Tudja Meg Az Angyal Számát
Ne ijedjen meg, de valami elrejtőzik az ételeiben. Egy potenciálisan káros anyag sok olyan ételben rejlik, amelyről soha nem is gyaníthatna - a reggelire elfogyasztott gabonafélétől kezdve a salátaöntetig.
Cukor 1. számú közellenség lett, amikor az amerikaiak egészségéről van szó. Annak érdekében, hogy meghallgassa az orvosok utasításait és a kevesebb zsír és koleszterin fogyasztásáról szóló kormányzati irányelveket, az amerikaiak az egészséges, alacsony zsírtartalmú ételek felé fordultak, amelyek valójában cukorral voltak tele.
Feldolgozott cukor: Mi a probléma?
A American Heart Association javasolja a hozzáadott cukrok korlátozását nőknél legfeljebb 6 teáskanálnál, férfiaknál napi 9 teáskanálnál (illetve 100, illetve 150 kalória).
A valóságban eszünkúttöbb - közel 12 teáskanál naponta nőknek és több mint 17 teáskanál férfiaknak egy 2016-os tanulmány szerint. Park S et al. (2016). Szociodemográfiai és viselkedési tényezők, amelyek a hozzáadott cukor beviteléhez kapcsolódnak az amerikai felnőttek körében. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5068358/
Természetes állapotában a cukor viszonylag ártalmatlan szénhidrát, amelynek működéséhez testünknek szüksége van. Bent vangyümölcsök, zöldségek és tejtermékek, mint a fruktóz vagy laktóz nevű vegyület. A probléma akkor jelentkezik, amikor a feldolgozás során cukrot adnak az élelmiszerekhez íz, textúra vagy szín miatt.
A túl sok hozzáadott cukor fogyasztása számos egészségügyi hatással jár, a legnyilvánvalóbb a súlygyarapodás. A hozzáadott cukor növeli az inzulinszintet, megzavarja az anyagcserét, és emiatt a kalóriák jobbra hasi zsírrá válnak.
A fogyás csak egy a sok lehetséges előny közül az édes dolgok visszaszorításában. Az alábbiakban további 21 legitim ok áll rendelkezésre - azon kívül, hogy illeszkedjen a vékony farmerjéhez -, hogy végleg megszelídítse ezt az édesszájú fogat.
Szív
1. Csökkentheti a vérnyomását
A magas hozzáadott cukor bevitel súlygyarapodáshoz vezethet, ami növelheti a magas vérnyomás kockázatát. A hozzáadott cukrok önmagukban is növelhetik a vérnyomást. Valójában a kutatások azt mutatják, hogy a cukor akkora problémát jelenthet, mint a só, ha magas vérnyomásról van szó. DiNicolantonio JJ és mtsai. (2014). Rossz fehér kristályok: nem só, hanem cukor, mint etiológiai hipertónia és kardiometabolikus betegség esetén. DOI: 10.1136 / openhrt-2014-000167
Magas vérnyomás növeli a szív munkaterhelését, és idővel károsíthatja az artériákat. Végül ez szívbetegséghez, szívrohamhoz, stroke-hoz, vesekárosodáshoz és artériás betegséghez vezethet.
Ráadásul azoknak az embereknek, akik napi kalóriájuk 17–21 százalékát adják hozzáadott cukorból, 38 százalékkal nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek halálának kockázata, mint azoknak, akik kalóriájuknak csak 8 százalékát adják hozzáadott cukorból. Yang Q et al. (2014.) Hozzáadott cukorbevitel és a szív- és érrendszeri betegségek halálozása az amerikai felnőttek körében. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563
2. Csökkentheti a rossz koleszterinszintet
Amikor eszel túl sok cukor , a máj extra LDL (rossz) koleszterint pumpál ki. A cukros étrend csökkenti a HDL (jó) koleszterinszintjét is. A magas LDL és az alacsony HDL együtt eltömődött artériákhoz és szívbetegségekhez vezethet.
