Tudja Meg Az Angyal Számát
Akár vegán vagy,az Egész30 nyomán, laktóz-intoleráns, vagy csak új összetevőket keres, amelyekkel kísérletezni lehet, jó esély van arra, hogy a kókusztej megfordult a fejében. Noha a magas telített zsírtartalma miatt rossz rap-et kapott, a legújabb tanulmányok arról tanúskodnak, hogy a kókusztejben található növényi lipidek nem annyira károsak végül is a szívednek - sőt, még a jó koleszterinszinted emelésében is segíthetnek. Párosítsa ezt a jó hírt azzal a ténnyel, hogy furcsa, sokoldalú és könnyebben elérhető, mint valaha, és rengeteg oka van annak, hogy többet belefoglaljon az ételeibe. Íme 24 módszer, a reggelitől a desszertig.
Reggeli
1. Könnyű kókusztej zabpehely gyümölcsökkel
A kókusz ebbe a zabpehely-quinoa főzetbe jut tej, pehely és cukor formájában. Bogyókkal és banánnal kiegészítve tökéletes, ha trópusi vakációra van szükség (egy tálban).
2. Cseresznye-kókusz-chia puding parfaits
Sok chia puding mandulatejjel készül, de ez a kókuszdióra vonatkozik, hogy egy kicsit többet adjon reggelinek ezekből az egészséges zsírokból. Enyhén édesített, szuper könnyű cseresznye kompóttal rétegezve finom, képszerű parfét készít.
3. Sós szalonna és burgonyás palacsinta
Szalonna, tojás és burgonya palacsinta formában? Iratkozzon fel. Másfél csésze kókusztej segít abban, hogy ezek a liszt nélküli pelyhek bolyhosak, gazdagok és tejmentesek maradjanak.
Ross Jirgl Instagram
4. Egynapos zab kókusztejben
Az éjszakai zab lehet a legkényelmesebb reggeli. Áztassa a teljes kiőrlésű gabonákat a kókusztej, a vanília és a méz egyszerű keverékébe, majd másnap reggel adjon hozzá gyümölcsöt és pisztáciát további rostokhoz és zsírokhoz.
5. Csokoládé chips áfonyás reggeli Quinoa
Víz helyett kókusztejben főzve ez a quinoa hihetetlenül tele van. Használjon áfonyát, hogy lédús kontrasztot biztosítson a meleg tálhoz, és dobjon bele néhány csokoládé chipset ... nos, csak azért.
Főételek
6. Meggyújtott lazac tészta kókusztej chili mártással
Ha valami újat keres a tésztához, akkor ez a recept egyszerű és egészséges módja a spagettijáték átkapcsolásának. Tartson egy kis szünetet az olasz ízekből, és használja a kókusztejet, a Srirachát és a zúzott földimogyorót, hogy a lazacnak és a linguine-nak néhány thai ihletésű fogást adjon.
7. Vegán kurkuma és kókusztej zöldségtál
A kurkuma egyre népszerűbb az egészséges táplálkozás világában, köszönhetően a magas antioxidáns kurkumin tartalmának és gyulladáscsökkentő előnyeinek. Adjon hozzá egy teáskanálnyit a kókusztejhez ebben a receptben egy különösen illatos, zöldséges csomagolású pörköltért.
8. Curried sertés tálak
Zöldségekkel főzve kókusztejmártásban, amelyet még gazdagabbá tettek a szív egészséges mandulavajjal, ez a kiadós, mégis szénhidráttartalmú étel nem hagyja kellemetlenül jóllakva magát.
9. Kókuszpácolt grillezett csirke
A csirkecomb magasabb zsírtartalmának köszönhetően szaftosabb, mint a mellhús. Ám egy éjszakán át áztatva egy fűszeres kókusztejfürdőben, mielőtt a grillre dobnák, még finomabbak lesznek.
a boszorkányság görög istene
10. 15 perces kókuszzöld tészta
Dobja össze ezt a receptet rövidebb idő alatt, mint amennyi a megrendeléshez szükséges. Használjon turmixgépet a kókusztej és a spenót felvert habarcsba, amely a spagettit bevonja. Rejtett zöldségek, rengeteg fehérje és gluténmentes - nem kérhetne többet egy egészséges vacsoránál!
11. Krémes kókuszdió spárga rizottó
A rizottók gyakran a nehéz tejszínre támaszkodnak, hogy elérjék ezt a bársonyos állagot, de ez a recept a kókusztejet választja a sima textúra érdekében, amely nem tesz számot a koleszterinszintjén. Lehet, hogy elkészítése eltart egy ideig, de a végterméket megéri felkavarni - spórolja meg randevú éjszakára vagy egy szórakoztató hétvégi étkezésre.
