezdeni, ami növeli az önbizalmadat (más néven: valami, ami könnyen borsós), fontold meg a salátakert művelését! A salátát könnyebb termeszteni, mint a legtöbb zöldséget. Ugyanakkor sokkal több a változatosság, mint amennyire a szemünk látja.

Tervezte: Wenzdai Figueroa

Miért kell lőni egy salátakertet?

Bár a fejes saláta nem lehet a legnevezetesebb zöldség, valószínűleg sokkal több ételben élvezi, mint amennyire rájön (szendvicsekben, hamburgerekben, tacókban, salátákban stb.). Vagy talán kezdett egy újat saláta szokás főleg azért, mert növelni szeretné a zöldségbevitelt. Akárhogy is, különféle salátafélék termesztése csodálatos módja lehet az étrend támogatásának vagy javításának.

Tehát, ha úgy gondolja, hogy a saláta unalmas, érdemes újra gondolkodnia, mert ettől eltekintve kreatív felhasználások , mint például a kenyér sokoldalú kiállása, a házi fejes saláta íze kifújja a bolti ízt a vízből. Sokkal finomabb! És valószínűleg meglepne azokat a fajtákat, amelyek léteznek a salátavilágban, amelyek soha nem kegyelmezik a termő folyosót. Nagyon sokféle a természet! Az éksalátához sokkal több van, mint a jéghegy.

Készítse elő a zöld hüvelykujját

tudsz beltéri salátát termeszteni vagy szabadban, a helytől és az éghajlattól függően. Általában a salátát tavasszal és ősszel termesztik, amikor az időjárás nem túl meleg. Fontos a földrajzi övezet ismerete, így tudni fogja, hogy a legjobb-e a szabadban kezdeni az ültetést, vagy jobban jár, ha a magokat bent küldi. Ja, és ha nincs hatalmas hátsó udvarod, teraszod vagy akár erkélyed, akkor elég lesz egy ablakpárkány is.

Válassza ki a saláta típusát

A salátának négy fő típusa van:

Laza levél. Ez a fajta saláta nem nő fejjel. Ehelyett egy csomót alkot. Amikor levágja a külső leveleket a szár tövénél, az új levelek újratermelődnek, így élvezheti a második betakarítást! A vetőmag-lemez ablak körülbelül 40-50 nap, de mindig hamarabb élvezheti őket. Egy másik ilyen típusú bónusz, hogy jobban képes kezelni a hőt, mint a többi salátafajta, és nem fog olyan gyorsan megcsavarodni. A csavarozás az, amikor a vetőmag gyorsabban megy, és a levelek durvábbak és gyakran megkeserednek. A Mesclun szintén szórakoztató, és különféle típusú saláta babaleveleket kínál. Általában kevesebb, mint egy hónap alatt készen állnak.

Római. Ez a salátavilágban jól ismert, hogy a Caesar-saláta levéllevelének számít, de a cos néven ismert salátacsoport része is. Ezeknek a salátatípusoknak hosszú, keskeny leveleik vannak, amelyek masszívak, mégis gyengédek és egyenesen nőnek. Úgy néznek ki, mint a róma miniatűr változatai, de még mindig körülbelül ugyanannyi időt vesz igénybe a növekedés - valamivel több mint 2 hónap - a rendszeres római .

Butterhead. Ez a fajta saláta fejet is alkot, de a levelek lágyabbak, szinte olyanok, mint a vaj. Bibb vagy bostoni saláta néven is szerepel. Betakarításkor a külső leveleket levághatjuk a szár közelében, vagy 2–2 1/2 hónapot várhatunk, amíg az egész fej készen áll.

mit tegyünk és mit ne tegyünk a szexről

Jéghegy vagy crisphead. Ahogy a neve is mutatja, ez egy erős fejrá nő, ropogós és ropogós levelekkel. Ez a fajta saláta akkor fogyasztható, ha a feje szilárd lesz. Annak ellenére, hogy az éttermi menükben és az élelmiszerboltokban meglehetősen mindenütt jelen van, egyre növekszik jéghegy finnyás és nehéz lehet. Előfordulhat, hogy más fajtáknak szabadon engedni, mielőtt felveszik ezt a kihívást.

Milyen gyakran kell új magokat ültetnem?

Ez valóban preferencia kérdése, és hogy meddig akarja a salátát termeszteni és elérhetővé tenni. Inkább vetek magokat pár hetente (úgynevezett szukcessziós ültetésnek), így több hónapig hozzáférhetek a levelek következetes, friss forgatásához. Ellenkező esetben rövid idő alatt túl sok saláta lesz a végén. Szeretek keverni a vetési magokat és vásárolni palántákat a helyi óvodámban.

Bármelyik ültetési kadenciát vagy salátatípust is választja, mindenképpen legyen elképzelése arról, hogy az adott hónapban mennyi salátát szeretne felhasználni a betakarítás maximalizálása érdekében.

Alsó levél

A saját saláta kertjének termesztése valóban kielégítő, megvilágosító és meglepően egyszerű folyamat lehet, amely egy csomó wellness- és tápértéket nyújt. A legfontosabb dolgok, amelyeket szem előtt kell tartani, azok a salátatípusok, amelyeket meg akar termeszteni, és a körülmények, amelyekben termesztik őket. Az anyagokat nem nehéz megszerezni, és megfelelő gondossággal elkezd látni pillanatok alatt távozik.

Boldog ültetést (és evést)!

Lauren David szabadúszó író a San Francisco-öböl térségéből. Ételről, utazásról és életmódról ír. Lásd még a munkáját rajta weboldal vagy kövesse tovább Instagram .