Kutatások kimutatták, hogy azoknak a nőknek, akik sok cukorral édesített italt fogyasztanak, alacsonyabb a HDL-koleszterinszint, mint azoknál, akik nem. Yu Z, et al. (2018.) A cukorral édesített italfogyasztás és a kardiometabolikus biomarkerek közötti keresztmetszeti összefüggés az amerikai nőknél. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/
3. Csökkentheti a szívroham kockázatát
Több szívbetegség nagyobb a szívroham kockázatának. Az elzáródott artériák megakadályozzák, hogy elegendő oxigénben gazdag vér jutjon el a szívéhez. Azoknál az embereknél, akik több cukrot fogyasztanak, jelentősen megnő a szívroham kockázata az alacsonyabb cukorbevitelűekkel összehasonlítva. De Mulder és mtsai. (2013.) Intenzív glükózszabályozás hiperglikémiás akut koszorúér-szindrómában: A randomizált BIOMarker-tanulmány eredményei a szívkoszorúér-szindróma-2 (BIOMArCS-2) glükózpróba azonosítására. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.10074
Egy egyszerű csere, hogy csökkentse a kockázatát: Árassza el a szódát. Cukorral édesített italok a szívkoszorúér-betegség fokozott kockázatához kapcsolódnak. Ráadásul manapság rengeteg finom szénsavas víz található a piacon (rád mutatunk, La Croix).
Szervek
4. Csökkenti a cukorbetegség kockázatát
Néhány ellenkező online vélemény ellenére a cukor fogyasztása nem okoz cukorbetegséget. Ennek ellenére a magas cukortartalmú étrend hozzájárul a súlygyarapodáshoz, amicsinálnövelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A zsír felhalmozódása ellenállóbbá teszi testét a az inzulin hatása . A kompenzáció érdekében a hasnyálmirigy több inzulint pumpál ki. Végül a hasnyálmirigy nem képes lépést tartani a szervezet megnövekedett igényével, és a vércukorszint emelkedik.
5. Segíthet a zsíros májbetegségek megelőzésében
Ahogy a neve is sugallja, a zsíros májbetegség a máj felhalmozódása. Ha hízik, akkor a máj is. Ez az extra zsír olyan mértékben károsíthatja a máját, hogy nem tudja megfelelően kiszűrni a vérét.
A zsírmájbetegség a cukorbetegség, a szívroham, sőt a rák gyakori és jelentős kockázati tényezője. A jó hír az, hogy nagy étrend-kiigazítással küzdhetsz ellene.
Zsíros májbetegségben szenvedő tinédzser fiúk vizsgálata azt mutatta, hogy az alacsony cukortartalmú étrend jelentősen javította állapotukat. Schwimmer JB et al. (2019.) Az alacsony szabad cukortartalmú étrend és a szokásos étrend hatása az alkoholmentes zsírmájbetegségre serdülő fiúknál: randomizált, kontrollált vizsgálat. DOI: 10.1001 / jama.2018.20579
6. Segíthet csökkenteni a rák kockázatát
Bár a kutatás nem bizonyította, hogy a cukor közvetlenül rákot okoz, a kettő között meglehetősen meggyőző kapcsolatok vannak. A rákos sejtek - a test többi sejtjéhez hasonlóan - cukrot használnak üzemanyagként. A magas cukortartalmú étrend fogyasztása pedig súlygyarapodáshoz vezet, ami a rák egyik meghatározó kockázati tényezője.
