Tudja Meg Az Angyal Számát
A káposzta könnyen eltévedhet a termékrészben, amikor versenybe kell szállnia a reflektorfénybe kerülő szuperételekkel, mint a göndör kelkáposzta, az élénk cékla és a csinos kis karfiolvirág.
Ez szégyen, mert ez a keresztesvirágú zöldség ugyanolyan tápláló, mint „szexesebb” társai: 1 csésze a napi C-vitamin dózisának csaknem 50 százalékát tartalmazza, és tele van rost és antioxidánsok .
A legjobb az egészben, hogy szuper sokoldalú, és bármi lehet a pizza öntetétől az alacsony szénhidráttartalmú tésztapótlóig. Bizonyítékra van szüksége? Ez a 24 recept azt mutatja, hogy sokkal több van a káposztánál, mint a káposztaláncon.
Egészséges káposzta receptek előételekhez
1. Vörös káposzta chips paradicsomos joghurt mártással
A pita kenyér öntetéről ismert, akarat (aromás közel-keleti fűszerkeverék) itt vöröskáposzta levelek bevonására szolgál, amelyeket aztán ropogósra megpirítanak és citromos joghurttá tesznek.
Lehet, hogy alacsonyabb szénhidráttartalmúak, mint a hagyományos chips és dip, de ugyanolyan ropogósak és kielégítőek.
kettő. Dekonstruált tojástekercsek
Ha a töltelék, a tekercselés, a lezárás és a sütés túl sokat szól, íme egy alacsony karbantartást igénylő megoldás, amely minden munka (és a zsíros maradványok) nélkül kielégíti a tojástekercs vágyát.
Csak szárítsa meg a wontonokat egy serpenyőben, hogy ropogósak legyenek, mielőtt a szezámízű káposzta keverékkel felöntné őket.
3. Káposztamártás
Mogyoróhagyma, jalapeño és koriander mellett ez nagyon szép klasszikus salsa recept - kivéve, hogy a felaprított káposzta a paradicsom helyét veszi át fő összetevőként. (Imádnivaló kaktuszkupát nem tartalmaz.)
Négy. Vörös káposzta pakolások quinoával és kecskesajttal
A C-vitaminnal magasabb, mint zöld testvére, a vörös káposzta rendkívül táplálóvá teszi ezt az ételt, nem beszélve arról, hogy elég könnyű ahhoz, hogy előételként vagy köretként szolgáljon. Park S, et al. (2013). A glükozinolátok, az antocianinok, a szabad aminosavak és a C-vitamin mennyiségének meghatározása beltenyésztett káposztasorokban (Brassica oleraceaAZT.). KETTŐ: 10.1016 / j.foodchem.2013.08.010
A kecskesajt és a quinoa magas fehérjetartalmú keverékének megtartásához használja agluténmentes ételhogy csak ellophatja a reflektorfényt az előcsarnoktól.
5. 10 perces egészséges káposztás tálak
Ez egy másik recept, amely a káposztát szolgálja fel hordozóeszközként, de a Mexikói érzék . A paradicsom, az avokádó és a fekete bab kiadós tölteléket tesz a leveles „tálakhoz”.
Egészséges zsírokkal, töltőfehérjével és rostokkal töltött szénhidrátokkal az eredmény tökéletesen kiegyensúlyozott és gyönyörű.
6. Fokhagymával sült káposzta
Mindössze négy összetevő és egyetlen főzési technika elegendő lehet ahhoz, hogy a káposzta csillaggá alakuljon.
A szívednek megfelelő fokhagyma és olívaolaj keverékével megkenve a káposzta szeletek egy kemencében lógnak, amíg kissé elszenesednek, enyhén édesek és teljesen finomak.
7. Napa káposzta keverjük
A káposzta az egyetlen zöldség ebben az egyszerű keverés közben. A szója és a rizsecet édes, fűszeres és sós kombinációjával ízesítve ez egy 10 perces gyors távozás a szokásos ol ’salátától.
8. Rizlinges párolt vöröskáposzta és kukorica
A káposzta minden más, csak sima, ha vajba dobják, német rizlingben áztatják, és fűszeres mustárral és friss rozmaringgal rúgják fel. Ha Németországban így szolgálják fel a káposztát, iratkozzon fel minket egy kirándulásra a tavon!
Káposztaleves receptek
9. Thai kókuszos káposztaleves
Az illatos kókuszlevesbe áztatva a felaprított káposzta szinte tészta-szerűre lágyul, így ez az étel tökéletes azok számára, akik vágynak arra a szénhidrát textúrára de a dolgokat a könnyebb oldalon akarják tartani.
Adjon hozzá sok gyógynövényt és fűszert, példáulkurkuma, citromfű és gyömbér fokozza a zöldségek ízét és növeli ennek a nyugtató levesnek az antioxidáns tartalmát.
10. Curried kukorica és káposzta leves
A levesnél vastagabb, de nem olyan gazdag, mint a pép. Ez a leves krémes állagát burgonyából, kukoricából és fehér babból kapja. De a káposzta még mindig ismertté teszi jelenlétét (egy egész feje belemegy a receptbe!), Kontrasztos ropogást biztosítva.
