Tudja Meg Az Angyal Számát
A tofu népszerűbb, mint valaha. Vegánok, vegetáriánusok és a hús nélküli hétfő rajongói támaszkodnak rá. A puha, puha szójabab túró számtalan köntösöt vesz fel, a ropogótól a krémesig, és minden ízt elnyeli a nap alatt.
Reggelitől a desszertig tofut keverhet, süthet, süthet, turmixolhat és ostorozhat mélyen ízesített, abszolút finom, egészséges ételekben. És jól érezheti magát, ha fogyasztja - táplálkozási, környezeti és etikai szempontból.
Egyre többen ismerik aa gyárban tartott hús fogyasztásának költségeiés tejtermék. Ráadásul aU.N. folyamatosan figyelmeztethogy a világ a jövőben rovarokat fog enni. Mondja el ezt az ismerős válogatóknak!
A 41 tofu recept nagy része vegán vagy vegetáriánus, és egyik sem finom. Szeretünk organikus tofut használni, mert nem genetikailag módosított szójababból készül, amelyet nagy adag herbiciddel kezelnek. Hozd el az ízt.
Vegán tofu receptek
1. BBQ avokádó és füstölt tofu pirítós
Ezek az aranyos, egyszerű harapnivalók nem csak ízletesek, hanem vegának is, tele egészséges zsírokkal (a BFF, avokádó jóvoltából) és szuper ízűek.
Csak süsse meg a pácolt füstölt tofu és a cukkini szeleteket, majd állítsa össze a pirítós jóságot. Beszéljen merész ízekről és kontrasztos textúrákról.
2. Vegán német sajt spaetzle
Gondoljon erre a német kényelmi ételre, mint a mac és a sajt változatára - amelyet, mint azt bármelyik vegán tudja, nehéz megalkotni.
Ez a recept miatt kesudió alapú vegán sajtmártással, búzaliszt spaetzlével (a tészta), valamint olyan öntetekkel működik, mint a tofu és a póréhagyma.
3. Tojás nélküli salátás szendvics
Vegán tojásos saláta szendvics? Igen, lehetséges. A tofu, a zeller, a hagyma, a vegán majonéz és az ízesítők együtt alkotják a klasszikusan finom szendvicssalátát - levonva a tojásokat.
4. Maple Dijon tofu hamburger
Ez az egyik kedvenc vegán hamburger receptünk, mert egészséges, édes zöldségeket, például sárgarépát és pirospaprikát kever össze morzsolt kemény tofuval. A dió és a vaj egészséges olajokat, a gomba pedig umami ízt ad.
Ráadásul az éles mustárral és édes juharsziruppal ízesített vegán mayo (bolti - adj magadnak egy kis szünetet) fantasztikus.
5. Ropogósra sült tofutakó, koriander-mészszalaggal
A táplálékélesztő ezeknek a sült tofukockáknak extra ízt ad a sajt nélkül. Töltsön meg meleg kukoricatortillákat az arany tofuval, a tetejére pedig a zesty koriander-lime slawot és a tomatillo salsa-t. Benne vagy? Benne vagyunk.
6. Vegán sült rizs
Azok az éjszakák, amikor úgy tűnik, hogy nincs elég a hűtőben a vacsora elkészítéséhez? Nézd újból. Fogadjunk, hogy van egy zacskó fagyasztott borsó, pár sárgarépa és tofu. Adjon hozzá kamrapapírt, például barna rizst és ázsiai ételízesítőket, és kész a vacsora.
Sült és keverés közben sült tofu
7. Mézes-gyömbéres tofu zöldséges rántás
Egy kiadós, ízletes tálhoz, amely bármivel rivalizál a helyi felvételi helyről (és egészségesebbnek bizonyul), kombinálja a főtt farrót, spárgát, sárgarépát, mogyoróhagymát és a tofut fokhagymás-gyömbéres rántott mártással.
