Tudja Meg Az Angyal Számát
Ne feledje ezt a mondást egy alma egy nap? Az igazság az, hogy vannak * táplálkozási jósággal annyira töltött ételek hogy segítenek megtartani a hibákat ésvírusokel.
Nomákról van szó, amelyek tele vannak antioxidánsok , azok az anyagok, amelyek megvédik a sejtjeit a károsodástól.
A tudósok az úgynevezett tesztet használják FRAP - a vas plazma redukáló képessége - az élelmiszer antioxidáns erejének mérésére. Minél magasabb az FRAP, annál több antioxidáns van a keverékben.
Itt van 13 tápláló nevek amelyek szintén az égig érnek a FRAP skálán.
JAVIER PARDINA / Getty Images
1. étcsokoládé
A csokoládé szerelmesei, örüljetek! Étcsokoládé több kakaó és kevesebb cukor van, mint a tejcsokoládé vagy a fehércsokoládé, ami minden szempontból egészségesebb választás. Bónuszpontok sok antioxidáns ésásványok.
Az FRAP teszt szerint 3,5 uncia (100 gramm) étcsokoládé van 15 millimól (mmol) antioxidáns. Referenciaként: ez meghaladja a 3,5 uncia antioxidáns erejének tízszeresét fekete tea vagy szilvalé .
Több okot szeretne a reggeli turmix csokoládévá tételéhez? Íme néhány egészségügyi előny a kakaóban található antioxidánsokkal kapcsolatban:
- alacsonyabb a szívbetegség kockázata
- kevesebb gyulladás
- alacsonyabb vérnyomás
- jobb koleszterin-kezelés
tl; dr
Az étcsokoládé a legfinomabb módszer az antioxidánsszint növelésére. Ne feledje, hogy minél sötétebb a csokoládé, annál több antioxidáns van benne.
2. Pekándió
Mandula kap minden egészséget, de mikor esett utoljára apekandió? Ezek a ropogósok tele vannak egészséges zsírokkal, ásványi anyagokkal és - kitaláltad - antioxidánsokkal.
miért vonzó az ajakharapás
FRAP mélypont: Száz gramm (3,5 uncia) pekándió = 8,5 mmol / 100 gramm antioxidánsok.
Egy kicsiben 2011-es tanulmány kukucskál, akik kenyér és olaj helyett pekándiót falatoztak, végül alacsonyabb az oxidált vér LDL-szintje ( „Rossz” koleszterin ) és a vérükben magasabb antioxidáns aktivitás volt. Még jobb: kevesebb, mint 8 órába telt, mire a pekándió bevált.
A pekándió finom és tápláló, de sok kalóriát is tartalmaz. Fogyassza őket mértékkel, ahelyett, hogy rájuk támaszkodna a napi antioxidáns fellendüléshez.
tl; dr
A pekándió tele van egészséges zsírokkal, antioxidánsokkal,éskalória. Élvezze őket alkalmi snackként a maximális egészségügyi előnyök érdekében.
3. Áfonya
Áfonya az OG szuperélelmiszerek egyike. A 2008-as tanulmány rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Van C- és K-vitaminjuk. És van 9,2 mmol antioxidáns / 3,5 uncia.
Valójában a tudomány szerint az áfonya több antioxidánst tartalmazhat, mint más általánosan fogyasztott gyümölcsök és zöldségek.
Áfonya bónuszok:
- Kutatás az áfonyában található antioxidánsok segítenek megtartani öregedő agyak éles.
- Tanulmányok azt is sugallják, hogy az áfonya speciális antioxidánsai - antocianinok - csökkenthetik a vérnyomást, a rossz koleszterint és a szívbetegségek kockázatát.
- Az áfonya alacsony kalóriatartalmú, így akarva-akaratlanul összetörheti őket.
tl; dr
Ha a listán egy dolgot megragad a másikra élelmiszerbolt futás , készíts belőle áfonyát. Ízletesek, és amennyire csak lehet antioxidánsok.
4. Eper
Fel akarja hozni az immunrendszerét? Fogj egy tál epret. Tele vannak velük C vitamin , antioxidánsok és természetes édesség.
FRAP pontszám? Hatalmas 2,1 mmol antioxidáns / 3,5 uncia. #nyerő
Ami az epret különlegessé teszi, az a * fajta antioxidáns, amely náluk van: antocianinok. Az antocianinok kiválóan alkalmasak a koleszterinszint kezelésére. Ők is az oka az eper élénkpiros színének. Minél vörösebb a bogyó, annál több antioxidáns van benne.
tl; dr
Az áfonyához hasonlóan az eper is tele van antocianinokkal, hogy segítsen elhárítani a szívbetegségeket, a rossz koleszterint és a szabad gyökök károsodását.
5. Articsóka
Akár tetszik, akár citrommártással ropogós, vagy krémesre törikspenót-articsóka mártogatós, ezek a zöldségek rengeteg antioxidánst kínálnak. Ez az 3,5 mmol / 100 gramm antioxidánsok / 3,5 uncia, hogy specifikus legyen.
