Tudja Meg Az Angyal Számát
Szeretem a jó ételeket, az új éttermet és a túl drámai főzőversenyeket, mint a következő embert (talán többet), de nem vagyok az az ember sem, aki várom, hogy bonyolult, öt fogásos vacsorákat rendezzenek barátok - és ezzel jól vagyok.
De még mindig élvezem a dolgok készítésének folyamatát. Szeretek kenyeret sütni, új receptekkel kísérletezni, és kreatív módszereket találni a maradék új ételekre történő átdolgozására. Tehát amikor vőlegényemmel azon kaptuk magunkat, hogy hónapokig otthon maradhatunk, azon kaptam magam, hogy a konyhámban lévő befőttesüvegeket verem. És rájöttem, hogy soha, soha nem próbáltam az egyik kedvenc ételemet elkészíteni.
hamvas szőke haj ázsiai
A savanyúság egyszerűbb, boldogabb időszakra emlékeztet, és ezt (mintegy) újrateremthetem
Általában imádom az ecettel kapcsolatos legtöbb dolgot: sót és ecetes chipset, fekete ecetes gombócot és igen, pácoltatbármi. Mivel otthon maradtam, de azt tapasztaltam, hogy hiányzik a pácolt karfiol, a sárgarépa és a hagyma, amelyet a kedvenc bárunk gyakran rak fel árutányérjaik .
- Milyen nehézigazánhogy ezt én magam csináljam? Azt gondoltam. Szóval gugliztamkönnyű pácolási recept, és elmentem a városba. Kezdtem azzal, ami a hűtőmben volt, ami történetesen egy pár lilahagyma volt, és utána következettmegdöbbentően sós lé recept.
Ha még nem ismeri a pácolást, akkor tudnia kell, hogy a pácolás elsősorban csak a sóoldatról szól. És minden sóoldat dolgokból készül a legtöbben a kamránkban vannak . Általában egyenlő részekben van ecet és víz, valamint némi cukor és só együtt oldva.
Első kísérletemre darált fokhagymát tettem befőttesüvegeim aljára, vékonyra felszeletelt hagymát rétegeztem a tetejére, amíg az üveg kb. 75 tökéletesen megtelt, majd felöntöttem sóoldattal. Egy részem arra volt kíváncsi, hogy milyen jók is lesznek. Nos, tökéletesek voltak.
A savanyúság minden étkezésünket egy kicsit különlegesebbé tette
Általában vőlegényemnek és salátának van egy lágy tojás, bármilyen friss zöldség van, és ebédre balzsamecet és olívaolaj csepegtetett a tetejére. A Pácolás másnapján a salátáink tetejére használtam a vörös lilahagymát, és egy kis sós lecsepegtetést öntetként. Az első falat salátámmal egyértelmű volt, hogy egész idő alatt rosszul csináltam salátákat. És tudtam, hogy a lehető legtöbbet kell savanyítanom, azonnal.
A következő hétvégén pácoltam friss céklát, retket, édes hagymát és okrát. Alkotásaim különböző kombinációit tettem avokádó pirítósra, tacóra, burrito tálakra, frittatákra és természetesen salátákra. Nemcsak minden egyes étkezésnek adtak egy-egy új ízét, de minden régi és megszokott recept egy kicsit különlegesebbnek hatott.
Persze, a pácolás nagyon alacsony erőfeszítéssel hangzik, de énkészültazokat a pácolt céklát, hagymát és retket. Büszke voltam rájuk.
Fotó: Olivie Muenter
Pácolásvanszép
Amikor a hűtőszekrényben lévő, finom, vibráló zöldségekkel teli befőttesüvegeimre nézek, furcsa büszkeség érzésem van - mintha befektettem volna a jövőbeli ételeimbe. Úgy beszélek róla, mint egy újdonsült hobbi. Büszkén mutatom be különféle pácoló edényeimet a szüleimmel folytatott Zoom hívások során. Szeretem a Google-on keresni az új dolgokat, amelyeket a jövőben pácolhatnék (a tojás a következő a listán).
Még mindig nem vagyok mesterszakács (rendszeresen túlfőzöm a csirkemelleket), de a pácolás örömet okoz. Fényes folt a hétemben, hogy élvezhetem a munkám gyümölcsét (zöldségét?). És bár egy részem azt kívánja, hogy hamarabb kezdjem a zöldségek pácolását, egy másik részem örül, hogy most fedeztem fel, ez idő alatt, amikor mindannyian új élmény után kutatunk. Lehet, hogy egyszerű, de mégis ajándék - és ezt újra és újra és újra élvezem.
különféle frizurák