8. Szezám-gyömbér tofu és zöldségkeverék
Különösen zamatossá teszi ezt a rántást, hogy a tofukockák mind ropogósak lesznek a szélein. És akkor ott van a szósz, amely a zöldségeket friss gyömbérrel, fokhagymával és szójaszószal vonja be.
9. Ropogós tofu kínai fokhagymamártásban
Hogyan lehet ízét kapni a nyájas tofuba? Ez a blogger azzal kezdi, hogy az extra kemény tofut sós vízben áztatja, hogy ízesítse és megpuhítsa. Ezután lemérésével extra nedvességet ürít (használjon nehéz serpenyőt).
christine taylor félmeztelen
Miután olajban, sóban és borsban pácoltuk, a tofut ropogósra és aranysárgára keverjük.
10. Fűszeres szezámos zoodles ropogós tofuval
Ez a vegán recept nem lehet egyszerűbb. Süsse a tofut ropogósra, majd dobja át a mogyoróvaj, gyömbér, fokhagyma és szezám teljesen fincsi szószban bevont zoodle-eket.
Sült tofu
11. Ropogósra sült fokhagymás tofu
A sült tofu unalmasból elképesztővé válik egy egyszerű, kínai stílusú fokhagymás mártással. Tálaljuk barna rizzsel vagy brokkoli mellé, hogy egészségesebb alternatívát kínáljon a kínai fogáshoz.
12. Ropogós tofu és brokkoli saláta
Íme egy élénk (piros-narancssárga) ötlet: Csöpögjön vérnarancsmártással sült brokkoli és tofu fölé. Szeretjük a quinoával.
13. Mandulás kéregben sütött tofu rögök
A gyerekkori kedvenc harapnivalód (természetesen a csirkefalatok) most kaptak egy jelentős egészségügyi frissítést. Cserélje a csirkét tofura, és vonja be mandulából, táplálékélesztőből, tojásból és lisztből készült panírral.
Még egy finom avokádó-joghurtos mártásos szósz receptje is jár hozzá.
14. Fokhagymával sült karfiol tofu burritók
Olyan egyszerű, mint 1, 2, 3. A tofukockákat megkenjük paradicsom-chile mártással, és megsütjük. Sült karfiolvirágzat. Szeletelj egy avokádót. Most csak annyit kell tennie, hogy megmelegített teljes kiőrlésű tortillát tölt be, és ez egy pakolás.
15. BBQ tofu pizza
A füstös juhar ízű sült tofu az elkészített teljes kiőrlésű naanból készült házi pizzákhoz csatlakozik a sült ananász darabokhoz (yum!) (Ellenőrizze az élelmiszerbolt fagyasztó részét).
De először a hoinnal készített ízesbombás BBQ szószt kenjük el a naan felett. Ez a napi emlékeztető, hogy a vegán izgalmas étkezési mód.
16. Sült kelbimbó és mézes tofu
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Roasted20Brussels20Sprouts20and20Honey20Baked20Tofu.jp]
A pörkölés a kedvenc módszerünk a zöldségek főzésére. Ez olyan könnyű. Itt a kelbimbó kellemes keserűségét ellensúlyozza a tofu fűszeres mézes mártása.
Tofu levesek és tálak
17. Tofu és gomba miso leves
Ez a finom leves tofut, gombát, leveles zöldségeket, mogyoróhagymát és egy tojást tartalmaz egy instant dashiből (bonito pehely és szárított moszat) készített húslevesben. Ez egy első fogásos leves. Kövesse töltelékkelpadlizsán keverjük.
18. Miso soba tészta tál
Így készíthet otthon egy félelmetes tál vegetáriánus rament. Szüksége lesz néhány speciális összetevőre, például miso paszta, enoki gomba és soba tészta. Az itt található tofut sriracha-fűszeres mártásban pácolják és sütik, mielőtt öntenek a tálhoz öntetként.
19. Tofu „csirke” tésztaleves
A vegánok és a vegetáriánusok továbbra is élvezhetik mindenki kedvenc otthoni gyógymódját. Csak cserélje le a csirkét extra kemény tofóra, és használjon elkészített vegán csirkehúslevest. Ettől eltekintve ez a leves tartalmazza az összes törzsvendéget: sárgarépa, hagyma és teljes kiőrlésű angyalszőr tészta.