A leves remekül használható a curry por curcuminjának egészségügyi előnyeire is. Hewlings SJ et al. (2017). Kurkumin: Az emberi egészségre gyakorolt hatásainak áttekintése. DOI: 10.3390 / élelmiszerek6100092 a legtöbb curry krémje és magas zsírtartalma nélkül.
tizenegy. Egészséges káposztaleves
Ez messze van a hírhedt káposztaleves-diéta vizes morzsájától. A sovány őrölt pulyka kielégítő fehérjét szolgáltat, a pirospaprika pehely és a fokhagyma pedig garantálja, hogy az „ízetlen” szó ne kerüljön a leves közelébe.
josh brolin felesége Kathryn boyd
Káposzta saláta receptek
12. Ázsiai vörös káposzta saláta
A káposzta élénk vörös árnyalata ezt az ételt pompás kiegészítővé teszi az étkezőasztalhoz. Zaklatott Ázsiai ízesítők mint a rizsecet és egy kis szezámolaj, egyszerre ropogós, gubancos, édes és fűszeres.
13. Tejszínes thai szelet sült wonton chips-szel
Ez a káposztasaláta megkapja a krémességét (és egy egész lottát fehérje ) görög joghurtból, amely szintén segít a chili szósz fűszerének temperálásában. Egyél önmagában, vagy tálalva sült wonton chips-kel tálalhatod.
14. Napa káposzta saláta édes tamari-szezám öntettel
Ha a nyers káposzta ötlete elkeserít, ne aggódjon: Nem fogja rágcsálni a nyájas, rostos darabokat.
A keresztesvirágú zöldség sárgarépával, kaliforniai paprikával és napraforgómaggal áll össze, majd egy elég édes öntettel öntik el, és az unalmas nyers ételekkel kapcsolatos tévhiteket a járdaszélre rúgja.
tizenöt. Vöröskáposzta répa áfonyával
Ha megpróbálja 'megenni a szivárványt', ez a saláta gondoskodik a vörös kategóriáról. Az antioxidánsokban gazdag összetevők (vörös káposzta, cékla, áfonya) trifektájával ez a bíborvörös keverék az álma a szájpadlásának!
Káposzta belépési receptek
16. Káposztás palacsinta fűszeres mártással
A japán okonomiyaki ezen mini, gluténmentes változatai rengeteg rostot tartalmaznak, részben ennek köszönhetően kókuszliszt . Az innovatív szója-joghurtos mártás modern csavarral jár.
17. Töltött káposzta rakott
Ha szereti a káposzta tekercseket, de nincs ideje egyenként elkészíteni, fontolja meg ezt a dekonstruált megoldást. Sauté káposzta tekercs összetevőket, dobja őket egy edénybe, és rakottnak nevezzük ! Még mindig minden falatot egy falatban kap.
18. Töltött káposzta torta
Ez az étel azt bizonyítja, hogy a káposzta tudja, hogyan kell nyilatkozni. A kelkáposzta rugalmas levelei húsos, rizses és fokhagymás marinara kiadós töltelékét borítják be. Könnyebb, mint amilyennek látszik, garantáltan vacsorázni fog minden vendéget.
19. Tofu zöldségtál káposztás tésztával
A káposzta „tészta” ebben a könnyű, mégis teli egy tálas étkezésben újabb megjelenést mutat, olyan tápanyagokat adva hozzá, amelyeket a szokásos tésztákban nem találna, beleértve a C-vitamint.
Közben a tofu feldobja az edényt, a dió és a kókuszolaj gondoskodjon az elégedettségéhez szükséges zsírokról.
húsz. Amish egy serpenyőben őrölt marhahús és káposzta serpenyő
Tíznél kevesebb hozzávalóra és csak egy serpenyőre van szükség serpenyős étkezés megakadályozza, hogy igénybe vegye a felvételt.
Egy fejes káposzta puhára főz, de még ropogósra sül, miközben a marhahús (vagy pulyka, ha vörös húsra vágja) és a paradicsom párol.
huszonegy. Sült kelbimbó és vöröskáposzta pizza
Ismerje meg még jobban a káposztacsaládot, ha mini unokatestvérét beépíti étkezésébe. C-vitamin csomagolva kelbimbó mézben és olívaolajban sült, mielőtt a pizza tésztára szórnák.
Vöröskáposzta és pirított dió csatlakozik a csírához a pizza tetején, hogy karamellizált tökéletességre süssön. Ez egy rendhagyó pizza öntet kombó, de lehet, hogy csak a pepperoni helyett kezdi választani.
22. Lemon káposzta és tészta
A káposztának nemcsak a tésztát kell helyettesítenie; fokozhatja azt is. Mindkét összetevő ragyog ebben a kiadós ételben, amelyet citromlével és napraforgómaggal élesztenek fel.
Friss, gyors és finom módszer a napi rostadag megszerzésére és a szénhidrát utáni vágy kielégítésére.
2. 3. Vegetáriánus töltött káposzta tekercs quinoával, hagymával és sárgarépával
Nem választhattunk csak egy hagyományos káposztatekercs receptet. És miért tennénk, amikor egy ilyen étel a növényevőknek és a húsevőknek egyaránt vonzó lesz?
Göndör káposztalevélbe csomagolva és paradicsommártással sütve a quinoa a marhahúst helyettesíti fehérjeforrás és hozzáad káliumot és antioxidánsokat. Ígérjük, senkinek sem fog hiányozni a hús.
A lényeg
Sokkal több van a káposzta világában, nem csak a káposztasaláta, barátok. Kiderült, hogy ez a szerény zöldség levesben, salátában vagy ízletes főételben megállhatja a helyét. Soha nem hagyjuk ki a káposztát a termék részben.
Ha csak rájöhetnénk, hogyan lehet a káposztát desszertvé tenni ...
