Eszik

Az egészséges főzéshez szükséges konyhai eszközök végső listája

Tudja Meg Az Angyal Számát

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk.Itt van a folyamatunk.

Eleinte lassan fordulhat elő: Egy új, finom csirke recepthez megfelelő sült serpenyő és gondosan megmért alapanyagok szükségesek. Darált, felkockázott és elárasztott kiegészítőket is igényel. („Hé Siri, mi az a julienne?”)

Vagy megtörténhet egyszerre: anya meglepő látogatásra jár be, és csak műanyag poharak és egy üvegmogyoróvaj… Hoppá.

Talán ideje abbahagyni a szakácskönyvek használatát alátétként, és inkább a rendeltetésük felé fordulni - ami új főzési kellékeket (és konyhai készségek ) rendben vannak.

nő főzés a konyhában

Függetlenül attól, hogy először élsz és főzöl egyedül, vagy konyhai felújításra van szükséged, a legjobb (és legszükségesebb) eszközöket választottuk a borozáshoz, az étkezéshez és a szórakoztat, mint egy profi .

A szerkesztő megjegyzése: Az ártartományokat annak alapján határoztuk meg, amit országos és online kiskereskedőknél találtunk. Válogatásaink árkulcsa a következő:

  • 0–50 USD: $
  • 51–100 USD: $$
  • $ 101 +: $$$

Talán tetszik neked

A csirkemell főzésének helyes módja

Konyhai cikkek listája előkészítéshez

1. Hámozó kés

Finom vágáshoz forduljon a pengekéshez. Tökéletes kisebb gyümölcsök és zöldségek felkockázására, a fokhagymagerezdek darálására és öntésregarnélarák.

hámozó kés

2. Szakács kés

Az elérhető sokoldalúbb kések egyike, a szakács késével szerszámváltás nélkül apríthat, szeletelhet, darálhat és még sok mást. Olyan leszel, mint egy konyhai Karate Kid!

Egy nagyszerű kés meglehetősen fillérbe kerülhet, de ez méltó befektetés. Gyorsan felkapaszkodik a legtöbbet használt cikkek tetejére.

Tipp: Keressen rozsdamentes acél fajtát, hogy távol tartsa a rozsdát.

  • Árkategória : 19,99–199,99 USD
  • A szerkesztők választása : Zwilling Pro 7 hüvelykes szakács kés ($$$)

3. Vágódeszka

Minden konyha munkalova, a vágódeszka hűséges kulináris barátod. Végül is hány vacsora nem jár vágással és aprítással?

Míg a műanyag táblák olcsók és könnyen beszerezhetők, a fa kivitelek általában sokkal higiénikusabbak, mivel nincsenek hornyaik csíra lógni. Segítenek abban is, hogy kései csúcsformában legyenek.

vágódeszka

4. Mérőpoharak és kanalak

Mary Poppins teáskanál cukorra vagy egy evőkanálra gondolt? Akárhogy is, a mérőeszközök elengedhetetlenek szinte minden recept betartásához - vagy csak az adagok méretének felosztásához. Ki tudott egy csészét gabona olyan kicsi volt ?!

5. Konyhai ollók

A darabolástól kezdve mindenre használják friss fűszernövények A zöldségfélék és a szárított gyümölcs, sőt a hús szeleteléséhez az olló minden konyhai feladatot annyira megkönnyít. Ezt vegye, rendes ollóval!

konyhai ollók

6. Szűrő

Bár leereszthető tészta edényfedél használatával az eredmény nem mindig szép. (Ugrás a szélhámos tésztákra, amelyek elmenekülnek, és forró gőzön megégetik magukat.) Kerülje el ezt a drámát egy szűrőedény használatával, amely profiként üríti a vizet.

Bónusz: A szűrőedények segítségével a mosás rendkívül egyszerű gyümölcsök és zöldségek . Buh-bye nedves tészta; szia tiszta termék!

7. Doboznyitó

Kevés rosszabb dolog van, mint elérni az a-t doboz tök és rájönni, hogy nincs mód megnyitni. Vagy leves, kókusztej, bab, vagy bármi más, finom konzerv.

