Minden arról a szarról szól, ’Bout That Baste

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk.Itt van a folyamatunk.

Tehát az idén a pulyka felelőse lett. Tudod, hogy a pulykahülye dolog, de fogalmad sincs, mikor és hogyan kell használni. Ne aggódjon, takartuk - és azt a lédús, lédús madarat -. Esetleg vajban. Ne ess pánikba! Hamarosan mindennek értelme lesz.

Megan Madden fotózása, Sara Schipani prop és ételstílusa

Piszkálni vagy nem rontani - ez a kérdés

Hiszed vagy sem, megdobálva a pulyka nem elfelejtett következtetés. Nem mindenki tartja szükségesnek. Az alábbiakban bemutatjuk a döntési alapokat.

Basting időnként folyadékot csepegtet a hús pörköléséhez, hogy nedvesítse és ízesítse azt a hosszú hús során főzés idő. Pörköltet olvasztott vajjal vagy más zsírral, alaplével vagy csepegtethet a sült serpenyőből.

Konyha mavens addig piszkálták a pulykákat, amíg az ünnepi vacsorák nem számítanak, de ez azt jelenti, hogy neked is kellene? Nincs könnyű válasz!

• Kulináris királynő Martha Stewart azt mondja, hogy igen, hajtsa végre.
• Cook’s Illustrated tudományos projektet készített belőle, és arra a következtetésre jutott, hogy az ürítés elhanyagolható különbséget jelent a lédússágban.
• Valaha művelt, a New York Times főzés szakasz szerint ne zavarjon ... hacsak nem akarja, akkor folytassa.

Ilyen szakértői konszenzus hiányában nem tévedhet el. Csak vigyázz a szóra „Basted” vagy „self bast” a madár címkéjén. Azokat a pulyka-pulykákat már beadták, ill pácolt zsírral, húslevessel, vízzel vagy ételízesítőkkel, és nem kell nekik ennyi extra csöpögés.

Készítsd elő készleteidet - ezt a madarat megdobjuk

Értjük: nagymamád megdobálta a madarát. A te apu bástyázta a madarát. János bácsi mélyen megsütötte madarát, és a dolgok oldalra mentek. Eltökélt szándéka, hogy a pulykát a nosztalgikus érzésért hesse meg.

nyílt szexpartik

A következőképpen kell megtennie:

• NAK NEK aranyos kötény és edényfogó . Opcionális: hímzett zsebkendő az imádnivalóan csillogó homlok törléséhez.
• NAK NEK állvány ami belefér a sült serpenyőbe. Ez megtartja a pulykáját a küzdelem felett. Használhat laza alufólia tekercset is, vagy emelhet emelvényt belőle krumpli , sárgarépa , és hagyma . Érezd jól magad!
• A választott basting eszköz. Lehet a hagyományos izzó baster , nak nek kefe , vagy a nagy kanál .
• NAK NEK időzítő . Emlékeztetőre van szükséged ahhoz, hogy a babát folyamatosan ütemezd. Tegyen meg magának egy szívességet, és állítson be két időzítőt - egyet a teljes becsült főzési időre, egyet pedig arra, hogy emlékeztesse Önt a 30 perces időközönként történő sütésre.
• NAK NEK hús hőmérő . Nem számít, hogyan ápolja a pulykáját, főzni kell abiztonságos belső hőmérséklet(165 ° F), mielőtt tálalja. A sütés a sütő ajtajának kinyitását és bezárását jelenti, ami hőmérsékleti hullámvasutat hoz létre!

A jegyeiden állj be, BASTE!

Ideje kapni a fejét a játékba, pulyka rajongók! A pulyka pörköléséhez idő, finomság, odafigyelés és bizalom . Kövesse ezeket a lépéseket a diadal és egy pulyka trófea megszerzésére, amelyre büszke lesz egy hétig enni .

Játékterv és előkészítés

Megan Madden fotózása, Sara Schipani prop és ételstílusa

Szerint a USDA Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálat , egy teljesen felolvasztott pulykával és legalább 325 ° F sütőhőmérséklettel kell kezdenie. Kövesse az alábbi táblázatot a ballpark számára, hogy meddig kell főznie pulykájának, de ne feledje: Ez csak kész-kész, amíg 165 ° F.

Nem töltött pulykához

Töltött pulykához

Mossa meg és készítse elő madarát a kedvenc receptje szerint, vagy annak a régi foltos indexkártyának, amelyet Nagyi a konyhai fiókjában tartott.

Ne felejtsen el egy kis pulyka színpadot építeni a sült serpenyőben egy fém állvány, fólia vagy zöldségeket . Ez később jól fog jönni, amikor készen áll a kanállal vagy a pulykára önteni a leveket.

Megan Madden fotózása, Sara Schipani prop és ételstílusa

Főzés!