12. Sült kókuszreszelékes tofu thai édes chilis mártással
Áztasson vastag tofutáblákat egy pácba, amely a kókusztejet sima tehéntejre cseréli, majd búzakorpával és kókuszreszelékkel vonja be őket. Kívül ropogósra sütött és belül puha, ezek az arany szeletek tökéletes húsmentes ételt biztosítanak.
Levesek és oldalak
13. Kókuszdió ananász garnélarák nyárs
Tüzes tabasco, enyhe kókusztej és gyümölcslé összeállítja ezeket a garnélarák- és ananász-kebabokat édes, sós és csípőssé. Tálaljuk őket salátával egy könnyű étkezéshez, vagy rizzsel együtt, ha valami teltebbre vágyunk.
14. Avokádó csirke kukorica chowder
Négy avokádóval, egy egész doboz kókusztejjel és rengeteg fehérjével a csirkehúsból nem fog hiányozni a tejtermék ebben a pépben. Mivel minden adagban annyi minden történik, egy kis oldal hosszúként megy el - vagy egyszerűen csak a főbbé teheti.
15. Sült gyökérzöldségek
A zöldségfélék pörkölésével kiválóan kihozható természetes édesség. Tegye még édesebbé - és sokkal különlegesebbé -, ha beledob néhány makadámiadiót és egy doboz kókusztejet. Az adalékok nem csak a termék serpenyőjét dobják fel, hanem rengeteg egészséges zsírt is biztosítanak, hogy szuper kielégítő oldal legyen.
16. Karamellizált karfiol és kókuszleves
Alig egy óra alatt - amelynek fele kéznél van a sütési idő - öt egyedi hozzávalót készítsen egy hihetetlen vegán levessé. Néhány karfiolvirágot érintetlenül hagyjon egy kis állagúra, vagy teljesen pürésítse meg; akárhogy is, a leves selymes és gazdag lesz a kókusztejnek köszönhetően.
17. Görög kagylós burgonyagratin
Ezek a kagylós burgonyák közel sem állnak ahhoz a hanyag spudhoz, amelyet az étel legtöbb hagyományos változatában talál. A kókusztej biztosítja a krémességet, a finom kalamáta olajbogyó feldobja a dolgokat, a kelkáposzta pedig nagyon szükséges színt és szuperélelmiszert ad hozzá.
18. Cilantro Lime kókuszos rizs
Miért érdemes sima rizst tálalni, ha ugyanannyi idő alatt elkészítheti ezt mindössze három extra hozzávalóval? Egyszerűen kókusztejben a szemeket vízzel együtt főzve ízléskülönbség alakul ki. Ez lehet egy oldal, de az étkezésed csillagává válhat.
Desszertek
19. Eper vanília bab nyers vegán sajttorta
Még akkor is, ha nem vagy vegán vagy nem kerülöd a tejtermelést, ennek a sütés nélküli sajttortának az életed részének kell lennie. A kókusztej és kesudió kombináció meglepően jó a szokásos sajttorta konzisztenciájának utánzásában, miközben sokkal több rostot biztosít. Az ízlelőbimbóid és a gyomrod több mint elégedett lesz.
20. Sötét csokoládé chia puding
A chia pudingot általában a reggeli kategóriába sorolják, de fél csésze kakaópor és két csésze kókusztej desszertnek megfelelő kényeztető levegőt (de extra antioxidánsokat is!) Kölcsönöz ennek. Csokoládék, diófélék.
21. No-Churn Vegan Mango fagylalt
Ennek a bloggernek az az ötlete, hogy a kókusztejet és a mangópürét muffinsütőkben fagyassza le az automatikus adagkontroll érdekében. Amikor eljön a vágyakozó fagylalt, csak dobjon be néhány muffinformát egy konyhai robotgépbe (nincs szükség fagylaltgépre), és turmixolja addig, amíg a keverék olyan sima vagy vaskos nem lesz, amennyire csak akarja.
22. Előre gyártott tejmentes rizspuding
Fahéjjal és szerecsendióval fűszerezve, mézzel megcsókolva és vaníliával átitatva ez a rizspuding a lehető legkellemesebb. A kókusztej sűrítőszerként és ízfokozóként kettős feladatot jelent itt.
mit esznek a vegánok hálaadásra
23. Csokoládé pisztáciahab
Öt perc alatt három összetevőt alakítson át egy könnyű és csokoládés habvá. Apróra vágott pisztáciával kiegészítve a ropogós kontrasztért, ezt könnyű elkészíteni rögtönzött desszertként, de elég hatásos ahhoz, hogy barátainak szolgálják fel.
24. Chili csokoládé szarvasgomba
A datolyagolyók fantasztikusan egészséges helyettesítői lehetnek a szarvasgombáknak, de néha csak igazi csokoládéra van szükség. Ezek a furcsa falatok egy csésze sötét fajtát és egy kis chili port tartalmaznak a végső szájban olvadó falatokhoz.