Az articsóka különféle fenolos antioxidánsokat tartalmaz, többek között klorogénsav . Alapján tudomány , a klorogénsav csökkentheti a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és néhány rák kockázatát. Ja, articsóka!
tl; dr
Az articsóka olyan betegség elleni antioxidánsokkal rendelkezik, mint a klorogénsav. Forralással vagy párolással maximalizálja egészségügyi előnyeiket.
6. Goji bogyók
Ezek kis piros bogyós gyümölcsök jelentős játékot kaptak a ’grammon. És miért nem? A goji bogyók frissek és lédúsak turmix tálak , joghurtos parfümökben, és belekeverve Diákcsemege .
A '00 -as évek végén elérték a superfood státuszt, hihetetlen dolguk miatt vitamin, ásványi anyag és antioxidáns tartalom . A FRAP jelentés 4,3 mmol antioxidánst tartalmaz minden 3,5 unciában, ezek a bogyók megérik a buzzot.
A goji bogyók antioxidánsainak egy része ismert a homoktövis durvapoliszacharidok - ezek a vegyületek segíthetnek megakadályozni a betegségeket * és * megőrizni a bőr fiatalos és friss megjelenését.
A goji bogyók kiválóan növelik a szervezet antioxidáns szintjét. A 2011-es tanulmány az idősebb felnőttek közül azok, akik 90 napig napi tejes goji bogyós főzetet kortyoltak, 57 százalékkal emelték antioxidáns szintjüket.
tl; dr
A goji bogyók tele vannak antioxidánsokkal, amelyek szívegészségügyi és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és hozzájárulhatnak a bőr egészségének javításához. Sajnos baromi drágák.
További kutatásokra van szükségünk a goji bogyós marketingesek néhány nagy követelésének alátámasztására.
7. Málna
A málnának stílusa és lényege van. Ezek a puha, gubancos bogyók erőteljes antioxidáns ütést tartalmaznak 4 mmol / 3,5 uncia .
De ez még nem minden! Málna szintén tele vannak rostokkal (a pályán kell tartani ezt a GI traktust), C-vitaminnal (buh-bye, influenza) és mangánnal ( Egészség !).
Bár az embereken végzett kutatások korlátozottak, néhány tanulmány azt sugallják, hogy a málna antioxidánsai erőteljeset kínálhatnak rákellenes hatások .
Ja, és tele vannak ugyanazokkal a gyulladáscsökkentő antocianinokkal, mint az áfonya és az eper.
tl; dr
A málna egyes egészségügyi előnyei további kutatásokat igényelnek, de tudjuk, hogy antioxidánsokkal, gyulladáscsökkentő antocianinokkal és C-vitaminnal vannak tele.
8. Kale
Kelkáposzta ugyanabban a zöldségcsaládban van, mint brokkoli éskarfiol. De a kelkáposzta veszi a tortát, ha tápanyagokról van szó. Az A-, C- és K-vitaminokkal tele, 2,8 mmol / 3,5 uncia értéket kap az FRAP teszten is.
BTW, ha növényi táplálékkal élsz, a kelkáposzta is kiváló módszer a kalcium bevitel növelésére. Miért ne vigyázna egyszerre a csontjaira és az agysejtjeire?
tl; dr
A kelkáposzta szó szerint az egyik legegészségesebb leveles zöldségek a bolygón. Tele van antioxidánsokkal, kalciummal és vitaminokkal.
9. Vörös káposzta
Ah,káposzta. Ez az alázatos leves hozzávaló nem spórol tápanyagok . A káposztafajtától függetlenül kapsz K-vitamint, rostot és még sok minden mást! De az igazi antioxidáns erőmű azhálókáposzta.
A vörös káposzta - néha lila káposztának hívják - feláll 4,91 mmol antioxidáns / 3,5 uncia. Amint valószínűleg sejtette, mindazok a szabadgyökös harcosok az antocianinok, az antioxidánsok jóvoltából adják a bogyóknak rubin árnyalatukat.
Mint fent említettük, az antocianinok hozzájárulhatnak a szív egészségének javításához, és rákellenes tulajdonságokkal bírhatnak. A vörös káposzta tetemes adaggal feldobja az ante-ot C vitamin is.
Az articsókához hasonlóan a vörös káposzta antioxidáns tartalma is attól függően változik, hogy hogyan készíti elő. Forrás és pirítás = magasabb antioxidáns tartalom. Párolt vöröskáposzta = 35 százalékkal kevesebb antioxidánsok.
tl; dr
Érjen el vöröskáposztát, ha antioxidáns lökésre van szüksége. Tegye egy tálba főtt vagy pirított káposztával a maximális hatás érdekében.
10. Bab
Tág világa van babtípusok odakinn, és mindannyian elég nagyok a tested (és a pénztárcád) számára. A legtöbb babban is van annyi rost, hogy emésztőrendszere zümmögjen. A bab és a lencse antioxidáns értéke a 0,1-1,97 mmol / 100 gramm .
