Csináld, mint egy profi (biotikus): Miért érdemes elkezdeni inni a kefirt

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk.Itt van a folyamatunk.

Kefir az utóbbi években nagyon sok utcai hitelt szerzett, és jó okkal. Ennek az erjesztett tejitalnak rengeteg potenciális egészségügyi előnye van.

Ezek tartalmazzák:

• egészségesebb emésztés
• csökkent a csontritkulás kockázata
• lehetséges allergia enyhítése
• segítség a fogyásban
• csökkent a rák kockázata
• alacsony laktóztartalmú tejüzem

Íme a deets ezen az italon (plusz hogyan kell elkészíteni!).

Juan Moyano / Stocksy United

A kefir előnyei

Amellett, hogy finom AF, kefir a beaucoup egészségi előnyeit biztosítja. Itt a DL.

Egy csomó tápanyag

A kefir segíthet abban, hogy tápanyagszintjét a ponton tartsa. Átlagosan 1 csésze 245 gramm (g) sima, alacsony zsírtartalmú kefirt biztosítja :

Erőteljes probiotikus szajré

A kefir tele van élő mikroorganizmusokkal, amelyeket probiotikumoknak neveznek.

További jó hír: Hella sokszínű! A kefir legfeljebb 61 törzs baktériumok és élesztők (Ez alapvetően egy barátságos baktérium-állatkert. Felszámíthatná a belépőt, és rettenetes hamburgert szolgálhatna fel.)

Ezek a kis mikrobatársak sokféleképpen támogathatják egészségét. A probiotikumok segíthetnek:

• emésztés
• mentális egészség
• súlykezelés (potenciálisan a jövőben)

Van bizonyíték hogy a kefir segíthet a annak ellenére antibiotikumok vagy fertőzés okozta.

Egy áttekintés azt is kimutatta, hogy megkönnyítheti a vékonybél vagy a gyomor peptikus fekélyeit.

miért olyan vonzóak a vörös hajúak

Antibakteriális

Néhány probiotikumok kefirben antibakteriális tulajdonságai lehetnek. Ez azt jelenti, hogy védekezhetnek a fertőzésekkel szemben.

Ez magában foglalja a kefirre egyedülálló probiotikumot,Lactobacillus kefir. Tanulmányok kimutatták, hogy ez a törzs megakadályozhatja a káros baktériumok szaporodását, mint például:

• Escherichia coli(E. coli)
• Helicobacter pylori(H. pylori)
• Salmonella

A kefir tartalmaz egy kefirán nevű szénhidrátot is, amelynek sajátja van bizonyított antibakteriális tulajdonságok .

Csökkentse a csontritkulás kockázatát

A kefir szilárd kalciumforrás. Ez azt jelenti, hogy potenciálisan képes megelőzni csontritkulás - olyan betegség, amely törékennyé teheti a csontjait, és növeli a törések kockázatát.

De várj, van még!

Továbbá kalcium , a teljes zsírtartalmú kefir szintén jó forrása K2-vitamin . Ez a vitamin kulcsszerepet játszik a kalcium anyagcseréjében - abban, ahogyan teste felszívja a kalciumot, és felhasználja csontjainak megerősítésére.

Lehetséges rákvédő hatások

Az erjesztett tejtermékekben, például a kefirben található probiotikumok stimulálhatják az immunrendszert. Ez azt jelentheti, hogy a kefir képes véd a rák ellen és csökkentse a daganat növekedését .

Egy tanulmány megállapította, hogy a kefir-kivonat 56 százalékkal csökkentette az emlőrák sejtjeinek számát egy kémcsőben. A joghurt kivonat csak 14 százalékkal csökkentette a sejteket (a tiédnél, joghurt).

FYI: További kutatásokra van szükség a kefir és a rákmegelőzés vagy kezelés közötti kapcsolat bizonyításához.

Emésztési segédeszköz

A te Jól milliárdnyi baktériumnak ad otthont, van, amelyiknek jó és rossz. A kefir segíthet helyreállítani az erő egyensúlyát. Probiotikum az ételek számos gyomorszondának nyújtanak enyhülést.

Ez magába foglalja :

• fertőző hasmenés
• H. pylori
• Clostridium difficile(Nehéz) betegség
• antibiotikummal társítva hasmenés
• irritábilis bél szindróma (IBS)
• pouchitis (gyulladás az ileális tasak tartályában ileostomia után)

Bár ez nem gyógymód, a kefir segíthet megszerezni gyomor-bél (GI) traktus vissza a pályára.

