Tudja Meg Az Angyal Számát
Mekhi Baldwin tervezése
Bárki más odakint úgy érzi, hogy ugyanazokat a dolgokat eszik megismételve, mivel több mint egy hónapja zárolva vagyunk? Más nap, újabb étkezés, igaz?
Első napjaiban Covid-19 elkülönítés , sokan rugalmasabbá tettük kulináris képességeinket, az állásidőt használva a mintához új receptek és vállaljon némi ínyenc kockázatot ... de ezen a ponton az izgalom kezd fogyni.
Stacey Dash Emmanuel Xuereb
Nos, itt az alkalom, hogy visszahozzon egy kis mulatságot az étkezési álmokba, függetlenül attól, hogy van-e mikrohullámú sütő otthon vagy a helyi vállalkozások támogatását elvitel megrendelésével. Van bor odakinn a leghétköznapibb, legkorszerűbb ételekhez is. Találja meg a megfelelő kortyot, és azonnal felemeli a vacsorát - akár grillezett sajt vagy fagyasztott pizza.
Annak érdekében, hogy egy kis pepit visszategyünk a vacsorába (vagy akár az ebédbe, mert kit viccelünk?), Itt egy bor-párosítási útmutató a kedvenc önzáró ételeihez, a cuccaikat ismerő borászok ajánlásával.
Az alábbi válogatók ára palackonként körülbelül 10 és 40 dollár között mozog, de rengeteg lehetőség van minden áron. Ha inkább online vásárol, olvassa el a tippeket a vino interneten keresztül történő megrendeléséhez.
pizza
Ha olyan vagy, mint sok ember, akkor az vagyegyértelműena helyi pizzafőzdét ebben az elszigetelődésben az üzleti életben tartja. Talán hetente akár többször is (itt nincs ítélet). Nemes cél, és valakinek meg kell tennie.
Szóval, mit párol a kedvenc sajttalpas pitével? Attól függ, mit rendelsz…
Százszorszép
A klasszikus Margherita pizzád savas bort kér. A sav szereti a sót, és a legtöbb pizza (ha jó pizza) sós. Ugyanez vonatkozik a (finom) zsírosságra, amelyet a sajt hoz. Vágja le ezt a sót és zsírt élénk savú borral, mint egy toszkániai Sangiovese-alapú vörösbor.
Próbáld ki: Empson 2015 Monte Antico Toscana IGT
Pepperoni
A pizza elkészítéséhez egy kis pepperonival savanyú, de selymes bor is szükséges, hogy kiegyenlítse a hús fűszerét. Keressen közepes testű bort, csonthéjas aromával, mint a szilva.
Próbáld ki: Oak Farm szőlőskertek 2017 Barbera
BBQ csirke
Van valami kissé engedékeny a BBQ csirkepizzában, amelynek összetett keveréke finom, füstös és édes egy falatban. Feltétlenül válasszon olyan bort, amely megfelel az intenzitásának. A malbecek kiválóak a sötét gyümölcsízeik miatt, például a szeder és az áfonya, amelyek jól játszanak a barbecue-val.
Próbáld ki: Santa Julia Organic Malbec
Fagyott
Nem a rendelésbe? Emelje fel kedvenc fagyasztott pizzáját úgy, hogy pezsgő vörös színnel élvezi. A frissítő buborékok miatt a dolgok egyenesen ünnepi hangulatúak lesznek, még akkor is, ha az esti felhívások csak egy Netflix-maratont jelentenek.
Próbáld ki: Apotikus csillogó vörös
Hamburgerek
Akár grillezi a hamburgereket a kertben, akár George Foreman grillen főz, vagy sütőben süt, válasszon egy fűszeres, tölgyes vöröset, például egy zinfandelt.
Próbáld ki: Medve zászló 2017 Zinfandel
In-n-Out
Ennek a nyugati parti láncnak okkal van kultusza. Lehet, hogy az In-n-Out hamburgert árul, de minden bizonnyal a saját kategóriájába tartoznak. Ha a kaliforniai hamburgert választja, vegyen egy kaliforniai bort. Ez a tökéletes lehetőség egy Cali fülke párosítására a klasszikus egész-amerikai sajtburgerrel.