Egy 2013-as tanulmány megállapította finomított cukrokban gazdag étrend , valamint a hús és egyéb állati termékek a hasnyálmirigyrák nagyobb kockázatához kapcsolódtak.Bosetti C és mtsai. (2013). Tápanyag-alapú táplálkozási szokások és hasnyálmirigyrák kockázata. DOI: 10.1016 / d.annepidem.2012.12.005
Miután több mint 2 évtizeden keresztül követte nyomon az alanyokat, egy újabb, nemrégiben készült kutatás kutatói azt találták, hogy a cukrok és a cukorral édesített italok növelik az 1. típusú endometrium rák kockázatát a posztmenopauzás nők körében. Inoue-Choi M és mtsai. (2013). Cukorral édesített italfogyasztás, valamint az I és II típusú endometrium rák kockázata a posztmenopauzás nők körében. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0636
hiányzik 2016
7. Lehet, hogy könnyebben lélegzik
A magas cukortartalmú étrend hozzájárulhat a krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD) kockázatához. A kapcsolat eredhet a magas vércukorszintből, amely negatívan befolyásolja a tüdő működését. A kutatók szoros kapcsolatot találtak a COPD és a 2-es típusú cukorbetegség között. (Amillapalli C és mtsai. (2019). COPD és 2-es típusú cukorbetegség. DOI: 10.2174 / 1573398X15666190211155640
8. Több energiád lesz
Ha egy cukorkát keres, hogy felpezsdítsen és át tudjon menni a délutáni munkaszakadáson, csalódhat. Valójában a „ cukor rohanás ”Mítosz lehet.
31 tanulmány európai metaanalíziséből kiderült, hogy a cukor nem adott energiát. Valójában a résztvevők még fáradtabbnak és kevésbé ébernek érezték magukat, miután cukros ételeket és italokat fogyasztottak.Mantantzis K és mtsai. (2019). Cukorrohanás vagy cukorbukás? A hangulat szénhidrát hatásainak metaanalízise. DOI: 10.1016 / j.neubiorev.2019.03.016
A valódi felvételhez támaszkodjon lassan égő szénhidrátokra és magas fehérjetartalmú ételekre. Kenjen egy mogyoróvajat egy almára, vagy tegyen egy szelet sajtot a teljes kiőrlésű kenyérre.
Agy
9. Ez segít abban, hogy éles legyen az agyad
Lehet, hogy figyelmeztettek téged arra, hogy az édességek megeszika fogzománcod. Ami még félelmetesebb, hogy a cukor meg tudja enni az agyad erejét.
Kutatások szerint a magas cukortartalmú étrend negatívan befolyásolja a mentális funkciókat. Bizonyos értelemben a cukor újra bekötheti az agyadat. Túl sok fogyasztása megváltoztathatja a hippocampus szerkezetét - az agy azon részét, ahol az emlékeid megőrzik. Reichelt AC és mtsai. (2018). Étrendi hatások a megismerésre. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/
10. Lehet, hogy kisebb eséllyel kap demenciát
A vércukorszint és a demencia között szoros kapcsolat van, amelyet a kutatók évek óta próbálnak kitalálni. A cukorbetegek nagyobb kockázatnak vannak kitéve az Alzheimer-kórban. Egyes kutatók az Alzheimer-kórt még „3-as típusú cukorbetegségnek” is nevezik.
A kapcsolatnak köze lehet a módhoz az agyad reagál az inzulinra, egy olyan hormonra, amely a cukrot a véréből a test sejtjeibe mozgatja.
hogyan beszélj a barátnőddel az intimitásról
Egy 2018-as tanulmány szemléltette a kapcsolatot. Tíz éven keresztül több mint 5000 ember követése után a szerzők azt találták, hogy a magas vércukorszintű résztvevőknél a mentális hanyatlás gyorsabb volt, mint a normál vércukorszinttel rendelkezőknél. Zheng F és mtsai. (2018). HBA1C, cukorbetegség és kognitív hanyatlás: Az öregedés angol longitudinális vizsgálata. DOI: 10.1007 / s00125-017-4541-7
11. Csökkentheti a depresszió kockázatát
Az édességek fogyasztása gyors „magas” cukrot eredményez, de ez a rohanás rövid ideig tart. Számos tanulmány a magas szódavíz-, gyümölcslevek-, sütemény- és egyéb cukros ételek étrendjét kapcsolta össze a depresszióval.