Alacsony laktózszint

Ról ről 65 százalék a kukucskálóknak nehéz dolga van emésztés laktóz csecsemőkor után. A laktóz intolerancia pocakról pocakra változhat, de egyesek nem tudnak meginni egy pohár tejet azonnali fenekkarma nélkül .

A jó hírek? A laktóz intoleranciában szenvedők általában jól tolerálja a kefirt a tejhez vagy más tejtermékekhez képest.

Az erjedési folyamat sok laktózt alakít át tejsav . Emellett olyan enzimeket is biztosít, amelyek még jobban lebontják a laktózt.

Profi tipp: Teljesen eláraszthatja a tejüzemet, és elmehet a vegán kefir .

Lehetséges allergia enyhítés

Kefiresetlegsegítenek megakadályozni bizonyos ételeket vagy anyagokat allergia .

A kefir csökkent gyulladásos válaszokkal kapcsolatos asztma és allergia állatkísérletekben. De további kutatásokra van szükség az embereken annak igazolására, hogy ezek a pozitív hatások továbbterjednek - bármilyen aranyosak is tüsszögő vidra vannak.

Könnyű elkészíteni magad

Kiváló minőségű kefirt találhat a helyi élelmiszerboltban.

De őrült hitelt adunk neked, hogy otthon szeretnéd elkészíteni. Elég rohadt könnyű ostorozni, és tudodpontosanmi van benne.

Ráadásul örökre megkapja a probiotikus kérkedés jogait.

Kefir a font?

Egyesek esküsznek, hogy a kefir segíthet a fogyásban. De túl jó, hogy igaz legyen?

Nos, ez a tej alapú kazein és a tejsavó szilárd forrása fehérjék . A kazein emésztése hosszabb ideig tart, mint más fehérjék, így hosszabb ideig maradhat teltebb.

NAK NEK 2015. évi tanulmány megállapította, hogy azoknál a nőknél, akiknek napi négy adag tejtermékük volt (beleértve a kefirt is), nagyobb volt a derék kerületük, súlyuk és BMI-k csökkenése, mint azoknál, akik csak napi két tejterméket fogyasztottak.

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a kefir elhízott egerekben csökkentette a teljes koleszterinszintet és a testsúlyt.

De további kutatásokra van szükségünk annak kimutatására, hogy a kefir önmagában segíthet-e a fogyásban (különösen összehasonlítva más alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel).

Kefir-ly megcsinálja: A hátrányok

Általában a kefir biztonságos fogyasztása a reg. De figyelembe kell venni néhány tényezőt:

• Egyes előre csomagolt kefirek rengeteg hozzáadott anyaggal vannak ellátva cukor .
• Ne igyon tej alapú kefirt, ha tejallergiája van.
• Annak ellenére, hogy alacsony a laktózszintje, mégis kiválthatja a laktóz intolerancia fellobbanás.
• A legtöbb kereskedelmi márka az piamentes . De a hagyományos fajták nyomokban tartalmazhatnak alkoholt.

Kefir kontra joghurt: Ki nyer?

A joghurt évek óta az Erjesztett Tejipari Fő vezető. (Hogy igazságos legyek, Go-Gurt világított.) A kefir mindig is tápláló volt, de nemrégiben a fave joghurtodat befuttatták pénzéért.

Táplálás

Kefir és joghurt mind a különböző tápanyagok jó forrásai. Átlagosan egy csésze (245 gramm) szolgál fel:

Az, hogy az egyik szigorúan „jobb neked”, mint a másik, teljes egészében az egészséged és a táplálkozási céljaid függvénye.

Probiotikumok

A kefir és a joghurt elleni csatában a probiotikumok jöhetnek szóba.

A kefirben a baktériumok szélesebb körűek, mint a joghurtban. 12 élő és aktív kultúrát tartalmaz, míg a joghurt 5. A kefir olyan élesztőgombákat is tartalmaz, mint a Saccharomyces cerevisiae .

PSA: Nem minden bolti joghurtban vannak probiotikumok. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az „élő kultúrákat tartalmaz” címkét.

Elvitel

A kefir erjesztett tejtermék, sok potenciális juttatással. Ez egy fantasztikus fehérje-, kalcium- és probiotikum-forrás. Ráadásul valóban ízletes.

Csak mindenképpen tartsa be a jó dolgokat. Vagy készítse el otthon, vagy válasszon olyan márkákat, amelyek nem adnak hozzá sok cukrot a keverékhez.