Tudja Meg Az Angyal Számát
FluxFactory / Getty Images
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk.Itt van a folyamatunk.
Esküszöl magadnak, hogy elkezdesz főzni, de amikor egy vajkéssel megpróbálsz felszeletelni egy hagymát, és spagettit forralsz egy serpenyőben, problémákba ütközik.
Meg vagy róla győződve, hogy csak nem szakácsnak vágják ki. De ez így rossz. Bárki tud főzni - igen, még te is. Csak a legjobb konyhai eszközökre van szüksége.
Nem meglepő, hogy a főzés vált ritkább az Egyesült Államokban, mivel egyre többen támaszkodnak a gyorsétteremre, a gyors alkalmi ízületekre és az azonnali kézbesítési lehetőségekre. De megtanulni főzni saját magának valóban életigenlő élmény lehet.
Igen, pénzt fog megtakarítani, és az egészségesebb döntések meghozatala könnyebbé válik, de a főzés is élvezetes egyéni feladat, vagy egy kellemes módja annak, hogy egy kis időt töltsön szobatársával / partnerével / családjával.
Szóval, honnan indulsz? Az első lépés az, hogy felszerelje magát a legjobb főzési eszközökkel. Ezek a legfontosabb dolgok, amelyekre szükséged lesz a kalandok megkezdéséhez ... kezdd el befejezni azokat, amelyek étkezéssel járnak.
Kések
Akkor gyerünk. Chop chop.
1. Szakács kés
A jó szakács kés az egyik legfontosabb eszköz, amelyet a konyhában kell tartania. Ezt a babát szinte minden étkezéshez felhasználja zöldségek előkészítése a teljes csirkék lebontására (végül odaérsz).
Ez a MOSFiATA 8 hüvelykes változat jó kezdet: a magas szén-dioxid-tartalmú acél (és egy titán bevonat) azt jelenti, hogy ez a kés éles lesz és éles marad, amiről hamarosan rájössz, hogy fontos.
Ráadásul egy ujjvédővel van ellátva, ami azt jelenti, hogy véletlenül egyik fogásodat sem szolgálja az első étkezés során. Ha megvan a felszerelés, akkor lehet megtanulják a készségeket .
kettő. Hámozó kés
A méret nem mindig számít.
Ez a kis pengekés bizonyítja erejét, és meglepően hasznos lesz, amikor előkészít néhány kisebb összetevőt, amelyet főzni fog (próbálja meg hámozni fokhagyma anélkül, és meglátod, mire gondolunk).
Egy jó pengekést is felhasználhat speciálisabb eszközökhöz, például hámozóhoz és aparadicsomszárgombóc (igen, ez létezik, és ez teljes pénzpazarlás).
A Victorinox nagyszerű késsel készíti el az életet.
3. Fogazott kés
Igen, kaptunk még egyet neked: a fogazottat kés . Ezek a srácok hasznosak kenyerek és lágyabb ételek, például paradicsom vágásához.
Elég az a gondolat, hogy egy sima szélű szakácskést vigyünk egy kérges kovászos cipóhoz Gordon Ramsay sírni (és arról ismert, hogy másokat sírni kezd).
Tehát kerülje a pengének (és a kenyér ) úgy, hogy helyette fogazott kés marad.
Mivel ezeket a srácokat nehéz élesíteni, olyan pengét szeretne, amely idővel megőrzi élét. Bár léteznek drágák, ez az Orblue kés kevesebb, mint 20 dollárért végzi el a munkát.
Aprító segítség
Ez nem csak a kés használatáról szól.
Négy. Hámozó
Tudjuk, hogy azt mondtuk, hogy egy pengekés belemerülhet egy zöldséghámozóba, de őszintén szólva ezt Ön is birtokolni szeretné. A keményítőtartalmú zöldségek hámozása krumpli késsel valószínűleg mindenképp a szakemberekre kell bízni.
Ironikus módon ez egy olyan eszköz, ahol a költségeknek semmi köze sincs a minőségéhez. 3 dollárnál kevesebbért ez főzőeszköz a hámozása gyorsabban halmozódik fel, mint a csimpánz a banánparti .
5. Vágódeszka
Nem használhatja ezeket az új késeket anélkül, hogy valami vágható lenne (hacsak nem akarja, hogy a konyhapult gyűlölje).
A vágódeszkából az Ön előkészítő állomása lesz, ahol az összetevőket felszeleteljük, felkockázzuk, daráljuk és pépesítsük az étkezés elkészítéséhez. finom .
Míg a műanyag vágódeszkák egyre népszerűbbek, esztétikája és tartóssága miatt még mindig szeretjük a fát.