20. Földimogyoró tofu Buddha tál
A tofu kockák felszívják a gazdag, zamatos mogyorószószt, ami félelmetes adalékot ad egy tál sült brokkolihoz, csicseriborsóhoz és nyers sárgarépához a barna rizs fölött.
21. Hajdina soba tészta kókusz-mész tofuval
A fokhagymás tészta pácolt tofuval, spenóttal és számos ételízesítővel kombinálható. Gondoljunk szójaszószra, thai vörös chile-re, szezámolajra és gyömbérre. Ez egy fűszeres-édes kombó, amely felpezsdíti az ízét.
22. Sült zöldséges Buddha tál ropogós tofuval
Szeretjük a konyhában a hatékonyságot, például azt, ahogy ez a recept egyidejűleg süti a brokkoli és a karfiol serpenyőit, valamint a tofut. Dobja a házi tahini öntvény felét az aranybarna tofura, majd a többit csorgassa át a quinoa és a zöldséges tál fölé.
Tofu alapú indiai étel és curry
23. Édesburgonya és kelkáposzta curry tofuval
A tofu pontosan belefér ebbe a melegítő tálba, amely egészséges, narancsos zöldségeket és bébi kelkáposztát tartalmaz édes-fűszeres zöld curry kókusztejben. Az ilyen étkezés olyan boldoggá tesz minket, hogy otthon vagyunk.
24. Thai kókuszos curry tofu
A vörös curry paszta kulcsa e krémes kókuszos curry fűszeres ízeinek. Egy kis juharszirup édességet ad, kerekítve az ízeket, hogy elérje a thaiföldi főzés édes-savanyú-fűszeres egyensúlyát.
Mars tér plútó
25. Indiai fűszeres fekete bab és tofu hamburgerek
A selyem tofu keveredik pankóval, fekete babkal és garam masalával ezekben az indiai ihletésű hamburgerekben. Töltse fel kecskesajttal vagy kedvenc vegán sajttal, és teljes kiőrlésű zsemlén tálalja őket.
26. Curried tofu saláta
Ez a szobahőmérsékletű saláta tele van ízzel. A tofu, a zeller, a sárgarépa, a hagyma, a mazsola és a mandula megelevenedik egy házi vegán curry szószban. Tálaljuk a salátát zöldeken, teljes kiőrlésű pirítóson vagy csomagolva.
27. Curry tofu őszi tekercs
Ezeket a tekercseket sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolná. Csak keverj egy kis tofut, adj hozzá kelkáposztát és földimogyorót, és keverj bele lime-levet, szójaszószt, curryport, koriandert és mogyoróhagymát.
Kb. 30 másodpercig áztassa a rizspapírt vízben, majd tegye pergamenre. Töltse fel a papírt a közepére, tekerje fel, mint egy burrito, és kezdjen el dumálni.
Tofu reggeli
28. Tofu tülekedés
Gondoljon erre a kiadós reggelire, mint rántottára - csak cserélje ki a tojásokat az extra kemény tofu ellen, és adjon hozzá néhány terméket, például kaliforniai paprikát, lilahagymát és spenótot, valamint jótékony ételeket, például fokhagymát és kurkuma.
29. Áfonyás tofus turmix
A tofu egy nagyon egyszerű módja annak, hogy fehérjét és textúrát adjon az edzés utáni / reggeli / délutáni snack snackekhez. Igazából. Ez jobban megkóstolja őket, mint egy turmix, mint egy gyümölcslé - pontszám! Ez kettős krém tejszínes avokádóval.
Az áfonya és az eper szép színt kölcsönöz neki.
30. Tofu reggeli tacók
A tacók nem csak ebédre vagy vacsorára szolgálnak. Tofu tápszeres élesztővel, kurkumával, fokhagymaporral, hagymaporral és taco ételízesítővel, Sauté koktélparadicsommal, spenóttal és lime lével. És rakd össze őket teljes kiőrlésű tortillákba.