Próbáld ki: Charles Krug 2017 Napa Valley Cabernet Sauvignon
Grillezett sajt és paradicsomleves
Újabb megnyugtató klasszikus a bizonytalan időkre. Gyors és finom grillezett sajt és paradicsom melegszik kívül és belül. Ez egy nagyszerű párosítás a chardonnay-hez is - különösen, ha éles cheddar-darabokat ad a leveshez, hogy lendületet adjon neki.
Próbáld ki: Clos du Bois 2018 Chardonnay vagy J szőlőültetvények 2018 Chardonnay
kínai étel
Úgy tűnhet, hogy Amerika kedvenc felvétele alkalmas egy sörpározásra, de hidd el, ha nem, a kínai felvétel kiváló társ a megfelelő borhoz. Menjen egy friss és elegáns borhoz, élénk gyümölcsízzel, hogy egyensúlyba hozza a sót a kínai ételekben.
Tipp: Próbálja meg párosítani a chow mein és a hólyagos zöldbab sorrendjét.
Próbáld ki: 2018 Pieropan Soave Classico
Sushi
A sushi felvétele és a kedvenc műsorának négy elmúlt évada nem csak egy nagyszerű este az önszigetelés alatt - ez egy remek éjszaka szó szerint bármikor. Az egyetlen dolog, ami feldobhatja a játékot, az a megfelelő bor.
Világos, virágos, trópusi gyümölcsre emlékeztető borra van szükség, hogy fokozza kedvenc hamachi, ebi vagy fűszeres tonhal tekercsének frissítő ízeit.
hogyan lehet visszaszerezni, miután eltolta magától
Próbáld ki: 2018 Poggio al Tesoro Vermentino
sajtos makaróni
Legyen szó egyenesen a kék dobozból (mindannyian felnőttek, de még mindig szeretjük a Ya-t, a Kraftot), vagy kézműves sajtokat kever a saját receptje szerint, a makaróni és a sajt Amerika egyik legkényelmesebb étele. És bár az ízek emlékeztethetnek a gyermekkorra, minden bizonnyal elkészítheti ezt a 21+ ételt egy tökéletesen párosított pohárral, valami finomsággal.
Az érett csonthéjasok és a lédús trópusi jegyek íze, valamint a vanília árnyalata meglepő (és kissé izgalmas) lehet egy halmozott tál forró mac és sajt csövekkel.
Próbáld ki: 2018 Talbott Kali Hart Chardonnay vagy Mont Gravet Rosé
Csemege
Nem számít, hogy „húst és sajtot” készít, akár egy könnyű cheddar és pepperoni tányérra megy, vagy kézműves kenettel egyenlíti. A Charcuterie táblák egy klasszikus főzés nélküli kombináció, amely egy nagyon szükséges pihenést kínálhat - és olyan egyszerűen elkészíthetők.
Fogjon meg három vagy négy kedvenc sajtot, és válasszon ki egy-két húst (vagy menjen hús nélkül, ha ez a lekvár). Hozzáadhat még olajbogyót, friss gyümölcsöt és diót is. Bam! Van egy happy hour snacked, hogy még magadnak is kedveskedj.
Próbáld ki: Fekete macska Merlot keverék
Tészta
Semmi sem kényelmesen hasonlít a szénhidrátokhoz, így sokan mélyen beleássuk magunkat a recept rejtekhelyébe az elmúlt hetekben, és tejfölös, álmodozó szószokba szedett zamatos tésztákat főzünk. A tészta és a bor nyilvánvaló párosítás, de ha nem biztos abban, hogy melyik szósz melyik kortyhoz illik, itt van egy bontás, amely jó irányba mutat.
Paradicsom szósz
Ha klasszikus tészta pomodoro-t (tészta paradicsommártással) készül, akkor a Chianti sima vörösje könnyedén kiegészíti az együttes étkezést.
Próbáld ki: Arceno birtok, 2017 Chianti Classico Riserva
Sajt és bors
Bár valójában jelenleg nem látogathatjuk meg Rómát, minden bizonnyal kulináris kalandot tehetünk ebben az irányban. A Cacio e pepe (sajt és bors) tészta ikonikus étel, amely Olaszország szeretett fővárosából származik. Tegyen igazságot annak biztosításával, hogy párosuljon a tökéletes borral.
A sauvignon blanc tökéletes fényes és elegáns ízt kínál a négy összetevőből álló olasz vágott só és zsír kiegyensúlyozásához.