Ez a bambusz fajta elvégzi a munkát. Elég nagy ahhoz, hogy rengeteg teret biztosítson a munkavégzéshez anélkül, hogy olyan masszív lenne, hogy gondjai vannak elrabolni, ha éppen nem vagdalkozik.
A szélein futó kis folyadékgyűjtő hasznos a lefolyók összegyűjtésére főtt fehérjék is.
Fazekak és serpenyők
Az ételnek meg kell melegednie. Ez az.
szerelmi viccek neki
6. Öntöttvas serpenyő
Öntöttvas serpenyő = öntöttvas skillz.
Ez lesz az ön menete kenyér a konyhában. Persze mehetne nonstick vagy rozsdamentes acél fajtával is, de az öntöttvas nagyszerű, hogy szó szerint bármire használható.
Sütés, sütés, sütés, sütés - ezek a technikák egyetlen egyszerű fémdarabbal lehetségesek.
Akár össze is rakhatja dopping desszerteket serpenyővel .
Az American Manufacturer Lodge 1896 óta készít öntöttvas serpenyőket, így méltányos azt mondani, hogy tudnak egy-két dolgot. Az előkészített serpenyő 9 hüvelykes változata tökéletes kiugrási pont lesz a tűzhely és a sütő elsajátításához.
És képzeld csak? Ez csak 14,88 dollár.
7. Stock pot
Leves az egyik legkönnyebben elkészíthető étel, amikor új szakács.
Általában csak egy edényre van szükség, nagy mennyiségű ételt hoz (a maradék minden), és készít hideg időben hidegnek érezze magát . Ez a leves nyertes jóváhagyásának trifectája.
De szükséged van egynagyfazék leves készítéséhez. Ugyanez vonatkozik krumplipüré , spagetti stb. Egy szilárd alapkészlet megnyitja az ajtót a még több recept és technika felfedezéséhez (de ami a legfontosabb: krumplipürét kavarni, mint holnap nincs).
Tőzsde vásárlásakor valami nehézre vágyik, amely fedéllel rendelkezik. Ez a 16 literes modell a kisebb oldalon áll, de kiváló minőségű választás egy szakács számára, aki az most kezdődik .
8. Lábas
A névvel ellentétben ezek a srácok nemcsak szószok készítéséhez hasznosak. Főzhet zöldségeket is, főzhet gabonafélék vagy rizst, és megolvasztják a cheddart ... sajtos makaróni , mi más.
Kevesebb, mint 20 dollárért ez a 1,5 literes Cuisinart verzió tökéletes mindezen feladatokhoz.
A rozsdamentes acél azt jelenti, hogy egyenletes a hőeloszlása, és a szorosan illeszkedő fedél biztosítja, hogy a hő pontosan ott maradjon, ahol lennie kell. És ha tésztát főz benne, megismerni , mert valószínűleg rosszul tetted.
Receptek
Mert minden kalandornak szüksége van egy térképre.
9. Egy jó szakácskönyv
A Pinterestnek köszönhetően a szakácskönyvre való támaszkodás már nem elengedhetetlen a főzés megtanulásához. Az online receptek milliói azonban elsöprőek lehetnek (és a határok zavaróak azok számára, akik egy fazék víz forralásával küzdünk).
Ezért javasoljuk, hogy térjen vissza az alapokhoz, és nyissa meg aszakácskönyvnémi útmutatásért a konyhában.
Rengeteg szakácskönyv van, de Alice Watersé, amely soha nem tévesztett minket rosszulAz egyszerű ételek művészete.
Ez a klasszikus Kalifornia egyik leg legendásabb szakácsától származik, aki mindent összetör az alkotóelemektől és felszereléstől kezdve egészen az alapok megtanítására tervezett bevezető módszerek biztosításáig. Megígérve, hogy a remekmű elkészítésével jobb szakács lesz belőled.
Ha el akarsz ágazni, akkor kerekítettük a legjobb egészséges szakácskönyvek vásárolhat, és még több lehetőséget kínál a követõ barátainknak növényi étrend .
Elvitel
Nincs szégyen tanulónak lenni. De vannak olyan módszerek, amelyek megkönnyítik magának. És a rendelkezésünkre álló legjobb konyhai eszközök birtoklása pokoli előrelépés
Senki sem várja a finom szamár francia konyhát az első hónapon belül, de az is nem olyan nehéz finom, tápláló nosh-t előállítani .
Összeállítottuk a konyhai eszközök lökhárító listáját itt , így valóban kitöltheti arzenálját.