Bár manapság sok árucikknek van pop-topja, mindig jobb felkészülni - mert nem akarja, hogy a vacsora elkészítéséhez egy kanna slasher-film stílusban kelljen feltörnie magát.

konzervnyitó

8. Tálak keverése

Gondolod, hogy a keverőtálak csak sütésre szolgálnak? Gondolkodj újra. Használja őket hús pácolásához, zöldségfélék mártással vagy ételízesítővel való elkészítéséhez, salátaöntetek és mártások készítéséhez (adj ezek egyike örvény).

Tipp: Kihagyja az egyszerűen megforgatható üvegtálakat, és könnyű rozsdamentes acél változatokat választ.

9. turmixgép

Ezeket a mesterkeverőket korbácsolásra használják turmixokat , vegyes italok, levesek, dióvaj, szószok és még sok minden más. És mindezt pillanatok alatt megtehetik. Hogy van ez egy all-in-one készüléknél?

nutribullet turmixgép

10. Reszelő

A reszelőket leggyakrabban sajt aprítására használják - quesadilla, bárki?

De csodálatosak citrusfélék héjában, csokoládé reszelésében és zöldségek, például burgonya és cukkini aprításában is. Hogyan gondoltad másképprösztiLett?

11. Habverő

Ennek a vicces megjelenésű eszköznek sokkal több felhasználása van, mint a verés tojás és tejszínhab készítése.

Remekül használható vinegrettek keverésére, a sütéshez szükséges száraz összetevők kombinálására, a mártások és a mártások csomóinak eltávolítására, valamint rögtönzött táncmulatságok közben mikrofonhoz való állásra is. (Bízzon bennünk ebben.)

legyintés

12. Zöldség hámozó

Zöldségek hámozása késsel:Főszakácsállapot. Zöldségek hámozása hámozóval: ugyanolyan jó, levonva az ER látogatásának valószínűségét.

Kímélje ujjait, és ragaszkodjon ehhez az eszközhöz, amely burgonyahámozó mesterként és divatosként szolgálzöldségszalagokTeremtő. A hámozók kiválóan alkalmasak kemény sajtok, például parmezán darabok leborotválására is.

  • Árkategória: 6,99–29,99 USD
  • A szerkesztők választása: UberChef Ultra Sharp rozsdamentes acélból készült Julienne hámozó és zöldséghámozó ($)

13. sodrófa

A sodrófa elengedhetetlen kellék, ha szeretsz tésztát készíteni (amilyet egyébként sütsz). Ez a konyhai vágott anyag tökéletesen ellaposodott kéreg létrehozását segíti a piték és pizzák számára. A készítéshez is jól jönünnepi sütik.

Tipp: Hengerléskor olyan tût használjon, amely hosszabb, mint a tészta szélessége. Ez segít biztosítani az egyenletességet.

sodrófa

14. Konyhai robotgép

Lehet, hogy kissé terjedelmes leszakítani a kamra polcát, de egy konyhai robotgép számtalan konyhai feladatból kiveszi a könyökzsírt.

Ez a munkaló zöldségeket vághat, leveseket pürésíthet, friss pestót vagyszószok, őrölje meg a diót, és másodpercek alatt felverje a házi zsemlemorzsát. A konyhai robotgépet senki sem teszi a sarokba!

15. Élelmiszer mérleg

Akár étkezési adagokat mérünk, akár sütés a következő remekmű, az ételmérlegek pontosabb mérést nyújtanak, mint önmagában a csészék és a kanalak. Miután elkezdi használni az egyiket, elgondolkodhat azon, hogy valaha is boldogultál-e anélkül!

élelmiszer mérleg

A legjobb eszközök a főzéshez

16. Spatula

Akár papucsnak, forgácsnak vagy spatulának hívja, ez az eszköz meglepően rugalmas. Tojást rántani, megfordítani palacsinta , keverjük össze a mártásokat és így tovább.

