Stevia mellékhatások: A természet nulla kalóriatartalmú cukorhelyettesítője minden édes?

Bár mindannyian örülünk annak, hogy Ben és Jerry élvezhetjük egyszer-egyszer, a túl sok eset túlságosan okozhatja az önöketa cukorbevitel az egekbe szökik. Szerint a American Heart Association Az amerikai felnőttek körülbelül 77 gramm cukrot esznek naponta, ami évente körülbelül 60 font hozzáadott cukrot jelent!

Ez az, ahol cukorhelyettesítők mint a stevia. A Stevia egy nulla kalóriatartalmú édesítőszer, amely a magas kalóriatartalmú cukor nélkül biztosítja a keresett édes ízt.

Túl jól hangzik, hogy igaz legyen, igaz? Nos, bár a stevia használata általában biztonságos, van néhány mellékhatása, amelyeket érdemes szem előtt tartania, mielőtt lerakná a kávéd.

Mi is a stevia?

Stevia rebaudianaa stevia növényneve, amely ugyanabban a családban van, mint a napraforgó (Asteraceae). Az élelmiszerboltban vásárolt termékek nem tartalmazzák a teljes stevia levelet - ehelyett egy nagyon finomított kivonatot tartalmaznak, az úgynevezett rebaudiosid A-t (Reb-A).

A Reb-A a szteviol-glikozid olyan formája, amely körülbelül 200-szor édesebb, mint az asztali cukor, és általában más édesítőszerekkel kombinálva van. Például a Truvia a Reb-A és az eritrit (cukoralkohol) keveréke, a Stevia a nyersben pedig a Reb-A és a dextróz (glükóz) kombinációja.

A Reb-A édesítőszerek többféle formában kaphatók, beleértve:

• folyékony
• por
• granulált

Szóval, a stevia rossz neked?

A jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy a stevia bizonyos formái A-OK. Az élelmiszerboltban található Reb-A stevia levélkivonatok az FDA által általában biztonságosnak (GRAS) elismert .

NAK NEK 2016. évi tanulmány azt is megállapította, hogy minden forma valószínűleg biztonságos az általános használatra. De az FDA nem ajánlja stevia leveleket és nyers kivonatokat fogyaszt, amelyek mind kevésbé finomított stevia vegyületek. (Tehát a saját stevia levelek termesztése és használata nem biztos, hogy rendben van.)

Fontos elolvasni a stevia termékek címkéit is, ha el akarjuk kerülni a mesterséges édesítőszereket. A Stevia-t gyakran párosítják más édesítőszerekkel, például:

• maltodextrin
• nátrium-szacharin
• nátrium-ciklamát
• aszpartám

És ha a lehető legtöbb természetet próbálja kihozni sztíviájából, akkor tisztában kell lennie azzal is, hogy egyes sztíviás termékek „ természetes ízek . '

Az FDA általában hűvös ezekkel az összetevőkkel, és az ilyen címkével ellátott élelmiszerek nem tartalmazhatnak mesterséges vagy szintetikus színezéket vagy ízeket. De a „természetes íz” még mindig tartalmazhat olyan összetevőket, amelyek jól feldolgozottak.

Mi a helyzet a stevia mellékhatásokkal?

A Stevia glikozidokat, mint a Reb-A, biztonságosnak tartják az FDA . De, mint a legtöbb dolog, a stevia-nak is vannak előnyei és hátrányai. Itt vannak a fő mellékhatások, amelyekre figyelni kell a stevia használatakor.

Bélproblémák

A Stevia-t gyakran kombinálják más édesítőszerekkel, amelyeknek saját mellékhatásaik vannak. Cukoralkoholok mint például az eritrit, okozhat bizonyos hasi problémákat, ha rendkívül érzékeny vagy rájuk. A túl sok fogyasztás olyan tünetekhez vezethet, mint:

keresztény serratos pasi

• gáz
• puffadás
• hasmenés
• emésztési zavar

De a stevia önmagában valóban növelheti egyes olyan baktériumok szaporodását, amelyek fontosak a bélműködés szempontjából, a 2019-es áttekintés .

Alacsonyabb vércukorszint

A nap folyamán azt hitték, hogy a túl sok stevia miatt a vércukorszint túl alacsonyra csökkenhet, de további kutatások bebizonyították, hogy ez nem valószínű.

