Tudja Meg Az Angyal Számát
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk.Itt van a folyamatunk.
A halmártás a délkelet-ázsiai ihletésű ételek kedvelt umami (teljes, sós) íze miatt, amelyet erjesztett hal aminosavak alkotnak.
De mi van, ha a konyhádban semmi halász nem történik? Ha elfogyott a halmártás, nem akar elköteleződni egy teljes üveg megvásárlása mellett, vagy étrendi korlátozásai vannak, akkor itt az ideje, hogy tartalék tervet készítsen.
Ezek a halmártás-helyettesítők segíthetnek abban, hogy étkezésed sikeres legyen - még akkor is, ha csak a kezedben lévő dolgokra hagyatkozol.
Carmen Palma / Stocksy
1. Keveréshez a legjobb: Osztriga szósz
osztriga szósz megbizonyosodhat arról, hogy nem rántotta le ezt a pogácsát. Egy csipetnyi jó helyettesítő, mindaddig, amíg egy kicsit édesebb ízű és vastagabb állagú vagy.
FYI: Ha túl sűrű ahhoz, amire szüksége van, csak adjon hozzá egy kis vizet, hogy a szószt elvékonyítsa, és közelebb kerüljön a halszósz állagához.
Hogyan sub: Az osztriga szószt használhatja a halszósz 1: 1 arányú helyettesítésére.
Rendelés osztriga szósz online.
2. A legjobb a pácoláshoz: Szójaszósz
Ha idő nélkül olvassa ezt, hogy elmehessen a boltba, ne aggódjon. Fűzfa vagyok erős, sokoldalú alternatíva. És valószínű, hogy valószínűleg van legalább egy megmaradt szójaszósz csomagja az utolsóból eltávolítás rendelés.
Szerint a kutatási áttekintés , szójaszósz vegánbarát, és növényi alapú aminosavai adják ezt az umami ízt. Ha hiányzik a halíz, akkor hozzáadhat néhány szardellát.
Csak ne feledje, a szójaszósz kb 879 mg nátrium evőkanálonként. Tehát érdemes ezt az összetevőt mértékkel használni.
Hogyan sub: A szójaszószt 1: 1 arányú halmártásra cserélheti.
Rendelés fűzfa vagyok online.
3. Legjobb húsleveshez: Worcestershire szósz
Van néhány Worcestershire szósz a hűtőben a vasárnapi Bloody Marys vagy a BBQ részéről?
Használhatja ezt halszósz alternatívaként. A Worcestershire-szósz erjesztett halból is készül. Tehát, az umami íz forrásának tartja magát, de kissé más ízt hoz az asztalra.
Hogyan sub: Még Steven is. A halszószt 1: 1 arányban lecserélheti Worcestershire szószra.
Rendelés Worcestershire szósz online.
4. A legjobb alacsonyabb nátriumtartalmú opció: Kókusz-aminók
Ha némi nátrium-megtakarítást szeretne elérni, a kókuszdió-aminók remek váltás. Bár nem ad olyan erős ízt, mint a halmártás, nem kell attól tartania, hogy a kókuszdió íz.
wiki sandra oh
Csak ne feledje, hogy bár ez alacsonyabb nátrium-opció, mégis megkapja 198 milligramm nátrium evőkanálonként. Ha szigorú napi határértékhez ragaszkodik, ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba.
Hogyan sub: A halmártást 1: 1 arányban helyettesítheti kókuszaminokkal. De ha még több nátriumot akar vágni, akkor próbáljon kevesebbel kezdeni, mint amennyire a recept előírja, és növelje, ha szükséges.
Rendelés kókuszdió aminosavak online.
5. A legjobb vegán lehetőség: Vegán halmártás
Ha van egy kis ideje, hogy felvegye a vegán alternatíva , szerencséd van. A vegán halmártás egyszerű, sós cserét kínál. Jellemzően abból készül gomba vagy szója aminosavak, így teljesen halmentesen kaphatja meg ezt az umami ízt.
Hogyan sub: Ez az opció a hagyományos halszósz készenléti állapotának született, így 1: 1 arányban fel is teheti.
Rendelés vegán halszósz online.
Tl; dr
A halmártás gyakori összetevője a délkelet-ázsiai ihletésű ételeknek, hozzáadva umamit vagy sós ízt étkezéséhez. Ez az egyedülálló íz aminosavakból származik. Tehát más növényi források, például a szója és a kókuszdió, stand-inként működhetnek.
Egyes alternatívák jobbak, mint mások, ha a halszósz helyet foglalják el, az ételtől és az étrendi korlátozásoktól függően. Fontolja meg az édességet, a konzisztenciát és a nátriumot, hogy az Ön számára megfelelő kereskedelem legyen.