Rengeteg jutalom van más babfajtákra. A pinto babokban például van kaempferol, egy antioxidáns, amely lehet csökkentse a gyulladást . De a legtöbb kaempferol-vizsgálatot állatokon vagy kémcsövekben végezték, ezért további kutatásokra van szükségünk ezen előnyök bizonyításához az embereknél.
tl; dr
Bab olcsók. A bab segít kakilni. A bab rengeteg antioxidánst ad. Mi nem szeretni ezeket a növényi erőműveket?
11. Cékla
Felejtsd el Dwight Schrute-ot, és szánj egy percet arra, hogy a egészségügyi előnyök ezek földes gyökérzöldségek . Tele vannak tele GI-barát rost és szívbarát kálium.
Cékla FRAP-deettjei: 1,98 mmol 100 gramm antioxidánsra 3,5 unciában.
A cékla tartalmaz antioxidáns pigmenteket, úgynevezett betalainokat. Ezek a pigmentek a céklának vöröses varázsát és - szerint - adják néhány kutatás , csillapíthatja a gyulladással kapcsolatos fájdalmat. Néhány tanulmány arra is utalnak, hogy a répa betalainok rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
tl; dr
A tökéletes rost-, kálium-, vas- és antioxidáns-forrást keresi? Adjon hozzá néhány céklát a kosarához! Földies ízük némi megszokást igényel, de az egészségügyi előnyök megéri.
12. Spenót
Popeye-nek igaza volt: Spenót az egészséges táplálkozás megtestesítője.
Ez a leveles zöld az szuper alacsony kalóriatartalmú , vitaminokkal teli és antioxidánsokkal töltött. A FRAP elemzés szerint a spenót 26,94 mmol Fe-t kínál2+kilogrammonként FW3. Nem rossz egy salátának!
A spenót két nagy antioxidánst kínál: a luteint és a zeaxantint (mondjuk ezt kétszer gyorsan). Ezek a vegyületek ugyanúgy leküzdik a szabad gyökök károsodását, mint más antioxidánsok, de a szem egészségéhez is elengedhetetlenek . Valójában ezek az antioxidánsok a retinában és a makulában koncentrálódnak.
Kutatók javasoljuk, hogy a lutein és a zeaxanthin megvédhesse a szemét az UV és egyéb káros fényektől. Az oxidatív stressz idővel károsíthatja látását, ezért a spenót fogyasztása extra TLC-t kínál a szemének.
tl; dr
A spenót tele van tápláló antioxidánsokkal és vitaminokkal. Mivel a spenót mind luteint, mind zeaxantint tartalmaz, ez az egyik legjobb étel, amelyet a szem egészségére fogyaszthat.
13. Édes burgonya
Édesburgonya magas a táplálkozás és a sokoldalúság. Forraljuk őket, pépesítsük, ragasszuk őket egy pörköltbe ... jó édesek vagy sósak. Édesburgonya emellett rostokkal, C- és A-vitaminnal, valamint mangánnal vannak tele.
Amitől az édesburgonya ragyog, az az különféle antioxidánsok :
- Béta karotin. Ez UV vadász felelős az édesburgonya narancssárga színéért. Sárgarépában és tökben is megtalálható. A nyugtató bőrkárosodásokról ismert béta-karotin emeli az A-vitamin szintjét is.
- Klorogénsav. Ez a vegyület a polifenol amelynek rákellenes tulajdonságai vannak.
- Antocianinok. Még ismerősnek tűnik? Az antocianinok - amelyek szintén megtalálhatók az eperben és a málnában - a bolygó egyik legerősebb antioxidánsai. Soha ne láss, oxidatív stressz!
Alapszabály: A lila édesburgonya általában több antocianin mint a narancssárga édesburgonya. De ne hagyd, hogy ez elrugaszkodjon a béta-karotin elől! Aegészséges diétakülönféle tápanyagokkal kell rendelkeznie - természetesen antioxidánsokkal is, de nem más vitaminok és ásványi anyagok rovására.
tl; dr
Az édesburgonya olcsó, egyszerű módszer az antioxidánsszint növelésére. Próbáljon meg együtt narancssárga és lila édesburgonyát sütni a vonzó tápláléknövelés érdekében.
szeret-e engem jelek felnőtteknek
Tegyük fel újra
Habár teste gyárt antioxidánsokat, mindig segítő kezet tud nyújtani. Az antioxidánsokkal teli ételek fogyasztása elősegíti a test felkarolását az oxidatív stressz ellen, ami növelheti a szívbetegségek, bizonyos rákos megbetegedések, 2-es típusú cukorbetegség és más egészségügyi problémák kockázatát.
Rengeteg étel (és ital!) Tartalmaz antioxidánsokat. Bogyók antioxidáns erőművek. Az étcsokoládé antioxidáns ütést tartalmaz. Édesburgonya ,articsóka, kelkáposzta és még sok más hozzáadhatja a szórakozást.
Adjon hozzá néhány ilyen ételt a következő élelmiszerboltlistájához, hogy élvezhesse az antioxidánsokban gazdag étrend egészségügyi előnyeit.