NAK NEK 2020 tanulmány megállapította, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek, akik 8 héten keresztül napi 1 csésze stevia-édesített teát fogyasztottak, a vércukorszintjük nem változott jelentős mértékben.

Ez a mellékhatás az Ön egészségi állapotától függően jó vagy rossz hír lehet az Ön számára.

Alacsonyabb vérnyomás

A Stevia arra is képes, hogy az erek lehűljenek, kiszélesedjenek, és lehetővé tegyék a vérnek a testen keresztüli szivattyúzását, ami hozzájárul az általános alacsonyabb vérnyomáshoz.

NAK NEK 2016. évi áttekintés több mint 100 magas vérnyomásban szenvedő nő vizsgálatát tárgyalja. Miután 0,25 gramm szteviózidot (a stevia másik formájához hasonló, a Reb-A-hoz fogyasztott) egy éven keresztül fogyasztott, vérnyomása csökkent.

Az alacsonyabb vércukorszinthez hasonlóan ez a mellékhatás az egészségétől függően akár pozitív, akár negatív lehet.

A stevia rákot okozhat?

Nincs bizonyíték arra, hogy a stevia rákot okozhat, és a kutatások szerint valóban segíthet a rákos betegeknél.

A kémcsősejt-vizsgálatok azt találták, hogy a stevia rákellenes hatást fejt ki a sejtekre. Egy 2018-as tanulmány megállapította, hogy a stevia hat különböző gasztrointesztinális rákos sejtet gátolt ugyanolyan hatékonyan, mint egy kemoterápiás kezelést.

NAK NEK 2017-ben megjelent tanulmány hasonló eredményeket talált, de az emlőrák sejtjeire összpontosított. Az adagolástól függően a stevia megállította a rákos sejtek növekedését, ami több sejtpusztuláshoz vezetett.

Ne hagyatkozzon a stevia kezelésére a rák kezelésében, de biztonságosan kell fogyasztania mértékkel.

Mi van, ha preggo vagyok? A stevia biztonságos a terhesség alatt?

Korlátozottak a kutatások az egész levelű sztíviáról és annak hatásáról terhesség és a csecsemőkön, ha már megszülettek. De a Reb-A-val készített stevia értékelték, és biztonságosnak tekintik a terhesség alatt.

Csak ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba - ragaszkodjon naponta néhány csomaghoz vagy teáskanálhoz.

Milyen előnyökkel jár az asztalon a stevia?

Az olyan mellékhatások, mint a vércukorszint és a vérnyomás csökkentése, néhány ember számára a stevia pluszai lehetnek.

NAK NEK 2020 áttekintés humán és egér vizsgálatokból kiderült, hogy a stevia gyógyászati ​​célokat szolgálhat a glükóz szabályozásában, a gyulladás csökkentésében, a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésében. De még további kutatásokra van szükség.

További jó hír: A stevia iránti túlérzékenységről vagy allergiáról 2008 óta kevés vagy egyáltalán nem érkezett jelentés. Ugyanaz a felülvizsgálat megemlíti, hogy a jelentett allergia a helytelenül leszűrt stevia-kivonatok miatt következett be.

A stevia valószínűleg legnagyobb és legkézenfekvőbb előnye, hogy segít csökkenteni a cukor bevitelét.

A túl sok asztali cukor fogyasztása súlygyarapodáshoz, vércukor-problémákhoz és a szívbetegségek fokozott kockázatához vezethet. Az olyan édesítőszer kiválasztása, mint a stevia, csökkentheti az étrendben lévő hozzáadott cukor mennyiségét és az esélyét, hogy megbirkózzon ezekkel a feltételekkel.

A túl sok cukor szintén nem túl kedves a mosolyodra. Ha inkább egy olyan terméket választ, mint a stevia, az csökkentheti az üregek számát, és kevesebbet vezet a fogorvoshoz.

A vége édes

További kutatásokat kell végezni a stevia-val kapcsolatban az ezzel járó előnyök és hátrányok igazolása érdekében. De a jelenlegi kutatás azt mutatja, hogy a legtöbb stevia-kivonat biztonságos fogyasztása és korlátozott szövődményei vannak, amennyiben minőségi terméket használ.

Ha elkezdi cserélni a cukrot a stevia ellen, és furcsa mellékhatásokat észlel, hagyja abba a használatát, és lépjen kapcsolatba az egészségügyi szolgáltatóval ASAP.