Egy tanulmány megállapította, hogy az idősebb felnőttek, akik több mint négyet ittakadag szódanaponta 30 százalékkal nagyobb eséllyel diagnosztizálták a depressziót, mint azok, akik cukrozatlan vizet, kávét vagy teát fogyasztottak. Guo X és mtsai. (2014). Édesített italok, kávé, tea és depresszió kockázata az idősebb amerikai felnőttek körében. DOI: 10.1371 / journal.pone.0094715
Néhány lehetséges oka van a kapcsolatnak. Az egyik az, hogy a cukor növeli a gyulladást a szervezetben, ami depressziósan befolyásolhatja a hangulatot. Az édességek úgy is befolyásolják a szervezet inzulinreakcióját, hogy ez megváltoztathatja a hormonszintjét.Knüppel A és mtsai. (2017). Az édes ételek és italok cukorbevitele, gyakori mentális rendellenességek és depresszió: A Whitehall II vizsgálat várható eredményei. DOI: 10.1038 / s41598-017-05649-7
12. Meg fogja törni függőségét az édes dolgoktól
Kiderült, hogy a drogok nem az egyetlen anyag, amire „csak nemet kell mondani”. Az édességekbe is beleköt. Ha sok cukrot eszel, az agyad olyan kémiai hírvivőket szabadít fel, mint a dopamin, amelyek jól érzik magukat.
A kutatók állatkísérletekből megtudták, hogy azok a patkányok, akik „ tivornya ”A túlzott cukormennyiségeknél a fizikai függőség tünetei és az elvonás jelei alakulnak ki, amikor abbahagyják.Wiss DA, et al. (2018). Cukor-függőség: Az evolúciótól a forradalomig. DOI: 10.3389 / fpsyt.2018.00545
A túl sok cukor fogyasztása leállítja az egészséges dopamin jelátvitelt. Az eredmény: Egyre több cukorra van szükség ahhoz, hogy ugyanazokat az örömjeleket kiváltsa.
13. Kevesebbet fogsz érezni
A túl sok cukor fogyasztása becsaphatja az agyadat, hogy állandóan azt gondolja, hogy éhes vagy. Részben azért, mert a cukor hozzájárul a súlygyarapodáshoz. A túlsúly a testet ellenállóvá teszi a leptin, egy olyan hormon hatásaival szemben, amely általában jelzi az agyának, hogy jóllakott.
Azokban az ételekben, amelyekben magas a cukorszint, alacsony a fehérje- és egyéb tápanyagok mennyisége is, amelyek feltöltik. Tehát röviddel azután, hogy elfogyasztott egy szelet tortát vagy egy cukorkát, ismét készen áll az evésre.
Koncentráljon egész, feldolgozatlan ételekre, édesítőszer nélkül, hogy minimalizálja ezt a bosszantó „akasztós”Érzés és maradjon teltebb.
Bőr
14. Ez megőrizheti bőrének fiatalos megjelenését
És most a hiúságának vonzerejével: A túl sok hozzáadott cukor elfogyasztása egy életen át unalmas, ráncos és idő előtt öregedhet meg.
A véráramban lévő cukor a fehérjékhez kötődve fejlett glikációs végtermékeket vagy AGE-ket képez, ami megfelelő név arra, amit csinálnak! Nguyen HP és mtsai. (2015). Cukor megereszkedés: Glikáció és az étrend szerepe az öregedő bőrben. https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/
Az AGE károsítja a kollagént és az elasztint, a fehérjeszálakat, amelyek tartsa a bőrt feszesen és rugalmas. Ez a károsodás ráncokhoz és lecsengésekhez vezet, amelyeket egyes szakértők „cukor megereszkedésnek” neveznek.
15. A bőre letisztulhat
A cukor nem okoz pattanásokat, de súlyosbíthatja a kitörésre hajlamos bőrt. Ez azért van, mert a cukros és erősen feldolgozott élelmiszerek gyulladást okoznak, ami elősegíti a kitöréseket.