A pulykát lazán fedje le fóliával, és tegye az előmelegített sütőbe. Ez órákig fog tartani, ezért tervezze meg a napját úgy, hogy rendszeresen bekukucskál a sütő ajtaján és imádkozik a pulykaistenekhez.

Megan Madden fotózása, Sara Schipani prop és ételstílusa

Ha azt tervezi, hogy összekeveri saját főzési főzetét ahelyett, hogy folyadékot használna a sült serpenyőből, akkor ez jó alkalom a habverésre.

Bast azt a rossz fiút

Itt van néhány lehetőség. Elfoglalt méh akar lenni és beugrani a konyhába, hogy 30 percenként hasson az elejétől a végéig? Hajrá! Hogy lehet, hogy ez nem szórakoztató?

Másrészt érdemes elárulnia a dörömbölés élményét anélkül, hogy órákig tartó sütő levegő robbantaná az arcát. Ebben az esetben, várjon az utolsó óráig a teljes főzési időből, és a végén csak néhányszor tegye be a kis gazemberét. A sütő ajtajának ritkább kinyitása kevesebb hőmérsékletingadozást is jelent.

Akárhogy is, szeretettel töltheti a folyadékot a mellére, pontos ecsetvonásokkal ecsetelheti, vagy a kreativitását a lehető legkreatívabban spriccelheti körül.

zazie beetz nettó értéke

1. dörzsölési lehetőség: Fröccsentse a gyümölcsleveket hörgő izzóval

Megan Madden fotózása, Sara Schipani prop és ételstílusa

2. dörzsölési opció: Szilikonos dörzsölőkefével kenje meg levével

Megan Madden fotózása, Sara Schipani prop és ételstílusa

Basting # 3 lehetőség: Csepegtesse a levet stratégiai szempontból egy nagy kanállal

Megan Madden fotózása, Sara Schipani prop és ételstílusa

Egy gyönyörűen megsemmisített madár esetében emelje le a hangulatos fóliatakarót a pulykáról. Kanál és öntsön serpenyőlevet vagy választott folyadékot a tetejére, mintha egy másik varázslatra kenné a szauna . Elmélkedik minden zamatos ízen, amelyet ebbe a nemes állatba átitat.

Ez egy olyan megállapodás, amelyet a pulyka ápolása és a benne rejlő lehetőségek elérése érdekében tett. Állítsa vissza az időzítőt, és térjen vissza 30 perc múlva.

Amint a pulyka főz, több folyadék lehet a serpenyőben, mint amennyire szüksége van. Kihúzza az extrát, hogy mártást készítsen, csöpögjön rá a sült zöldségekre, vagy nedvesítse meg az öntetet. Ez az arany folyadék a pulyka lényege - ennek megfelelően használja.

Alternatív pulyka stílusok

Lehet, hogy sejtette, hogy a pulyka pörkölése és megsütése csak az egyik módja a finom ünnepi vacsora elérésének (emlékszik John bácsira és a fritőzre?). Íme néhány más módszer a csábító pulyka kiderítésére:

• Ne bast. Komolyan, akármelyik irányba mehet. Fedje le fóliával, és hagyja, hogy a gőzös környezet „öntözzön” magának.
• Vigyázzon rá. Azt mondják, hogy a pulykát sós oldatban áztatják (más ízesítőkkel, ha akarják) a lédús hús titkát.
• Fecskendezze be. Próbáljon ki egy ilyen előrecsomagolt pulykát, vagy szerezzen be egy óriási fecskendőt, és főzés előtt fecskendezze be a szeretett ízeket közvetlenül a húsba.
• Füstölje el. Ez valószínűleg nem kezdő módszer, de ha tapasztalt vagyhúsdohányos, ez egy jó lehetőség pulyka számára is.
• Megsütjük. Ismét nem kezdőknek. Talán még a szakemberek számára sem. Olvassa el minden cikket és figyelmeztető mesét, mielőtt egy 20 kilós madarat több liter forrásban lévő olajba dobna.

A legkevesebb, amit tudnod kell

Ha mást nem vesz le ebből az útmutatóból, ne feledje: Törökországot legalább 165 ° F belső hőmérsékletre kell főzni. Semmilyen főzési módszer nem pótolja azt, ha vendégeit hazaviszi a étkezési kórokozó .

A sült pulyka megvetése egyike annak a szórakoztató módnak, amellyel emlékezetes ízletes ünnepi vacsorát főzhet.

Hogyan kell csinálni: Készítsük elő a pulykát a sütőhöz, és a súlya alapján becsüljük meg, hogy mennyi ideig tart főzni. 30 percenként, vagy csak az utolsó órában tegye magára a serpenyőlét vagy a vaj, a gyógynövények és az alaplé saját főzeteit.

Amikor a pulyka elkészült, alakítsa át a megmaradt gyümölcslevet mártássá az ízesítéséhez oldalán . Eszik. Alvás. Ismétlés.