Tudja Meg Az Angyal Számát
Dana Davenport tervezése
A rizstűzhely az a konyhai eszköz, amelyről nem tudtuk, hogy szükségünk van rá ..., amíg meg nem volt. És most nem hagyhatjuk abba a használatát.
Igen, tökéletes sima fehér rizst készít (és táplálóbb testvére, barna rizs). És ez fontos, mert a rizst nem könnyű elkészíteni. Perzselt rizs, pépes rizs, kemény rizs - mindet készítettük.
Egy ilyen egyszerű ételhez annyi mindent kell rendbe hozni: a víz / rizs arány, a hőmérséklet, amikor a hőt le kell állítani, amikor elkészült (nem kell bekukkantani!).
Ezért szeretjük a rizsfőzőnket. Segít abban, hogy könnyedén elkészítsük kedvenc, globális ihletésű egykannás ételeinket és köreteinket, a paradicsommal pelyhesített spanyol rizstől a sáfrányos infúziós biryanihoz.
A rizs világa kitágult. Manapság sokkal több van a polcokon, mint Ben bácsié. Fehér, barna, fekete, hosszú szemű, rövid szemű, jázmin, basmati, ragacsos - mindet megtalálja az általunk összegyűjtött 29 receptben. Beszéljen a főzési játék egyszerű módjáról!
Ezeknek az ételeknek az egészségügyi előnyeinek növelése érdekében próbálja meg a fehér rizst helyettesíteni egészségesebb típusok.
Spanyol és mexikói rizs
1. Spanyol rizs
Mi a különbség Spanyol és mexikói rizs ? Valójában nagyon kevés. Egyesek szerint a spanyol rizsnek sáfránya van, ezért folytassa, és adjon hozzá egy csipet sáfrányt ehhez a recepthez.
Mindössze 5 percre van szüksége, hogy az összetevőket a rizsfőzőbe dobja, és 5 csésze rizs kerül paradicsomkonzervekkel, chilis porral, köménnyel és fokhagymaporral ízesítve. Beszéljen a tömeg etetéséről könnyű kamrával.
kettő. Éttermi stílusú mexikói rizs
A hosszú szemű rizs elnyeli a paradicsom, a hagyma és a jalapeño ízeit, miközben csirkehúslevesben fortyog. Tálalja ezt a kedvencet pinto babgal, guacamollal és szósz és megvacsoráztál.
3. Mexikói barna rizs
Ebben a receptben a barna basmati rizst fokhagyma- és hagymaporral, köménnyel és jalapeñóval ízesítik. A paradicsomszósz és a zöldségleves vegetáriánus. Tálaljukvegán sajt enchiladas.
Jázmin és kókuszos rizs
Négy. Kókuszos rizs
Ebben az egyszerű receptben a fehér jázmin rizs kókusztejben főz szárított, cukrozatlan kókuszreszelékkel. Persze, remek rizs, amelyet thai ételekkel szolgálhatunk fel, de egy egyszerűt is élénkíteni fog csirkemell .
alanna masterson téglatartó
Tartsd észben, hogy barna jázmin rizs táplálóbb választás, mint a fehér.
5. Kókuszbarna rizs
Ez az étel aromás barna basmati curryval és gyömbérrel ízesített kókusztejjel főzve tökéletes alapgrillezett zöldségeket. Tipp: Főzés előtt áztassa be a rizst, hogy a szemekből egy kis keményítő kioldódjon.
6. Indiai kókusztej rizs
Ez egy hagyományos, fűszerekkel töltött vegetáriánus kedvenc rizsfőző változata Dél-Indiából. A fagyasztott zöldségek itt rendben vannak - használjon bármit, ami csak van kéznél, például borsót, zöldbabot vagy spenótot.
Az élénk íz kulcsa egy házi készítésű friss gyömbérből és zöld chiléből készült paszta. (Köszönöm, merítő turmixgép.) Szüksége lesz szegfűszeg, kardamom, kömény, koriander és curry levelek .
7. Jázmin rizs
E bloggerek szerint, ha tökéletes jázmin rizst szeretne, akkor kézbe kell ejtenie. A rizs áztatása, majd kinyomása több keményítőt tartalmaz. Ha a „csiszolt” rizst egy órán át vízben pihentetjük, megpuhul.
Ezután csak fordítsa meg a rizsfőzőt, és állítsa 25 percre. Így kap virágillatú, puha textúrájú, enyhén ragadós jázmin rizst. Bónusz: Ez együtt járbármi.