17. Csészealjak

Ne hagyd, hogy a név becsapjon; a serpenyők nem csak szószok. A forró levesektől a quinoa készítése , egy fazék gyorsan a legtöbbet használt cikkévé válik (ha még nem az).

cruisinart szakács klasszikus rozsdamentes acél edény

18. Pirított serpenyő

Nem tévesztendő össze egy serpenyővel (a pirított serpenyőnek van egyenes oldala), ezek a serpenyők tökéletesek a hús párolásához és sokleveles zöldségek. Ezeknek a magasabb oldalaknak köszönhetően a szósz kevésbé valószínű, hogy mindenhol kiömlik.

19. Skillet

Az egyik legsokoldalúbb főzőlap-eszköz - szinte mindent főzhet egy serpenyőben. A nonstick fajták olcsók, és megkönnyítik az ételek főzését anélkül, hogy sok vajat vagy olajat kellene hozzáadni a serpenyő bevonásához.

Az öntöttvas verziók a kályhától a kemencéig készíthetők egy serpenyős ételek egy pillanat. És bár inkább csak kezdeti befektetésnek számítanak, megfelelő gondozással egy életen át kitarthatnak.

kenyér

20. Sütőlap

Még akkor is, ha a sütik sütése nem a te dolgod, ezek a lapok nagyon hasznosak. Használd őketsült zöldségek, készítsen házi krumplit, főzzön csirkét vagy süss szalonnát.

Az egyszerű tisztítás érdekében fedje le a felületet alumíniumfóliába és spritzbe főző spray-vel. Ha elkészült az étel, távolítsa el az alufóliát - nincs szükség mosásra!

21. Sütőkesztyű

Elég elégett ujjat láttunk ahhoz, hogy tudjuk, nem mindenkinek fekszik a kesztyű. Ezekkel védheti meg mind a konyháját, mind a forró sütő haragját. (Igen, valójában hatékonyabbak, mint egy konyharuha.)

a sütőm

22. Pörkölő serpenyő

A húspörkölés eszközének szánják, ez a serpenyő lédús, zamatos eredményeket hoz, és kevés konyhai előkészületet igényel.

Mérete azt is jelenti, hogy nagy mennyiségű étel elkészítéséhez kiváló: Gondoljon fasírtokra, lasagnára, rakott , és több.

Tipp: Válasszon egy állványt az elkészítéséhezfőzve azt a hálaadás pulykájátegy pillanat.

23. holland sütő

Nem, nem arról a büdös tréfáról beszélünk, amelyet a bátyád szokott rád húzni. A holland sütők valójában nagyszerű eszköz a készítéshez egykannás, lassan elkészített ételek mint a pörkölt, a fazéksült és a levesek.

forró kérdéseket tedd fel a barátodnak

A hat literes változatnak elég nagynak kell lennie a legtöbb étel elkészítéséhez.

fedett rakott fazék

24. Hűtőállvány

A hűtőállványok segítenek biztosítani sütik és más pékáruk gyorsan és egyenletesen hűlnek. A minőségi állvány kiválóan alkalmas Sanders ezredes stílusú rántott húsok tökéletes ropogósságára is a nedvesség megszüntetésével.

25. Grill serpenyő

Ha nincs kültéri területe, vagy túl hideg van a grill felgyújtásához, egy serpenyő hasonló eredményeket hozhat létre beltéren is. Lehet, hogy nem ugyanazt a füstös ízt adja, de a húsra és a zöldségekre hagyja ezeket a figyelemfelkeltő grillnyomokat.

Ez is egyszerű alternatíva ételek grillezése amelyek gyakran elvesznek a hagyományos rácsok között - gondoljunk csak garnélára, halra vagy spárgára.

  • Árkategória: 24,99–99,95 USD
  • A szerkesztők választása: Calphalon kortárs 11 hüvelykes nonstick rács
nonstick rács

26. Burgonyapép

Bár lehet, hogy nem lát annyi akciót, mint más konyhai eszközök, a krumplipüré létfontosságú a csomómentes burgonya készítéséhez ..., mint aki beleegyezik, aki villával megkísérelte pépesített pépet készíteni.

A még nagyobb növényi jóság érdekében használja ezt az eszközt a babpépesítéshez bab hamburgerek, vagy avokádó guacamole-ra.

27. Wok

Wok így megszerezte akeverjük megsütjüktovább! Ennek az ázsiai stílusú serpenyőnek a magas oldala azt jelenti, hogy kevergethet és megfordíthat ételeket anélkül, hogy félne, hogy bármi kiszabadulna a tűzhelyre.