Fűszerezzük koriander és kiadós, fehérjében gazdag kezdete van a napjának.
31. Mini tofu frittatas
Gondoljon ezekre az aranyos kis reggeli falatokra, mint sós muffinokra. Komoly ízt és tápanyagokat csomagolnak a fokhagymának, a sok zöldségnek és a friss bazsalikomos pestónak köszönhetően.
miért fingok annyit
32. Curried tofu rántás spenóttal
Íme egy pikáns mód a nap megkezdésére: Az összetört tofut aranybarnára főzzük, majd olívaolajat, hagymát, fokhagymát és kaliforniai paprikát adunk hozzá, hogy néhány percig főzzük. Fűszerezzük curryporral, köménnyel és korianderrel, majd keverjük össze.
Tálaljuk teljes kiőrlésű pirítóssal, tetejére szórva hagymahagyma.
33. Tofu kakaós nib palacsinta
A fehérje palacsinták néha olyan ízűek lehetnek, mint a fehérjepor. A tofu használata helyett ugyanazt az egészséges reggeliző kezelést kapja a fehérje ütés, és extra bolyhossá teszi őket.
A kakaóhegyek és a vanília kivonat édesítik ezeket a palacsintákat, de a tetejére még mindig cseppentsen egy kis juharszirupot.
Vegán tofu desszertek
34. Vegán francia selyempite
Datolyával édesített brazil dió kéreg smoooooth csokoládéhabot tartalmaz. Csak ezt kell hallanunk.
35. Földimogyoróvaj banán turmix
Ez egy puha tofuból készült töltelék turmix, amelyet a mogyoróvaj és a banán klasszikus kombinációjával ízesítenek.
36. Vegán étcsokoládé krémedények
Mivel ez a recept olyan kevés összetevőt tartalmaz, mindegyik rendkívül fontos. A tofunak selymesnek kell lennie. A csokoládénak sötétnek kell lennie: 70 százalékos kakaó, tejtermék nélkül. Az eszpresszó por és a só elengedhetetlenek - emelik az ízeket.
37. Csokoládé stout torta whisky ganache-val
Ez a torta szerelem Bundt torta formájában. Egy történet szól az apa és lánya közötti kötelékről. Az összetevők listája tartalmazza a Guinness és az ír whiskyt is. Ja, és selymes tofu.
38. Lime és vanília vegán sajttorta
Ennek a sütés nélküli szépségnek datolyából, diófélékből és magvakból készült kérge, valamint krémes kesudió-tofu töltelék, amelyet mésszel és juharsziruppal ízesítenek. Általános szabály, hogy az édesítőszerekkel könnyebben foglalkozunk, kevesebbet adunk hozzá, mint amire szükség van. Kóstolja meg, ahogy megy.
39. Vegán földimogyoróvaj-csésze pite
Ez egy recept az odaadó pék számára - vagy csapatmunka. Rétegei vannak: régimódi graham cracker kéreg, sima mogyoróvajas töltelék, vegán csokoládé ganache, sült földimogyoró és felvert kókuszkrém. Mennyire hangzik jól?
40. Vegán csokoládé puding torta
Mindössze 10 percbe telik ennek a finom csokoládétorta felverése. Rendezzen versenyt, hogy ki tudja kitalálni a titkos összetevőt (almaszósz). A nyertes extra szeletet kap!
41. Vegán citromos túró
Bolondbiztos citromos túró? Igen! Ha a múltkor leves rendetlenség után elzárkózott ettől az angol kedvenctől, próbálja ki ezt a receptet. Zselé , alga alapú zselatin, sűríti a citromos túrót.
A lényeg
Amint az Instagram kreatív ételtrendjei és a húsmentes ételek egyre népszerűbbé válnak, a tofu is növekszik. De ne hagyd, hogy a tofu természetes nyájassága becsapjon. Csak arra vár, hogy a nap bármely szakában finom, zamatos étkezéssé (vagy desszertgé) alakuljon át.