Próbáld ki: 2017 Heritance Sauvignon Blanc vagy 2019 Aperture Sauvignon Blanc
Spagetti és húsgolyók
Rusztikus, kiadós és mindenre kiterjedő tömegkedvelő, a spagetti és a húsgombóc lehet olyan alacsony szemű vagy ha ha akarja. Nem számít, melyik irányt választja, sokoldalúbb világosabb olasz vörösre vágyik.
Próbáld ki: A Montepulciano Vásár vagy Tiamo Organic Chianti
Pita és hummus
Rágósnak érzi magát? A finom pohár bor elfogyasztásához nem kell teljes étkezésre köteleznie magát. A legtöbben valószínűleg amúgy is a nap folyamán nassolnak, miért ne párosíthatná kedvenc munchiját a megfelelő borral?
A pita és a hummus egy könnyű snack, amely gyorsan áttérhet a saját étkezésére. Mivel az alap sima, sok lehetőséget hagy a bor párosításához. Jó kiindulópont a közepes testű rosé sokoldalúsága miatt.
Próbáld ki: 2019 Willamette Valley Rosé vagy Chateau Guilhem fazék rozé bor
Tacok
Ha elveszíti a napot, valóban be kell tartania a Taco keddet? Minden este tisztességes játék, mondjuk. És bár a margariták vagy a világos sör lehet a szabvány, fontolja meg házi carne asada tacók párosítását a vinóval.
A tacókban az a legjobb, ha a tölteléket választod, vagyis sokféleképpen mehet a bor mellé. Fűszeres, fűszerezett darált marhahús kiáltja a cabernet sauvignont, főleg olyat, amelynek gazdag íze sötét gyümölcs. Ha csirkét, garnélarákot vagy halat választasz, érdemes valami könnyű, ropogós és frissítőt választani, például egy sauvignon blancot.
Próbáld ki: Szuverén Cabernet vagy Tengeri gyöngy Sauvignon Blanc
Sós pattogatott kukorica
Könnyű. Ez olcsó. Általában a szekrényben van. És ez Olivia Pope kedvenc harapnivalója (hm, étkezés). A könnyű, szellős pattogatott kukorica ropogós, gyümölcsös borra szólít fel, hogy kiegyenlítse sósságát Danele Vurich borász szerint.
Próbáld ki: Azt hiszi, 2019 Pinot Grigio
Rizs Krispies kezeli
Az, hogy fólia csomagolásban van, nem jelenti azt, hogy nem érdemelne ugyanolyan kellemes desszertbort.
Hagyja, hogy gyermekkori kedvenc snackjei szépen játszanak kedvenc felnőttével: rozé. Válasszon egy rózsa savakat, erkölcsöt és eperre utaló jeleket. A virágos felhangok segítenek előidézni a pillecukor ízét, miközben felfrissítik a száját.
Próbáld ki: A Vice Pinot Noir Rosé
Hol lehet online megrendelni
Esélyes, hogy manapság nem olyan gyakran fut be az italboltba - és ha igen, akkor lehet, hogy ömlesztve vásárol. Hagyja ki az utazást, és rendelje meg kedvenc borait az interneten. Íme néhány legjobb hely erre:
a szerető ember tulajdonságai
- Szitálás gyors szállítást kínál, mint egy óránál rövidebb gyors, sok lehetőséggel. Az online áruház országszerte több mint 100 városban állt össze a borüzletekkel.
- Wine.com átfogó választékkal rendelkezik, amely a neofitáktól a mester sommelierekig mindenki számára kategorizált. Válasszon fajta, régió, alkalom vagy hé, szín szerint. És minden államba szállítanak (ahol a borszállítás törvényes, vagyis sajnálom, Utah, Alabama és Oklahoma).
- Ha változatosságot (és olcsóbbat) keres, érdemes megfontolni a csatlakozást Nakedwines.com , egy $ 40 / hó tagságú klub, amely akár 60 százalékot is megtakaríthat a nemzetközi boroktól.
- Winc , egy másik tagságon alapuló szolgáltatás, havi négyzeteket készít Önnek egy hat kérdésből álló kvíz alapján. Természetesen lehetősége van testreszabni az eseteit, de ez mindenképpen segít abban, hogy megértsék, mi tetszik. A Winc-tagság havi 39 dollárnál kezdődik.