Tipp: A legjobb eredmény érdekében előmelegítsen egy wokotelőtthozzáadva az olajat.

kenyér

28. Húshőmérő

Soha ne fogyasszon alul- vagy túlsült húst! A hús hőmérője biztosítja a hús nedves és biztonságos fogyasztását.

A legpontosabb leolvasás érdekében dugja be a hőmérőt a hús legvastagabb részébe, távol zsírtól és csonttól. A digitális azonnal leolvasható hőmérő másodpercek alatt megadja a hőmérsékletet.

Elengedhetetlen étkezés

29. Edények

Nincs több villa és kés gyűjtése a helyi kiszedő kötésekből - tovább halad!

Ha rozsdamentes acél készletet választ, kímélje a mosogatógép mosószerét; túl sok okozhatja az ezüstáruk rozsdásodását. Most pedig fejlessze tovább a teríték készségeit.

Célzás: A villa mindig balra megy.

ezüst

30. Lemezek

Elég alaposan hangzik, de igen, oda fogunk menni: Ha felnőtt vagy, akkor tányérokra van szükséged!

A valódi tányérok nemcsak ínycsiklandóvá teszik a kézbesítő pizzát, hanem személyes stílusának meghosszabbítását is jelenthetik. Ha extra divatosnak érzi magát, szerezzen be egy sor vacsorát és salátaméretet.

31. Tálak

A késői esti gabonapelyhek és a gombóc fagylaltok, a tálak mindenféle zabáláshoz szükséges összetevők.

Ezek rögtönzött keverőtálként is működnek, ha kis adagokhoz ragaszkodnak, például salátaöntethez vagy rántottához.

porcelán tálak

32. Szemüveg

Nem mondjuk el, hogy inkább a kószálást szeretné-e tej és a lé a dobozból, de ottvanaz italok civilizáltabb módja.

Az üveghez tapadás megakadályozza a Solo csészék néha kísérő szivárgását - és sokkal felnőttebbnek érzi magát.

33. Bögrék

Bár a bögrék előidézhetik a reggeli joe kortyolgatását, ezek több, mint egy kávéfőző edény.

Ha a mosogatógép vagy a mosogató megtelt, remek stand-in poharakat készítenek, és tökéletesek a gyors és egyszerű bögrés sütemények elkészítéséhez.

express bögrék

Eszközök, amelyek profiként szolgálnak

34. Salátástál

Ezek a nagyobb tálak tökéletesek a tálaláshoz saláták tele sok zöldséggel és más kiegészítővel. Egyszerűen dobja be az összetevőket a tálba, adjon nekik egy jó dobást, fogjon néhány fogót, és utána kapjon.

35. Tálaló tálak

A tálak elengedhetetlenek a nagy vacsorákhoz, a grillekhez vagy bármilyen olyan alkalomhoz, ahol ételeket szolgálnak fel családi stílusú .

Helyezzen el mindent, ami egy finom ételhez szükséges, és hagyja, hogy a vendégek kiszolgálják magukat. Ezután ütje fel a szemét, és fogadja el a főzés dicséretét.

  • Árkategória: 9,99–79,99 USD
  • A szerkesztők választása: Euro Ceramica Zanzibar 3 részes tálkészlet ($$)
3 részes tál készlet

36. Tálaló tányérok

Használjon tálalótálcákat az ételek bemutatásához és az ásás megkönnyítéséhez. A nagy húsú tálak elengedhetetlenek egy nagy ovális tálalótálhozsült zöldségek, míg azok a speciálisak, mint a sütemények tálak, konkrétabbak.

Tipp: Tartsa be az alacsonyabb árat, ha nem gyakran rendez nagyszabású összejöveteleket.

37. Tálaló kanalak

Nézd Ma, nincs több veszteséges kanál egy fazékban! Használjon réselt kanalat, amellyel nagy darabokat emelhet ki a folyadékból (például krumplit a pörköltből), nem réseltet a szósz kanálosítására az étel fölött, és kanállal tálalhatja levesek .

tálaló kanál készlet

38. Fogók

Ezek a karomszerű eszközök őrült-sokoldalúak. Megfordíthatják a húst (szalonna zsírégetés nélküli sans), salátákat tálalhatnak, dobálhatnakkeverjük megsütjükhozzávalókat, vagy sajtoljon egy citromból levet, mint egy bajnok. A fene, akár üvegnyitóként is felhasználhatja őket!