'A túlzott cukorbevitel okozta gyulladás más bőrbetegségekhez is kapcsolódik, például a pikkelysömörhöz' - mondja Marisa Moore , bejegyzett dietetikus Atlantában.
Egészségügy
16. Kevesebb utat fog megtenni a fogorvosnál
A túl sok feldolgozott cukor fogyasztása biztos módja az üregek kialakulásának jelentés kiadta az Egészségügyi Világszervezet 2017-ben.
Amikor a szájban lévő baktériumok lebontják a finomított cukrot, savakat termel, amelyek megemésztik a fogzománcot. Ez különbözik a természetes cukroktól, például a gyümölcsöktől, mivel a teljes ételek stimulálják a nyál áramlását és védik a fogait.
17. Ritkábban keresi fel az orvost
A túl sok cukor elfogyasztása vagy elfogyasztása szintén csökkenti az immunrendszer reakcióját a külföldi betolakodókra. Az egyszerű cukrok gátolhatják a fagocitózist, azt a folyamatot, amelynek során fehérvérsejtjei elpusztítják a vírusokat és baktériumokat.
Egy tanulmány kimutatta, hogy 100 gramm cukor elfogyasztása vagy 1 liter palack szódavíz elfogyasztása 40 százalékkal csökkentette a fehérvérsejtek fertőzés elleni erejét.Ullah H és mtsai. (2016). A cukor, a só és a desztillált víz hatása a fehérvérsejtekre és a vérlemezke sejtekre. http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795
Egy erősebb immunrendszer ahhoz vezethet kevesebb betegség . Ez kevesebb utazást jelent az orvoshoz, és kevesebb időt tölt a várókban, a régi magazinok csírás példányainak elolvasásával.
18. Pénzt fog megtakarítani az egészségügyi számlákon
Amellett, hogy zsebre teszi a készpénzt, amelyet ócska ételekre költött, megtakarítja a moolát az orvoshoz, a fogorvoshoz és a szakemberekhez intézett utakon. Ráadásul az egészségbiztosítási díja stabil maradhat, ha elkerüli a 2-es típusú cukorbetegséget és más krónikus betegségeket, amelyek a cukorfelesleghez kapcsolódnak.
föld
19. Segítesz a Föld bolygón
A cukornád termesztéséhez rengeteg vízre van szükség, és a. Szerint gyakran nagyon rombolja az élőhelyeket, amelyekben nő nemzetközi Alap a vadvilágért . Néhány olyan terület, ahol a cukornád növekszik, mint például a vietnami Mekong-delta és a brazil Atlanti-erdő, már törékeny élőhelyek.
20. Segíteni fog az elszegényedett munkavállalóknak
A cukornád dolgozóinak családjai rendkívüli szegénységben, éhségben és nyomorban éltek generációk óta. Ezért a cukornád „éhségtermés” hírnevet szerzett magának.
NAK NEK 2016. évi jelentés az Egyesült Nemzetek Szervezetéből több emberi jogi megsértést idéz. Ide tartozik a gyermekmunka, a rossz munkakörülmények, valamint a munkahelyi biztonság és egészségvédelem.
A cukor lemondása vagy csökkentése csökkenti az ültetvénytulajdonosok és az ezeket a jogsértéseket folytató vállalatok támogatását.
A lényeg
Itt a Greatistnál mindannyian egyensúlyban vagyunk. Bár lehetetlen elkerülni a cukorba burkolt desszerteket, kenyereket, ill szezonális lattes állandóan (és ki akarna?), nem kétséges, hogy ha kevesebbet fogyasztunk az édes cuccokból, az hosszú távú változásokhoz vezethet.
A kis cserék - szódavíz helyett szódavíz, ide-oda gyümölcsök - idővel változást hozhatnak. Javulásokat tapasztalhat általános egészségi állapotában és gazdagságában, miközben segít a bolygón is. Most ezzel felszállhatunk a fedélzetre.