8. Fekete rizs
Szórakoztató, ha néhány fekete rizstartó van a kezedben, amikor különösen drámai vagy vidám halloweeni ételeket keresel. Tálaljuk fel ezt a sötét, hangulatos rizst (az íze általában a diós oldalon van) színes kevergetve sült zöldségekkel vagy élénk sárgarépalevessel.
Érdekes tény: A fekete rizs gazdag pigmentjét kapja antocianin , jelentős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságú növényi vegyület. Ennek is van egy a legmagasabb fehérjetartalom bármilyen rizst.
Koreai rizs
9. Tökéletes koreai fehér rizs
Ez a blogger koreai anyjának tippeket ad nekünk a készítéshez rövid szemcsés Koreai rizs (a rövid szemű ragacsabb, mint a hosszú szemű). Ez magában foglal egy speciális módszert a rizs mérésére, amely az anyja kezét érintette. (Spoiler: Ez a rizs és a víz aránya 1: 1.)
10. Koreai rizs és kimchi
Amíg a rizs beázik, főzzön probiotikumban gazdagot kimcsi sertéshasal (vagy szalonnával) és babcsírával. Ezután adja hozzá az összes hozzávalót a rizsfőzőhöz, és ízesítse szójaszósszal és szezámolajjal. Nyomja meg a startot.' A vacsora majdnem kész.
tizenegy. Rizsfőző bibimbap
A házias koreai kedvenc ezen változata teljes egészében a rizsfőzőben készül - még a darált marhahús kezdeti főzésénél is -, ami ismét bizonyítja a rizsfőző félelmességét.
Ez a recept sushi rizst igényel. A főzés utolsó 5 percében a rizst édes szójaízű marhahússal, színes sárgarépa- és cukkinisávokkal, valamint akimcsi. Umami? Óóóó, anyu! (Bocs, nem tudtam ellenállni.)
A végső díszítés az nyers tojássárgája , de inkább lágy tojást használunk.
Biryani és sült rizs
12. Csirke biryani
Illatos sáfránnal, fokhagymával, citrommal, chilivel, friss mentával és korianderrel. Ez az indiai konyha ékszere elkészíthető a rizsfőzőben főtt vagy nyers hússal. Ez igazi tömeg-kedvelő a fűszerkedvelő, kalandvágyó barátaid számára.
13. Tojás biryani
A biryani ez a vegetáriánus változata fahéjat, szegfűszeget, kardamomot és buzogányt fest. A tojás a fehérjeforrás itt. És - meglepetés, meglepetés - rizsfőzőben készíthetők.
kaya Scodelario képek
14. Kínai sült rizs
Igen, otthon valóban elkészíthet egy ízletes, megnyugtató edényt kínai stílusú sült rizsből. És valójában ez egy remek ételmaradék, amely kétféle főtt húst igényel (az egyikből készítsen sonkás terméket a gazdag, sós íz érdekében).
És biztos, használhat fagyasztott borsót és sárgarépát. A friss gyömbér, a fokhagyma, a szójaszósz és a szezámolaj megdobogtatják az ízeket. Hajtsa be a rántottát és a friss mogyoróhagymát a főzés utolsó 10 percében.
A szomszédságában levő helyszínen kíváncsi lesz, hová tűnt el.
tizenöt. Ananászos sült rizs
Ez egy szép módja annak, hogy megemelje azt a tökéletes maradék jázmin rizst, amelyet rizsfőzőjében készített. Szeretjük a prezentációt egy faragott ananászban, és hú, az édes-savanyú ízeket!
A kurkuma a rizsnek aranyszínű árnyalatot kölcsönöz, amely ellentétben áll a színes pirospaprikával és a sárgarépával.
16. Umami rizs barna sörrel
Ezt a receptet azért kellett beiktatnunk, mert először is teljes umami bomba, miso és shiitake gombával. Másodszor: a rizs sörben főz. Yup - pontosabban barna ale. Ez összesen sör majom recept, amelyet a rizsfőzőhöz igazíthat.
Ragadós rizs
17. Alap ragadós rizs
Ha még soha nem próbálta elkészíteni ragadós rizs mivel úgy gondolta, hogy ez egy csomó bonyolult lépéssel jár, nagy örömmel hallja, hogy a rizsfőző megkönnyíti. Édes vagy sós szószokkal tálalhatjuk, amelyek a nevéhez hűen ragaszkodnak a rizshez.
18. Mangós ragacsos rizs
Most, hogy tudja, hogyan kell ragacsos rizst készíteni a rizsfőzőjében, ez a klasszikus thai desszert otthoni kezelés. Őszintén szólva általában túl vagyunk jóllakva, miután egy thai étteremben étkeztünk, hogy desszertet rendeljünk, de egy órával később vágyunk rá.