39. Bornyitó

Nincs értelme a „Two-Buck Chuck” készletnyitása nyitó nélkül, igaz?

Bár rengeteg kiadós bornyitót talál, a dugóhúzó fajta kompakt és könnyen tárolható vagy hordozható. (Soha nem tudhatod, mikor lehetsz a hős egy borhelyzetben!)

dugóhúzó bornyitó

40. Dobó

Semmi sem mond otthonosnak, mint egy nagy kancsó frissítő ital. Ez kiküszöböli a vendégek szemüvegének folyamatos újratöltésének szükségességét is. Ki akar valamitvérzés? (* Emeli a kezét.)

Konyhai extrák

41. Élelmiszertároló edények

A tárolóedények kiválóak a megtakarításhoz maradék és olyan összetevőket, mint az apróra vágott zöldségek, frissen készen tartani, és azonnal készen áll arra, hogy egy edénybe dobják.

A különböző méretű szettek hasznosak mindenféle élelmiszer tárolásához, míg a levehetetlen fedéllel ellátott edények azt jelentik, hogy a teteje nem fog varázsütésre eltűnni.

élelmiszer konténerek

42. francia sajtó

Az ébredés legjobb része az kávé a csészében - és egy francia sajtó még jobbá teszi. A főzés egyszerű, az aromája finom, és sokkal kevesebb helyet foglal el a konyhában, mint egy kávéfőző.

43. Teakettle

Ha forró italokért él, akkor a teáskanna magas hangú sípja nem bosszantó - ez egy meleg, ízletes jóság szirénája.

Bár a választott teáskannának nem kell rövidnek és vaskosnak lennie, biztosan segít abban, hogy nyele és kifolyója legyen. Ez megkönnyíti a forrásban lévő víz öntését (és könnyebben elkerülhető a kezek számára).

Tipp: Melegítsen vizet a kannában, hogy gyorsan meggyógyuljon ramen tészta vágyakozás.

klasszikus teáskanna

44. Merülő turmixgép

A merülő turmixgépek gyorsan használható eszközök. Egyszerűen tegyen egy edénybe leves hozzávalókat, pürésítse el és brácsa: a sima leves nem keverő.

Remekül használhatók csomók kiszedésére a burgonyapüréből és a készítéshez iskrémes hummus.

45. Gyümölcscentrifuga

A frissen facsart gyümölcslé minden nap felülmúlja a palackozottakat, emelve a pácokat, szószokat és házi készítésű süteményeket valami különlegesre és édesre.

A gyümölcscentrifugákról annyit tudsz szerezni, amennyit csak akarsz (helloooo, 100 dollár extra csendes, tápanyagokat kivonó hidegsajtó). De ahhoz, hogy a citromokat limonádévá tegyük nap mint nap, csak egy alapmodellre van szükséged.

citrus facsaró

46. ​​Kötény

Végül, de nem utolsósorban az alapvető dolgok ezen a listáján: a szerény főzőkötény. Azért van itt, hogy megvédje Önt (és ruháit) mindenben, a brownie tészta kiömlésétől a csaptelepig.

Bár a klasszikus fekete színben nem tévedhet el, inkább egy kicsit több sass-t adunk a stílusunkba. Kedvencünk a csomóból elmond mindent: ez a szar finom lesz.

A lényeg

Ne feledje: Rómát nem egy nap alatt építették, és a konyhai rejtekhelye sem lesz az. A teljes elárasztás elkerülése érdekében összpontosítson arra, hogy egyszerre egy elem kerüljön a kívánságlistára, sajátítsa el, majd lépjen a következőre.

Ahogy fokozatosan törekszik a készülékek és eszközök szilárd gyűjteményére, készen áll arra, hogy bármilyen főzési alkalom legyen - nem beszélve arról, hogy a legközelebbi vacsorán mindenféle divatot érez.