Tudja Meg Az Angyal Számát
Fotó: Grace Moon, tervező: Alexis Lira
Ez a recept a Park Choon-Hee jóvoltából származik a & ldquo; Ez nem az a Kimchi, amelyet ismer - Jobb, & rdquo; írta Grace Moon. Olvassa el Mrs. Park történetét itt .
Park Choon-Hee elmagyarázza, hogy kimchi receptje sokoldalú és bármilyen zöldséghez alkalmazható. Receptje hagyományos házi húslevest használ az MSG helyett. A húsleves három ízprofil összhangjának megteremtésében forog:dambek-sonka(tisztaság),siwon-sonka(frissesség), ésdan-mat(édesség).
Andrew Lincoln nettó vagyona 2016
Végső soron a saját szájpadlásának megfelelő kimchit akarsz létrehozni! Használja ezt, hogy megértse, mennyi összetevőt vásárol, de ne érezze magát kötve ennek a pontos receptnek a követéséhez.
Mrs. Park az ízek tesztelésére ösztönzi a konkrét mérések követése helyett. & ldquo; Ez nehéz nekem! & rdquo; - mondja telefonon, és megpróbálja elmesélni, hogy mennyi gyökérgyökeret használ. & ldquo; valójában soha nem számítok. Ez mindenfuckkim[érez].Aigoo, a fiatalabbaknak bízniuk kell az ízlelőbimbókban! & rdquo;
mindennapi goth smink
Hozzávalók
Dambek-sonka (tisztaság)
Maroknyi gyöngyhagyma gyökere (kb. 15)
2 hagyma bőre
2 shiitake gomba
1 burgonya
Siwon-sonka (frissesség)
4-5 szárított pollak
20 kis szárított garnélarák
5 szárított szardella
Marék szárított moszat
természetes étvágycsökkentő ételek fogyásért
Dan-mat (édesség)
& frac14; körte
& frac14; alma
& frac14; hagyma
1 csésze gochugaru (piros chili pehely)
10 gerezd fokhagyma, darálva
Hüvelykujj nagyságú gyömbér reszelt
Napa káposzta és retek, 7: 3 arányban
Útmutatások
- A dambek-sonka és a siwon-sonka alapokhoz: Hogy az alapod legyenyooksoo, vagy húslevest, egy nagy fazékban keverje össze a mogyoróhagyma gyökerét, a hagymahéjat, a shiitake gombát és a burgonyát a pollackkal, a garnéla és a szardella. Forraljuk fel ezeket az összetevőket 10 liter (kb. 2 gallon) vízben 1 órán át. Dobja be a moszatot az utolsó 15 percben.
- A dan-mat alap esetében: Amíg forr a leves, alaposan keverje össze a körtét, az almát és a hagymát egy turmixgépben.
- Miután elkészült a húsleves, szűrje ki a szilárd anyagot. Keverje össze a kevert dan-mat alapot a leszűrt húslevesbe.
- Adja hozzá a gochugarut, a fokhagymát és a gyömbért a húsleveshez, közben kóstolja meg.
- Alaposan vonja be a káposzta minden egyes levelét, még a belsejét is. (Mrs. Park szeret egy vagy két retket behúzni a káposztába, szorosan becsomagolva.)
- Addig folytassa, amíg az edénye tele van bevont káposztával és retekkel, vagy már nincs több káposzta vagy retek az üvegekbe.
- Az edény (eke) t szorosan lezárjuk, és néhány napig hagyjuk erjedni.
Eredeti recept: Park Choon-Hee. Fordította: Grace Moon.