Készítse ezt akkor, amikor a mangók szezonban vannak, lédúsak és jó árúak. A rizst főzhetjük is pandan finom aroma és Insta-méltó zöld árnyalatért.
19. Kínai ragacsos rizs
Darált sertéshússal, garnélával, kolbásszal és shiitake-kel gyömbéres-szójaszószban ez az étel ízrobbanás. Ez a recept egy kis előzetes munkát igényel - a szárított shiitake-eket 2 órán át vízben kell áztatni. De a kifizetés megéri.
Koriander-mész rizs
húsz. Koriander-mész rizs
Igen, ez egy dolog. Természetesen a Chipotle ihlette, de sokkal kielégítőbb, ha otthon készítjük friss alapanyagokból. Ráadásul otthon könnyebben szemmel tarthatja az adagok méretét, mint egy gyorsétteremnél.
huszonegy. Koriander-mész barna rizs
A Chipotle fave egészségesebb változata, ez a recept hosszú szemű barna rizst használ, amely babérlevéllel főz egy extra ízrétegért.
Ami a legfontosabb koriandert illeti, ne feledje, hogy a szárak ehetők és jó ízt kölcsönöznek a főzés során. A leveleket frissen tálaljuk.
22. Dél-indiai mészrizs
Íme egy citrusos étel, amely jól hasznosítja a megmaradt rizst. A friss serrano chilik fűszerekhez, ropogós mustármaghoz, sárga dalhoz és földimogyoróhoz kapcsolódnak. A rizst finoman feldobjukgheea vajas jóság India változatához.
Congee
2. 3. Rice cooker congee
Ez teljes kínai kényelmi étel, lágy rizskása, mogyoróval, sült fokhagymával, mogyoróhagymával, savanyított gyömbérrel, srirachával és lágy tojással.
24. Csirke gyömbér congee
Ez a recept egy esős éjszakára a bestie-vel. Két meleg tál sós rizskrást készít, és csak egy csirkemellre és pár szelet fokhagymára van szüksége. A sok ízt adó szárított fésűkagyló választható. Díszítsük friss mogyoróhagymával.
25. A garnélarák és a zöldek összeérnek
Ez egy klasszikus kínai kombó, az édes garnélarák ellentétben áll a zöldek enyhe keserűségével. A fent megtanult technika használatával ezt teljesen hozzá lehet igazítani a rizsfőzőjéhez. Tudod, hogyan kell csinálni.
Rizs és bab
26. Karibi rizs és bab
A barna basmati vörös vesebabbal, kurkumával, kakukkfűvel és sok fokhagymával főz ebben az egykannás étkezésben. Még jobb, ha vizet használ alapul, és engedi átjutni a rizs diós, aromás ízét.
27. Lusta rizs és fekete bab
Mindössze 10 percet vesz igénybe, hogy az összes hozzávalót betegye a rizsfőzőbe. Jázmin rizs, fekete babkonzerv és piros kaliforniai paprika paradicsommal, köménnyel és korianderrel pároljuk. Ki tudta, hogy a lusta ilyen jóízű lehet?
hogyan lehet szexuálisan domináns
28. Rizsfőző bab
Mielőtt elkészítené a rizst a tűzhelyben, készítse el a babot. Igen, ez a blogger megmutatja, hogyan kell babot főzni rizsfőzőben. Mennyire klassz? Olcsóbb, mint konzerv vásárlása, és szabályozhatja a sótartalmat és az ízesítőt - dobja be a babérlevelet.
29. Jamaicai rizs és borsó
Ez a kókuszos rizses és babos étel a jamaicai asztalok egyik kedvence, és jamaicai amerikai barátaink úgy nőttek fel, hogy a Hálaadáskor a pulykával együtt ették.
A galambborsót hagyományosan használják, de helyettesítheti a vesebabot. A skót motorháztető paprika füstös meleget nyújt ebben az ételben.
A lényeg
A rizs végtelenül sokoldalú és a világ egyik univerzális étele. Rizsfőzővel könnyű szivárványt készíteni a globális ihletésű rizsételekből. És hogy bármelyikük egy kicsit egészségesebb legyen, próbáljon barna rizst használni.
Lépjen túl a sima, fehér rizsen, és hozzon valami pikáns, színes és újat az étkezőasztalához!
Elizabeth Keyser ír az élelmiszerekről, a táplálkozásról, az éttermekről és az otthoni főzésről weboldalak, magazinok, könyvek és újságok számára. Szintén dramaturg.
